Thermomix - Jeg laver mad!

Hej allesammen! Piger, undskyld, jeg kunne ikke tegne min opskrift godt, da jeg skriver for første gang, men jeg ville dele. Jeg vil også fortælle dig, hvordan jeg laver hakket kød. Opskriften er heller ikke min, jeg fandt den på Internettet. Skær kødet i stykker på 3 cm (uden sener) og kast det på knivene i hullet i låget på hastighed 8, så snart det sidste stykke kød er kastet, slukker jeg det straks. Før det drypper jeg et par dråber vegetabilsk olie på knivene. Det viser sig meget godt hakket kød, ikke grød. Jeg har for nylig købt Thermomix 31 og er forelsket i den. En datter har det i 8 år, en anden i 5. Og jeg troede, jeg har lavet madlavning i 57 år uden ham, og nu skal jeg klare det. Og så besluttede jeg at købe det, og jeg glæder mig bare hver dag. Jeg sidder nu på websteder og leder efter interessante opskrifter. Jeg ser kun positive anmeldelser, en person udtrykte kun sin negative. Jeg tror, ​​han bare kogte lidt. Jeg laver ikke mad på komfuret nu. Jeg ønsker alle GODT VEJR I HUSET, og TM hjælper os

men vil TM hjælpe os

[valentina77]

valentina77,
Valentine tak for opskrifterne ....
Rada-dms,
Olenka har allerede set i emnet, at du nu er otterblandet ... ..

Ketchup i Thermomix TM31
Noget kunne kun indsætte et link
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Tak Lilechka for opskriften ...... ...... og du kan indsætte den ved at klikke på ikonet til højre på siden af ​​din opskrift, ved siden af ​​knappen "udskriv opskrift", kopier linket i rullemenuen og indsæt det i din besked .. . ....., sådan her ;


Ketchup i Thermomix TM31 (liliya72)

[marlanca]

marlancatak for hjælpen, ellers jeg
Jeg kogte i 20 minutter, jeg har brug for en tomatbase til pizza. Hvis du har brug for lige Ketchup-Ketchup, så er det nok, jeg tror 13-15 minutter.
Held og lykke

[liliya72]

liliya72,
Jeg har også brug for den til pizza, undrer jeg mig, men hvis du ruller den op i krukker, kan du opbevare den uden for køleskabet ..? Ellers har jeg aldrig plads nok i det ...

Jeg ved det ikke, jeg tror, ​​at hvis der er en type bryggers (i vores indgang) uden opvarmning, så kan du tage en chance. Ja, meter, meter er et problem.

[marlanca]

marlanca, Afkrydsningsmærke, hvis det hældes varmt i steriliserede krukker, straks rulles sammen og pakkes op til morgen, opbevares det i årevis. Bare i dag lavede jeg fem flasker pizzasauce, næsten uden eddike, og den vil stå uden problemer. Og hvis du er bange, så kog den i en mikron i 2-3 minutter (så boblene går op) under overdækkede låg og rul den op, pakk den op. Nå, eller steriliser efter reglerne.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka har allerede set i emnet, at du nu er otterblandet ... ..

Jeg mistede låget, gemte det i landet - vi kan ikke finde det !!!!!!!
Min mand skal plukke svampe i morgen, sagde at han vil bringe fluesvampen, fodre ham, måske husker jeg, hvor jeg lagde den ... Han leder efter noget, men jeg har ikke nok tålmodighed, ellers ødelægger jeg alt !!! Og kun tre værelser kan være!

Min mand skal plukke svampe i morgen, han sagde, at han vil bringe fluesvampene, fodre dem, måske husker jeg, hvor jeg lagde dem ...... Han kigger, jeg har ikke nok tålmodighed, ellers ødelægger jeg alt !!! Og der kan kun være tre værelser!

prøv at binde en anden rød tråd til stolbenet, det hjælper også meget, da Nadezhda Pavlovna ikke tager låget

[Jiri]

Jiri, Ja? Jeg vil gøre et forsøg !!! Og så er noget mystik allerede begyndt .... TAK!

Min mand skal plukke svampe i morgen og sagde, at han vil bringe fluesvampe, fodre dem, måske husker jeg, hvor jeg lagde dem ...

