Pistacienis (Brand 3812 ismaskine)

[Mulighed 1. Glat is, ingen nødder.]

Pistacienis (Brand 3812 ismaskine)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
pistacienødder (ubrændt, intet salt)	200 g
mælk	550 g
fløde 33-38%	200 g
æggeblommer	4 ting
sukker	170 g
vaniljesukker	10 g
salt	1/4 tsk

Madlavningsmetode

• Skræl pistacienødder.
• 
• Dyp i kogende vand i et par minutter, læg på en sigte, skyl med koldt vand og skræl den brune hud af.
• 
• Kombiner pistacienødder, sukker, vaniljesukker i foodprocessorens skål og pisk i "puls" -tilstand.
• Hæld mælk og fløde i en gryde, tilsæt pistacienødder og kog blandingen, reducer derefter varmen til lav og kog i ca. 3 minutter (sørg for, at blandingen ikke løber væk!).
• I en separat skål, slå æggeblommer med salt.
• Dernæst fortsætter vi afhængigt af hvilken slags is, vi ønsker at få:
• Mulighed 1. Glat is, ingen nødder.
• Luk beholderen med mælk-møtrikblandingen med et låg og lad den brygge i 15 minutter.
• Placer en stor sigte oven på en gryde med en passende diameter, og læg sigten med et dobbelt lag osteklud. Hæld den resulterende blanding i en sigte og lad den stå i 10 minutter. Pres derefter ostekluden, og saml således "pistaciemælken" (vi har ikke brug for "væsken", der er tilbage i gasbindet).
• Kog pistacimælken igen. Hæld ca. 1/4 af den varme mælk i æggeblommer, omrør kraftigt. Hæld blandingen tilbage i gryden, og hold den på lav varme under konstant omrøring, indtil den er fortykket uden kogning. Opbevares i køleskab.
• Mulighed 2. Is med nødder.
• (valgmulighed 1 springes over)
• Tilsæt en fjerdedel af den varme mælk-møtrikblanding til æggeblommer, omrør kraftigt. Hæld blandingen tilbage i gryden og hold den på lav varme under konstant omrøring, indtil den er fortykket uden kogning. Afkøles til stuetemperatur.
• 
• Hæld blandingen i en ismaskine og frys.
• 
• Min isblanding var lidt varm omkring 30-35 ° C, så det tog lidt længere tid at køle ned end normalt. Scapula stoppede efter 55 minutter.
• 
• God appetit!
• 
• Lækker is! Desværre kunne jeg ikke gengive den bløde grønne farve på billedet.

Bemærk

Original opskrift: 🔗 (med mindre ændringer)

[Marinochka]

Åh, Marinochka, Jeg vil også have pistacienis. Men som held ville have det, blev vi alle syge. Jeg stoppede med at lave isen. Børnene spurgte tårevåt i dag, men jeg var bestemt.
Og jeg kan forestille mig, hvilken blid behagelig farve.

Tak, Ksyusha! God bedring! Jeg håber virkelig, at du og børnene kan lide denne is.

[Marish]

Marish, Tak skal du have! Jeg har ondt i halsen, en mægtig tilstand, og min mand og jeg talte om pistacienis i dag, jeg var så frygtelig som jeg ville

Ksyusha, skrev i en personlig.

Og jeg, Manyun!

[Marish,]

Marish, Hvilken skønhed! Is blev desuden frossen?

[Tanyush]

Tanyush, Tak skal du have! Ja, jeg lavede kuglerne efter fryseren.

Min yndlingsis (efter Italien) er pistacienødder
Fotos er smukke! Manka, du er en rigtig kunstner!
Jeg har også spist pistacienød for den anden dag - om natten (!!! men jeg går i seng glad) og om morgenen med kaffe (om morgenen er jeg ikke så glad, fordi jeg skal på arbejde).

Jeg deler min erfaring.
Pistacienødder behøver ikke at skrælles, det er præcis det, der vil male i støv i modsætning til nødderne selv. Kun en kaffekværn kan håndtere slibemøtrikker, så enkle, med knive og ikke møllesten. Først gider jeg også, rengøres. Og så huskede jeg, hvordan jeg så karakteristiske rødlige pletter på italiensk - det var huden.Hvis de ikke gider i Italien (skønt hvem gjorde det, når de var der), så gjorde jeg det ikke, hvilket jeg råder jer alle.

Jeg går også til mit sted, jeg skriver om rengøring, ellers lagde jeg opskriften, men jeg har selv ikke gjort det i lang tid

Manechka, fristelsen er stor! Brødkage. ru er en ren skændsel. Hvor godt jeg levede indtil sidste år kiggede jeg dybere her. Jeg har allerede to multikookere det samme sted, tre præsenteret for min mor og mine venner. Jeg købte en vakuumforsegler, jeg købte en Stebu-grill. Nu dør jeg, jeg vil have en ismaskine. Umulig is, smuk, favorit. Bliv bare skør.

[Arch]

Archved du, jeg blev tortureret for at skrælle nødder ikke så meget fra huden som fra skallen (skrællet i min landsby er ikke til salg, ja, i det mindste fandt jeg usaltede).

Pistacienødder behøver ikke at skrælles, det er præcis det, der vil male i støv i modsætning til nødderne selv. Kun en kaffekværn kan håndtere slibemøtrikker, så enkle, med knive og ikke møllesten.

Forresten, ja! Mine kaffekværne er stumme, men jeg føler, at for pistacieis er jeg nødt til at tage den, så bliver strukturen mere silkeagtig og øm.

Jeg har også spist pistacienød for den anden dag - om natten (!!! men jeg går i seng glad) og om morgenen med kaffe (om morgenen er jeg ikke så glad, fordi jeg skal på arbejde).

Så derfor er du så grøn!

Manechka, fristelsen er stor! Brødkage. ru er en ren skændsel. Hvor godt jeg levede indtil sidste år kiggede jeg dybere her. Jeg har allerede to multikookere det samme sted, tre præsenteret for min mor og mine venner. Jeg købte en vakuumforsegler, jeg købte en Stebu-grill. Nu dør jeg, jeg vil have en ismaskine. Umulig is, smuk, favorit. Bliv bare skør.

Natasha, skændsel er ikke det rigtige ord! Efter ankomst her vokser antallet af enheder eksponentielt. Hvis kun køkkenmålere var knyttet til dem ... Og en ismaskine er en sej ting, især i dag, når du ikke ved, hvad isbutikken er lavet af.