Tre måder at tilberede marineret fisk på i Polaris 0305 trykkogeren

[At fylde:]

Tre måder at tilberede marineret fisk på i Polaris 0305 trykkogeren

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Fisk	1 kg
Gulerod	5 stk. (400 g)
Løgløg (stor)	2 stk.
Fin salt	1 tsk
Vegetabilsk olie	4-6 st. l.
Mel til panering	3-4 spsk. l.
Krydderier efter fisk	smag
Laurbærblad	2 stk.
Sorte peberkorn	6-8 stk.
At fylde:
Vand	250 ml
Tomatpuré	3 spsk. l.
Fin salt	1 tsk
æble cider eddike	1 spsk. l.
Sukker	valgfri

Madlavningsmetode

• Jeg tilbyder dig flere muligheder for madlavning af marineret fisk efter samme opskrift. Alle kan vælge den mulighed, som de kan lide. Til denne skål tager jeg den enkleste fisk med hvidt kød: pollock, kulmule, navaga.
• Madlavning.
• Metode 1 (enkleste).
• 1. Skær fisken i runder 2-2,5 cm tykke. Drys med salt (1 tsk) og krydderier.
• 
• 2. Vask gulerødder, skræl, riv på et groft rivejern.
• 
• 3. Skær løg i kvart.
• 4. Hæld olie i en gryde med en trykkoger, læg gulerødder, løg og fisk lagvis. Det sidste lag er gulerødder med løg.
• 5. Forbered fyldet: bland vand, tomatpasta, eddike, salt (1 tsk), sukker (valgfrit).
• 6. Hæld fisk og grøntsager. Tilsæt laurbærblade og peberkorn
• 7. Manuel tilstand, tid 12 minutter, tryk - 1.
• 8. Lad det brygge efter madlavning.
• 9. Server enten varm eller kold.
• P.S. Dette er den nemmeste måde at marinere fisk på. Det er ikke dårligt, hvis det ikke generer dig at spise fisk og tage knoglerne ud lige ved bordet. For gæster og små børn vil jeg ikke anbefale denne mulighed.
• Metode 2 (næsten konserves).
• 1. Skær fisken i runde skiver på 2-2,5 cm. Drys med krydderier og salt (1 tsk.) Kan rulles i mel.
• 2. Vask gulerødder, skræl, riv på et groft rivejern.
• 3. Skræl løg, skåret i kvart.
• 4. I en trykkoger i "Fry" -tilstand (tryk - 3, tid 20 minutter) steges gulerødder og løg sekventielt. Tag ud, bland.
• 5. Steg fisken. (For at fremskynde processen kan al stegning foregå i en gryde.)
• 6. Forbered fyldet: bland i en skål vand, tomatpasta, eddike og salt (1 tsk).
• 7. Anbring fisken i en gryde på trykkogeren, og læg grøntsager på toppen. Drys med fyld. Arranger laurbærblade og peberkorn.
• 8. Kog videre langsomt komfurprogram, tid 70 minutter, tryk - 1.
• 9. Sluk for "Opvarmning" efter signalet, slip trykket, åbn dækslet. Lad afkøle i en gryde eller overføres til en anden beholder.
• 10. Serveres kold.
• 
• P.S. Dette er den længste tilberedningsmetode. Det er interessant, fordi fisk kan spises med knogler. Men efter min mening smager det let kogt, grøntsagerne er for bløde. Lidt som dåsemad i tomatsauce (og desværre kan jeg ikke lide dem).
• Manden mødte tværtimod denne mulighed meget. Han bad i lang tid om at lave mad "med bløde knogler".
• Dette betyder, at denne metode har ret til at eksistere.
• Metode 3 (favorit).
• 1. Skær fisken i fileter med hud (brug knogler og hoveder til suppe).
• 2. Bland mel med salt (1 tsk) og krydder til fisk. Dyp fisken i denne panering og læg den til side.
• 3. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.
• 4. Skær løg i kvart.
• 5. Aktivér Stegeprogram, tryk - 3, tid - 20 minutter.
• 6. Steg først gulerødderne og løgene i olie. Tag ud.
• 7. Steg derefter fiskefileterne på begge sider (kun indtil de let griber i paneringen).
• 8. Læg de stegte madvarer i et lag i en gryde: grøntsager - fisk - grøntsager.
• 9. Forbered fyldet: bland vand, tomatpasta, eddike, salt (1 tsk).
• ti. Hæld fyldet over grøntsagerne, læg laurbærblade og peberkorn på siderne.
• 
• 11. Luk dækslet. Udsætte manuel tilstand: tryk - 1, tid - 5 minutter, .
• 12. Sluk "Opvarmning" efter beredskabssignalet. Lad skålen brygge i 10-15 minutter. Overfør derefter til en anden skål. Køl ned. Serveres koldt.
• 
• P.S. I navnet på denne metode udtrykte jeg min holdning til denne mulighed. I så længe har jeg kogt marineret fisk i en langsom komfur (kun jeg forøger tiden), så jeg foretrækker at gøre det nu i en trykkoger.
• Bekvemt er der ingen knogler. Du kan straks spise både fisk og grøntsager uden frygt for at sluge benet. Hverken grøntsager eller fisk er overeksponeret. Deres smag er lys, rig. Jeg kan varmt anbefale denne særlige mulighed til forberedelse af fisk under marinaden.
• God appetit!

