Bare fedt

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, bedes du rådgive))))) Jeg har svinefedt tilbage, efter at have skåret en fjerdedel af slagtekroppen, er den tynd, ikke mere end 1,5 cm.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det. Er det let at tilsætte salt i saltlage eller at male det?

Tan, køb oksekød og mal alt, du får et køligt hakket kød, du kan tilføje kyllingebryst.

Jeg ville også lægge sådan et tyndt kød i hakket kød

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, bedes du rådgive))))) Jeg har svinefedt tilbage, efter at have skåret en fjerdedel af slagtekroppen, er den tynd, ikke mere end 1,5 cm.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det. Er det let at tilsætte salt i saltlage eller at male det?

hvis du vil have nøjagtigt salt, så straks i en kødkværn med hvidløg, så krydderier der og rør ordentligt.

[Lena]

Lena, Albina, det gik alt for normalt ind i hakket kød))), men salt med hotzza hvidløg, i det mindste lidt))))))))))

Saltet svinefedt efter din opskrift, selvom jeg købte en færdiglavet blanding af krydderier Tak for opskriften, vi kunne virkelig godt lide det Vi gentager

Saltet svinefedt efter din opskrift, selvom jeg købte en færdiglavet blanding af krydderier Tak for opskriften, vi kunne virkelig godt lide det Vi gentager

Glad for, at du kunne lide. Nyd madlavning!

[Irina]

Irina, men baconskindet hærder ikke, det er ikke dækket af saltlage, er det? I dag købte vi en svinefedt, den flyder))

[Irina]

Irina, men baconskindet hærder ikke, det er ikke dækket af saltlage, er det? I dag købte vi en svinefedt, den flyder))

nej, det hærder ikke. Vær ikke urolig. hvis du er bekymret - læg det sidelæns, hvis ikke meget tyk svinefedt.

[Irina]

Irina, Jeg bringer dig en enorm tak !!!
Alle husstandsmedlemmer kunne så godt lide det! Jeg sprinklede: lavrushka, hvidløg, karvefrø, koriander, spidskommen, allehånde, sort peber og en masse chili, ja, vi er alle så krydrede elskere)). Dette er noget !!! Tak skal du have!

[Irina]

Irina, Jeg bringer dig en enorm tak !!!
Alle husstandsmedlemmer kunne så godt lide det! Jeg sprinklede: lavrushka, hvidløg, karvefrø, koriander, spidskommen, allspice, sort peber og en masse chili, ja, vi er alle så krydrede elskere)). Dette er noget !!! Tak skal du have!

Venligst, Lenochka. Brug det til sundhed og lær andre. Dette er en rigtig cool evig opskrift!

Lev og lær! Jeg købte altid bryst til saltning, fordi det er så smukt og appetitvækkende med lag, og jeg kan også lide smagen, jeg elsker at der ville være noget at tygge. Og jeg var altid overrasket over de mennesker, der tager tyk svinefedt. Men fra dig, Irina, lærte jeg, at bacon bagfra og fra siderne er smagere! Så jeg besluttede at tjekke, købte et lille stykke til en start, godt og ikke meget tykt, se 4. Jeg har allerede afsluttet 1 saltningsproces. Lad os se, vi får se, hvad der kommer ud. Først nu har jeg ikke fundet enebær, hvor sælges de generelt?

Først nu har jeg ikke fundet enebær, hvor sælges de generelt?

God dag. Vi sælger dem på de markeder, hvor der er krydderier. Men pigerne skrev, at de købte dem på apoteker.

Tilberedt bacon, godt, meget velsmagende! ... Mange tak, Irina for opskriften. Jeg gjorde alt efter opskriften. Alle kunne godt lide huset. Jeg lagde halvdelen af ​​delen i fryseren og i anden halvdel i Shtebochka i 4 timer og temperaturen på 65 °, derefter også i fryseren. Begge muligheder er lækre. Efter en langsom komfur smelter den bare i munden, og huden er meget blød, og der er ingen smag af kogt bacon. Jeg spiser ikke bacon, men her knækkede alle så meget, at jeg også blev fristet, jeg kunne godt lide det. Tak igen for opskriften!

