Let hvede-rugbrød

Let hvede-rugbrød

Kategori: Gærbrød

Køkken: Russisk

ingredienser
Hvedemel	400 g
Rugmel	100 g
salt	1,5 personer
sukker	1,5 spsk
vegetabilsk olie	1,5 spsk
rugmalt	1 spsk
kogende vand til malt	100 ml
æg	1
pulveriseret mælk	2 spsk
vand	200 ml
tør gær pakmaya øjeblikkelig	2,5 tsk

Madlavningsmetode

• (1/5 del rugmel og 10 g rugmalt)
• Efter at have købt en komfur - Panas 2502 .. var den primære opgave at overvinde vanskelighederne med rug ... Jeg lavede flere bagværk, jeg tror, ​​at det generelt lykkedes, men jeg ville have hvede-rug ... måske er rug-hvede ret lunefuld og stiger hårdt ... ideen er hvede-rug med vaniljesmag og et oprindeligt indhold af rugmel på 20% ... På samme tid kan du prøve pacmaya-gæren ... en ven rådede ...
• I sammenhæng ... ventede ikke på morgenen) skar den stadig varme ...

Skålen er designet til

824 g

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

2 hurtige panas 2502

Bemærk

Min opskrift ...! Som de siger improviseret ...! Brødet ser godt ud ... nu hviler det ... Jeg lægger snittet i morgen ...! Jeg vil tilføje 50 gr rugmel til næste bagning ..! Jeg gør 350/150 ...

Lignende opskrifter

For det første Hvede-rug gærbrød LG HB202CE (ramilion)

Hvede-rugbrød til begyndere (i ovnen) (Omela)

Rugbrød eller hvad gør forbedringer? (Peberkorn)

En interessant opskrift, du bliver nødt til at prøve!

Min opskrift ...! Som de siger improviseret ...!

Dejligt brød. Men efter min mening er der meget gær, og på bekostning af mælk og æg ville jeg tro (dette er min subjektive mening, intet personligt). Hvilken slags malt, gæret eller hvid?
Held og lykke med dit brød.

Dejligt brød. Men efter min mening er der meget gær, og på bekostning af mælk og æg ville jeg tro (dette er min subjektive mening, intet personligt). Hvilken slags malt, gæret eller hvid?
Held og lykke med dit brød.

Fermenteret malt ... tilsat æg og mælk impulsivt, det bliver ikke værre, gær kan og bør være mindre ...

Appetitvækkende! Og hvordan smager det rug?

Appetitvækkende! Og hvordan smager det rug?

Brødet er lækkert, rugbrødet er svagt (efter min smag) Jeg synes, det er nødvendigt at øge mængden af ​​rugmel .. Jeg vil have krummen lidt tættere ...

Tak, jeg tager din opskrift til efterretning