Skålen er designet til

5-6 portioner

Lignende opskrifter

Heh pollock (Rada-dms)

Fisk og skaldyr under rød marinade (Administrator)

Syltede fisk "Donskaya" (yuli-ba)

Fantastisk opskrift!
Elena, hvis du tillader mig, vil jeg tilbyde en anden mulighed - efter stegning af fisken fjernes knoglerne meget let fra den, det gør jeg normalt. For mig er det lettere end at filetere rå fisk smukt. Nå, så - alt er i overensstemmelse med den opskrift, du foreslog.

[Mila]

Mila, mange tak for din feedback og din mulighed for at skære fisk! Nu er der så mange som 4 måder! Hvor godt det er, når du kan vælge!
Og rå fisk er lettere at skære, når den ikke er helt optøet. Det viser sig meget enkelt.

Shelena! Hvor meget skal gryderet i en langsom komfur? Jeg har ikke en trykkoger, jeg er nybegynder, men jeg kunne godt lide opskriften. Jeg vil prøve.

[Farida]

Farida, Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften.
Hvis du planlægger at tilberede fileter (3. metode), skal du sætte "Stew" -tilstand i 15-20 minutter efter stegning og derefter holde på "Opvarmning" i 20-30 minutter.
Lækker fisk!

Helen, alle vidunderlige måder :-) bare et dejligt syn, jeg tager det med til bogmærker! mange tak!!!!!!!

Tak for din opmærksomhed, jeg vil helt sikkert prøve, i morgen vil jeg gå efter en fisk.

[Tanyusha]

Tanyusha, lav mad for helbredet! Fisk er sund og velsmagende!

Farida, det var så lidt! Hvis du pludselig har spørgsmål - spørg. Jeg vil prøve at hjælpe.

[Shelena,]

Shelena, Jeg laver fisk under marinaden efter 1 metode (det var diæt), og tiden er 60 minutter på Slow Cooker D2. Det lugter godt ... og eddike var vineddike. Hvad synes du?

[Olya,]

Olya, ved et tryk på 2 dåse mad opnås .. Men hvor velsmagende det vil være - kun du kan bedømme.

[Olya,]

Olya, ved et tryk på 2 dåse mad opnås .. Men hvor velsmagende det vil være - kun du kan bedømme.

Jeg kunne godt lide ... lige dåse mad i tomat. Kun der var meget væske ... men lækker!

Hvad der er velsmagende er allerede godt.
Og med væske - du vil tage det i betragtning for fremtiden. Glem ikke, at fisk kan have forskellig saftighed. Der er meget vandige optøede prøver.

