Creme karamel i ovnen

Creme karamel i ovnen

Kategori: Konfekture

ingredienser
Karamel:
Sukker	1/2 spsk.
Vand	1/4 Art.
Fløde:
Æg	3 stk.
Sukker	1/4 Art.
Vanillin	2/3 tsk
Salt	at klemme
Mælk	3/4 Art.
Fløde	1/2 spsk.

Madlavningsmetode

• Glasset er lig med 240 ml. Et glas fra LG brødmaskine gik meget ind i emnet.Det har alle de nødvendige ris.
• Sukker 1st. = 200 g
• Karamel.
• Olie fire 125 ml ramekins.
• Kombiner sukker og vand i en tykbundet rustfri gryde. Kog, reducer varmen og lad dem simre (uden omrøring) i ca. 5-8 minutter, indtil karamel er gyldenbrun. Hæld det straks i forme, da det straks hærder og hærder.
• Fløde.
• Pisk æg, sukker, salt og vanillin i et let skum.
• Kog mælken og fløden næsten i kog, og hæld en tynd strøm i ægblandingen under konstant omrøring. Sil cremen gennem en sigte (der kan være små partikler af kogte æg, men vi har brug for en blød cremet dessert) og hæld i forme over karamel. Anbring dem i en stor, højsidet form. Fyld fadet med kogende vand, så vandet når midten af ​​højden på de små forme.
• Bages i ca. 30 minutter og kontrollerer, om der er doneness, som ostekager - midten skal svinge lidt med let rysten.
• Afkøl den færdige dessert, hold den langs kanten af ​​formene med en kniv og vend den over på en serveringsplade. Serveres både ved stuetemperatur og køles i køleskabet.

Tid til forberedelse:

ca. 30 minutter

Madlavningsprogram:

Forvarm ovnen til 160 ° C.

Bemærk

Michelle opskrift:
Udførelse og foto, naturligvis min

De første to gange forsøgte jeg at tilberede denne dessert ifølge bogen: "Min yndlingsdessert" -Alexander Seleznev. Det viste sig at være en forfærdelig muck med smagen af ​​ægamlet. Brug ikke opskriften i denne bog! Og jeg var nødt til at løbe over Internettet og ledte efter en normal opskrift. Fundet

Jeg elsker også virkelig denne dessert. Der er mange opskrifter til at lave det. Men det ser ud til at jeg laver mad efter en af ​​de enkleste.
Påkrævet: 5 æg, 0,5 kopper sand, 1 dåse kondenseret mælk, 2-3 spsk. l. vand, vanillin.
I en gryde (ikke emaljeret og velegnet til ovnen) smeltes sandet, indtil det er brun karamel, og "efter at det er taget af varmen," drejes "gryden, så karamellen størkner jævnt på siderne og bunden. Pisk æg, kondenseret mælk, vanille og vand (som jeg tidligere har skyllet en tom dåse med kondenseret mælk med) og hæld i den frosne karamel. Anbring i et vandbad i en varm ovn. Vilje til at kontrollere med en kniv - den skal fjernes rent. Cool, vælt på en tallerken.

🔗

let ud af formen og ud af panden?

popper op?

Intet problem.

Tak skal du have!

Jeg elsker også virkelig denne dessert.

Larisochka, har du prøvet at lave denne dessert i en langsom komfur?

[ukka]

Larisochka, har du prøvet at lave denne dessert i en langsom komfur?

Ingen, ukka, men jeg vil bestemt prøve på mandag - jeg er ved dachaen nu.

[dopleta]

dopleta, Jeg ser frem til !!!
Da jeg har en anden reparationsfase, er der ikke tid til at rode med ovnen ...
EN lækker flana vil prøve !!!

[dopleta]

dopleta, Jeg ser frem til !!!

Udført. Få det. Fra det samme beløb lavede jeg specielt to portioner: en - i ovnen, den anden - i tegneserien. I tegneserien lavede jeg 30 minutter i en dobbeltkedel på "grøntsager" i ovnen - de samme 30 minutter på et bad. Og selvom vandet kogede hurtigere i tegneserien end i ovnen, blev det i det andet tilfælde cremen brun, og i tegneserien forblev den lys.
I ovnen:
🔗 I en multikooker: 🔗