Skinke "sprog"

[Godt nytår, kære venner]

Skinke "sprog"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	1 kg 400 g
salt	1 tsk
almindelig gelatine	1 tsk
eller øjeblikkelig gelatine	2 tsk

Madlavningsmetode

• 
• Mamusya opfandt denne opskrift selv, måske et eller andet sted på internettet er der noget lignende og svømmer, men min mor har ikke et internet, fra de bøger hun kun har indsatser fra "Arbejder" og "Krestyanka" hun elskede og beskyttede (noget faldt) og blade fra kalendere. Så dette er mors opskrift her!
• Jeg kaldte det skinke, min mor kalder det bare "tunge pølse", men jeg forsøgte at forfine navnet, så vi laver skinke!
• Jeg dokumenterede hele processen, min mor gjorde det, jeg sprang rundt med et kamera, på grund af det store antal fotos ser det ud til, at processen er lang og kompliceret. Intet som dette! Prøv det og se selv.
• Vi tager svinekødet, i vores tilfælde er det 1 kg 400 g, vasker, renser, skærer og koger indtil det er mørt. Mor lavede mad i sin elskede tegneserie, som vi gav hende til hendes fødselsdag. Hvis du kun vidste, hvordan hun modstod og ikke ville! Og nu ikke en dag uden hende, og ønsker endda allerede et sekund.
• Så lad os starte!
• 1. Kogte tunger
• 2. Renset
• 3. Pænt anbragt i en tallerken (beundret)
• 4. Skær i små stykker
• 
• 5. Peber
• 6. Saltet
• 7. Tilsat gelatine
• 8. omrørt
• 
• 9. Spred en lille portion ud på folie
• 10.11. 12. Vred og formede pølserne
• 
• 13. 14. Indpakket de resulterende pølser i et andet lag
• 15. Læg ned, beundret
• 16. Placeret i en gryde, hældt med vand, kogt, kog i 10 minutter
• 
• 17. Vi tager ud
• 18 Afkøling (hvorfor ved jeg ikke, forfatteren gør dette)
• 19. Vi frigiver fra filmen.
• 20. Lave skiver og nyde
• 
• For et smukt snit kan du tilføje gulerødder, ærter, oliven.

Skålen er designet til

3 små

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Bemærk

Jeg tror, ​​at en sådan skinke vil være lige godt til nytårsbordet. Mor og jeg vil være meget glade, hvis vores opskrift er nyttig for nogen

Godt nytår, kære venner

Tak for opskriften, bogmærke den.

For dit helbred! Jeg håber, du vil kunne lide det

: blomster: Tak for opskriften! Og jeg vil gøre noget nyt til det nye år !!!

Wow! Hvilken cool skinke! Jeg vil vise mig om det nye år! Ja, hvordan, slet ikke besvær! I vores butik ligger svinekødstunger hele tiden, og jeg vidste ikke engang, at du kunne tilberede så lækker med dem. Tak, Suslechka! Og hej til mor !!!

tak piger!

Jeg ringede til mor, sagde hej, hun er sååå glad, hun sender alle tak

Dejlig opskrift. Tog til bogmærker. Manden beder undertiden om at tilberede tungen, men jeg fraråder alt, og jeg vil bestemt tilberede det

[Tatochka]

Tatochka, tak for sådan en detaljeret og letforståelig MK, og tak mor!
De elsker mit sprog, laver mad til alle. Nu vil jeg forkæle dem med denne lækre!

I tegneserien om hvilket program man skal lave mad og hvor meget?

[Tatochka]

Manden beder undertiden om at forberede tungen

aha, Lud, forkæl din mand

Tatochka, tak for sådan en detaljeret og letforståelig MK, og tak mor!
De elsker mit sprog, laver mad til alle. Nu vil jeg forkæle dem med denne lækre!

tak, Marinochka, det vil jeg helt sikkert fortælle dig

I tegneserien om hvilket program man skal lave mad og hvor meget?

Mor sætter "Stew" i 2 timer, en time senere åbner hun gryden og ser på staten, dvs. stikker hende med en kniv. Sprog er forskellige, små-store, unge-gamle

[Suslya]

Suslyatak for opskriften! Jeg læste det med min mand - de lo! Både skålen er vidunderlig og beskrivelsen er fantastisk!

Jeg prøvede, vi er en familie af gophers, generelt sjove

Vi har bemærket dette.

Tanyukha, bravo! Meget enkel og overkommelig. Du og mor er gode venner! Hej til forfatteren af ​​opskriften!

Tak, meget nysgerrig, jeg vil prøve at gøre dette i min Aikuk, min kone vil helt sikkert kunne lide det.

