Kogegrej (gryder, pander, låg)

[Krosh, tat-63 og andre ejere af gourmetretter]

Krosh, tat-63 og andre ejere af gourmetretter, har du prøvet at tilberede grøntsager i det, især kartofler, uden fedt, vand og salt? Så de laver mad i Zepter, det viser sig, at det er lækkert. Men deres pris er ikke tilstrækkelig, og de kunne desuden ikke besvare spørgsmålet om de grundlæggende forskelle mellem Zepter og ethvert andet rustfrit stål af høj kvalitet med bund i flere lag.

Den eneste forskel mellem Zepters og andre køkkengrej er den tykke flerlagsbund og det faktum, at de leveres med en livstidsgaranti. På trods af de virkelig utilstrækkelige priser i 15 år med at bruge Zepter, har jeg ikke fortrudt en eneste dollar brugt.

Den eneste forskel mellem Zepters og andre køkkengrej er den tykke flerlagsbund og det faktum, at de leveres med en livstidsgaranti. På trods af de virkelig utilstrækkelige priser i 15 år med at bruge Zepter, har jeg ikke fortrudt en eneste dollar brugt.

Også jeg og min datter kan smage suppe eller borscht eller fra andre retter fra Zepter.

[Krosh, tat-63 og andre ejere af gourmetretter]

Krosh, tat-63 og andre ejere af gourmetretter, har du prøvet at tilberede grøntsager i det, især kartofler, uden fedt, vand og salt? Så de laver mad i Zepter, det viser sig, at det er lækkert. Men deres pris er ikke tilstrækkelig, og de kunne desuden ikke besvare spørgsmålet om de grundlæggende forskelle mellem Zepter og ethvert andet rustfrit stål af høj kvalitet med bund i flere lag.

Så vidt jeg ved, er der en tetanisk legering og også tilsætning af sølv, at hvis du efterlader vand i en gryde en dag, får den de samme egenskaber som forsølvet, og også min mad har aldrig været sur der, og der er ingen halsbrand, når jeg laver mad i den. ...

[Sommerbo, mowgli]

Sommerbo, mowgli, og hvordan man korrekt tilbereder sådanne grøntsager i et Zepter? Fortæl os det detaljeret.

God dag! Nogen brugte pander med keramisk belægning fra Lomonosov Ceramic Factory.

[Sommerbo, mowgli]

Sommerbo, mowgli, og hvordan man korrekt tilbereder sådanne grøntsager i et Zepter? Fortæl os det detaljeret.

Jeg koger normalt kartofler i et maske, det viser sig at dampe, hvis der er et synkron-klik-låg, så er det generelt 5 minutter, og det er klar ... men jeg har ikke meget gode grøntsager alene, de viser sig at være hårde, selvom det for en vinaigrette måske ikke er dårligt .. Der lægger du først rødbederne ned, derefter gulerødderne, så kartoflerne, så de ikke pletter, du hælder også 2 spsk. skeer vand, dæk med et låg og læg en langsom ild, når pilen når midten, lidt mere, og du er færdig, du kan slukke for det og åbne låget, når pilen falder ned fra det grønne felt ... ja, det er det, men du kan ikke lægge kartoflerne selv uden vand , da det praktisk talt ikke udsender stivelse og vand, hvorfor de lægger det oven på alle grøntsager ..

["Gourmet Plus"]

Og alligevel bestilte jeg retter fra serien "Gourmet Plus" Jeg kunne godt lide det før ...

Kroshik, og hvad har du ellers bestilt der ?? Kan du også behage mig ?? Og jeg købte aldrig denne stegepande. Selvom hun holdt det i hænderne .. kiggede ..

[Sommerbo, mowgli]

Sommerbo, mowgli, og hvordan man korrekt tilbereder sådanne grøntsager i et Zepter? Fortæl os det detaljeret.

Mowgli har allerede beskrevet de grundlæggende principper for madlavning af grøntsager i Zepter. Men jeg, som en doven person med net, gider ikke med mine grøntsager og uden at ryste vandet fra lægger jeg dem i en gryde. Jeg sætter det på en høj ild, når låget bliver varmt, kan du ikke holde i din hånd, jeg laver den mindste ild. Jeg holder den i brand, indtil den termiske sensor går til det røde felt. Jeg holder den i yderligere 10 minutter og lader den stå, indtil sensoren går til det grønne felt, eller indtil den køler helt ned.Jeg elsker at lave grøntsager til salater om aftenen. Forresten sætter jeg også æg med kartofler. Og oven på nettet kan jeg lægge et kyllingelår, der hældes ud af brystet.

