Dolmer (enhed til rullende fyldt kål og dolma)

Jeg har en dolmer i anden måned - jeg fik den aldrig ud af kassen.

Hvad er du, Lenus, er det sandt? Få det med det samme! For eksempel ved jeg slet ikke, hvordan jeg klarede mig uden ham! Ja, faktisk gjorde jeg slet ikke dolma! Og nu - meget ofte.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, jeg har slet ikke tid til noget

og jeg er den samme, en tyrkisk dolmer, da jeg ankom for to måneder siden, så jeg kastede bare kassen ud, og jeg har stadig ikke dolmeren ud af skabet. Men jeg vil også købe en russisk (ellers skræmmer den tyrkiske størrelse mig), de vil være venner sammen

i to dolmers går tingene endnu hurtigere, barnet fjerner konstant værktøjet til dolmproduktion fra mig - han drejer det selv, han kan virkelig godt lide processen ...

helt sikkert har jeg to af dem, i betydningen børn, og den yngre har bestemt brug for, hvad den ældre tager. Nu ved jeg, hvem der vil dreje dolmaen fra mig, jeg kan stadig ikke få mig sammen, men de har ikke brug for at blive klar - jeg fik det ud og test det

[irysikf]

irysikf,
Nå, i det mindste er jeg ikke den eneste

))) super

🔗

Nå, i det mindste er jeg ikke den eneste

Lena, og så jeg ikke er alene, der lige har betalt for den russiske dolmer - køb ind

[irysikf]

irysikf,
Tyrkisk bliver nødt til

Og jeg har stadig en masse uprøvede: bageforme, canapé-gizmos, Teccoms gizmos til salat, 5-i-1-grill, karamel-moxibustion-ting, kiksskærer (med en kniv), listen fortsætter og fortsætter

Tyrkisk bliver nødt til

, men han, tyrkisk, er en stor infektion, jeg håber, at denne bliver mere kompakt.

Forresten er der et plus i dette - jeg kan sammenligne både i arbejde, og min erfaring og mit spild vil være nyttigt for nogen

[irysikf]

irysikf,
Hør her, jeg har ikke set tyrkisk. Jeg har russisk, og det virker for mig stort

men det lykkedes mig at bruge dem begge, jeg er nødt til at vænne mig til tyrkisk lidt - ved det andet forsøg begyndte jeg at arbejde normalt, og den russiske er mere kompakt og arbejder med en halv røv, jeg forårsager misundelse og spyt i det uforbedrede, og selvom et ark er skævt slået og hakket kød på en eller anden måde kastes ind (hvor ville barnet lægge alt pænt?), dolmaen kommer stadig perfekt pakket ud fra alle sider.

Og jeg har også lager på blade til vinteren, der har brug for rådgivning - tak

[Klaver]

Klaver,
Hør, druer eller alle? Jeg har ikke druer i min dacha, kun ribs og hindbær

Og jeg har også lager på blade til vinteren, der har brug for rådgivning - tak

Jeg ville have drueblade (uden konsultation, da der ikke er nogen morbær).
Generelt vil en konsultation ikke skade, så jeg skriver ned

[Elena]

Elena, og er det nu for sent at høste bladene? Jeg læste et eller andet sted, at du kun behøver at høste de første blade.

vi har forskellige druesorter - i de senere er kun bladene vokset til den ønskede størrelse, så helt rigtigt. Jeg læste også, at kun unge og kun lette sorter - bare ældre blade er meget store (jeg har et kålblad) og måske hårdere, men mine troglodytes spiser alt, og kål er noget tykkere end et gammelt drueblad ...
generelt gider jeg ikke det, jeg vil fjerne bladet fra yoshtaen og tænde den.

Lena, har du formået at vinde dolma fra kål?

Jeg har ikke druer i min dacha, kun ribs og hindbær

Jeg drejede også disse, vi har nu 2 dolmer til 3 familier og en dacha for alle - konkurrence om blade .......

Jeg rullede dem først i rør, fikserede dem med en tråd og foldede dem så i en krukke med rør, du kender denne opskrift ..... men den passer så lidt i krukken, men hvis du holder disse rør i saltet kogende vand i 5 minutter, bliver de plastikflasker - og det passer ind i en to-liters krukke med ca. 10-12 rør (10-12 blade i hver), det er alt, fyldt med oochensalt kogende vand, snoet - slutningen af ​​processen. Nogle gange er det for dovent at få låget ud - jeg lægger bare et plastlåg på, og når det køler af - ned i køleskabet, pludselig, uventet, vil jeg ... og de snoede står bare i køkkenet
Jeg har ikke prøvet kål endnu - jeg venter på sommeren, især tynd ........

hvis disse rør holdes i saltet kogende vand i 5 minutter

er denne metode velegnet til alle blade ?, ellers tænkte jeg på noget, der kun var til druer

🔗
🔗
Jeg er her som et informationsbureau
Faktum er, at jeg er sammen med dem, hos producenterne, på postlisten, som en fan af dolmer))), og nu sender de mig alle mulige nyheder, og jeg kan bare ikke lade være med at vise dem til dig)

Jeg rullede dem først i rør, fikserede dem med en tråd og foldede dem så i en krukke med rør, du kender denne opskrift ...