Tanyukha, bravo! Meget enkel og overkommelig. Du og mor er gode venner! Hej til forfatteren af ​​opskriften!

Tak Galyun, jeg ringer til forfatteren, læser anmeldelserne, min mor er sådan og så - jeg ville bære en pænere morgenkåbe, hvis sådan en ting!

Tak, meget nysgerrig, jeg vil prøve at gøre dette i min Aikuk, min kone vil helt sikkert kunne lide det.

Jeg tror, ​​jeg vil helt sikkert kunne lide det

Tanichka - Suslya, mine folk kan ikke lide sproget, men det elsker jeg virkelig, virkelig. Spørgsmålet er derfor - i denne version, hvis jeg siger det oksekød - vil det være ens?

Og til min mor - helbred, og mange tak for den vidunderlige opskrift.

åh .. hvad ville være for oksekød .. hvis kun skåret i små stykker, er tungenes struktur så genkendelig, for at være ærlig, er jeg ikke sikker på, at det fungerer med oksekød

Okay ... hvis de ikke vil, vil jeg helt sikkert komme ud fuldt ud

Nå, det betyder, at de overtalte (jeg modstod ikke) Jeg vågner op for at forberede mig til det nye år. Hej mor og mine ønsker om fremragende helbred!

men fortæl mig venligst, lægger du gelatine direkte i tør form? sænker du ikke? og alligevel - hvordan gør man det rigtigt - at rengøre let? Jeg har altid vanskeligheder!

gelatinen er tør, mor fordeler den bare jævnt over overfladen.

for at tungen let kan rengøres, dyppes den normalt efter kogt i koldt vand, mamusya gør det, kaster det i isvand og renser det derefter, når huden let fjernes, når du skal lide.

Tak for opskriften, jeg ledte bare efter noget lignende. Nå, lige i tide! Jeg lægger det i sparegrisen, det vil jeg helt sikkert gøre.
Et spørgsmål til dig, og hvis du fryser en sådan rulle, hvordan opfører den sig efter afrimning?
Og jeg synes, det er ikke vigtigt for opskriften, jeg finder kun oksetunger til salg?

efter afrimning opfører den sig perfekt, frøs om sommeren, tog den med dig til havet (båret i en pose i køleskabet)

fra oksekød bliver det godt, det er bare, at vi har dem dyre

Tak for dit svar1 Jeg vil helt sikkert gøre det til nytårsbordet. Jeg er på diæt - jeg spiser ikke butikspølse. Men sådan en lille ting uden konserveringsmidler og E ... med glæde!

Tak for den gode opskrift! Bogmærke det!

oksekød bliver godt, det er bare, at vi har dem dyre

På grund af prisen skiftede jeg til svinekød for længe siden. Det viser sig, at det er billigere end pølse, et naturligt produkt, og at tage på arbejde til frokost, bare super!

Tanya, tak for opskriften! Min svigersøn kommer til jul, det vil jeg helt sikkert gøre, ellers kommer vi kun i vores familie højt på sprog. Hej mor og ønsker godt helbred og nye opskrifter!

[Suslenysh]

for at tungen let kan rengøres, dyppes den normalt efter kogt i koldt vand, mamusya gør det, kaster det i isvand og renser det derefter, når huden let fjernes, når du skal lide.

Suslenysh - af personlig erfaring - du vil aldrig gætte på at rense tungen - min allerede kan ikke se at spise hver anden gang - aspic og i ruller og aspic er obligatorisk, men det forekommer mig, at graden af ​​rengøring fra svineavl afhænger, undertiden Jeg sværger ved rengøring : skør: lige som en fugl i et fodertrug, der banker på et stykke! Men din opskrift er som altid

næsten, så kan det tages af med en strømpe, så sidder du på en dråbe, du stikker, på en eller anden måde freaked jeg ud, sagde du vil spise, hvordan det viser sig, at der ikke er nogen styrke til at rodde rundt.

Jeg elsker sproget. Skriv en note. Hvis jeg køber et sprog, så gør jeg det måske til nytårsbordet. Særlig tak til min mor for at give mig en sådan opskrift

næsten, så kan det tages af med en strømpe, så sidder du på en dråbe, du stikker, på en eller anden måde freaked jeg ud, sagde du vil spise, hvordan det viser sig, at der ikke er nogen styrke til at rodde rundt.

Og jeg kan endda godt lide det med huden. Min knurrer, hvis jeg ikke renser den. Men forskellige sprog kommer på tværs.

