Hvede-ostemasse fletning (ovn)

Hvede-ostemasse fletning (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	550 g
Hytteost	1 pakke (200gr)
Varmt vand	270 ml
Æg	1 stk
Olie sl	20 g
Sukker	1 spsk
Salt	1,5 tsk
Frisk gær	10 g
Solsikkefrø
Sesamfrø til drysning
1 æg til smøremiddel

Madlavningsmetode

• Vi ælter dejen, hvor det passer dig.
• Jeg lavede batchen i Kenwood.
• Jeg tilføjede ingredienserne som i HP, fra begyndelsen vand, salt, hytteost, æg, smør og derefter mel, sukker og gær.
• Vi ælter, indtil dejen er samlet på en krog eller i en bolle. Du bliver nødt til at tilføje mel under æltning. Det tog cirka 10 minutter.
• Afbryd forbindelsen, og lad dejen hvile i 30-40 minutter.
• Efter at have bevist, start æltningen og tilsæt frøene. Vi ælter i ca. 5 minutter og ser, at dejen ikke holder fast i skålen.
• Sluk for mejetærsker og læg dejen på tavlen.
• Opdel i tre bundter og væv en grisehale)
• Når vi har flettet fletningen, skal du forsigtigt overføre den til fletningen. Og dæk med et håndklæde til sidste korrektur. Dejen hæver sig godt og hurtigt.
• Vi ser efter 30 minutter, hvis det er steget godt i volumen, smør det derefter med et æg og drys med sesamfrø og sæt det i ovnen og tænd det ved 250.
• Mens ovnen varmes op, vil dejen stadig vokse !!!
• Vi bager indtil gyldenbrun) i tide i 30-40 minutter. Men vi ser ud, måske har alle forskellige ovne)
• 
• 

Madlavningsprogram:

Ovn

Lignende opskrifter

Fletning (brød maker) (Galusik)

Magert fletning med surdej uden gær (Ilona)

Fletning "Festlig" (ang-kay)

[Masha]

Mashahvor luftigt! Og hvilken slags hytteost, i en papirpakke eller blød, i et rør?

Tak))
I papir er almindelig hytteost 18%, du kan lægge mindre fedt)

Masha, din fletning viste sig at være en ædel, bare en skønhed.

Irin, tak $
Dette er min første fletning i mit liv)))

vidunderlig fletning rødmodig og luftig

Flettet skønhed!
Masha, hvad synes du, hvis det samme, men valle i stedet for vand, vegetabilsk olie i stedet for smør og gær i stedet for gær?

Fletning, der allerede savler, skal det gøres

Flettet skønhed!
Masha, hvad synes du, hvis det samme, men valle i stedet for vand, vegetabilsk olie i stedet for smør og gær i stedet for gær?

Olya, hvorfor ikke) kan udskiftes !!
Jeg kan godt lide at bage på valle meget, når jeg har det)
Og det fungerer godt med surdej)

vidunderlig fletning rødmodig og luftig

Fletning, der allerede savler, skal det gøres

Tak)))

Du kan ikke købe sådant brød i en butik! fra hjertet!

Åh dig !!!! Jeg trækker bogmærkerne ind, jeg bruger fletninger, men jeg laver flere og flere af dem med korn. Vi må også prøve din, ellers en fuld fryser med hjemmelavet hytteost.

undskyld stavemåden, den lille hengiver sig !!!!

I dag bagte jeg fletninger igen.
Tre fletninger kom ud på størrelse med et skivet brød)
Jeg ændrede opskriften: i stedet for vand, valle, min egen cottage cheese uden æg)
Det viste sig super!
Dejen blev æltet i Kenwood)

Åh, hvilke skønheder!
Eller måske, Mashenka, næste gang du prøver solsikkeolie7
Kun hvis du husker, skal det tages 20% mindre efter vægt end smør, resten skal suppleres med valle.

Selvfølgelig opnås på en cremet en mere delikat cremet smag sammenlignet med solsikke - dette er hvis det er på vand. Og på serum er forskellen praktisk talt ikke synlig.

Resultatet er meget godt for mig, måske vil du kunne lide det.

Ol, jeg prøver) skal bare lave cottage cheese, så valle er)
Tak))

Og mine serum er som skokrem!
Jeg laver konstant hytteost, men jeg er ikke i stand til at bruge en sådan mængde valle.
Jeg hælder gryderne ud! Det er ærgerligt en skam!
Jeg kan regelmæssigt dele eventuelle mængder.
Hvor er du geografisk i Moskva?
Jeg er i Tsaritsyno, Avtozavodskaya, Cheryomushki ...

Ol, og jeg er på Kolomenskaya) til Avtozavodskaya Jeg tager min søn til fodbold i Torpedo)

Er der nogen på Polezhaevskaya-Dynamo med valle?
Sådan en magisk fletning !!!

Lisa, tak))
Det er godt, når der er nogen i nærheden, der har serum i liter derhjemme)!
Kom på besøg og for en Olya fanger vi og vælger en liter valle)

Hvilken skønhed!)))
Mos, dette er hvis en af ​​tre fletninger på størrelse med et brød,
hvad er størrelsen på en helhed?
Og i det mindste ca. efter vægt?
Jeg vil helt sikkert prøve at bage, jeg kunne godt lide det)))

Alain, en viste sig at være enorm !! Derfor besluttede jeg denne gang at opdele i tre dele)
Vi spiste den enorme uge og kunne ikke afslutte det)
Efter vægt kommer jeg hjem og vejer, men tæller 200 g hytteost og 550 g mel + jeg tilføjede det ved æltning.
Denne gang tog jeg 130 g hytteost og 500 g mel + ved æltning, jeg var stadig nødt til at tilføje tre spiseskefulde

Men hvis du er på et festligt bord, så på en gang
cool størrelse til smør kommer ud)))

Og i dag bagte jeg sådanne runde fletninger.
Tilføjet boghvede mel ca. 100 g
Drysset med valmuefrø ovenpå.


Det viste sig tre stykker)

Min dej er allerede i brødproducenten. Jeg tog hjemmelavet hytteost, resten ifølge opskriften. Jeg var nødt til at tilføje 2 spiseskefulde mel, men dejen er så dejlig, jeg vil bare kramme alt, min skønhed knirkede, jeg galopperede for at tilføje frø

[Tatyana]

Tatyana, Jeg venter på billedet)))
Tak for at du barberede min opskrift))

Marish, fotos er dumme - jeg har ingen fotik, jeg er død. Jeg samler penge til en god telefon med et kamera. Men tag mit ord for det - alt er lækkert! Sandt nok overeksponerede jeg dem lidt i ovnen (jeg vævede 3 stykker), de viste sig lidt overbrændte, men de smager fantastisk, dejen er så fibrøs. Drysset med valmuefrø. Jeg går plus dig

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er glad for, at brødet kom godt ud))

[Masha]

Masha her er min rapport. Jeg kunne virkelig godt lide dine bagefletninger, dejen er superduper og vigtigst af alt meget ... en uge.
Hjælp dig selv!




Tak igen for opskriften

[Håber]

Håberhvad en smuk fletning !!
Ja, det viser sig super meget !!