Og jeg løb hjem og kogte marmelade og en blanding af frosne bær))
Jeg slukkede det i 30 minutter, derefter i krukker og nu køler det)
600 g bær
200 gr sazhar

[Masinen]

Masinen,
Mand, tak fordi du mindede mig om marmeladen, jeg vil også lægge den ...

Og jeg løb hjem og kogte marmelade og en blanding af frosne bær))
Jeg slukkede det i 30 minutter, derefter i krukker og nu køler det)
600 g bær
200 gr sazhar

Hvad er der ikke nok sukker?

[Galina]

Galina, og Th er ikke nok? det viste sig godt, men det er efter min smag, jeg kan ikke lide meget sød.
Jeg fik 1 til 3, generelt ville jeg lægge 1 kvadratmeter, de 300 gram sukker, men så skiftede jeg mening, og det viste sig godt)

[Masinen]

Masinen,
Nå, okay, jeg kogte også takket være dig kirsebær med æbler og chokolade ... det viste sig 2 krukker ...

[Galina]

Galina, og du har smukke krukker !!!
Jeg tager mine billeder))

[Galina]

Galina, og du har smukke krukker !!!
Jeg tager mine billeder))

Ja, kom igen ...

Her er mine krukker))

[Masinen]

Masinen,
Åh, hvor smuk ...

Så syltetøj i morgen formiddag med hjemmelavet cottage cheese))

[marlanca]

marlanca, Masinen, piger, kan du få flere opskrifter? Og kirsebær med chokolade - hvordan er det ??? Nå, jeg er fjollet i opskrifter ...
PS I mellemtiden er min familie langsomt ved at slippe af med det. Jeg købte det også til min søster. Sandheden bruges også.

Jeg føler også, at det er tid til at tømme fryseren, tilberede syltetøj, så strømmen ikke spildes!

Jeg har ingen chokolade))
Shcha Galya vil fortælle dig om chokolade))

Piger, jeg havde en pakke frosne kirsebær, 400 gr., 2 æbler, skrællet fra huden, skåret 0,6 på en alligator, brudt chokolade 50 gram, kanel 0,5 tsk, 1 time. l. appelsinskal, vand på 50 gram og en kaffesked agar-agar tilsat, kogt i 30 minutter, først på varom, sk 2-3, omvendt, 10 minutter, overført til 100C, sk.2, omvendt og indtil slutningen af ​​programmet ... ...

Venner, god eftermiddag! I dag gav min mand mig en thermomix TM-5. Der er ingen grænse for lykke. Før det var jeg 31., elskede jeg det også. Og så blev jeg forvirret .. Hud og lav koteletter? At lave hakket kød lige i det :-) Fortæl mig! Jeg er bange :-))

[Fleury80]

Fleury80, her er opskriften fra bogen
- at forberede hakket kød, skære fersk, ufrosset kød uden knogler, brusk og bindevæv i stykker på 3 * 3 cm;
- hak kødet i portioner på 150-200 g ad gangen. Eks. 500 gram kød hakkes i 3 trin.
- tid til formaling af kød 150-200 gr 5-8 sek indtil den ønskede konsistens.
- brug hastighed 6 til fjerkræ, kalkun, svinekød;
- brug hastighed 7 til lam, kalvekød, oksekød

[Fleury80]

Fleury80, her er en anden opskrift fra bogen, den kan komme til nytte

Mange tak!
Af en eller anden grund er der i min hovedbog (grøn) ikke noget særskilt ved hakket kød ..
og sådan en kødbolleropskrift også.
og hvad en lille bog?
og på Internettet er der ingen separat side med opskrifter?

Og i dag lavede jeg marmelade igen. 40 minutter i 100 gr ck 2 i de første fem minutter, og skiftes derefter til omvendt og 1 ck.
3 pakker frosne bær 820 gr og 400 gr sukker.
Jeg lægger ikke fortykningsmiddel, og det viser sig meget sejt !!

I dag lavede jeg en stor dåse og 1 lille !!!
Møblerne havde blommer, jordbær og en vitaminblanding.

Det viste sig sååå velsmagende, ingen ord!

Og jeg laver ikke syltetøj ved 100 grader, maksimalt 80. Så er jordbær, hindbær, kirsebær lige så friske, men på samme tid ødelægger de ikke.