Tilberedt bacon, godt, meget velsmagende! ... Mange tak, Irina for opskriften. Jeg gjorde alt efter opskriften. Alle kunne godt lide huset. Jeg lagde halvdelen af ​​delen i fryseren og i anden halvdel i Shtebochka i 4 timer og temperaturen på 65 °, derefter også i fryseren.Begge muligheder er lækre. Efter en langsom komfur smelter den bare i munden, og huden er meget blød, og der er ingen smag af kogt bacon. Jeg spiser ikke bacon, men her knækkede alle så meget, at jeg også blev fristet, jeg kunne godt lide det. Tak igen for opskriften!

Spis til dit helbred!

Irina, jeg vil lave et 500 g stykke brisket efter din opskrift, men jeg tvivler på, hvor meget salt jeg skal tage til saltlage?

Irina, jeg vil lave et 500 g stykke bryst i henhold til din opskrift, men jeg tvivler på, hvor meget salt jeg skal tage til saltlage?

Vægten af ​​bacon er absolut ikke vigtig. Tag opvaskene op under det og hæld vand, så salko flyder. Denne mængde vand er det, du har brug for. Lav en pickle ud af den i henhold til opskriften. Varm lidt vand (lidt, så saltet lettere opløses) og tilsæt salt under konstant omrøring. Tag dig god tid. Lad det opløses. Men når det stopper - sænk fedtet.

Tak allesammen! Et stykke flyder allerede, jeg lægger det på altanen, jeg håber det ikke fryser natten over.

[Irina]

IrinaMange tak for opskriften! Endnu en gang var jeg overbevist om, at alt det geniale er simpelt. Og hvor simpelt det viste sig lækkert !!!

[Irina]

IrinaMange tak for opskriften! Endnu en gang var jeg overbevist om, at alt det geniale er simpelt. Og hvor enkelt det viste sig at være lækkert !!!

Tak Marina, fordi du tog dig besværet og kom til at dele resultatet!

[Irina]

Irina, til mig på dig. Så jeg elsker enkle, lette opskrifter ... (hvor du kan være doven!)

Hvilken smuk svinefedtopskrift !!!! Indtil jeg læste hele emnet, blev de rigelige spytreflekser næsten kvalt :-) :-) :-) Irochka mange tak for opskrifterne, jeg kunne godt lide det meget, jeg vil prøve !!!! Det eneste der er tilbage er at købe god bacon !!!

Jeg savnede dette emne, og måske endnu bedre - i det mindste sov jeg fredeligt !!!!

Ira! Jeg lover ikke at spise bacon, før jeg prøver det efter din opskrift !!!! Det ser ud til, at det aldrig bliver bedre !!!!! : pige-ja: Tak for opskriften! Jeg har allerede givet links til det til to venner og endda en ven.

[Ira]

Jeg elsker bacon! Hvem har brug for chokolade, slik, småkager, kage af livsglæde, og jeg har brug for bacon!
Fantastisk enkel opskrift!
Jeg saltede altid svinefedt på et indfald på omtrent samme måde (styrken af ​​saltlage fra øjet, fra krydderier, kun hvidløg), og nu var jeg sikker på, at jeg havde ret!
Ira, hvad et smukt fedt du har, jeg spottede allerede.
Det forbliver hos os at finde sådant ikke-kød fra bagsiden eller siden og salt det.

Hvilken smuk svinefedtopskrift !!!! Indtil jeg læste hele emnet, blev de rigelige spytreflekser næsten kvalt :-) :-) :-) Irochka mange tak for opskrifterne, jeg kunne godt lide det meget, jeg vil prøve !!!! Det eneste der er tilbage er at købe god bacon !!!

Natasha, det er godt at se! held med søgning! og snarere salt! Det er lækkert!

