Stewed beef med syltede svampe (trykkoger Polaris 0305)

[Til sauce:]

Stewed beef med syltede svampe (trykkoger Polaris 0305)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekød (papirmasse)	500 g
Syltede svampe	1,5 stak.
Jordkoriander	1,5 tsk.
Olivenolie	4 spsk. l.
Laurbærblad	3 stk.
Til sauce:
Creme fraiche	100 ml
Svamp marinade	100 ml
Hvedemel	1,5 spsk. l.
Fin salt	3 / 4-1 tsk
1 kop = 250 ml

Madlavningsmetode

• Denne skål er en komplet improvisation.
• Blandt lagrene fandt jeg en krukke honningagarics allerede i 2010. Jeg besluttede at gryderet med oksekød.
• Skålen viste sig at være meget usædvanlig, men velsmagende. Det viste sig, at kød og syltede svampe perfekt supplerer hinanden selv i den samme skål. Sauce (og det viste sig meget) blev hældt over kartofler.
• Jeg kan varmt anbefale det til elskere af kød og svampe.
• Forberedelse:
• 1. Skær oksekødet i små terninger.
• 
• 2. Drys koriander, bland godt
• 3. Aktiver "Fry" -program, tryk - 3... Steg oksekødet i små portioner (for at undgå juice).
• 4. Sæt svampe på oksekød uden marinade. Hæld den resterende olie i.
• Forbered saucen:
• Hæld creme fraiche, champignonmarinade i en skål, tilsæt salt og mel. Bland alt med en visp indtil glat.
• 5. Hæld saucen over kødet og svampene, læg laurbærbladene.
• 6. Luk låget på trykkogeren. Drej ventilen til positionen "Tryk".
• Langsomt komfurprogram, tryk - 2, tid - 50 minutter.
• 7. Slip trykket med tvang efter signalet om beredskab.
• 8. Server skålen med kartofler, drys den resulterende sauce over.
• God appetit.
• 

Skålen er designet til

6-7 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Stegning + Langsomt komfur

Lignende opskrifter

Sibirisk flaske med svampe (Gasha)

Svinestativ med svampe og mornaysauce (natapit)

Svinekød med svampe i en multikoger Redmond RMC M90 (Natusik)

Jeg bliver nødt til at prøve! Noget nyt, en meget interessant kombination. Tak for opskriften, Elena!

[Victoria]

Victoria, lav mad for helbredet!
Faktisk er kombinationen usædvanlig, men velsmagende.

Hej, Lenus! Igen tørrer jeg mig rundt i dit køkken og giver ikke liv! Jeg har et spørgsmål: er syltede svampe hjemmelavede eller købt? Jeg mener, hvor videnskabelige er de? Jeg vil virkelig lave mad, men jeg forbereder ikke hjemmelavede, men jeg bliver nødt til at se på de købte. Jeg ved mere eller mindre, hvilken producent sylter dette eller det. Så for at vide nøjagtigt hvad jeg skal vælge, har jeg brug for rådgivning.

[Lena]

Lena, tak for din opmærksomhed på, hvad jeg laver mad!
Altid glad for dig og dine spørgsmål, kommentarer! Du er altid korrekt og meget venlig.
Hun tog svampe af sin egen tilberedning. De er ret kraftige (det vil sige, der er nok eddike der!) Fra krydderier og krydderier bruger jeg kun fedter, laurbærblade, allehånde og eddike.
Jeg forstår slet ikke noget om købte svampe, så ak, jeg kan ikke sammenligne med nogen af ​​dem.

Jeg forstår slet ikke noget om købte svampe, så ak, jeg kan ikke sammenligne med nogen af ​​dem.

Ja og nej, jeg forstod allerede alt. Jeg laver mad. Afmeld senere. Tak skal du have! Og til mig på dig, tak, ellers føler jeg mig som en fræk hvalp, der bliver irettesat!

[Linned]

Linned, vær ikke fornærmet, tak. Jeg er bare så vant til at arbejde med alle for at kontakte dig, at jeg bare ikke kan justere mig selv her.
Med glæde vil jeg være med dig på dig!

[Linned]

Linned, vær ikke fornærmet, tak.Jeg er bare så vant til at arbejde med alle for at kontakte dig, at jeg bare ikke kan justere mig selv her.
Med glæde vil jeg være med dig på dig!

Ja, jeg er ikke fornærmet, Lenus! Jeg huskede bare min hund. Så snart jeg begynder at VOKE ham, mister han næsten bevidstheden fra "skyld". Du skal bare se det!

Disse er foreninger ...

Disse er foreninger ...

Men hvor skal man hen, hvis det altid er ved hånden!
Alt, jeg oversvømmer ikke længere på din side, jeg undskylder. Vi ses efter madlavning!

Jeg vil prøve at tilberede dette kød. Min trykkoger (mærke 6051) har ikke et Slow Cooker-program. Fortæl venligst hvilket program der kan udskiftes?

[shuska,]

shuska, god aften!
Så vidt jeg husker, har din komfur et tryk på 40-50. Brug det, tiden er 1 time. Hvis der pludselig ikke er tid nok, skal du (efter testen) tilføje mere.
Held og lykke med dit eksperiment!
Jeg ville være glad, hvis du deler resultatet.

Tak skal du have. Jeg tænkte over det. Jeg spekulerer på, hvad er forskellen mellem "Stew" og "Slow cooker" -tilstandene i din trykkoger? ..

Kun producenter kan svare nøjagtigt på dette spørgsmål.
Det ser ud til, at programmet "Slow Cooker" er lidt blødere end "Stew".

Logisk
Vi vil forsøge.

Alt skal ordne sig !!!

Jeg vil rapportere

Jeg vil vente.