[Sklifanya]

Sklifanya, Jeg havde brug for den overskydende væske for at forsvinde, da jeg ikke lægger fortykningsmidler.

Nu er jeg også med dig. Jeg fandt en masse gode opskrifter. Tak skal du have!

Piger, hvem ved hvordan man laver hjemmelavet hytteost i Thermomix?

[Fiskesnøre]

Fiskesnøre, velkommen til vores forum !!
Curd, tror jeg som normalt. Varm surmælk eller kefir til 60-70 gram, og vent, indtil ostemassen adskiller sig, så sil gennem ostekluden og det er det))

Tak skal du have! Kun jeg er nybegynder endnu og ved ikke, hvordan jeg korrekt skal fremstille ud af, hvilken slags mælk.

Og så tænkte jeg, fordi TM blander sig, og jeg gik og tjekkede)

Jeg har en Mascarpone-opskrift i TM, ja, hytteost er lavet efter omtrent det samme princip

Anbring i en skål 1 liter 22 fedtcreme, fastgør sommerfuglens vedhæftede fil og kog 15 min / 70 g / kvadrat ske. 5 minutter inden afslutningen, hæld saften af ​​en citron i. Lad stå i 10 minutter. Linj dørslaget med et tykt håndklæde eller rullet gaze og sil maskeraden igennem. Overførsel til beholder og afkøles

og hytteost som denne:
opvarm surmælk til 70 g, indstil tiden til 20-30 minutter, sluk derefter og lad den stamme Sil gennem ostekluden og det er det)
Ja, sc ske.

Mange tak. Jeg vil forsøge.

God dag! Tag mig ind i dine rækker, min mand købte mig TM5, jeg er stadig en nybegynder, og jeg ved ikke hvor meget, eller for at være mere præcis gør jeg den enkleste ting. Den kogte grød viste sig fremragende, selv i tegneserien er det ikke sådan.

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, Tillykke!!! Deltag i et venligt firma ...

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, velkommen til os !!
Tillykke!!

* Alla *, Tanechka, tillykke, godt gået mand, bedes du venligst med godbidder. og min i går sagde, at han ville give mig tm5, hvis jeg slipper af unødvendigt udstyr, ellers ser du, hvordan han bor på et lager med husholdningsapparater, og i går kiggede jeg på min rigdom, jeg havde brug for alt, jeg fandt ikke for meget, og tm31 passer mig

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Jeg var på TM-mesterklassen, og der har pigerne allerede 31, de er lige kommet i brand 5.
I dag kogte jeg grøntsagsborscht til et par smør.

Hvis nogen er interesserede, kan jeg skrive en opskrift på smør, læse opskriften her, men jeg gør ikke meget anderledes.

Hvis nogen er interesserede, kan jeg skrive en opskrift på smør, læse opskriften her, men jeg gør ikke meget anderledes.

Skriv opskriften her!

Jeg har en opskrift på Mascarpone i TM. Anbring i en skål 1 liter 22 fedtcreme, fastgør sommerfuglens vedhæftede fil og kog 15 min / 70 g / kvadrat ske. 5 minutter inden afslutningen, hæld saften af ​​en citron i. Lad stå i 10 minutter. Linj dørslaget med et tykt håndklæde eller rullet gaze og sil maskeraden igennem. Overførsel til beholder og afkøles

Laver du en creme baseret på Mascarpone? og hvis du gør det efter hvilken opskrift?

Smør.
Sommerfugl vedhæftet fil, fløde mindst 33% 2 krukker på 300 g hver, ck 4 i 5 minutter (du skal se, når kornene vises, alt er klar) Cremen skal tages for at være frisk + 1 dag, slå indtil kærnemælk. Skyl alt i koldt vand 1,5 l ck 3 20 sekunder, dræn vandet og skyl et par gange mere, indtil vandet bliver klart, du kan bruge salt. Slå vandet ud af olien i 20 sekunder i 4 fm. Pak smørret i en klud, og tryk i køleskabet. Fra begyndelsen pisker jeg en krukke fløde, derefter en anden og kombinerer alt sammen på piskende vand.

Piger, lavede nogen kondenseret mælk? Kan du dele opskriften?