Dolmer (enhed til rullende fyldt kål og dolma)

Elena, dolma koges generelt i vand. Og så kan du servere den med sauce.

Du kan også bare stege løg-gulerod og gryde den med lidt vand. Lena, du kan ikke huske, hvordan de lavede mad her. Du kan lægge det oven på røg og endda på pilaf.

Elena, dolma koges generelt i vand. Og så kan du servere den med sauce.

Ja, Mashul, det er hvad jeg gør. Kun lejlighedsvis, når manden køber en færdiglavet (halvfabrikat) dolma, hvor fyldet - du kan ikke finde ord, er du nødt til at komme ud af situationen ved hjælp af saucer. Nå, i det mindste en smule anstændig smag for at få det. Sidste gang jeg lavede dolma med lam, så der var selvfølgelig bortset fra vand intet nødvendigt. Hvilken bid ... mmm ... godt, ved du det!

Du kan også bare stege løg-gulerod og gryde den med lidt vand. Lena, du kan ikke huske, hvordan de lavede mad her. Du kan lægge det oven på røg og endda på pilaf.

Vasilika, siden hvornår er vi på "dig"? Har du helt glemt mig, Skt. Petersborg opa?
Om madlavning ... selvfølgelig husker jeg alt! Det er bare, at her på siden er der så mange lyse sind for pigerne - det er bare fantastisk! Så jeg sætter mig ned til dem! Pludselig finder jeg ud af noget nyt
Og hej, har ikke set hinanden i lang tid!

[Linned]

Piger, jeg har et andet spørgsmål til dig: hvordan laver man dolma? Bare i noget vand eller i en slags sauce? Vær venlig at dele. Måske finder jeg noget nyt til mig selv.

Linned, Jeg laver ikke mad, men jeg gryderer dolma som fyldt kål. Jeg tilføjer salt og lidt volumen til vandet. pasta, noget fedt. Jeg udfylder højden på mindre end halvdelen af ​​hele dolma og slagtekroppen i 1,5 timer.
Men jeg bruger selv syltede blade. Jeg har aldrig beskæftiget mig med salte.

[Linned]

Linned, Jeg laver ikke mad, men jeg gryderer dolma som fyldte kålruller. Jeg tilføjer salt og lidt volumen til vandet. pasta, noget fedt. Jeg udfylder højden på mindre end halvdelen af ​​hele dolma og slagtekroppen i 1,5 timer.
Men jeg bruger selv syltede blade. Jeg har aldrig beskæftiget mig med salte.

Jeg kropser dolma i tomatsaft. Og sidste gang min søn bad om fyldte kålruller i creme fraiche, men jeg prøvede det i tyk ayran. Naturligvis dukkede alt op, men min sagde, at det var sååå velsmagende.

[Linned]

Linned, Jeg laver ikke mad, men jeg gryderer dolma som fyldte kålruller. Jeg tilføjer salt og lidt volumen til vandet. pasta, noget fedt. Jeg udfylder højden på mindre end halvdelen af ​​hele dolma og slagtekroppen i 1,5 timer.
Men jeg bruger selv syltede blade. Jeg har aldrig beskæftiget mig med salte.

Heldige dig, Lenus! Har du din egen vingård, chtola? Ja, jeg ville have sådanne himmelske boder! Jeg ville ikke engang marinere eller salt, men bare fryse disse blade ... Det ville være en fest for maven! Hele året friske blade

Heldige dig, Lenus! Har du din egen vingård, chtola? Ja, jeg ville have sådanne himmelske boder! Jeg ville ikke engang marinere eller salt, men ville bare fryse disse blade ... Det ville være en fest for maven! Hele året friske blade

Selv frysede ikke, men de siger, at is ikke er is

[Lenochka]

Lenochka, så mine forældre har sommerferie. Der er så mørke blade! Hvis du stadig fryser dem, knækker fryseren. Den har nu 5 kasser med bær ...
Derfor marinade. En dåse (1 liter) er nok til 7-8 gange. Det tager lang tid at høste, men så er der velsmagende, sur smag. Vi kan lide.

Jeg kropser dolma i tomatsaft. Og sidste gang min søn bad om fyldte kålruller i creme fraiche, men jeg prøvede det i tyk ayran. Naturligvis dukkede alt op, men min sagde, at det var sååå velsmagende.

