Tørrede frugter i sirup

Tørrede frugter i sirup

Kategori: Blanke

ingredienser
rødvin	1 flaske
Cognac	150 ml
Kanel	1 pind
Nellike	6 stk.
Grønne kasser med kardemomme	4 ting.
Vanilje	1 pod
Uskrællet appelsin	1 stk.
Tørrede kirsebær	100 g
Tørrede abrikoser	250 g
Tørrede ferskner	250 g
Kishmish	100 g
Tørret ananas	250 g
Tørrede figner	250 g
Rosiner	250 g
Sukker	250 g

Madlavningsmetode

• 1. Åbn kasser med kardemomme, læg dem i en pose sammen med en kanelstang og nelliker, læg posen i en gryde. Hæld vin i, kog blandingen, fjern gryden fra varmen og sæt den til afkøling.
• 2. Tørrede abrikoser, ferskner, figner og ananas skåret i mellemstore stykker med en saks. Hæld tørrede frugter i en skål, bland med vin, sukker og krydderier, dæk skålen. Blandingen skal infunderes i løbet af dagen.
• 3. Fjern krydderposen, hæld blandingen i en gryde, og opvarm den over svag varme for at opløse sukkeret. Kog massen i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Fyld krukkerne, blød frugten i sirupen og forsegl den straks.

Bemærk

Jeg elsker virkelig marmelade og konfekture, men da denne marmelade indeholder alkohol, har jeg ikke smagt det, men min mand, der altid hævder, at han ikke kan lide slik, kunne ikke rive sig væk, ja, jeg kunne virkelig godt lide det. Selvfølgelig er der en masse problemer, men hvad kan du ikke gøre for at forkæle din elskede mand. Forkæl også dine kære! Jeg synes resultatet er det værd!

Hvilken dessert keder sig alene! Om vinteren - hvad du har brug for!