Vaniljeis med jordbærsyltetøj (Brand 3812 ismaskine)

[Flødeis:]

Vanilleis med jordbærkonfektur (Brand 3812 ismaskine)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Flødeis:
mælk	500 ml
fløde 20%	200 g
æggeblommer	4 ting
sukker	130 g
vaniljesukker	10 g
Indretning:
jordbær (frosne)	300 g
melis	150 g
gulsot (2: 1 eller 3: 1)	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Flødeis:
• I en gryde kombineres mælk, halvt sukker og vanilje. Koge.
• Pisk æggeblommer med det resterende sukker i et let skum i en separat skål.
• Mens du pisker, tilsæt halvdelen af ​​den varme mælk til æggeblommer.
• Hæld blandingen tilbage i gryden og opvarm den. Kog indtil lys (!) Fortykning over meget lav varme, omrør hele tiden og sørg for, at æggeblommer ikke krøller.
• Overfør cremen til en glasskål, stram toppen med folie, så den rører overfladen på cremen. Afkøles til stuetemperatur.
• Tilsæt fløde, rør og hæld blandingen i et glas ismaskine.
• Frys i ca. 45-50 minutter, indtil scapulaen stopper.
• 
• (mit skulderblad stoppede ved -07 C)
• Indretning:
• Optø jordbærene og hak med en blender, og efterlad et par hele stykker bær. Overfør til en gryde og kog.
• Bland gelatinen med sukker, tilsæt bærene og kog i 3-4 minutter, omrør lejlighedsvis. Afkøles helt.
• Overfør den færdige is til en opbevaringsbeholder, tilsæt marmelade og bland.
• God appetit!

Sådanne smukke kugler!

[Mand]

Mand, så smuk! Jeg sidder og spiser desværre en butik ... og jeg vil have din!

[Arochka, Marisha]

Arochka, Marishahjælp dig selv, piger!
Is (straks fra ismaskinen) viser sig at være blød, det er ubelejligt at "vride" kuglerne. Næste gang bliver jeg lidt kold.

Jeg sidder og spiser desværre en butik ... og jeg vil have din!

Marish, kom forbi.

Manechka, hvad hvis du tager jordbærsyltetøj i stedet for marmelade? Eller giver det mening at lege med frisk konfektur?

Åh, hvor lækker og smuk!
Så jeg ved ikke hvad jellifikation er
Jeg elsker tyrkisk langvarig is, men der er ingen opskrift, så jeg bruger øjeblikkelig gelatine i enhver is, ikke det, men ..

Tilføjer opskriften fløde to gange eller ej?

[okcanchik]

Manechka, hvad hvis du tager jordbærsyltetøj i stedet for marmelade? Eller giver det mening at lege med frisk konfektur?

Jeg er bange for at marmeladen næsten forsvinder i isen, når den blandes. Det vil helt sikkert være velsmagende, men "streakiness" forsvinder.

Åh, hvor lækker og smuk!
Så jeg ved ikke hvad jellifikation er

Folk, jeg forstår, at dette er en billig erstatning for pektin.

i enhver is bruger jeg øjeblikkelig gelatine, ikke det, men ..

Jeg har ikke prøvet det med agar-agar, måske vil jeg lide det bedre?

Tilføjer opskriften fløde to gange eller ej?

okcanchiktak for bemærkning. Allerede rettet. Tilsæt cremen til den afkølede fløde.

Og indretningen er sandsynligvis lige så tyk som gelékød med gelé?

Hendes, ikke "gelé", selvfølgelig, men tyk nok.

[Sonadora]

SonadoraManechka, du smittede mig virkelig med is, men jagt er værre end fangenskab, og nu besluttede jeg mig endelig og lavede is. Men jeg har ikke en ismaskine, og det er ikke muligt at købe det, vi har ikke en i Minsk, og jeg vil ikke have en halvautomatisk enhed, anmeldelserne er ikke særlig gode. Og så gjorde jeg alt i henhold til opskriften, men jeg frøs det bare i fryseren og slog det med en mixer ca. hvert 20. minut i de første 3 timer og derefter efter 30 minutter 2, og her er min rapport

Jeg lavede gelé fra mandarin and med tilsætning af sukker og agar agar Tak for opskriften, det viste sig at være meget velsmagende is.

Jeg er en fan af dig, opskrifter er altid klare. Mange tak. Jeg lavede det i går, i dag spiste de det med glæde, jeg kogte bare marmelade på pektin med hensyn til min vægt, kartoffelmos, jeg har hindbær, røde ribs. Dette er perfekt til en sød sundae. Æggene dampede virkelig i lang tid, de ønskede ikke at blive tykkere på nogen måde.
Zhelfix med et konserveringsmiddel kommer, men hvorfor er det til børn.