Ja, Tanyul, og creme fraiche rulles også til flager. Men hun giver stadig noget til smagen ... blødhed eller noget ...
Tanyul, jeg ville bede dig om alt. Jeg har set nok af dine videoer her, og jeg ved, at du ikke spiser kød. Fortæl mig venligst, har du prøvet dolma med noget fyldt med grøntsager? For mig er dette nu et spørgsmål af primær betydning. Jeg vil lave en varm dolma til nytår, men min svigermor er på posten. Og for hende bliver jeg nødt til at lave mad separat, som altid. Så jeg tænkte, kan jeg på en eller anden måde kombinere et stegt løg med en gulerod, for eksempel med kartofler og rulle en dolmushka ud af denne forretning? Og server for eksempel med mager majones? Knækkede hele mit hoved, forbandede det! Hvert år er det det samme: to forskellige menuer, yoshkin cat!

Elena, jeg spiste vegetarisk Dolma på flyet. Der var ris, gulerødder og løg))
Det var meget velsmagende !!
Jeg bestilte dette til mig selv som specialist, fordi jeg ikke kan spise, hvad de serverer på fly, jeg har det dårligt.
Og dolma gik med et smell og dade uden kød)

[Lenochka]

Lenochka, så mine forældre har sommerferie. Der er så mørke blade! Hvis du stadig fryser dem, knækker fryseren. Den har nu 5 kasser med bær ...
Derfor marinade. En dåse (1 liter) er nok til 7-8 gange. Det tager lang tid at høste, men så er der velsmagende, sur smag. Vi kan lide.

Lena, kan du dele opskriften på at syde bladene? På vores dacha i sæsonen er der også mange blade.

Piger, Luda, Lena! De lod mig ikke engang drømme! Mine frysende tilbøjeligheder blev hugget af i knoppen! Nå, okay, en fig, jeg har ingen chance for at komme ind i en andens vingård! Jeg har ikke min egen. Jeg vil være tilfreds med købte, saltede. Øh!

Helen, hej! Det forekommer mig, at det er meget muligt at fremstille fyldet: ris, løg, gulerødder eller svampe.

Elena, jeg spiste vegetarisk Dolma på flyet. Der var ris, gulerødder og løg))
Det var meget velsmagende !!
Jeg bestilte dette for mig selv, fordi jeg ikke kan spise, hvad de serverer på fly, jeg har det dårligt.
Og dolma gik med et smell og dade uden kød)

Mashuuulya, kære, Gud selv sendte dig til mig! Hvorfor færdiggjorde jeg ikke ris? Her er chuchundra! Selvfølgelig vil han gå til basen! Tak!

Piger, Luda, Lena! De lod mig ikke engang drømme! Mine frysende tilbøjeligheder blev hugget af i knoppen! Nå, okay, en fig, jeg har ingen chance for at komme ind i en andens vingård! Jeg har ikke min egen, jeg vil være tilfreds med købte, saltede. Øh!

Og jeg vælger andres blade fra naboerne. Plantet af hegnet og klatrer mod os. I nærheden af ​​æbletræerne plejer vinstokken dem, du skal afbryde disse tilbøjeligheder.

Helen, hej! Det forekommer mig, at det er meget muligt at fremstille fyldet: ris, løg, gulerødder eller svampe.

Tak kære! Maria mindede mig om ris. Åh, piger, hvad ville jeg gøre uden dig?

[Natasha]

Lena, kan du dele opskriften på at syde bladene? På vores dacha i sæsonen er der også mange blade.

Natasha, efter nytår vil jeg lægge opskriften ud.

Kan ikke være!! Det er sandsynligvis tyrkisk !!
Engros køb fra dolmer 360 rub.
Hvilken kasse, farve?

Jeg ved ikke, hvilket land han kommer fra, jeg så ikke kassen (min mand kløede over øret), men prislappen stod "Dolma indpakningsenhed". Jeg bemærkede det faktisk tilfældigt.

Og jeg vælger andres blade fra naboer. Plantet af hegnet og klatrer mod os. I nærheden af ​​æbletræerne plejer vinstokken dem, du skal afbryde disse tilbøjeligheder.

Ludaaa! Stop med at drille! Jeg dør lige nu af vild misundelse! Sari, ellers kommer jeg for at hjælpe andre folks blade om sommeren!

Og vi har vilde druer, der prøver at flette huset. Vil det fungere for dolma?

Jeg gjorde det med couscous og også lækker med fisk.

