Brødproducent Maxwell MW-3751 - anmeldelser og diskussion

Mange tak for dit svar !!!!!! Du hjalp mig meget. I dag vil jeg skabe. I går bagte jeg smørbrød, hvis nogen er interesseret, andelene: Vand 330 ml, Rust. olie 3 spsk. l., salt 1 og 1/4 tsk., sukker 4 spsk. l., sigtet mel 560 g, tør fløde 2 spsk. l. tør gær 1 tsk. uden glide, sesamfrø 3 spsk. l. Før 2. batch lyder et bip, og jeg lægger 100 g rosiner (forvasket og gennemblødt i varmt vand i 10-15 minutter), 100 g tørrede abrikoser (ligesom de rosiner, jeg forarbejdede og finhakket). Tilstanden blev valgt 5 (rige bagværk), vægt 900 g, medium skorpe (meget godt, at jeg ikke valgte en mørk skorpe, fordi det viste sig at være en god gylden farve på den midterste). Da jeg faldt i søvn rosiner og tørrede abrikoser - i bollen i 2. portion hældte jeg lidt mel, fordi rosinerne og de tørrede abrikoser var våde. En smuk bolle er dannet. Efter afslutningen af ​​programmet tog jeg brødet ud og lod det stå i en time, men smurte først toppen med smør. Åh, piger, hvor velsmagende det viste sig, blødt, sødmefyldt, men ikke klodset. Jeg råder alle. Jeg har mel Makfa. Jeg valgte mængden af ​​mel til mig selv, for hvis du laver mad fra det i henhold til en pjece, dannes der ikke en bolle.

Kære kollegaer! Min komfur er et mirakel! Maxwell 3751 topdækslet klikker ikke på plads. Jeg er bekymret for noget andet. Helt magre opskrifter. Der er ingen separat opskrift til at lave dej til boller og tærter. Hvis nogen allerede har forsøgt at lave dej i M-LE 3751, så skriv opskrifterne. Hun bagte brød fra en æske Brød Burg. Tysk flerkornet hvid med hørfrø, solsikkefrø, sesamfrø, rug og havreflager - dette er bare et mirakel, der kom ud og er sundt og velsmagende og meget smukt. Prøv det. : rose: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Håndflade]

Håndflade, Hele forumet er til din rådighed, løbende opskrifter.

Opskrifter er virkelig forfærdelige der, og der er ikke nok)) Om låget - det er sandt, det går bare ned, men i teorien, hvis alle produkterne er lagt korrekt, løfter intet det)) Selvom min kage hvilede adskillige gange mod visningsvinduet, klistrede den endda lidt (der var for meget gær + æblet giver en skør stigning), men låget bevægede sig ikke en eneste millimeter.
Om opskrifter - her på forummet er der mange opskrifter til både dej og brød, de er velegnede til alle brødproducenter, eller de kan let tilpasses til den størrelse, du har brug for. Og endnu mere dejen.
For eksempel vil jeg prøve at ælte en af ​​disse dage denne "Dejen er bare fantastisk buttery" fra Slasten. Og jeg vil bage det i en brødmaskine - med rosiner og tørrede abrikoser. Men de siger, at der opnås lækre boller og tærter i ovnen. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Måske kan du lide det. Der er en genberegning for et mindre antal - i bunden af ​​indlægget med links.
Og her er en hel sektion "Dej", vælg hvilken som helst. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Til bagning af brød anbefaler jeg, at du ser på afsnittet Det enkleste brød (du behøver ikke være opmærksom på navnet på HP-mærket, brødet viser sig lækkert i enhver ovn).
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Mange tak! Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg er ikke god ven med computeren. Jeg begyndte at lære for sent. Jeg tror, ​​at når jeg finder ud af det, vil jeg finde mange interessante ting. Jeg har lavet madlavning i mange år, men jeg er bange for at anvende mine opskrifter på brødproducenten.

God dag alle sammen))) Så jeg blev ejer af HP Maxwell, jeg har allerede bagt brød og yoghurt og prøvet marmelade, alt blev godt, i dag vil jeg prøve gråt brød, fortæl mig opskriften, tak, hvis nogen allerede har gjort fortæl os om din oplevelse, som + og -.Og er det muligt at lave dej til dumplings, er der nok strøm ...