Jeg savnede dette emne, og måske endnu bedre - i det mindste sov jeg fredeligt !!!!

Ira! Jeg lover ikke at spise bacon, før jeg prøver det efter din opskrift !!!! Det ser ud til, at det aldrig bliver bedre !!!!! : pige-ja: Tak for opskriften! Jeg har allerede givet links til det til to venner og endda en ven.

Tak Olga for din tillid! Nå venter jeg på rapporten!

[Ira]

Jeg elsker bacon! Hvem har brug for chokolade, slik, småkager, kage af livsglæde, og jeg har brug for bacon!
Fantastisk enkel opskrift!
Jeg saltede altid svinefedt på et indfald på omtrent samme måde (styrken af ​​saltlage fra øjet, fra krydderier, kun hvidløg), og nu var jeg sikker på, at jeg havde ret!
Ira, hvad et smukt fedt du har, jeg spottede allerede.
Det forbliver hos os at finde sådant ikke-kød fra bagsiden eller siden og salt det.

Åh, hvordan jeg forstår dig ... Jeg kan heller ikke leve uden svinefedt i fryseren ... Jeg elsker især huden ...sådan herJeg har ofte faryngitis, men for ham en streng diæt. Så jeg er enig i alt, men uden fedt ...

[Irina]

Irina, fedt viste sig at være uden ros !!! Tak skal du have! Jeg vil altid salt på denne måde!

Ira, jeg saltede også to stykker, de spiste endda allerede. (((() Jeg rullede det i blandingen - hvidløg, enebær, koriander, en blanding af 4 peberfrugter, spidskommen. Jeg vil helt sikkert fortsætte med at salte det sådan. Mange tak!)

[Irina]

Irina, fedt viste sig at være uden ros !!! Tak! Jeg vil altid salt på denne måde!

Irisha er rart at høre! Kog med glæde

Ira, jeg saltede også to stykker, de spiste det endda allerede. (((() Jeg rullede den i blandingen - hvidløg, enebær, koriander, en blanding af 4 peberfrugter, spidskommen. Jeg vil helt sikkert fortsætte med at salte det sådan. Mange tak!)

Zhenya er meget glad

[Irina]

Irinaog hvor meget salt har du brug for? Fandt jeg ikke engang det?

[Irina]

Irinaog hvor meget salt har du brug for? Fandt jeg ikke engang det?

Men der er ikke noget nøjagtigt beløb. Da du ikke kan gætte. Selve processen er beskrevet - det er nødvendigt gradvist at opløse, indtil den holder op med at opløse.

[Irina]

Irina, til mig på dig. Så jeg elsker enkle, lette opskrifter ... (hvor du kan være doven!)

Åh, Marinochka som jeg savnede! Undskyld! Åh, jeg elsker også alt uden spænding. Det er ikke for ingenting, at alt genialt er simpelt!

Wow! Og at salt muligvis ikke opløses i vand?

Wow! Og at salt muligvis ikke opløses i vand?

Den opløses indtil mætningstidspunktet, og derefter begynder overmætning. Og fedtet absorberer så meget som det har brug for.

[Irina]

Irina, Indså jeg, da jeg ikke kun læste den første side: lol: Jeg har brug for at salte efter din opskrift. Og min mor saltede sådan, dyppede en lille kartoffel i vandet, og så snart den svømmede til toppen, betyder det, at der allerede er nok salt. Og hældte svinefedt med denne opløsning.

Saltet svinefedt i lang tid og glemte det, i dag huskede jeg og smagte det - velsmagende, aromatisk, lidt gummihud. Tak for opskriften!

sænket en lille kartoffel, og så snart den svæver til toppen, betyder det, at der allerede er nok salt. Og hældte svinefedt med denne opløsning.

her, her - det gjorde min bedstemor også. Du mindede mig - mange tak !!!! Og jeg glemte det helt. Nu fortalte jeg min mor, og hun siger, at jeg spiste på den måde. Men meget lille! Selv uden tænder

og glemte ham

forhåbentlig ikke i saltlage ???

