Selleri puré suppe

Selleri puré suppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Selleri rod	250-300 g
Kartofler	100-120 g
Pæreløg	1 stk
Gulerødder (valgfri)	1 / 4-1 / 2 stk
Ost	80-100 g
Kyllingebryst	300 g
Salt, urter	smag

Madlavningsmetode

• Madlavningssuppe fra brystet. Tag brystet ud og læg det væk for at køle af. Sellerirød, kartofler, løg, gulerødder - skræl, skyl, skåret i terninger (terninger) og læg i færdiglavet bouillon (helst 800-1000g). Salt efter smag. Kog i 40-45 minutter. Fjern fra varme, puré i en gryde (jeg har en nedsænkelig blender, men du kan også bruge en crush). Gnid osten. Skær kyllingefilet i små stykker. Sæt gryden på ilden, tilsæt ost og kyllingestykker. Tilføj greener, hvis det ønskes. Efter kogning blandes godt og slukkes straks.

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 timer passiv 40 min aktiv

Bemærk

Uventet lækker! Jeg tog ost med et reduceret fedtindhold på 29% (i stedet for 45%) og brugte ikke smør. Derfor er kalorieindholdet lavt.

: rose: En meget interessant opskrift. Jeg elsker selleri, jeg vil helt sikkert prøve det. Tak skal du have! Og hvis du tilføjer kiks?

Fra terninger med hvidt brød tror jeg, det vil være meget malplaceret. Sandt nok tilføjer det kalorier, hvis det er relevant for nogen.

På billedet er der en variant med kødboller. Mens vi purerer dem - fjerner vi dem.