Khachapuri (åben version)

[Dej:]

Khachapuri (åben version)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
mel	1 spsk (ca. 160 g)
smør	100 g
creme fraiche	3 spsk. l.
Fyldning:
ost (fetaost, sulguni, matsoni, ...)	300 g
æg	2 stk.
mælk	100-150 ml
sukker	2 tsk

Madlavningsmetode

• Smørret skal blødgøres, men ikke smeltes. Hak alle ingredienser til dejen med en kniv, dann en kugle med dine hænder. Dejen behøver ikke at blive æltet i lang tid, før den er helt homogen. Derefter vil strukturen på den færdige dej være mere lagdelt og smuldret. Sæt den færdige dej i en form, dann siderne.
• Riv osten på et groft rivejern, læg det på dejen. Pisk æg let med mælk og sukker og hæld dejen med ost.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 *, indtil den er gyldenbrun (ca. 30-40 min.)
• 

Bemærk

Jeg bagte i en silikoneform. Jeg havde en blanding af gedeost og Maasdam-rester af hård type. Det er bedre at tage salt ost, men ikke tørre.

Jeg prøvede denne skål i denne særlige version i en alder af 15. Værtinden, der delte opskriften, sagde, at hun havde valgt og prøvet forskellige muligheder i meget lang tid, men hendes familie kunne godt lide denne. Jeg kunne også lide det, så jeg har bagt det i årevis ... 20. Prøv det også

Lignende opskrifter

Khachapuri (August)

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Khachapuri i Brand 701 multikooker og ovn (MariS)

Åh, hvor lækker!
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er - bestemt bogmærket!

[MariS]

MariS, Prøv det! Forbereder sig hurtigt og nemt. Opskrift fra serien "gæster lige uden for døren". Meget velsmagende, især mens det er varmt

De vigtigste kommer allerede op bagværk beslutningstagere... Nu hvordan de vil svømme ind, hvordan de vil slikke skærme for at skinne!
Klippet er meget appetitvækkende, Kava

mere eller mindre sådan?


Kava,

Og jeg sho, og jeg sho jeg deler med dig Deltag

Hvilken smuk khachapuri viste sig, det ser ud til, selv lugten mærkes! Nå, gå i det mindste slet ikke til denne "brødmaskine"! Hvor er styrken til ikke at bage og udholde det hele hurtigt? OG? Vi bliver nødt til at bage og slikke vores læber, når andre spiser ...

Åh, ligeglad! Hvilken skønhed! Nå, du giver. Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er! Tyryu bogmærker, i den nærmeste fremtid vil jeg bage. Tak Kava

Tak. Prøv det. Det viser sig meget ømt. Og fyldet er saftigt. Godt lækker generelt

Tak. Prøv det. Det viser sig meget ømt. Og fyldet er saftigt. Godt lækker generelt

Jeg tvivler ikke på det! En sådan skønhed skal simpelthen være lækker! Jeg ville bare præcisere, fortæl mig, hvad er din form?

Målt - 21 cm

Målt - 21 cm

Tak skal du have! Det gør jeg - afmeld dig!

[Katyunya,]

Katyunya, hvad en lækker vægt !!! Jeg er i en svømmer ALLE! 🔗 Ekstraordinær skønhed! ØNSKER et stykke ... aaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

Natusya, Jeg ville afskære det STØRSTE stykke til dig, nuværende er du hidtil

mmmmm hvor osteagtig, hvor smuk, men hvor smagfuld
bare et stykke hjemmelavet butterdej lå rundt og der er nok ost!

Dejligt og velsmagende!

Jeg elsker khachapuriki meget, jeg vil helt sikkert forsøge at lave din lækre mad

Meget forførende khachapurka, jeg vil virkelig lave det samme

Åh hvor lækker

[Katyusha]

Åh, hvor lækker ... og fristende ...! Mmm ... Katyusha Bogmærke det!

[kava]

kavatak opskrift! Meget enkel, hurtig og interessant!
I dag lavede jeg det til middag, lækkert! Min mand kunne især lide det!

[Pten4ik]

Pten4ik, for dit helbred! Tak for rapporten! Ved at ændre osten kan du tilpasse den efter din smag.

Her er hvad jeg fik: girl_pardon: lækker, når den er lunken, derefter afkølet, opal, men stadig velsmagende: girl_dance: Tak

værtinder! og det er muligt uden æg? 77 barn er ikke tilladt, allergi. Måske kan du hælde noget andet? Tak.

værtinder! og det er muligt uden æg? 77 barn er ikke tilladt, allergi. Måske kan du hælde noget andet? Tak.

Prøv at tilføje lidt creme.De griber selvfølgelig ikke som æg, men osten smelter alligevel og hærder derefter lidt, når den køler af. I en eller anden gryderet har jeg allerede gjort et sådant trick i mangel på æg. Simpelthen tilføjede jeg lidt 20% fløde til osten.

Elena Tim! Tak skal du have! Vi vil forsøge.

Elena Tim! Tak skal du have! Vi vil forsøge.

Bare overdriv ikke fløden, lad det være noget som en tyk ostegrød. Ellers kan cremen "våde" dejen.

[træhjul]

Ja, osten smelter næsten, så jeg tror, ​​du kan rette væsken (udskift æg + mælk med fløde eller creme fraiche) og sandsynligvis reducere væskemængden lidt, ellers bliver dejen indeni virkelig kedelig, ubagt. Eller for "limning" prøv bogstaveligt 1 spsk. l. tilsæt et valg af mel / semulje / stivelse. Nå, dette tænker højt. Jeg brugte ærligt talt ikke det selv

træhjul, tak for fotorapporten!

Tak for opskriften! Jeg bager forskellige khachapuri med gærdej og butterdej. Jeg kunne også godt lide din version. Indviklet og hurtig. Her er resultatet:

Nyd madlavning! Tak for fotorapporten. Meget flot billede.

[kava]

kavaMange tak for opskriften! Jeg elsker ostebagvarer. Jeg vil bestemt lave din khachapurik, den ser meget appetitlig ud.