Winzer har ikke dårlige gryder. Nu, hvis du kunne holde dem i dine hænder. Og alt er smukt på billedet. Jeg vil gerne have en gryde af god kvalitet med en tykkere bund med metalhåndtag (ikke opvarmning). Kapselbunden kan falde af med tiden, hvorfor jeg henledte opmærksomheden på den forseglede bund.

Jeg har en Winzer-kedel, den lækkede bogstaveligt talt 2 uger efter at have brugt den på gas. Det lækker, hvor håndtaget er fastgjort til kroppen. Men jeg kan virkelig godt lide sleiven, spatlen osv. Fra denne serie. Forresten købte jeg tekanden nøjagtigt fordi jeg kunne lide Winzerovsky slev og scoops. Nu leder jeg også efter gryder i høj kvalitet, ellers har jeg stadig sovjetiske emaljerede, det var kvalitet! Ikke en eneste chip siden købet af disse potter. Og jeg købte dem før min søns fødsel (han er allerede 20 år om en måned). Men jeg vil købe noget mere moderne til mig selv!

Fortæl mig venligst hvem ved. Hvilke skåle i rustfrit stål har tykke låg?
Jeg mener ikke-glas. Gourmet er for eksempel tynd, selvom gryderne i sig selv er gode.

piger, hvis keramiske pander klæber, lad os kontrollere en teori! I dag mødte jeg en veninde, der på mit tip købte en hvid Biol med keramik, og hun siger, at hun begyndte at holde sig forfærdeligt på bare et par måneder !! Jeg har været sådan i næsten et år nu og intet

og så havde vi en brainstorming og forbandt det med det faktum, at hendes mand, når han friterer kartofler, opvarmer en TOM stegepande og derefter hælder olie. Jeg steger også kartofler på en kæmpe ild, men først hælder jeg olien i, og så tænder jeg en stærk ild. Jeg læste i instruktionerne til det, at du ikke kan overophedes en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nu har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Jeg opvarmede det med olie, det begyndte stadig at tørre ud. Kastede mønten, og hvis jeg ikke tager fejl, Natur Peng.

Jeg steger også kartofler på en kæmpe ild, men først hælder jeg olien i, og så tænder jeg en stærk ild. Jeg læste i instruktionerne for det, at du ikke kan overophedes en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nu har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Ligeledes. Green Pan-pander er næsten to år gamle. Sandt nok bruger jeg det ikke ofte, men sørg for at hælde olie inden opvarmning. Min først, når gryden er kølet ned. Jeg har også alle t t t

piger, hvis keramiske pander klæber, lad os kontrollere en teori! I dag mødte jeg en veninde, der på mit tip købte en hvid Biol med keramik, og hun siger, at hun begyndte at holde sig forfærdeligt på bare et par måneder !! Jeg har været sådan i næsten et år nu og intet
og så havde vi en brainstorming og forbandt det med det faktum, at hendes mand, når han friterer kartofler, opvarmer en TOM stegepande og derefter hælder olie. Jeg steger også kartofler over en stor ild, men først hælder jeg olien i, og så tænder jeg en stærk ild. Jeg læste i instruktionerne for det, at du ikke kan overophedes en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nu er alt ikke t, men hvordan har du det?

Nå, faktisk er ceram ikke tilladt tom tændt, især på en stærk. Og du skal øge temperaturen glat. Så afhænger det også af pladetypen. Det viser sig, at de opfører sig forskelligt på el og gas. Jeg har elektro. Hun passede på sin grønne gryde, som om hun var en elsket: før og efter smurte hun med smør, satte den ikke på uden olie eller mad, grillede ikke ved maksimal varme, men efter en vis tid begyndte alt at holde fast ved det, og hver gang steg disse klæbepunkter. Jeg gjorde det dog til en ven på dachaen. Hun har en svag gasforsyning der, og ingen ceramiske retter ødelægger.

