Briam (græsk gryderet)

Briam (græsk gryderet)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: græsk

ingredienser
aubergine	3-4
kartofler	3-4
courgette	3-4
pærer	2
grøn peber	1
tomat	2-3
pummaro	1/2 pakke
persille	1 bundt
salt
peber
olivenolie	1 kop

Madlavningsmetode

• Vask, skræl courgetterne, skær dem i mellemstore skiver
• 
• Vask ægplanterne og skær dem også i skiver. Jeg skrællede også aubergine fra huden (i den originale opskrift blev auberginehuden ikke fjernet)
• 
• Hak løg, peber (efter fjernelse af frø og vener), persille, tomater og kartofler.
• 
• 
• 
• 
• Læg alt i en skål, hvor briamen skal bages, tilsæt olie og bland alt godt.
• 
• Den originale opskrift bruger pummaro - finhakket tomat i sin egen juice. Vi kan ikke købe pummaro hvor som helst, jeg tog et par tomater i stedet for det og gned det på et rivejern og krydret med hakket basilikum (frisk)
• 
• Hæld saucen i en skål, tilsæt yderligere 2 glas vand, salt og peber.
• Bages i ovnen ved ca. 180 grader i 1-1,5 timer eller mere. Rør lejlighedsvis og tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
• 
• 
• Opskriften er taget herfra 🔗./2009/04/blog-post.html

Skålen er designet til

til ca. 6 portioner

Tid til forberedelse:

20 min + 1-1,5 timer

Bemærk

Jeg kogte af mængden af ​​produkter reduceret med 2 gange.

Opskriften er taget fra en græsk blog, på trods af at den er lagt ud på siden fra det russiske domænezone

God opskrift, diæt Spørgsmål - hvor er olien angivet i de anvendte ingredienser?

Det viser sig, at jeg og alle omkring mig kogte Briam * HOLERLIGT * hele mit liv og troede, det var bare en grøntsagsgryderet. Praktisk fad, du kan spise den varm eller kold, tage den med overalt

God opskrift, diæt Spørgsmål - hvor er olien angivet i de anvendte ingredienser?

Victoria, tak. Jeg rettede opskriften, jeg savnede virkelig olien. Olien tilsættes, når alle grøntsagerne anbringes i bagepladen. Jeg hældte bare skålen oven på dem.

Marina, sandsynligvis er grøntsager kogte på denne måde smagere? Braised og bagt?

Marina, sandsynligvis er grøntsager kogte på denne måde smagere? Braised og bagt?

Irina, jeg kunne godt lide dem, de adskiller sig fra simpelthen stuvede med en sur sauce. Og det er mere nyttigt på denne måde

Ja, måske vil jeg også lide det! Tak for de nyttige oplysninger!

Marina, tak for opskriften! Forberedt i dag, lækker. Faktisk på komfuret ser du ud til at gøre det samme, men smagen er anderledes. Tak skal du have!

Vika, og tak, jeg er glad for, at du også kunne lide denne gryderet

og ikke meget vand? Fordamper det hele bagefter?

[legende]

legende, i løbet af denne tid, næsten alt er fordampet, skålen koster 1-1,5 timer i ovnen. Hvis der ikke er nok væske, tørrer alle grøntsager simpelthen ud.

tak, jeg vil helt sikkert prøve.