Bare fedt

[Irina]

Og jeg har allerede haft bacon i to dage i en saltvand, i morgen klokken otte om aftenen sætter jeg det tørt.
IrinaKan du tørre det indtil morgen?

selvfølgelig er det muligt. Og det er også muligt at overeksponere i opløsningen - huden bliver blødere - kontrolleret. Jeg glemmer det nu på balkonen i en uge.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mit fedt løber næsten tør !!!

hvordan vil du leve da? Stakkels fyr! Gå straks ud! Jeg skal bare salt!

[Irina]

Irina, Sig mig, hvor er knappen? Jeg vil også have det
Barmhjertighed, for opskriften. Jeg har et flerårigt problem - pickle. Og jeg kan godt lide at rulle svinefedt i kamæne (bukkehorn) og paprika. Duften er fantastisk, og smagen er meget vidunderlig

fortæl mig hvor er knappen? Jeg vil også have det

Nå, dette er et spørgsmål til Mana ShuMakher. I teorien tror jeg. Men jeg vil gerne afklare ... Så jeg siger til min mand - jeg har en knap. Og han arbejdede (mørket er ikke uddannet) syl, syl

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, så Marie syede det til dig? Hun ved ikke kun hvordan man laver enema?!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, så Marie syede det til dig? Hun ved ikke kun hvordan man laver enema?!

forbandet det, og jeg fortæller hende - noget gled igennem. Og hun - det skulle være, det skulle være ...

Nå, dette er et spørgsmål til Mana ShuMakher. I teorien tror jeg. Men jeg vil gerne afklare ... Så jeg siger til min mand - jeg har en knap. Og han arbejdede (mørket er ikke uddannet) syl, syl

Sy i mine årer, en knap i ... ke!

[Irina]

Irina, bestemt ikke syet og bestemt ikke i n * n. og yderligere ochucheniya, bortset fra øget effektivitet er tilgængelige ???

og yderligere læring

øget moderinstinkt og kronisk forelskelse i din egen mand! En frygtelig diagnose - de behandles med elektrisk strøm!

Efter at jeg trak det ud af saltlage, var jeg smart nok til at køre fingeren over baconet og smage det på tungen. Mamadaragaya, en bitter salt smag forblev i min mund. Vask, vask ikke)) Eller smid det med det samme? Praktisk hvordan man skal være eller ikke være ... Jeg lovede min mand bacon, og på bordet lægge salt ... Hvad skal jeg gøre? Undskyld, hvad? ... tag hjernen ud. Så jeg begyndte at skrive til alle, der saltede bacon og var på det tidspunkt på forummet. Folket reagerede med forståelse, for hvilket jeg er enormt taknemmelig for pigerne. Som det viste sig, smagte jeg alene et halvfabrikat. Resten af ​​hjernen er i orden))
I dag var smagningen lækker! Nå, bare virkelig! Og intet overskydende salt
Ira, mange tak! for mig er dette en opskrift - en gave))

[celfh]

celfh, sådan en appetitvækkende lækker, jeg ville ikke kvæle spyt ... og skorpen ser blød ud ... Jeg vil også have
men jeg vil ikke ... Jeg venter også på morgenen i fryseren, et lager
forresten prøvede jeg også det halvfabrikat, kun jeg havde ikke engang en tanke om at smide det eller vaske det

Ærligt talt, da du skrev til mig om "smagningen", vidste jeg for første gang ikke hvad jeg skulle sige! Hvorfor spurgte de mig ikke ... og forsøgte derefter at forestille sig, hvad der overhovedet skete, hvis der overhovedet skete noget ... Vi har et sjovt forum - du keder dig ikke. Men det vigtigste er, at jeg kunne lide det, ellers begyndte jeg selv at tvivle))))))

Halv efter en nat! Jeg gik for at hente smugleriet fra køleskabet!
Føjet til bogmærker på trods af pårørendes holdning til problemet!

Forresten, endnu en note. For nylig saltede jeg helt egfedt og ... jeg glemte det. Det lå i vandet i cirka en uge. Jeg troede alt, khana - var for salt. Og det blev blødt og huden i stedet for jernstykket - blødt! Prøv det!

For bare et par dage siden fandt jeg på Internettet en variant af saltning på denne måde. Kun i henhold til opskriften skal saltlage skiftes hver tredje dag i tre trin. Det vil sige, dræn den gamle og fyld den med frisk, den samlede saltningstid er 9 dage.De skrev, at selv hård bacon bliver blød med denne metode og opbevares i fryseren i næsten et år uden tab af kvalitet.