Nå, med smør hældt i en gryde, og en tåbe vil stege noget, selv på et ark rustfrit stål. Og til dette er en "keramisk" stegepande slet ikke nødvendig. Godt gåede guider, marketingfolk fra Antrares Trade LLC - de lancerede dem på markedet uden at vide det, og nu bliver folk sofistikerede og prøver stadig at lave mad på dette.Den keramiske belægning har overhovedet INGEN STICK-EGENSKABER i konventionel forstand. Hele pointen er, at overfladen på gryden ligner en støbejernsoverflade i lettelse. Dette er hvad der faktisk fungerer

Nå, med smør hældt i en gryde, og en tåbe vil stege noget, selv på et ark rustfrit stål. Og til dette er en "keramisk" stegepande slet ikke nødvendig.

Det er ikke nødvendigt at bruge olie, når man steger i en keramisk gryde. Det vigtigste er ikke at opvarme det tomt. Hvis du steger uden olie, skal du bare lægge maden i den stadig kolde gryde. Og varm det op med dem.

Det er ikke nødvendigt at bruge olie, når man steger i en keramisk gryde. Det vigtigste er ikke at opvarme det tomt. Hvis du steger uden olie, skal du bare lægge maden i den stadig kolde gryde. Og varm det op med dem.

Jeg købte mig næsten ind i den "keramiske gryde" og skrev næsten kommentarer med min egen erfaring med at bruge en keramisk gryde. Jeg indså med tiden, at vi taler om lysende med en keramisk belægning ...

Jeg købte mig næsten ind i den "keramiske gryde" og skrev næsten kommentarer med min egen erfaring med at bruge en keramisk gryde. Jeg indså med tiden, at vi talte om lysende med en keramisk belægning ...

Ja, vi taler om en keramisk belægning. Og en keramisk stegepande er en lerpande? Hvordan er det?

Ja, vi taler om en keramisk belægning. Og en keramisk stegepande er en lerpande? Hvordan er det?

Når jeg laver mad i en stor keramisk tazhine Emile Henry, steger jeg først løg, kød / fjerkræ og noget andet i det, og derefter tilføjer jeg grøntsager, krydderier, urter og lægger den sidste "efterbehandling" af skålen ...

Hvis du lægger mad, der indeholder fugt og fedt i en kold stegepande uden olie og varmer den op, betyder det slet ikke noget, hvilken gryde, støbejern, stål eller aluminium med den såkaldte keramiske belægning. Men dette er ikke helt stegning i den klassiske forstand, det er snarere en stewing, der kan implementeres i ALLE normale pander med TRS i rustfrit stål, for dette er et sådant specielt tilbehør som en stegepande slet ikke nødvendigt. Du tager og steger æg eller pandekager i din stegepande med en keramisk belægning, og du forstår straks meget. Stegning er en proces til varmebehandling af produkter, der forekommer ved temperaturer på + 160-180 ° C, arbejdsfluidet (varmebærer) i denne proces er enten olie eller fedt. Quenching er en proces til varmebehandling af produkter, der udføres ved temperaturer tæt på + 100 ° C, arbejdsfluidet (varmebærer) er vand. Forstår du forskellen?

Hvis du lægger mad, der indeholder fugt og fedt i en kold stegepande uden olie og varmer den op, betyder det slet ikke noget, hvilken gryde, støbejern, stål eller aluminium med den såkaldte keramiske belægning. Men dette er ikke helt stegning i sin klassiske forstand, det er snarere en stewing, der kan implementeres i ALLE normale pander med TRS i rustfrit stål, for dette er et sådant specielt tilbehør som en stegepande slet ikke nødvendigt ...

IMHO, måske er det værd at præcisere her, at stewing eller stegning i ovenstående eksempel også afhænger af forholdet mellem fedt og fugt i produktet. For eksempel, hvis du lægger et stykke god svinefedt eller et fedtet brød i en kold stegepande uden olie og varmer det op, kan der komme noget fugt i begyndelsen ud og en lille siz omkring produktet, men fedt begynder også at smelte med det samme, og processen vil uundgåeligt blive til langsom stegning , selv ved temperaturer tæt på 100 ° C, hvilket vil blive bekræftet ved dannelsen af ​​en skorpe på produktets overflade.