God dag! Det er dejligt, at du lykkes) Grå, jeg kan rådgive Darnitsky fra fugaska https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html eller Hvede-rugbrød med fuldkornsmel "Krestyansky" fra Krosh https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Jeg prøvede begge opskrifter i vores HP og kunne godt lide begge dele. Hvis det ønskes, kan du tilføje rugmalt eller tør kvass til dem (jeg tilføjer kvassurt fra en dåse, 1-2 spsk) og urter - spidskommen, koriander. Nogen erstatter vand med mørk øl. Det viser sig godt.
Bagte den første i grundlæggende tilstand, den anden i fuldkornstilstand. Nu vil jeg prøve den anden på Main, fordi det så ud til, at i det andet tilfælde "stoppede" dejen (taget kollapsede), da programmet var længere. Og Darnitsky kommer altid fremragende ud, smuk.
Jeg har ikke prøvet dejen på dumplings, men jeg tror, ​​at kraften vil være nok. Desuden er der et særskilt program 14 "æltning" til sådanne tilfælde. Prøv det, fortæl =)

Hilsen kolleger hos HP "Maxwell". Jeg var også foruroliget over prisen. Jeg spurgte sælgeren i butikken, sælger du et defekt parti? Nej, - siger han, - de hentede det - alt fungerer. Nu, den anden måned, forsvandt alle de købte brød bare. Opskrifterne i instruktionerne er kun velegnede til at opretholde proportionerne "våd - tør - totalvægt". Alle opskrifter fra Internettet. Jeg laver brød med valle, salt, sukker, gær, mel - ifølge opskriften. I stedet for solsikkeolie - sennepsolie og tilsæt en teskefuld sennep. Dens aroma overvælder helt lugten af ​​gær. Ifølge regime nr. 1 opnås brød i struktur, som et almindeligt butiksbrød, men ifølge regime nr. 2 "fransk baguette", som et brød. Optimalt er skorpen medium eller lys. Og da hun rystede den ud af formen - dækk den med fugtig gaze og en serviet i en halv time, så skorpen ikke er særlig hård. Dejen på dumplings viste sig godt. Efter æltning skal du lade det afregne i mindst en halv time. Charlotte og kage på bagepulver viser sig at være tætte. Ovnen er bedre. Til pizza (dejopskrifter fra Internettet) æltede den ovnsøde og insisterede på hurra! Jeg lavede sødt brød med valmuefrø i mælk (også en opskrift fra Internettet). Jeg sød ikke valmuen i blød, bare et halvt glas mindre mel end valmue. Jeg kiggede på andre mærker af brødmaskiner på Internettet: det grundlæggende driftsprincip er det samme for alle. For mig for en familie på tre - hjælp fra denne særlige komfur er håndgribelig. Og i henhold til vægten af ​​det færdige brød - optimalt - i tre til fire dage. Omkostningerne er ikke væsentligt dyrere end butikken.

Piger, hej! Jeg købte denne hk i dag.
Jeg tog straks hvedebrød på, tog ingredienser til brød til 500 gram, det var interessant, om det ville ordne sig eller ej. Grundlæggende tilstand, 750 gr (dej var 360 gr) og mørk skorpe. Koldt brød kom ud, mørkt, men ikke for kogt. Lidt lavere end i Brand 3801, fordi det syntes mig, at skovlen er lidt bredere. Jeg tog spatlen ud efter 2 timer, det er dårligt, at regimet ikke er planlagt, når man ælder, når man prøver.
Af en eller anden grund ukendt for mig, syntes min mand, at brødet var bedre i denne hk, selvom jeg tilbereder denne opskrift hver dag i Brand. Jeg vil være i stand til at finde ud af flere detaljer om HP i juli-august, når jeg tager hende til min svigermor.
Jeg vil med glæde følge Temko.

Fortæl mig. Tid til yoghurt kan kun vælges eller 6 eller 8 timer?

Hej.
Nu har jeg også HP Maxwell 3751!
Den første var cupcaken. Min datter siger - der er brød derhjemme, lad os tage en cupcake. Generelt læste vi opskriften hurtigt og lagde alt ... Jeg ser - min svigerfar er helt flydende ... Jeg tilføjede mel ... (som jeg senere fandt ud af, at vi tællede mel ikke i gram, men i ml. Hvad sker der ... Cupcaken er bagt lækker, selvfølgelig ...