[Natasha]

Natasha, efter nytår vil jeg lægge opskriften ud.

Tak! Jeg vil vente. Skynd dig ikke. Der er trods alt stadig blade ...

Min favorit dolma fyldning: steg 5-6 mellemstore løg med pinjekerner (25-30 g), tilsæt det vaskede glas ris og steg i yderligere 7-10 minutter.Tilsæt tomat, skrællet og skåret i små stykker, krydre med salt og peber, hæld et glas vand og lad det simre under taget, indtil vandet fordamper. Tilsæt hakket frisk mynte og dild, 25-30 g små pitsede rosiner (kanel), 1 tsk. tør mynte, lidt sort peber, 0,5-1 tsk. kanel, 1 tsk. malet allspice og hæld koldpresset olivenolie efter smag (jeg hælder meget). Bland alt godt og lad det stå i en halv time. Kog dolma med et glas vand med saft af en halv citron. Serveres kold, garneret med en skive citron
🔗

Og jeg koger aldrig bladene, jeg koger dem bare med kogende vand i et par minutter for at slippe af med overskydende saltsyre. Hvorfor lave mad, hvis de derefter gryderer og bliver bløde? Og alligevel - se i butikkerne, nu kan du snuble over friske rullede: her er friske blade, jeg køber i liter krukker:

Og alligevel - se i butikkerne, nu kan du snuble over friske rullede: her er friske blade, jeg køber i liter krukker:

Larissa, hvor? Jeg kigger i de forkerte butikker eller er overhovedet blind

Larissa, hvor? Jeg kigger i de forkerte butikker eller er overhovedet blind

Ira, de er virkelig ikke overalt, så jeg skriver - du kan snuble over. Flere gange "snublede" jeg i købmandsforretninger på markederne.

Ira, de er virkelig ikke overalt, så jeg skriver - du kan snuble over. Flere gange "snublede" jeg i købmandsforretninger på markederne.

Hverken dolmer eller blade søger jeg videre

Hverken dolmer eller blade søger jeg videre

Nå, det er ikke et problem at købe saltede, jeg har dem endda i butikken ved siden af ​​mit hus! Køb en dolmer - køb blade!

[Erhan]

Min yndlings dolma-påfyldning: ......

Erhan, sådan en interessant opskrift på dolmafyldning! Måske skulle du udstede det med en separat opskrift?

Jeg gjorde det med couscous og også lækker med fisk.

Jeg siger dig, at der sidder lyse hoveder her!
Tanyul, tak! Et spørgsmål mere, så lader jeg dig være i fred. Og hvad tilføjede du couscousen?

Vobchem, jeg sårede dolmaen i går! Men indtil jeg har spillet nok, spiller jeg dolmushki igen. Jeg må sige, at jeg ikke bemærkede nogen forskel mellem friske blade og saltede (efter passende behandling). Så jeg skulle ikke have bekymret mig.
Og dolmer ... Dette er generelt akyns sang! Så simpelt, og hvad han gør! Jeg samlede min mand og hunden i en cirkel i går og fik mig til at beundre!
Det eneste, der generede mig i går, var at fikle med blade. Sådant smykkearbejde skal adskilles fra hinanden efter madlavning. Men med dette kan der tilsyneladende ikke gøres noget ved det.

Jeg siger dig, at der sidder lyse hoveder her!
Tanyul, tak! Et spørgsmål mere, så lader jeg dig være i fred. Og hvad tilføjede du couscousen?

Hæld couscousen med kogende vand som sædvanligt + lidt smør (eller olivenolie, men med smør er det på en eller anden måde mere ømt for mig) + lidt gulerod på den mest sparsomme Berner, aubergine som gnides, rød peber, tomat, grøn te, alt er for lille (noget a la salat Tabouleh) alt dette i ark og kog, jeg og fyldt kål ruller mig med en sådan sammensætning og peberfrugter.

Hæld couscousen med kogende vand som sædvanligt + lidt smør (eller olivenolie, men med smør er det på en eller anden måde mere ømt for mig) + lidt gulerod på den mest sparsomme Berner, aubergine som gnides, rød peber, tomat, grøn te, alt er for lille (noget a la salat Tabouleh) alt dette i ark og kog, jeg og fyldt kål ruller mig med en sådan sammensætning og peberfrugter.

Wow, hvor interessant! Tak, Tanyul! Jeg vil helt sikkert prøve denne påfyldning også.