Shl. Men selvfølgelig er mit eksempel rent virtuelt, da ingen ved sådanne "ultra lave" temperaturer spotter svinefedt eller podcherevka så meget, selvom de bare har brug for at smelte svinefedt ud af dem ...

Så det kan være sådan, men jeg mente noget helt andet, at retter som pandekager og banale røræg er mere vejledende for en stegepande. De kontrollerer derefter "non-stick" overfladen på gryden. Jeg ville bogstaveligt talt sige, at i en aluminiumsstegepande med en keramisk belægning er det ikke så meget belægningen, der fungerer, men dens naturlige uregelmæssigheder svarende til dem i en støbejernspande. Således betyder det stort set ikke noget, hvilken slags belægning det generelt er "keramisk" eller ej. Det er bare procesens fysik, som de, der skulpturer denne såkaldte belægning tilsyneladende ikke kender særlig godt.

Kan du være mere specifik om denne "procesens fysik"? ellers ved jeg ikke noget om det. det vil sige mens det er keramisk. stegepanden er ujævn, brænder ikke til den, så snart den "planes" i et eller andet område, begynder produktet at holde fast ved den, ikke? Eller har jeg misforstået noget?

[🔗]

Og jeg selv sådan stegepande, Jeg købte den med en marmorbelægning, den er ikke tung, lidt tungere end teflon ...
Jeg begyndte at lave mad på det, jeg er glad som en elefant, intet hænger fast, alt glider, du kan lave mad uden olie, og det er ikke teflon, det vigtigste ...
Generelt, hvis du støder på en stegepande med en marmorbelægning, er det en ting.
Også sandsynligvis med granit- og keramikbelægninger er det alt baseret på nanoteknologi, så at skrive ...
Sydkorea producerer dem, de sælger dem overalt ...
Oplysninger om dem - 🔗

Pakat, fortæl mig venligst, købte du et sæt stegepander fra denne sælger? Og hvordan har de det?

Ja, Nata er sådan. I processen med at bruge en stegepande med en såkaldt "keramisk" belægning opstår slid (udløsende) af mikroroughnesses, og maden begynder at sidde fast og brænder derfor. Hvad er sol-gel-teknologi, du kan læse her: 🔗 ... Hvis du ser på kemikaliet. sammensætningen af ​​dette nano-mirakel, så finder man det berygtede siliciumoxid SiO der, som ifølge Greenpan-information er dannet af en gel ved en temperatur på højst + 180 ° C, se her: 🔗... På samme tid, som vi husker, er arbejdstemperaturen på overfladen på en stegepande under klassisk stegning netop disse + 160-180C. Det vil sige, at dannelsestemperaturen for denne "keramiske" belægning falder sammen med temperaturen for varmebehandling af produkterne. Det er ikke tilfældigt, at jeg sætter ordet "keramik" i anførselstegn, fordi dette lort kun har silicium og ilt til fælles med keramik, som kemiske elementer. Desuden er det kendt med sikkerhed, at hverken oxid eller siliciumdioxid i sig selv har nogen "non-stick" egenskaber. 🔗... Nå, porerne danner bare disse meget mikroroughnesses af overfladen, som "arbejder" i den indledende fase af driften af ​​panden. Hvilken konklusion fra alt det ovenstående antyder sig selv, ikke?

piger, hvis keramiske pander klæber, lad os kontrollere en teori! I dag mødte jeg en veninde, der på mit tip købte en hvid Biol med keramik, og hun siger, at hun begyndte at holde sig forfærdeligt på bare et par måneder !! Jeg har været sådan i næsten et år nu og intet

og så havde vi en brainstorming og forbandt det med det faktum, at hendes mand, når han friterer kartofler, opvarmer en TOM stegepande og derefter hælder olie. Jeg steger også kartofler over en stor ild, men først hælder jeg olien i, og så tænder jeg en stærk ild. Jeg læste i instruktionerne for det, at du ikke kan overophedes en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nu har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Så vi får sådan et oliemaleri: Hvis du først opvarmer en sådan gryde godt og derefter hælder olie der, så brænder den i porerne i solgelbelægningen, koks og dækker spankingen, overfladen på gryden bliver glat og ... næste gang alt til dette sted er vellykket. "tørre op". Nå, om denne "fysik" af processen opnås

Du tager og steger æg eller pandekager i din stegepande med en keramisk belægning, og du forstår straks meget.