Nej, jeg overgik måske alle i min "kløgtighed"
Jeg rapporterer:
Hun lovede sin mand et dagligt ur af bremser med bacon, som hun ville syltede. Med tiden skal bare knold-i-tuft til tjeneste saltes. Jeg løb til butikken efter affaldet og så på indgangen, der var en meddelelse om, at de ville slukke for elen hele dagen. Og jeg skal koge det lige efter saltning! Hvad skal man gøre? Det eneste, der kom til mig, var at koge det først og derefter salte det. Og det gjorde hun også. Hvor var jeg bange for, at en slags affald ville vise sig, men nej, den afskårne kom ud på den bedst mulige måde! Fedtet er endnu blødere end normalt! Større, uforgængelig opskrift, selv i starten til slutningen at gøre, i det mindste fra slutning til start!

Py Si: Som et resultat blev strømmen kun slukket i en time! Hvis jeg havde vidst, ville der ikke have været disse danser med en tamburin.

den samlede saltningstid er 9 dage.

Jeg skrev allerede - du kan opbevare den i en løsning i lang tid (jeg opbevarede den i en uge), huden blev blødgjort. Hvorfor ændre jeg ikke forstår. hvis kun om sommeren. ... såvel som at danse med tamburiner.

Og det gjorde hun også. Hvor var jeg bange for, at en slags affald ville vise sig, men nej, den afskårne kom ud på den bedst mulige måde! Fedtet er endnu blødere end normalt! Større, uforgængelig opskrift, selv i starten til slutningen at gøre, selv fra slutning til start!

Det vigtigste er, hvad der skete! og yderligere tak for ideen!

Hvorfor ændre jeg ikke forstår. hvis kun om sommeren

Og Gud ved hvorfor ændre det? .. Det blev anbefalet at opbevare det i køleskabet eller på balkonen i den kølige årstid.

Det blev anbefalet at opbevare det i køleskabet eller på balkonen i den kølige årstid.

absolut og hold det. selv i koldt vejr på en ikke lukket altan. saltet fryser ikke. i en sådan koncentreret opløsning, selv om sommeren i køleskabet, ødelæg ikke, hvis !!!! læg kun stykkerne ikke tæt på hinanden.

Irochka, har længe drømt om en opskrift på svinefedt i saltlage. Mange tak for dens nøjagtighed og klarhed, syltede den, vent ... men spørgsmålet opstod - og hvilket sennep er et pulver? og hvad giver det nøjagtigt efter din mening?

og hvad sennep - pulver? og hvad giver det nøjagtigt efter din mening?

god dag. tak for at lave salmwt efter min opskrift. Sennep kan enten være pulver eller frø. Krydderier er alt efter din smag og ønske. De tilføjer kun aroma og mætter smagen. Da svinefedt opbevares i fryseren, handler det ikke om konservering. Hils og fortæl alle om din oplevelse. Held og lykke

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak for den vidunderlige opskrift! Ofte i livet er der ikke nok opskrifter til at forberede de enkleste retter! I lang tid ledte jeg efter en opskrift på svinefedt i saltlage og så uden varmebehandling!
Mens jeg læste Temka igen, noterede jeg mig mange ekstra saltningsmuligheder - for denne tak til alle de piger, der delte deres oplevelse
Jeg ville også råbe til Elena Tim - ikke en laboratorierotte, men en laboratorieassistent, men hvad en laboratorieassistent der! PROFESOR! Respekteret mand!

Irin, hvor meget salt og sukker er der i krydderiet. Nå, i det mindste er forholdet 1 til 2 der, eller hvad? Chet er bange for at overdrive det med sukker. Er det muligt uden det?

tak for den vidunderlige opskrift!

Selv tak.

Irin, hvor meget salt og sukker er der i krydderiet.

Lad os ikke påtage os andelen af ​​salt og sukker - alle har forskellige smag og også salt. Men det vigtigste er bacons tykkelse. Hvis du er bange, skal du ikke lægge sukker. Men salt - hvis baconet er tyk, så tændes 1/2 tsk - hvidløg og krydderier. Og hvis det er tyndt, så på spidsen af ​​en kniv.

Irina, tak! : rose: Sæt til salt. Bare bacon og bacon. Jeg planlægger at lave et bryst til et par senere. opsige abonnement.

Jeg planlægger at lave et bryst til et par senere. opsige abonnement.

VENTER !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, saltet bacon, jeg kan virkelig godt lide opskriften, har bare ikke brugt den i lang tid. Jeg gned alt, hvad der kom til hånden, aromaerne i køkkenet ... Mange, der prøvede det også for at smage. Tak skal du have!!!