Her er det første brød. Det lugter så lækkert og ser lækkert ud, at der ikke var nogen styrke til at vente på, at det var afkølet. Børn gryntet med hvidløgskorpe ...

Siden maj har jeg eksperimenteret med stort hjerte. Brød ifølge denne opskrift er egnet til te og koteletter. Fantasi "Darnitskiy": Mælkevalle, varm, 270 ml. + På 2 spiseskefulde sennepsolie steges en finhakket løg (ca. på størrelse med et æg) + honning - 2 spsk. skeer uden top, + 1 tsk. salt, + 1,5 tsk.færdiglavet sennep. Bland alt dette og hæld i en spand. Mel - sigt 2 målekopper hvede og 1 rug og hæld i en spand på valle. Enhver tør gær på toppen - 1 tsk. Jeg hældte både saf-moment og pakmayu. På grund af sennep vil der ikke være gærluft i det færdige brød. "Hele korn" -tilstand Let skorpe. Være opmærksom!!! Ingredienser til 750 g. Og indstil tilstanden til 900 !!! Jeg prøvede det på "Middle Crust" og ødelagde alt.

vi havde en Bork x500 brødmaskine, men efter 4 års intensivt arbejde brækkede berøringspanelet. Jeg, fornærmet af en sådan frækhed, besluttede at købe den billigste og ukendte for mig HP. Det viste sig at være Maxwell 3751. Så hvad der er interessant, de har den samme ælter, og skovlen passer (ved Bork lidt højere), og brødet viser sig bedre - højt, luftigt. Jeg er meget glad, endelig spiser vi lækkert brød med et normalt tag)))

Jeg købte også en sådan komfur til mig selv som en trøst for en uge siden, da jeg havde et "oprør af maskiner" i mit hus, især fløj en spand fra Kenwood 450 efter 2 års drift. Prisen på en spand fra Kenwood er lig med prisen på denne komfur, og mens den bestilte spand er på vej, har jeg det sjovt på denne maskine som et psykoterapeutisk værktøj. Maskinen er smuk, og jeg kan virkelig godt lide det, det er bare en skat, og min mand siger, at han smager bedre brød i det end i Kenwood, brødkrummen er virkelig en anden, da æltealgoritmen er anderledes (den ligner for billige ovne).

I dag købte jeg denne komfur til et salg på 1500r. Jeg snappede den næstsidste. Tilfreds prøvede jeg at bage fransk brød efter opskriften med ovnen. Det ser ud til at være lykkedes, selvom jeg hældte lidt gær efter smag. Lad os se operationen.


Klippet er ujævnt - længden af ​​kniven var ikke nok, og jeg ville virkelig prøve det. Det blev lavet ved 900 g med en mørk skorpe. Skorpen på 3-4 mm crunches, og krummen er blød, selvom den ikke er luftig, og ifølge opskriften er der for meget salt - brødet viste sig at være salt. Men det er ikke et problem, jeg spiser alt og behandler mine venner.

Godnat, i dag har jeg en "første bekendtskab" med min skønhed, jeg ser ud til at have gjort alt rigtigt, jeg bager i tilstand 1, bagerimel 3 kup - 50 g mel, tilsat klid, medium skorpe, men forstod ikke hvornår det var nødvendigt at indstille vægten på 750 , så stak, mikala - det er ubrugeligt, lad os se hvad der sker, klokken 2-30 bipede hun og begyndte at ælte igen, der er en let lugt af plast fra komfuret, jeg ser gennem vinduet, bolden blander sig, så sød !!!!!!!!!! Ser længere

Ja, skærmen er konstant tændt, når HP er slukket - til 1 program. Og dit brød er meget smukt. I min færdige form vejede rullen 630 g. Bagt til 750 g. Og giv mig en andel på 900 g. Jeg er bange for at eksperimentere selv, for dejen kan komme ud af spanden.

hvordan indstillede du den til 750 g? noget når mig ikke, fortæl mig

Må jeg svare. Der i midten er der en knap "bagevægt", og på displayet er der en trekant øverst til højre, når du trykker på denne knap, bevæger trekanten sig, og du vælger vægten i overensstemmelse hermed. Justering kun, når ovnen er tændt. Med venlig hilsen.

sandsynligvis skulle det have været gjort med det samme, men jeg indså, at det var sent

Der er 37 minutter tilbage, indtil brødet er klar, en interessant lugt - brød + plast, jeg håber ikke, det går over til det færdige produkt

dette ... før den første bagning var det nødvendigt at antænde den - tænd den i 10 minutter i bagetilstand, så varmeelementerne forkalkede. Nå, jeg håber også, at lugten ikke overføres.