Jeg stegte pandekager, pandekager, ostekager, pandekager osv. I en stegepande med keramisk belægning. Kun jeg forstod overhovedet ikke, at jeg skulle have forstået. Alt skulle sidde fast og brænde?

Og jeg steger konstant pandekager, ostekager, æg i den. TTTT brænder ikke, klæber ikke fast, jeg hælder olie bogstaveligt talt for at smøre gryden. Jeg har dog brugt stegepanden i lidt mere end en måned, men hver dag bruger jeg den!

[Piger,]

Piger, kan du se billeder af dine pander med keramisk belægning?

Åh, Vikusechka, Jeg er i landet lige nu. Jeg kan kun tage et billede søndag / mandag. Hvad ville du se på disse billeder? Mine pander ligner nye. Jeg har Green Pan. Ligesom disse

[Vikusechka]

Åh, Vikusechka, Jeg er i landet lige nu. Jeg kan kun tage et billede søndag / mandag. Hvad ville du se på disse billeder? Mine pander ligner nye. Jeg har Green Pan. Ligesom disse

Tak kæreste!
Med fremkomsten af ​​induktionskogepanden har jeg kun en stegepande, jeg har ikke rigtig brug for dem, kun til røræg, og min er for stor, så jeg tænker hvad jeg skal købe, så den fungerer på en induktionskomfur i mindre størrelse. Men tilsyneladende inkluderer keramikken ikke min komfur, er der sandsynligvis ikke noget metal i den?

[VS NIKA]

VS NIKA, sørg for at det tilsvarende mærke er på gryderne. Blandt de keramiske belagte køkkengrej er der induktionslinjer.

Forresten vil jeg skrive om min stegepande Neva-metal Almaz-neo. Jeg har allerede rapporteret om hende i denne tråd. Nu vil jeg tilføje.
Hendes mand brændte for nylig en svinekød på den. Så meget, at du kunne hænge en økse i køkkenet. Naturligvis blev belægningen ikke overophedet lidt. I midten er selv farven blevet lidt mørkere. Men som før holder intet fast ved hende. Der er ingen bedre pander til mig.

Vika, jeg har også induktion.

Tak piger!
Jeg vil bemærke, at retter er velegnede til induktion og ikke kun med mærker til induktion. Jeg købte Rondell, og så vovede jeg at købe en gryde i Auchan, jeg kan ikke huske nøjagtigt en gang Arrl .... uden at markere for induktion. Så de er ikke ringere i kvalitet end Rondell. Jeg købte dem senere i forskellige størrelser.

Hvis dette ikke er et onlinekøb, og du kan røre ved opvasken, skal du fastgøre en almindelig magnet i bunden. Hvis den magnetiseres, er den velegnet til induktion. Og ingen risiko

[Piger,]

Piger, kan du se billeder af dine pander med keramisk belægning?

Jeg ville have vist det, men min søns kamera forblev på vandrerhjemmet (jeg glemte at hente det). Jeg kan vise min stegepande på linket.

Nå, du vil bruge den lidt længere, som regel er det 6-9 måneder. afhængigt af producenten, og så vil det være muligt at vende tilbage til diskussionen om dette emne. Bare dem, der allerede har passeret denne periode, hvorfor begynder de drastisk at ændre deres mening om pander med keramisk belægning, læs forumet i den modsatte retning. Og ovenfor forklarede jeg bare "procesens fysik", hvorfor dette sker. Hvis nogen ikke forstod første gang, kan du læse omhyggeligt igen, så hvad der blev skrevet ovenfor, følg linkene, sammenlign alle de læsede oplysninger, det vil sige udføre en bestemt tankeproces.

