Blomme tærte

Blomme tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel
Sukker	100 g
Smør	100 g
Æggeblommer	2 stk.
Creme fraiche	100 g
Vanilje
Soda	at klemme
Blomme	1 kg
Æggehvider	2 stk.
Sukker	50-70 g

Madlavningsmetode

• Lav shortbread dej.
• drys panden med mel
• Rul ud til en stegepande (hvis du fordobler serveringen, derefter på et bageplade).
• Skær udstenede blommer i dej med en saks
• Drys let med sukker og stivelse
• Bages ved T + 180C næsten indtil det er mørt
• Tag ud og læg de hvide piskede med sukker på blommer (kølig masse)
• Træk T til + 130C
• Bages, indtil proteinet er "gummiagtigt" ved berøring.

Lignende opskrifter

Blommekage med ostemassepåfyldning (Tatyana1103)

Chokoladeblommekage i Princess pizza maker 11500198 (nila)

Plum Pie - New York Times opskrift (Vichka)

Det er en skam, at der ikke er noget foto, det er helt sikkert usædvanligt smukt !!

Billedet kan tages.
Men nu er der ingen afløb. Der er selvfølgelig men meget dyre nu.
Jeg bager altid, når der er mange blommer.
Og kagen viser sig at være meget elegant.
Den "hvide frakke" kontrasterer særligt smukt med den blomme farve.
Blommelaget er så fyldigt og ikke irriterende.
Toppen af ​​"pelsjakken" bliver brun steder, men ganske let.

Tilføj et foto af en blomme kage. Dobbelt del.

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Klippet er appetitvækkende at skænke Tog opskriften i bogmærker

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Klippet er appetitvækkende at skænke Tog opskriften i bogmærker

Lækker lækker tærte. Du spiser et stykke og går efter mere.
Jeg bager altid i blommeræsonen.

Pandekage! Ikke kvalt af små ting! Skønheden ! Endnu en sæson! Tak, jeg tager det med til dine bogmærker! OH! Og hænge mel?

Det virker som en almindelig opskrift, men lækker lækker! tak for at minde om det! Lad os gøre det!

Det virker som en almindelig opskrift, men lækker lækker! tak for at minde om det! Lad os gøre det!

Jeg vil ikke sige, at det er udbredt. : girl_in_dreams: Tærter er ikke ofte dækket af et lag piskede proteiner og ikke alle.

OH! Og hænge mel?

Jeg deltager)))
ja, og har du brug for at lægge smørret eller smelte det?
kagen ser meget velsmagende ud!

Jeg deltager)))
ja, og har du brug for at lægge smørret eller smelte det?
kagen ser meget velsmagende ud!

Mel? Jeg kan ikke huske det nøjagtigt. Jeg vejer det næste gang. Jeg sagde det "strengt efter øjet".
Blødgør olien til stuetemperatur.

Mel? Jeg kan ikke huske det nøjagtigt. Jeg sagde det "strengt efter øjet".

og hvad skal dejens konsistens være?
vi har stadig mange blommer, i dag har jeg igen bagt efter mine egne opskrifter, din opskrift har endnu ikke vovet at bruge

Normal shortbread dej, ligesom kiks. Det vigtigste er at tage godt smør, ikke margarine og god creme fraiche, og alt andet er ikke så vigtigt. Rul dejen ud direkte på bagepladen, hvis den er stor.

og hvad skal dejens konsistens være?

Jeg tror, ​​du kan tage en opskrift på ethvert kiks, du kan lide.

Selvfølgelig kan du det, men jeg lægger aldrig margarine, men kun smør og creme fraiche 40% fedt.

Jeg går på markedet for blommer lørdag. Så jeg ville dog have en tærte, sæsonen ...

Og jeg kan ikke få nok af markedet
Dræner som skokrem ...
Boomforsøg, bkm ... boom ... boom ...

[mamusi]

mamusiOg hvor er dette blomme paradis?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ja, lige i min have, i vores sydlige regioner, ved det meget oooo blå hav! ..

Eller rettere, plz.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
En interessant opskrift. Hvis du skal lave dejen til denne tærte, skal du veje melet.

Begynd at arbejde, still spørgsmål i det væsentlige uden fanatisme.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Nå, så er det, vi vejer melet selv og overfører det til kopper / glas. Og hvilken størrelse bageplade har du (ca.)?
I dag ville jeg have lavet en tærte, men jeg er nødt til at gå på markedet for blommer

For omkring hele komfurovnen. Den har en dobbelt portion.
En lille kage passer i en stor stegepande.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
En interessant opskrift.Hvis du skal lave dejen til denne tærte, skal du veje melet.

Jeg bagte en stor, fordoblede alt undtagen blommer, jeg satte dem i 1,3 kg. Mel kunne ikke veje, mine skalaer strejkede, der skete noget med elektronikken, selv nye batterier hjalp ikke. Men jeg målte melet med et glas fra m / i Redmond. Jeg fik 8 kopper til dobbelt servering. Kagen er stadig varm, og jeg har ikke skåret eller smagt den.
🔗

Lidt bagt virkede pelsen ikke stærk nok.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Til sidst bagt en tærte i henhold til din opskrift. Kan lide opskriften, mange tak!

Jeg laver sjældent mørbrøddej (ca. en gang om året), så jeg spurgte om mængden af ​​mel. Min dej “tog” 350 gram mel (2,5 kopper). Du kunne have lagt mindre. Jeg kunne godt lide kagen, lækker. Lavet i en form med en diameter på 30 cm. Skønt drysset med stivelse, men stadig gav blommen en masse juice. Kagen viste sig at være våd. Er din kage også våd?

[Katya1234]

Katya1234, Jeg tror, ​​at fugt afhænger af sorten af ​​blommer.
Jeg havde en sød ungarsk. Du kan se kagen på billedet på første side, i et afsnit kan du se alt meget godt.

Tilføjet søndag 28. august 2016 12:06

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Tak for billedet! Ja, jeg gjorde det anderledes. Blommer var tørre, når de blev skåret i skiver. Vi arbejder på bugs.

[Katya1234]

Katya1234,


Indtil nu er vi færdige. Ikke mere ovn så stor.