Jeg gør det på anden måde. Kun uden at stege fisken. Min elsker bare denne fisk

[Natasha,]

Natasha, Jeg er glad for, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide fisken. Nyd madlavning!

Og vi kunne virkelig godt lide fiskene ifølge den tredje mulighed. Tak skal du have!!!

[fedorovna1,]

fedorovna1, for dit helbred! Tak for din tilbagemelding!

I dag vil jeg have en fisk efter den første opskrift. Tak Elena

[Nataliya,]

Nataliya, for dit helbred! Jeg håber, du vil kunne lide det.

Jeg gjorde det efter den første opskrift, men i stedet for eddike tilføjede jeg citronsaft og erstattede tomatpastaen med sauce, hvilket øgede mængden af ​​sauce to gange. (Eddike og pasta var simpelthen ikke hjemme.) Jeg havde en fisk - en kulmule. Jeg kan lide det. Lena, mange tak fordi du delte opskrifterne. Selv ville hun ikke have vovet at lave mad uden et tip.

[Svetlana,]

Svetlana, tak for din venlige feedback! Vær ikke bange for at eksperimentere. Se, selv i madlavning af fisk i henhold til denne opskrift bidrog du meget med din egen, men det viste sig lækkert! Det betyder, at det er værd at fortsætte med at eksperimentere. Tilføj dine egne, træk / tilføj ingredienser, prøv forskellige krydderier og saucer. Når alt kommer til alt er alle opskrifter til denne trykkoger grundlaget for kreativitet.
Held og lykke !!!

I går prøvede jeg også den anden mulighed til madlavning af fisk. Men efter at mine slægtninge var ved at kneppe knoglerne, malede jeg fisken sammen med knoglerne (jeg kan ikke lave fileter endnu), tilføjede et hakket æg, løg og gulerødder. blindede koteletter. Top grøntsager og følg derefter opskriften.
I dag behandlede jeg pigerne på arbejde. Alle kunne lide det. Smagen er virkelig som dåse mad. Det eneste er kødbollerne selv, der sidder lidt fast i kasserollen. Næste gang lægger jeg gulerødderne og løgene i bunden.

[Svetlana,]

Svetlana, hvor meget kreativitet du var nødt til at vise for at behage dine yndlingsspisere! Man kan kun misunde dem - de prøvede adskillige nye retter på én gang!

[Elena]

Elena, i går gjorde jeg den tredje vej !!! Tak skal du have, Elena, meget velsmagende og ikke forvirrende !!! Det er hvad du har brug for !!!

[Lyudmila,]

Lyudmila, tak for at dele din oplevelse. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Kog til dit helbred!

[Shelena,]

Shelena, og du kan tilberede gedde efter den anden metode ... hvad synes du? Og hvor meget pres og tid til at indstille?

Olya, jeg tror gedder aborre ikke viser sig at være værre end andre fisk. Tid og pres prøv hvad der er i opskriften.

[Shelena]

Shelena, tak skal du have! Jeg gjorde det efter den første metode, med en gedde, fantastisk! Marinaden er lækker, ingredienserne er perfekt valgte!
Kokken i Element i 40 minutter, 100 *, jeg vil gøre mere!

[Martina @]

Martina @tak, fordi du valgte denne opskrift. Jeg er meget glad for, at selv den enkle metode passer til din smag.

Det ser ud til, at du i en langsom komfur kan lave mad i tide og lidt mindre. Cirka 30 minutter. Men dette er selvfølgelig et spørgsmål om smag.

Hør efter! Din nøjagtige beskrivelse af hvert trin inspirerer mig til at være kreativ! Jeg kogte den i henhold til den første mulighed, i lang tid glemte jeg at rapportere, bare vent og se, jeg kogte karper både denne gang og denne, kun i dag ved hjælp af den anden metode, men jeg tilføjede en kneb, kål! Alligevel skal der vælges små knogler, men ribben, som f.eks. I dåse, smuldrer sammen! （Mærkelige crucians） Noo sooo Vkuuuusnoo!