Ira, de er virkelig ikke overalt, så jeg skriver - du kan snuble over. Flere gange "snublede" jeg i købmandsforretninger på markederne.

Larissa, Ira, når muligheden for at købe en dolmer vises i Skt. Petersborg, bip venligst. Jeg var også interesseret i noget

Larissa, Ira, når muligheden for at købe en dolmer vises i Skt. Petersborg, bip venligst. Jeg var også interesseret i noget

Anya, jeg har det allerede ...Et af vores medlemmer af forummet gav mig en af ​​hendes tre bestilte. Men hvis jeg ser det tidligere, vil jeg selvfølgelig være et fyrtårn.

Larissa, Ira, når muligheden for at købe en dolmer vises i Skt. Petersborg, bip venligst. Jeg var også interesseret i noget

Anya, selvfølgelig så snart jeg ser det.
Eller måske beder Larissa os begge hurtigere

På 🔗 der er også billigere end hvor du sagde

Jeg fulgte linket, hvor Peter er opført - tre Telemax. De ringede - de hører om dette for første gang

Jeg fulgte linket, hvor Peter er opført - tre Telemax. De ringede - de hører om dette for første gang

Anya, dette er et link ikke til en dolmer, men til Zeidan-retter - stedet for denne skål.

Laris, der var dolmers på dette sted !!

Anya, dette er et link ikke til en dolmer, men til Zeidan-retter - stedet for denne skål.

Dette er forståeligt, men linket blev givet til dolmeren i denne tråd, dog for Muscovites. Åh, og Masha bekræfter.
🔗

Laris, der var dolmers på dette sted !!

Jeg ved, det er bare, at adresserne på linket peger på butikker, der sælger Zeidan-køkkengrej. Dolmer er ikke fast bosiddende der, men gæst.

Så de er overskæg der, sluttede (

Og i Uuterra er der ikke mere ???? Vi købte 2 stykker der til 211 rubler !!!

[Ikke kun]

Dette er forståeligt, men linket blev givet til dolmeren i denne tråd, dog for Muscovites. Åh, og Masha bekræfter.
🔗

Dette link er gyldigt Ikke kun for Muscovites bestilte jeg først postforsendelse til den sydlige region og derefter genudstedt til kurerlevering til Skt. Petersborg. Levering fra 1 til 3 stk. koster 450 rubler (vægt op til 1 kg.). Regningen blev udstedt mandag, betalt i banken tirsdag, leveret lørdag.

Så de er overskæg der, sluttede (

Butikkerne på zeidans websted havde dem ikke engang. Jeg ringede til alle butikkerne i de nærliggende byer i vores region (ja, jeg var sååååå utålmodig med at købe en dolmer), jeg har aldrig engang hørt om et sådant mirakel. Og de er stadig på stedet.

Og i Uuterra er der ikke mere ???? Vi købte 2 stykker der til 211 rubler !!!

Disse er tyrkiske, som for det meste er utilfredse. Og vi vil have vores, hvilket gør det større i størrelse og uden problemer. Hvis nogen fra Skt. Petersborg tog dette op, ville jeg være med

Min dolma


Forresten er der drueblade i METRO. Ligesom disse

når i Skt. Petersborg vises muligheden for at købe en dolmer - bip, tak.

og i Moskva?

🔗

der er det meget simpelt: tilmeld, tilføj til kurven, udsted, send en faktura, betal i Sberbank, send med pakke.

Anna !!! Vi er ingen steder uden Larisa ..... Lorik !!! Hjælp !!!

Anna !!! Vi er ingen steder uden Larisa ..... Lorik !!! Hjælp !!!

Ol, fortæller du mig, eller hvad? Så hvad kan jeg gøre? (Forresten, så du mit svar om "omelet"?) Olya, jeg har allerede skrevet, jeg har det allerede. Hvis du ikke tåler det, kan du bestille på forudbetalt basis fra Moskva, men jeg ville ikke gøre dette, efter at jeg allerede havde to (!) Sberbank-overførsler forsvandt, og besluttede at vente, indtil de var i E5. ru, som lovet, vises, men jeg var heldig - en af ​​hendes egne tilbød olaola (tak igen, Olenka-olaola1!).

Jeg forsøgte også at bestille (jeg angav levering med posten, men fakturaen for betaling blev aldrig sendt til mig. Jeg ringede to gange - vent på svaret.