Åh, og i dag drømte jeg om dette fedt, købte det, saltede det straks. Irochka tak for opskriften!

Jeg ville råbe til Elena Tim - ikke en laboratorierotte, men en laboratorieassistent, men hvad en laboratorieassistent der! PROFESOR! Respekteret mand!

Yoshkin kat! Og jeg er ikke kommet her i lang tid og vidste ikke, hvad der foregik her! Og der er det, kaaak!
Jeg er en nonicha prokhvessor! Jeg bliver lidt stolt!
Svetul, tak!

Og i Moskva kan jeg bare ikke købe frisk bacon, kun saltet hviderussisk overalt for 560 rubler. Ikke hos grossister, ikke på messer, overalt magert svinekød. Jeg købte noget lignende i Mikoyanovsky-butikken til 267 rubler pr. Kg, men det er bare fra maven med lag. Den ene del er syltet og bagt, den anden er saltet tykkere, i morgen smører jeg den. Men dette er selvfølgelig ikke, hvad jeg ønskede. Et spørgsmål til pigerne-moskvichki, hvor man kan købe fedt fra bagsiden eller siden? Ikke at tage til Hviderusland for ham?

[Florichka]

Florichka, vi har det samme problem! Det ser ud til, at alle skyndte sig at tilberede svinefedt efter Irinas opskrift og købte alt i de kommende år!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, meget interesseret i opskriften! Bogmærke, jeg lover ikke længe!

[Evgeniya]

Evgeniya, og hvor kan du købe bacon?

[Irina]

Irina, Irochka, søndag går min mand og jeg til markedet i Krasnodar, jeg håber, vi køber! Nu er der kogt svinefedt i fryseren i en løgskal, nu laver jeg det efter denne opskrift. Min og kartofler på stegte saltfedtkærlighed og æg og bare med friskbagt brød, men med en agurk, mmmmm, bliver det lækkert!

Sælgere siger, at vi ikke har bacon, alle vil have magert kød. Så efter refleksion tilføjer de, selvom mange spørger. En slags galehus!

In-In, men hvor skal vi få os.

Og vores sælgere salter og sælger færdige til 250-350 rubler. Køb saltet bacon!

Ira, vores salt starter fra 400 rubler. Men friske dynger, i morgen skal jeg ud på markedet igen. Kan jeg sende dig?

[Florichka]

Florichka, bed om ordren bringes.

[Florichka]

Florichka, på Prazhk er der bacon. Nu går jeg sjældent derhen selv, så jeg kender ikke situationen efter nytår. Men jeg tager svineskind der (sidste gang i december).

Tak alle for rådgivningen. Især Zhenya. Jeg vil se på Prazhka og Danilovsky.

Jeg er en nonicha prokhvessor! Jeg bliver lidt stolt!

Det er tid til dig Frokost til den dokturske bror! Bedre med dine hænder!

Og i Moskva kan jeg bare ikke købe frisk bacon

men dette er bare fra maven med lag

Irisha hvis der er et problem med produktet, så tag maven. Prøv at vælge stykker, så de flager i lag og uden stykker fedt nedenfra. Salt i 7 dage i saltlage. Det bliver blødere! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.

kog svinefedt efter Irinas opskrift og købte alt i de kommende år

Det er ikke udelukket. Helt en rentabel forretning. Du behøver ikke gøre noget specielt. Produktet er ikke letfordærveligt, og vigtigst af alt går det ikke ned i vægt, men mere! Og det er også sejt, da jeg så min opskrift i Odnoklassniki))) Jeg gik til masserne !!!!!!

Min og kartofler på stegte saltfedtkærlighed og æg og bare med friskbagt brød, men med en agurk, mmmmm, bliver det lækkert!

Vores folk !!!!

[Florichka]

Florichka, i Myasnov er der altid

Masha, tak, jeg kigger på Myasnov. En del i fryseren, skåret lidt og lavet i marinaden og derefter i den elektriske tørretumbler i henhold til Admin-opskriften.

lavet i en marinade og derefter i en elektrisk tørretumbler ifølge Admins opskrift.

er det at lægge på?

Ja, det viser sig at være røget.

Stor svinefedt! Jeg prøvede det fra fryseren, selv dette fra maven, men med kødlag til en pris på 267 rubler. Meget blød og aromatisk.

Stor svinefedt!

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det! Kog med glæde !!!

[GenyaF]

GenyaF, grine latter, endda lave en ordre!

Ira, hvad har du tænkt så længe Vi har en af ​​mine venner, der tog til Novorossiysk for to dage siden

[Zhenya]

Zhenya, det er ikke sjovt mere !!! Kom på besøg!