Ud over den såkaldte "keramik" på aluminium kan andre materialer bruges som en "nem at rengøre" belægning. Ikke kun er den "keramiske" belægning ikke "non-stick", men også nogle af dens oprindelige egenskaber afhænger ikke så meget af selve belægningsstoffet, men af ​​strukturen og lindring af overfladen. Jeg tror endda, at tæt på de originale egenskaber af en stegepande med en "keramisk" belægning gendannes ved ætsning af overfladen og opløsning af olie-fedtkoks, der akkumuleres over tid i porerne i den keramiske belægning. Men dette er ikke rigtig nødvendigt for sælgere af pander, de har ikke nogen til at sælge nye produkter

Sammenlignende egenskaber ved non-stick egenskaber, holdbarhed - alt er klart. Og hvad med vores fordøjelseskanalen, i hvilket tilfælde er risikoen for uønskede faktorer større?

Sammenlignende egenskaber ved non-stick egenskaber, holdbarhed - alt er klart.Og hvad med vores fordøjelseskanalen, i hvilket tilfælde er risikoen for uønskede faktorer større?

Der er ingen risiko hverken der, eller der er større risiko fra forbrugt vand og kemisk mad

Så vidt jeg ved, er der en tetanisk legering og også tilsætning af sølv, at hvis du efterlader vand i en gryde i en dag, får den de samme egenskaber som forsølvet, og også min mad har aldrig været sur der, og der er ingen halsbrand, når jeg laver mad i den. ...

Eck, du havde nok med sølv med titaniumlegering! Du har tilsyneladende ikke været i kædepræsentationen. Ifølge deres distributører lyder det sådan: ”Med hensyn til metalets sammensætning anvendes CrNi 18 | 10 med tilsætning af op til 0,4% titanium og molybdæn, og sølv og platin tilsættes på ionniveau, på grund af hvilket stålet er af den austenitiske klasse, dvs. evig, slides den ikke, selv efter 80 år. " På spørgsmålet, hvad er det "ioniske niveau", svaret skal også vente 80 år og ikke vente. Alt dette vrøvl om metalets sammensætning er allerede blevet afvist mange gange allerede, og især er det ret detaljeret med billeder her: Desuden i en dialogtilstand med en kronisk zepteroid. Deres retter er fornemme, men IKKE UNIKE, som de hævder, for på en eller anden måde at retfærdiggøre simpelthen skruppelløse priser. Virksomheden selv Zepter undgår udslæt på det officielle niveau. Men ved præsentationerne slår skamløse løgne (såsom sølv på ionniveau) med et springvand.
Du har købt køkkengrej af høj kvalitet. Men du betaler for meget for det til tider. Men du gør det rigtige, som du ikke fortryder. Folk siger: "Fundet - glæd dig ikke. Mistet - fortryder ikke!" Og folket er klogt!

[I dag",]

Deres retter er af høj kvalitet, men IKKE UNIKE,

Så tilføjer du "I dag", i dag er der analoger, og der er få af dem, og de er heller ikke en krone værd. Og desuden er disse analoger ægte plagiering.
Og for 15-17 år siden var der disse analoger? Der var ingen ... og hvis min familie har spist af gode retter i så mange år, så tror jeg ikke, at jeg har betalt for meget.
Zepter har en masse glødende tilhængere og en masse glødende modstandere. Og modstandere nævner kun en faktor for de "dårlige" retter - dens pris. Og der er denne debat, der har sat tænderne på spidsen i mange år ...
I mellemtiden er der bare brugere, der bruger og ikke sprænger sindet, og på den måde, de finder passende, anvender Zepter-reglerne uden fanatisme og bruger disse pander til madlavning af pasta, hvis de har brug for det. Og modstandere nævner kun en faktor for de "dårlige" retter - dens pris.

Du har købt køkkengrej af høj kvalitet. Men du betaler for meget for det til tider. Men du gør det rigtige, som du ikke fortryder. Folk siger: "Fundet - glæd dig ikke. Mistet - fortryder ikke!" Og folket er klogt!