[Gopher]

Jeg tager opskriften til mine skraldespande indtil videre.Jeg vil udføre bedrifter til det nye år og forkæle gæster
Tak til den muntre familie Gopher og hans Mor

[Gopher]

Og jeg kan endda godt lide det med en hud

ja, sidste gang vi spiste poleret, kunne jeg også lide det

Tak til den muntre lille familie Gopher og hans Mor

Tak! Jeg formidler alle mine hilsner og ønsker til min mor, hun er så glad

ja, sidste gang vi spiste poleret, kunne jeg også lide det

Tak! Jeg formidler alle hilsner og ønsker til min mor, hun er så glad

Der er en blød hud, men en svinekød. Du finder sjældent oksekød, det har en tykkere hud

oksekød tager vi allerede ikke bidepriser fra dem.

oksekød tager vi allerede ikke bidepriser fra dem.

Delikatesse dog

bare om, så kan det tages af med en strømpe, så sidder du på en dråbe og slipper den, jeg på en eller anden måde freaked ud, sagde du vil spise, hvordan det bliver

Hvorfor lide? Hun tog en kniv og, ligesom skrælning af kartofler, og al forretningen.

Nå, det gør jeg ikke naaaay ... Jeg gjorde aspic, jeg ville være smukkere sådan næste gang jeg prøver det som en kartoffel

[Suslya]

Suslya, tak og mor for en god opskrift og en detaljeret mesterklasse! En sådan delikatesse er en synd ikke at prøve.

[Suslya]

Suslya, respekt for mor! Lækker

[Suslya]

Suslya, respekt for mor! Lækker

Nå, ligeglad! Hvad gjorde du mod ham, Tan? Jeg vil også have det! Er den chtola pakket i pandekager?

Ja, ind i en omelet. Alt er simpelt der: Pisk tre æg med en gaffel, tilsæt en spiseskefuld majones, pisk igen og steg pandekagen i smør på den ene side under et låg i en gryde med stor diameter. Sæt derefter denne pandekage på folien, ikke stegte side op. Læg stykker tunge på pandekagen med en træstamme og pakk pandekagen tæt. Sæt derefter pandekagen i folie og bages i ovnen i ca. 30 minutter. Sæt den varme rulle på brættet, læg et andet bræt ovenpå, og læg undertrykkelse på hele pyramiden. Det kan være i form af en kedel med vand, eller det kan være en gryde, men i det mindste en vægt. Opbevares, indtil det er køligt. Og resultatet bliver en sådan rulle

som er skåret i stykker omkring en centimeter tyk, måske lidt mere

Ja, ind i en omelet. Alt er simpelt der: Pisk tre æg med en gaffel, tilsæt en spiseskefuld majones, pisk igen og steg pandekagen i smør på den ene side under et låg i en gryde med stor diameter. Sæt derefter denne pandekage på folien, ikke stegte side op. Læg stykker tunge på pandekagen med en træstamme og pakk pandekagen tæt. Sæt derefter pandekagen i folie og bages i ovnen i ca. 30 minutter. Sæt den varme rulle på brættet, læg et andet bræt ovenpå, og læg undertrykkelse på hele pyramiden. Det kan være i form af en tekande med vand, eller det kan være en gryde, men i det mindste en vægt. Opbevares, indtil det er køligt. Og resultatet bliver en sådan rulle

som er skåret i stykker omkring en centimeter tyk, måske lidt mere

Tan og Tan! Du banker mig på hovedet for dumhed, jeg kan mærke det! Men alligevel vil jeg risikere det! Jeg forstår det ikke helt, skar den kogte tunge i stykker og lægger en omelet ... ikke? Uden gelatine stoll? Eller hvordan?

Len, jeg gjorde alt efter Gofer's opskrift. Jeg kogte min tunge, tilsatte gelatine, dryssede med koriander fra mig selv og dryssede lidt hakket hvidløg. Skallen fra din gamle opskrift tog.

Len, jeg gjorde alt efter Gofer's opskrift. Jeg kogte min tunge, tilsatte gelatine, dryssede med koriander fra mig selv og dryssede lidt hakket hvidløg. Skallen fra din gamle opskrift tog.

Tak, Tanyush! Endelig kom det!

Tanya, det blev godt! Jeg vil helt sikkert fortælle min mor en sådan ændring, selvom hun har en ovn ... ikke en ovn, men kun tårer

hun har en ovn ... ikke en ovn, men kun tårer

Du skal give dig en ny komfur

og hvis du ryger det også ... vent!

og hvis du ryger det også ... vent!

ooo tungt artilleri trukket op (vinker med et røghus i en omfavnelse)

Du skal give dig en ny komfur

eh ... hvordan "jeg tror allerede denne tanke"