Jeg ved det desværre ikke

Jeg ved det desværre ikke

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[Klaver]

Klaver,
Mange tak

[skum]

så ikke takket være mig, men skum, i dag læste jeg, hvilke fyldte kålruller er lavet af unge peberrodsblade, jeg tænker selv på humle - men jeg har endnu ikke fundet ud af, om bladene er spiselige, og jeg har ikke plantet chard - jeg fandt ikke engang frø i vores bagskov .......

ikke har fundet ud af endnu, eller bladene er spiselige

Det vides, at humleblomstrer anvendes til produktion af gær og bagning. Derudover bruges skud, blade og rødder til mad.

Plantenes kemiske sammensætning er rig og varieret, den indeholder proteiner, sukker, mineraler. F.eks. Indeholder bladene og blomsterstandene en stor mængde C-vitamin.

Humleblade, finhakket og gæret med salt (med en hastighed på 200-250 g salt pr. 10 kg blade) bruges til fremstilling af salater og dressing supper. Hvis du tilsætter 1 spsk. l. sådanne greens i slutningen af ​​madlavning i suppe eller kålsuppe, deres smag forbedres betydeligt.

Kogte eller ristede humlerødder er velegnede som tilbehør til kød- og fiskeretter. For at gøre dette skal du vaske rødderne grundigt, skære i stykker 2-3 cm lange og koge i 5-10 minutter i saltet vand. Derefter kan de steges i fedt, blandes med brunet løg og steges sammen i yderligere 3-5 minutter. Ristede rødder kan serveres som en separat skål.

Hoprodsuppe med sorrel. Kog havregryn, der er gennemblødt i vand i 10 minutter, tilsæt fint hakkede humlerødder og sorrelurter, salt og kog i yderligere 10-15 minutter. Tilsæt creme fraiche til suppen under servering.

Hoprodgrød. Kog vaskede og hakkede rødder i 20 minutter i saltet vand, hæld derefter mælk i, kog i yderligere 10 minutter og krydre med smør.

(fra)
Jeg prøver også, jeg har meget af det.

fedt nok! nu vil jeg helt sikkert prøve, sammenligne, nå mit mål, deres form svarer til druesorter, og på en eller anden måde er det ikke synd at rive af - en hel plantage vokser ved floden ...

PIANO, LIKA-N Endnu en gang en enorm frelse for dig for at have rådgivet, hvor i Ukraine du kan købe en dolmer. Jeg er allerede overvældet eller overbrugt og meget glad! I går betalte jeg, i dag modtog jeg det, jeg har allerede såret kålruller og havde endda tid til at spise ... mmmm ... hvor lækker. Til sammenligning lavede jeg et par af mine standard-elskede og stuvede dem sammen, så jeg kunne godt lide dolmeren - de stuvede bedre og hakket kød syntes på en eller anden måde saftigere (størrelsen betyder stadig noget!)
Generelt er dolma og syltede elskede med koreanske gulerødder de næste i køen (de på markedet - de har altid givet mig en livlig spænding - i mini-størrelser, og nu kan vi gøre det!)

og hvad gjorde de noget? fra kål?

[Klaver]

Klaver, ja - fra kål! og hvad kunne jeg ellers få fat i, når jeg forlod New Mail?! Shop hakket kød og kål.Mine hænder kløede ikke barnligt! Som andre kan jeg ikke marinere nyt legetøj i to måneder! Jeg er nødt til at gå direkte til forretning, ellers dør jeg af nysgerrighed!

Hvor er detaljerne? Var du nødt til at skære arket, fjerne fortykningerne osv.? Svæve? Eller gå direkte til dolmeren?

Detaljer: Ungkål, jeg skærer langs ækvator, dvs. stubbe med hårde dele og ømme toppe i forskellige retninger (jeg skærer altid på denne måde). Toppe i pose og mikro i 5 min. Adskilt efter mikro i blade, skåret resten af ​​den midterste vene ud, skåret hvert blad i halve. Jeg snoede allerede halvdelene. De første var lidt hårde, men jeg fik fat i det et eller andet sted fra den sjette ting. Det vigtigste er ikke at overdrive hakket kød og stampe hele strukturen (hakket blad) i dolmerens depression med fingeren. Skær hårde dele utvetydigt - gå ikke med dem
Ja, og straks i dolmerkål, uden at dampe, vil det vise sig dårligt - jeg snoede hakket i blade af frisk isbjergesalat (kålen er forbi) så uvigtig, på trods af at de er meget tynde.

Tak, jeg prøver det langs ækvator (jeg mødte sådan et udtryk for første gang)

Et vidunderligt udtryk! Det vigtigste er klart - alle underviste i geografi! Prøv det! Succes i dolmodelanyi!

Som andre kan jeg ikke marinere nyt legetøj i to måneder!