Ja, og folket siger også, "Han ser et øje, men en tand klør"

[her]

Og hvad er der eksempler på, at nogen roser deres retter og for dens oppustede pris? Og kan du endda give et link, hvor Phillip Zepter demonstrerer de copyrightcertifikater, han modtog for sine gryder? Er noget vrøvl om "unikheden" af metalkompositionen også "godt" for dig? Og det ordsprog, du citerede, fungerer ikke i dette tilfælde. At overbetale tre gange for POT, intet bedre, som du siger det, "analoger", det vil jeg virkelig ikke. Og udvikle dette emne også her Jeg vil ikke. Jeg lærer folks meninger om stegepander at kende. Mowgli tager fejl og siger ubevidst falske oplysninger om "... så vidt jeg ved, er der en thetanlegering og tilsætning af sølv, ..." ... Det er vrøvl. Og jeg advarede folk om det. Og det er alt. Folk her er meget flinke og venlige. De hjalp mig med at beslutte både en stegepande og en brødproducent, og i to uger har jeg ikke købt brød i butikken, men bager efter de opskrifter, de delte. Og provoker mig ikke med Zepter-gryder igen. Jeg vil ikke svare dig. :?

Nej .... Nå, hvordan bliver sproget til at argumentere med Brad Pitt selv? !!! Levede.
Jeg går efter Angiolina og spørger, hvilke pander hun har - om hun har en tand eller ej

Nå, du bruger det "lidt" længere, som regel er det 6-9 måneder.afhængigt af producenten, og så vil det være muligt at vende tilbage til diskussionen om dette emne. Bare de, der allerede har passeret denne periode, hvorfor begynder de drastisk at ændre deres mening om pander med en keramisk belægning, læs forumet i den modsatte retning. Og ovenfor forklarede jeg bare "procesens fysik", hvorfor dette sker. Hvis nogen ikke forstod første gang, kan du læse det eftertænksomt igen, så hvad der blev skrevet ovenfor, følg linkene, sammenlign alle læst informationer, det vil sige udføre en bestemt tankeproces.

Jeg skrev allerede tidligere, mine keramiske belagte pander er næsten 2 år gamle. Selvfølgelig bruger jeg dem ikke hver dag, men det gør jeg. Og jeg har allerede nævnt, at jeg stegte noget i disse pander. Bare for at opvasken ikke forringes, behøver du ikke genopvarme dem, opvarme dem uden mad, men vask dem først, efter at de er kølet helt ned. Og det betyder ikke noget for mig, hvad du kalder denne belægning (non-stick eller ej), hvad jeg steg i disse pander klistrede ikke eller brændte. Og for pander med en non-stick coating (som Tefalevsky) er levetiden ca. et år, så de skal simpelthen kastes. Så jeg er tilfreds med panderne med en keramisk belægning (non-stick eller ej).

Men uhøflighed er ikke i reglerne i dette forum

[VS NIKA]

VS NIKA, dette er en keramisk belagt metal stegepande.
Jeg har disse: 🔗

Lisss, hvordan er de? Hvor længe bruger du det? Jeg ville købe en til mig selv, men jeg købte den indtil videre sådan. Men jeg planlægger at købe en stor til Biolovskaya

[Luysia]

Luysia, Jeg kan virkelig godt lide dem navnebror, det vigtigste er ikke at opvarme den tomme, og jeg vil bruge alt ok - i juni bliver det et år. til stegning, næsten nu bruger jeg det kun. Jeg plejede at stege det på støbejern i samme størrelse, men støbejern er stadig en meget lunefuld ting for ikke at brænde, det er nødvendigt at varme det op korrekt osv. Og her, selvom du smider alt på den kolde, er der intet, der garanterer at klæbe fast. det er det, der tiltrækker mig til hende hver gang. Jeg har en stegepande og en belægning i næsten et års aktiv brug t t t

