Græskarcremsuppe i en multikooker Bork U700

[Multipovare 95 grader 15 minutter]

Græskarcremsuppe i en multikooker Bork U700

Kategori: Første måltid

ingredienser
Græskar	600 g
Vand	3 mst
Creme (20-33%)	1 mst
Parmesan	50 g
Karry	1 tsk
Salt	smag
Frisk mynte	valgfri

Madlavningsmetode

• Jeg sender en ny Bork-opskrift, suppleret og forbedret
• 1. Skær det skrællede græskar i mellemstore stykker, læg det i en skål og dæk med vand. Kog med låget lukket i Multipovare 95 grader 15 minutter.
• 2. Lad efter stå efter signalet Opvarmede minutter 5-10... Når du står, skal du male parmesanen i støv. Jeg gør det på et Moulinex elektrisk rivejern.
• 3. Åbn låget, og overfør alt indholdet til en blender (eller en gryde, der ikke er bange for en stavblender!) Og hugg. Tilsæt derefter fløde *, revet ost, karry, salt og omrør. Jeg forstyrrede den samme stavmixer, kun med en pisketilbehør.
• 4. Hæld den resulterende blanding tilbage i skålen (du behøver ikke at vaske den) og læg den på Opvarmning i 10 minutter.
• Jeg kan godt lide at varme op til 80 grader mere.
• 5. Inden servering kan du pynt med dråber fløde, en kvist frisk mynte eller - mine yndlingscrutoner. De er meget relevante her!

Skålen er designet til

4-6 plader

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Multicook

Bemærk

* Jeg tog fløde denne gang 20%, bare kold. Krøl ikke op. Men for pålidelighed er det bedre at varme det op. Da jeg kogte 33% i henhold til den originale opskrift, var den for fed og tilfredsstillende

Opskriften er hentet fra Bork's store bog, hvor han anbefaler os at lave græskar ved 100 grader i de samme 15 minutter.
Nå, det er held og lykke, græskar løb derefter og gemte sig under låget og ind i ventilen.
Ved 95 grader ser låget sådan ud:


Der er nogle fibre på ydersiden, og absolut renlighed indeni! Ingen ventilationsrensning truer Nå, selvfølgelig er græskar klar.

Jeg må indrømme, at jeg ikke særlig kan lide græskar eller karry, men i denne cremede suppe giver de en sådan tandem, at du vil slikke fingrene! Varm, tyk, rig, delikat og samtidig let skarp smag ...

Lignende opskrifter

Sød kartoffel flødesuppe med soltørrede tomater og ost (CurlySue)

Kold tomatsuppe med arugula pesto (dopleta)

Cremet tomat-græskar suppe i Endever SkyLine BS-90 suppeblander (ANGELINA BLACKmere)

Kan du erstatte parmesan med en anden ost?

Hvis det er svært, hvorfor ikke?
Her er pointen, at hård ost smuldrer i støv og opløses i suppen, men blød ost kan ikke smuldres på et fint rivejern, den har en anden struktur

Kan du erstatte parmesan med en anden ost?

En gang var jeg for doven til at gå efter parmesan, og jeg hældte lidt anden hård ost i Minestrone-suppen. Så disse små korn fangede hinanden i suppen og stak sammen og blev til usmageligt tyggegummi. Jeg var nødt til at fange dem og smide dem væk. Så der må være noget lignende ost her. Og bedst af alt, hvis parmesan er angivet, så læg det ud af skade.

En gang var jeg for doven til at gå efter parmesan, og jeg hældte lidt anden hård ost i Minestrone-suppen. Så disse små korn fangede hinanden i suppen og stak sammen og blev til usmageligt tyggegummi. Jeg var nødt til at fange dem og smide dem væk. Så der må være noget lignende ost her. Og bedst af alt, hvis parmesan er angivet, så læg det ud af skade.

Åh hvordan! Len, tak for din oplevelse) Heldigvis har jeg for det meste parmesan eller dzhugas med noget moden modenhed derhjemme, alt fungerede fint med dem

En gang var jeg for doven til at gå efter parmesan, og jeg hældte lidt anden hård ost i Minestrone-suppen.Så disse små korn fangede hinanden i suppen og stak sammen og blev til usmageligt tyggegummi. Jeg var nødt til at fange dem og smide dem væk. Så der må være noget lignende ost her. Og bedst af alt, hvis parmesan er specificeret, så læg det ud af skade.

Okay, tak!
Parmesan - så parmesan!

Spørg ikke, piger! Hvordan kan jeg så at sige ...