Det er så godt, at du er lige væk fra flagermusen, og selv fra kål (her skrev nogen, at det ikke fungerer med kål, men jeg fandt ikke drueblade i butikken, så min tyrkiske dolmer var inaktiv), lavede de elskinger! Nu skruer jeg helt sikkert en hel gryde op i weekenden

Meget lavet af kål! Min datter vidste ikke om mit køb og sagde: "Hvorfor ville du lave smågrise?", Og jeg tog bare en dolmerus ud, hun så på ham og sagde: "Ohrenet". Generelt var selv mit overaldrende monster imponeret (selvom det er svært at imponere hende - siden barndommen voksede jeg op i familien til en enhed, der var syg i hovedet!)
Og drueblade plejede at være på Zhitny-markedet (det samme sted, hvor pickles og pickles er) - der handles mennesker med ikke-slavisk udseende. Som nu ved jeg ikke, jeg har ikke været der i lang tid.

åh piger .... vi har en lignende diagnose med dolmeren: dolmeren har en intolerance over for kål, men mine hænder er ikke fra det rigtige sted, generelt tilbyder jeg ikke kål mere - skraldet er komplet, jeg gik ind i mikraen og efter yderligere 10 minutter kogte jeg det - dolmer tygger det, og det er det. Og fra druer sådan et syn for ømme øjne - ligesom i reklamer ... det er alt, klagede hun over sin ulykke ...

ikke tilbyde kål generelt

Den samme sorg ... Jeg elsker virkelig fyldte kålruller. men dolmer støttede mig ikke ...

syltede ænder med koreanske gulerødder (marked

Opskriften til studiet!

Adskilt efter mikro i blade, skåret resten af ​​den midterste vene ud, skåret hvert blad i halve. Jeg snoede allerede halvdelene.

Jeg har de samme halvdele, nogle i sig selv, krøllede-bølgede-ujævne, og der er få af dem i halvdelen af ​​kålen, og efter bearbejdning rettede de ikke ud ........ spyttede ula, jeg sårede en tre-liters gryde fra druer ...

skruet en tre-liters pot med druer ..

Len, og Len, jeg vil græde nu, jeg vil også have en tre-liters pande dolma, men jeg har ikke blade, og håbet om kålkære på en eller anden måde forsvandt

Kålen er tykbladet og ikke særlig vellykket. Jeg fladede bølgepap lidt ud. Der i instruktionerne står der: "tilbyder ikke bølgepap"
Og med hensyn til bladene er der ikke mange, så nichrome er ikke nok for mig selv - jeg har en tre-liters wok (ja, jeg lavede de sidste 10 fra Iceberg). Det ser ud til, at der blev fanget en defekt kål!

godt ........ ikke græde så hårdt! Jeg vil være i Kiev den 20. - 23. august, jeg kan medbringe en pose blade - ja eller en krukke med sammenrullede - hvilken er bedst for dig? der viser det sig, at druer vokser hele sommerens lange stubbe - nye vipper - på dem dannes blade som yngre hele tiden .......

Det ser ud til, at der blev fanget en defekt kål!

i betragtning af at jeg havde 2 erfaringer med almindelig fyldt kål, så valgte jeg sandsynligvis den forkerte kål ...

Jeg er i Kiev, jeg kan medbringe en pose blade - ja, eller en krukke rullet

Og nu begynder jeg at græde af følelser, jeg er lige og ved ikke engang hvad jeg skal sige undtagen taknemmelige ord
Og nu begynder jeg at blive fræk, jeg vil have sådan

krukke rullet op - hvilken er bedst for dig

ok, lad os gå til PM.

Du oprørte mig, fordi du ikke havde et venskab med kålblade. Jeg viser mine små. (Jeg prøver at indsætte billedet for første gang, hvis noget er galt - dræb ikke, tak !!!) Nå, hvor gik dette billede hen? Jeg ser intet venskab med en computer ...

Wow! Dum, dum og endda dum, men han gjorde det !!!!!!!!!

Måske er det bedre at gennemføre et uddannelsesprogram om valg af den rigtige kål, hvis det er muligt?

Opskriften til studiet!

Opskriften er hård! Min livsvarige credo: "lave mad uden opskrifter" (det vil sige, en opskrift er en idé, men udførelsesformen er forskellig hver gang. Jeg har aldrig engang lavet det samme brød i 15 år med regelmæssig bagning!). Derfor er ideen: vi damper kål, laver en favorit koreansk gulerod, fylder elskingerne med den, fylder den med saltlage, sætter den under undertrykkelse for at gærde i 2-3 dage og spiser den. (Det vil sige normalt surkål, bare med en fyldning)

[Klaver]

KlaverHerre, nu vil jeg fortælle dig en forfærdelig ting, det er næsten umuligt at købe korrekt kål nu - de begyndte at dyrke de forkerte sorter, især vinteren (bladene er tykke, vener som en gammel hest, ingen juice). Derfor, når jeg vælger kål, styres jeg af princippet: gyngen er større, bladene er tyndere (jeg føler med fingrene), men der er også punkteringer.

Viser mine babyer

meget sød