OM! Hvordan med tiden så jeg denne opskrift! Min mand bad mig om at saltfedt og bragte så meget som 3 kg fra markedet! Plump - centimeter 6. Hvor lang tid skal det opbevares - to dage?

OM! Hvordan med tiden så jeg denne opskrift! Min mand bad mig om at saltfedt og bragte så meget som 3 kg fra markedet! Plump - centimeter 6. Hvor lang tid skal det opbevares - to dage?

Jeg råder dig til at smide sådan en fed i dag (mandag) om aftenen og få den fredag ​​morgen. Regelmæssigt (en gang om dagen er nok) til at rotere.

Salo fra i går aftes er på altanen! Det viste sig at være to stykker. En firkant 6 cm tyk og et rektangel 4-5 cm. Kan jeg tage det ud tidligt? Og så rædslen, som du vil have fedt. Der var ikke noget tilbage til at trimme, i går stegte de kartofler på dem. Og du kan derefter otmantalit og vride fra et stykke? Jeg spiste en sådan spredning i en dyr ukrainsk restaurant - jeg blødgjorde borscht hurtigere

[ruller]

Du kan tage det ud tidligt? Og så rædslen, som du vil have fedt. Der var ikke noget tilbage til at trimme, i går stegte de kartofler på dem. Og du kan derefter otmantalit og vride fra et stykke?

Tidligere anbefaler jeg ikke at tage ud - vi har brug for lækre !!!
Jeg forstår DIG, jeg kan selv ikke leve uden bacon. Og som held ville have det, er faryngitis i forværringsfasen - jeg spyt. Og i mit køleskab er der frisklavede ruller
Du kan vride hvad du vil ... Det er bare synd for sådan et fedt at vride! Måske købe noget fedtet trim. Spørg på markedet om halsudskæring. Kun så huddelene er afskåret og kirtlerne (for at rense det betyder). Skær i mindre stykker og gå til svinefedt. De vil være klar ad gangen. Vi venter på fotoreportagen!

Nej, jeg er ikke ked af at vride. Så vil jeg skære og vride rundt om kanterne fra alle stykkerne. Vi går på markedet om lørdagen, så det fungerer ikke på samme tid.

Nej, jeg er ikke ked af at vride. Så vil jeg skære og vride rundt om kanterne fra alle stykkerne. Vi går på markedet om lørdagen, så det fungerer ikke på samme tid.

Okay! Held og lykke og lækker smag! Forbered krydderierne.

Meget velsmagende bacon viste sig! Tak skal du have.

Meget velsmagende bacon viste sig! Tak skal du have.

Og mange tak for ikke at være for doven til at fortælle om det!

[Irina]

Irina, Jeg har et spørgsmål. Min bacon har stået på balkonen siden mandag aften. Du sagde, du skulle lade det stå indtil i morgen formiddag. Men i morgen formiddag har jeg ikke nok tid til at gøre det. Hvad skal jeg gøre - gør det i dag eller i morgen aften?

Zhen, jeg ville rejse indtil i morgen aften, der vil ikke ske noget med baconet.

[Irina]

Irina, Jeg har et spørgsmål. Min bacon har stået på balkonen siden mandag aften. Du sagde, du skulle lade det stå indtil i morgen formiddag. Men i morgen formiddag har jeg ikke nok tid til at gøre det. Hvad skal jeg gøre - gør det i dag eller i morgen aften?

Tag det ud på et rist og lad det tørre. Når hænderne når, gnid med krydderier og hvidløg. Hvornår kan du gøre det?

Zhen, jeg ville rejse indtil i morgen aften, der vil ikke ske noget med baconet.

I princippet bør det ikke være for salt. Kunne være det.

Nu om en halv time tager jeg det ud og lægger det på risterne og kliver seks om morgenen med krydderier - det varer ikke længe. Og om aftenen smager jeg