Kulesh-suppe med svinekød og hirse (trykkoger mærke 6050)

[Suppetilstand 20 minutter]

Kulesh-suppe med svinekød og hirse (trykkoger mærke 6050)

Kategori: Første måltid

Køkken: Ungarsk

ingredienser
Bouillon på svinekød	1,5 liter
Hirse	1 m / st.
Store kartofler	5 stykker.
Pæreløg	2-3 mellemstore hoveder
Store gulerødder	1 stk.

Madlavningsmetode

• Kulesh er en suppe, normalt lavet af hirse med tilsætning af andre ingredienser.
• Ifølge ordbogen af ​​V. I. Dal, "en flydende suppe med corned beef fra ært havregryn med svinefedt osv."
• VV Pokhlebkins kulinariske ordbog definerer kulesh som “1. Sjælden melgrød med bacon. Hviderussisk nationalret. 2. Hirsegryn med knitrende og løg. Ukrainsk og sydrussisk skål ".
• Kulesh er en skål spredt fra kosakkerne i Zaporozhye. Det velkendte kuleshs forfædres hjem er den ungarske hirsegrød (på ungarsk kaldes hirse “köles”). De obligatoriske komponenter i den klassiske kulesh er hirse gryn og bacon. Wikipedia®
• Jeg havde omkring et kilo svinekød. Fra dem kogte jeg bouillon på Suppetilstand 20 minutter*
• Sil af den færdige bouillon, adskil kødet fra knoglerne.
• Skyl hirse, hæld over med kogende vand
• 
• Steg løg og gulerødder på Steg / grøntsagstilstand, deaktiver tilstand
• 
• 
• Læg kød, hirse, kartofler, skåret i terninger (eller terninger) i SV-skålen
• 
• Hæld i bouillon. Hvis bouillon ikke er salt, tilsæt salt. Tilsæt peberkorn, laurbærblad. (Da jeg delte bouillon med 2 gange, tilføjede jeg vand til det maksimale mærke)
• 
• Suppetilstand 10 minutter, tryk automatisk
• 

Bemærk

* Det viste sig en fuld skål med bouillon, jeg delte den i 2 supper ( Boghvede suppe )

Åh, tak, vi var glade, jeg planlagde at lave mad til min mand i lang tid (jeg har det fra Ukraine), men alle fik ikke fat i det, nu vil jeg helt sikkert prøve !!!

[Irina]

Irina, for dit helbred! Jeg håber, at min mand vil kunne lide det