Jeg venter altid på, at trykket falder af sig selv. Teknik er ikke tvangsmæssig. Vent ikke længe, kun 10 minutter. Ja, der er ikke noget at takke, pigerne i emnet gav mig 3 multi-glas ris til 4 dele vand. Men jeg havde kun 1,5 multiglas ris derhjemme. Jeg tog vandet i overensstemmelse hermed.
Generelt vil jeg sige, at risen skal mærkes, proportionerne af vand er måske ikke altid korrekte. For eksempel, når jeg køber ris på markedet, vil jeg gå rundt hver række 5 gange, tage en håndfuld ris fra en pose og undersøge den, mærke den med mine fingre. Jeg har det godt med ris, frisk, så tager jeg den. Jeg laver aldrig en fejl på markedet. Denne ris tager mere vand. Og når vi kommer ud på markedet, når vi køber ris i butikker nær huset. Ris bages næsten altid (undskyld, men dette udtryk er det mest passende). Butiksejere sparer altid penge, tager varer, der er billigere i poser, som regel sidste års ris. Sådan ris kræver lidt vand, oftest 1: 1 eller endnu mindre. Det koges i grød og står stadig med uabsorberet vand. Dette er nøjagtigt den slags ris, de solgte til mig i dag i en nærliggende butik. Jeg så ham i en taske, men allerede hjemme følte jeg det med mine hænder og sagde (ja, jeg købte noget lort ris). Og så viste det sig. Jeg kogte den efter proportionerne i denne opskrift, men selv når jeg hældte vand, hviskede jeg en følelse i øret, hæld mindre vand, adlød jeg ikke. Modtaget udbredt ris, smagløs og ikke behagelig for øjet.