Kære Manna! Ingen krænker din ret til at bruge pander med den såkaldte "keramiske" belægning. Desuden var ingen uhøflige over for dig personligt, og ingen nedsætter dine mentale evner, men ... Jeg anbefalede bare (og ikke for dig personligt, forresten) at genlæse tråden igen, fordi den samlede forskellige brugeres meninger for at at komme til de konklusioner, som jeg skrev om på en enkel logisk måde. Men af ​​en eller anden grund fangede du specifikt den forkerte ting. Selvfølgelig betyder det ikke noget, hvad navnet på en anden belægning er "non-stick" eller en slags "keramik", for en almindelig mand på gaden, som du med rette bemærkede, "det vigtigste er ikke at holde fast og brænde." Og der er "Tefalevskie" stegepander af forskellig kvalitet, som allerede har tjent mere end 4 år i modsætning til din "unge" to-årige keramik. Jeg skrev faktisk om EN ANDEN. Forstod du det ikke sådan? Jeg skrev om, at der simpelthen INGEN fortjeneste er, at du ikke har denne "belægning" fast i selve gryden. Jeg skrev, hvad klassisk stegning er, og hvordan det fundamentalt adskiller sig fra stewing (madlavning i sin egen juice). Og du, der anbefalede andre, hvordan man bruger en sådan stegepande ... skrev faktisk anbefalinger til brug af gryden. Derfor vil jeg prøve at forklare dig og dem, der heller ikke forstod, igen og mere tydeligt. De såkaldte "Teflon" -pander fungerer på grund af tilstedeværelsen af ​​PTFE i belægningssammensætningen, og de såkaldte sol-gel keramiske pander (jeg gør opmærksom på dette) på grund af ... OVERFLADELIGE, ligesom for eksempel klassiske støbejernspander. Når alt kommer til alt er det gode ved støbejern, at det slet ikke har nogen belægning, som kan overophedes, forringes, isolere noget kemisk fra dets sammensætning. Men støbejern er ikke korrosionsbestandigt, og olieforbrændinger, som danner en korrosionsbeskyttelse af en støbejernspande, er kræftfremkaldende. Dette skaber gener ved vask, problemer i opvaskemaskinen osv.Og for en støbt aluminiumspande med en såkaldt "keramisk" belægning er der pr. Definition ikke noget problem med korrosionsbestandighed. Alt er opvaskemaskine sikkert. Men dette er faktisk alle dens fordele i forhold til støbejern. På alle andre måder mister det støbejern - det er bange for overophedning, når olien brænder, begynder alt at "tørre op" til det, og det bliver umuligt at bruge det normalt. Hvis en stegepande kun er i stand til at skabe betingelser for ikke-klæbende og derfor ikke klæbe mad, kun på grund af den specielle overfladelindring, hvilken paradoksal konklusion antyder sig selv? Det bedste, sikre med hensyn til hygiejne og selvfølgelig en pålidelig non-stick belægning er .... DET ER NEJ. Og her er et levende eksempel på, hvordan pandekager steges uden problemer i en stegepande i rustfrit stål uden nogen særlig innovativ "belægning" kun på grund af overfladelindring skabt på overfladen ... 🔗 ... Er det svært for dig at gentage dette på din "keramik"?

Derfor er alle keramiske belægninger på en aluminiumsstegepande "nemme at rengøre" og intet mere, og de fungerer ikke på grund af belægningen selv, men på grund af overfladens mikrorelief. En non-stick coating "non stick" fungerer på grund af PTFE, en polymer, der som alle andre har sine plusser og minus. Og den mest pålidelige "non stick" belægning er dens fuldstændige fravær! Jeg håber, at ingen her vil bestride holdbarheden og pålideligheden af ​​stegepanden i rustfrit stål ...

Men der står også "med en specielt behandlet belægning"
og en almindelig stegepande i rustfrit stål uden nogen behandlinger der, kan gøre det samme?

[Vikusechka]

Tak kæreste!
Med fremkomsten af ​​induktionskogepanden har jeg kun en stegepande, jeg har ikke rigtig brug for dem, kun til røræg, og min er for stor, så jeg tænker hvad jeg skal købe, så den fungerer på en induktionskomfur i mindre størrelse. Men tilsyneladende inkluderer keramikken ikke min komfur, er der sandsynligvis ikke noget metal i den?

Åh, Vikusechka, Jeg lovede at tage dig billeder, men vi gik ikke hjem. Men stadig er mine pander ikke egnede til en induktionskomfur. For induktionskogere fra Green Pan findes Helsinki

og "Live Healthy" GreenLife

Ja, nogle gange er det også skrevet på hegnet ... DER ER IKKE DÆKNING I DENNE Stegepande. 🔗 der er ikke noget sandhed i oplysningerne på denne side, Greenpan har slet ikke noget med Belgien at gøre, disse er rent kinesiske produkter fremstillet efter ordre fra Moskvas vismænd fra Antares Trade LLC og Termolon - dette er ikke en non-stick belægning, men en slags substrat som faktisk kun forkælet overfladen i rustfrit stål. En almindelig 3-lags stegepande, hvor katten græd aluminium