Det skete, min første bolle af deres brødmaskine er klar, jeg tog et billede, jeg skal nu prøve at lægge det ud. Forresten er ovnens bund ikke varm, bagvæggen og siderne er meget varme, jeg venter 10 minutter, før jeg trækker den ud, jeg gled bare ud af spanden, da jeg vendte den om (jeg smurte den med grøntsag skaftet, der æltede), hihi, men bladet forblev i brødet, nøglen kom godt med, skar den - alt er super !!! Godt gået, alt er smukt !!! jeg er glad

dette...før den første bagning var det nødvendigt at antænde den - tænd den i 10 minutter i bagningstilstand, så varmeelementerne blev brændt. Jeg håber også, at lugten ikke overføres.

gjorde

Hej piger! Så jeg sluttede mig til dig, købte denne vidunderlige brødmaskine for tre dage siden. Den anden dag bruger jeg det. I går bagte jeg brød i henhold til hovedopskriften, krummen viste sig at være blød, men på en eller anden måde gummiagtig, sandsynligvis var der ikke nok mel, man kan se sådan mel, for i dag bagte jeg fuldkornsbrød og midten af ​​mig slog sig ned mod slutningen af ​​bagningen, så på instruktionerne, det står om overdreven mængde væske, men tilsat alt i henhold til opskriften. Jeg vil fortsætte med at eksperimentere med mængden af ​​mel. I dag bagte jeg også en cupcake ifølge opskriften fra instruktionerne, vores familie kunne lide det, de vidste straks halvdelen af ​​det.

Hej, her har jeg den samme sang med toppen og krummen (alt efter opskriften fra såren). Jeg købte bagerimel i Ashan, troede aldrig, at der var forskel på almindeligt og sådant, men hvilken slags mel lavede du?

Bag efter opskrifter fra forummet, mål mel på en skala, læs emnet # og du vil få succes!

Jeg har også et premiumbageri og fuldkorn. Jeg formoder, at mit premiummel er fugtigt, så jeg vil tilføje mere mel. I går læste jeg, hvad en dejbolle skulle være under forblanding, den skulle være elastisk, og jeg havde ikke engang en bolle under den første bagning. Jeg besluttede også at først måle melet med et glas og først så så, selvom instruktionerne siger omvendt.

mål mel med et glas

Det er en fejltagelse, et glas i vandkittet!

Vores opskrifter siger mål med et glas.

[Olga Victorovna]

Olga Victorovna, Bag efter opskrifter fra forummet, i bøger til HP er der normalt mange fejl eller uoverensstemmelser.
Bemærk, at de fleste opskrifter på Internettet er angivet i gram, briller kan give en fejl eller en banal unøjagtighed, selv +/- 15g er allerede meget.

Generelt tror jeg, at du har ret i vægten, men de er endnu ikke tilgængelige, og derfor bringer jeg colob til tilstand med øjet. Længe leve den organoleptiske he-he-he !!! Bare i processen tilføjer jeg nok mel til at danne den rigtige bolle, baseret på oplevelsen af ​​livet, da jeg æltede dejen med mine hænder. Og mange tak til forummet - der er så mange originale opskrifter. Der er et felt til eksperimenter!

Bag opskrifter fra forummet

Så det vil jeg. Indtil videre har jeg kun bagt brød to gange og kage en gang. Da jeg først bagte, vidste jeg ikke engang, at der var et sådant forum.

Det er en fejltagelse, et glas i vandkittet!

Mange tak for rådgivningen! Jeg prøver igen i aften

Hej, jeg blev for nylig ejer af denne model, den tredje dag under æltning dukkede en tredjepartslyd op, der lignede meget på en æltekniv. Har nogen stødt på en sådan støj. Og hvordan implementeres i henhold til instruktionerne "olie æltekniven"?
Tak.

Og hvordan implementeres i henhold til instruktionerne "olie æltekniven"?

Tag en æltekniv i den ene hånd, dryp smør i den anden hånd, og gnid den med en fedtet hånd overalt (glem ikke ribbenene). Du kan også smøre med margarine. Og stiften, der holder padlen.

Tag en æltekniv i den ene hånd, dryp smør i den anden hånd, og gnid den med en fedtet hånd overalt (glem ikke ribbenene). Du kan også smøre med margarine. Og stiften, der holder padlen.

Tak for tipet, her sidder jeg og tænker, måske kom der mærkelige lyde på grund af ovnens betjening uden at smøre kniven ...

"olie æltekniven"?

Hvorfor er der teflon overalt! Smør tilsættes kun til brød efter smag. Under æltning absorberer dejkuglen alt smør.
PS: Dumheden hos nogle udstyrsproducenter er simpelthen forbløffende

[Fed macho]

Fed machoNår du installerer, skal du prøve at vende skovlen 180 * som her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjælper, skal du gå til butikken eller servicen!

Når du installerer, skal du prøve at dreje skovlen 180 * som her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjælper, skal du gå til butikken eller servicen!

Tak, jeg prøver!

Hvorfor er der teflon overalt! Smør tilsættes kun til brød efter smag. Under æltning opsamler dejen bolle alt smør.
PS: Dumheden hos nogle udstyrsproducenter er simpelthen forbløffende

Vil helt sikkert indsamle. Først nu bemærkede jeg et karakteristisk træk i mig selv - jeg smør rastkniven. smør - blanderen sidder fast i brødet, smurt med margarine - springer ud. Og så er det bare et par sekunder, hvorfor ikke? Og en slags beskyttende lag. Hvorfor anbefaler producenter af pan at smøre Teflon med olie? Alle tåber, ikke ellers

Hvorfor anbefaler producenter af pan at smøre Teflon med olie?

Udvikleren og den første producent af HP er Panasonic-firma, intet angiver smøremiddelkontoen.
Og stegepanderne smøres for at dække porerne, som også er i Teflon, og stegepandens opvarmningstemperatur vil være mere eller mindre.

Udvikleren og den første producent af HP er Panasonic-firma, intet angiver smøremiddelkontoen.

Og fordi hans cover måske er anderledes (ros Panasonic, bare en standard for efterligning, er der ingen bedre og smukkere !!!). Kræver noget uhyggeligt, kinesisk anden indsats?
Og jeg smører spanden hver gang.

[Nybegynder]

Og jeg smører spanden hver gang.

Nybegynder, Ja, ja, du vil ikke forkæle det med et slot (c)

Min ydmyge mening om dette spørgsmål er, at det er vigtigt at smøre akslen ubelagt med Teflon og borehullet på bladet for at forhindre mulig korrosion fra aggressive medier og fysisk belastning.

Her er en lille fotorapport for den sidste tid.
1. hvede brød med løg - 900 g, mørk skorpe, hovedprogram

2. Hvede-rugbrød - 900 gr, mørk skorpe, hovedprogram. ca. 66% af rugmel, resten er hvede.

Når du installerer, skal du prøve at dreje skovlen 180 * som her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjælper, skal du gå til butikken eller servicen!

Gjorde som du sagde, forsvandt støjen med det samme. Nu er der 3 spørgsmål at være opmærksom på:
1) Hvad er årsagen til forskellen i skovlens positioner og forekomsten af ​​støj
2) Og hvordan du kan markere skovlen for ikke at forvirre dens installationsside
3) Er det muligt at ælte dej til dumplings i denne brødmaskine

[Fed macho]

Fed macho,
1) Bygge kvalitet
2) Med en blød blyant på ydersiden af ​​spanden
3) Din HP har en æltedejstilstand, prøv den, men den er opvarmet.
PS: Læs tråden fra starten, du finder mange nyttige ting til dig selv.

1) Bygge kvalitet
2) Med en blød blyant på ydersiden af ​​spanden
3) Din HP har en æltedejstilstand, prøv den, men den er opvarmet.
PS: Læs tråden fra starten, du finder mange nyttige ting til dig selv.

Tak for afklaring!
Det viser sig, at skovlens byggekvalitet er halt ... eller måske er skovlens fastgørelsespunkt på stedet for motordrevet dårligt udtænkt ...
En blyant, ja, men efter 2-3 vasker vaskes den i teorien. Måske er en voksfarve mere velegnet, den er mere vandtæt

Hej, fortæl mig, under den anden æltning begynder komfuret at "telepath" i forskellige retninger, ikke meget men mærkbart, er det sådan, det skal være? Der er ikke noget at sammenligne, måske skulle det være sådan? (Jeg trøster mig)