Blæksprutte på græsk

Blæksprutte på græsk

Kategori: Fiskeretter

Køkken: græsk

ingredienser
blæksprutte (kroppe)	6 stk.
ris	150 g
pære løg	2 stk.
tomat	3 stk.
olivenolie	1/3 kop
tør hvidvin	0,5 kopper
dild, persille	ved stråle
salt, peber, sukker	smag

Madlavningsmetode

• Jeg fandt en fremragende ubrudt opskrift på fyldt blæksprutte, familien er glad, sådan blæksprutte kan serveres til gæsterne, de vil blive erobret af den nye smag af den mest overkommelige fisk og skaldyr).
• Vask blækspruttekroppene grundigt og rengør dem af indvold og film, klip og hak tentaklerne. Hak løg og tomater fint. Steg halvdelen af ​​løg i en gryde opvarmet med olie. Tilsæt vasket ris, tentakler, 1/3 tomat, vin, salt, sukker, peber. Hæld i et glas vand og lad det simre, indtil væsken er fordampet fuldstændigt og omrøres lejlighedsvis. Fjern derefter gryden fra varmen, køl fyldet og tilsæt de finhakket urter.
• Anbring de resterende løg og tomater i stegepanden, og gem til 2 spsk. l. smør over svag varme.
• Fyld blækspruttekroppene med rispåfyldning, fyld dem kun 2/3, tæt hullerne med tandstikkere.
• Læg blæksprutten i en gryde, læg saucesauce ovenpå, lad den simre under låget i 15-20 minutter.

Skålen er designet til

6 stk.

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

opskrift fra magasinet "Culinary Workshop" for november 2012.

Lignende opskrifter

Blæksprutter stegt i creme fraiche i et multikookermærke 37501 (Melisa72ru)

Blæksprutte i sauce (Omela)

Blæksprutte stegt i en multikooker Bork U800 (kil)

[Sanya,]

Sanya, det er så lækkert! Jeg prøvede denne udfyldning i min Risring med fisk.
Og du har blæksprutter - jeg elsker! Jeg vil helt sikkert prøve, tak for opskriften!
Så du kan også hælde dem med sauce ... selv med mynte, selv med citron.
Store! Tak for ideen!

[Marina]

Marinatak, jeg kunne godt lide smagen af ​​blæksprutten, og fyldet minder noget om risotto

Marina, ikke i emnet - i går ledte jeg efter din sidst oplagte opskrift, der er bagværk, men jeg kan ikke huske hvad - jeg kan huske, at jeg kunne lide det, jeg kunne ikke finde et link, ikke?

[Karamellkrøller]

Hvis du mener Karamellkrøller fra butterdej, så er de her

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Meget appetitvækkende!

Sanya, tak for opskriften! Og hvordan er blæksprutterne efter 20 minutters stewing? Hærder ikke? Har altid ønsket at prøve noget som dette og tvivlede

Hvor sej! Jeg laver mad til svigermor til nytår, hun er på min post. Tak, Sanya, for den seje opskrift !!!

[Piger, tak alle sammen for ros]

Piger, tak alle sammen for ros, Jeg er meget, meget glad !!!! Jeg kunne ikke lide påfyldningen, nu fylder jeg ikke blæksprutterne - jeg er meget doven, men jeg laver påfyldningen meget ofte med tilføjelse af rejer, muslinger og andre krybdyr, måske endda med stykker hvid fisk ...

Marina - de er mest, karamel er alt

Pulisyan Jeg var selv bange for dette, men blæksprutterne forbliver bløde, som de burde

Jeg kunne ikke lide påfyldningen ikke mindre, nu fylder jeg ikke blæksprutterne - det er stor dovenskab, men jeg laver fyldningen meget ofte med tilføjelse af rejer, muslinger og andre krybdyr, måske endda med stykker hvid fisk ..

Ha, denne tanke kom først til mig også. Har allerede tilføjet en skaldyrscocktail til butikslisten! Men jeg fylder dem alle sammen, de ser for seje ud!

Tak, Sanechka! Jeg vil helt sikkert prøve!

[Elena]

Elena, Jeg er sikker på, at du bliver meget velsmagende og meget smuk!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushka, vi smagte din blæksprutte - utrolig lækker! Hvis tiden er kort, kan du simpelthen tilberede ris og tilføje hakkede blæksprutter til det - det vil også være meget velsmagende. Jeg tilføjede også paprika og gulerødder. Det er en skam, der var ingen tomater - jeg erstattede den med tomatpuré. Det er stadig lækkert! Det viser sig en risotto med grøntsager og blæksprutter. Sandt nok stegt jeg risen lidt. Jeg stuede blæksprutten i ca. 7-10 minutter (blæksprutten var næsten klar) og risen kom ganske smuldrende ud, vi elsker den så meget! ..
Kun en overlevede for at fotografere ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - du har en smuk blæksprutte, jeg kan forestille mig, hvor velsmagende de er, og for nylig har jeg været doven - jeg laver kun den dovne version

[Sashul]

Sashul, Jeg gør også doven med glæde! Sidste gang jeg tilføjede rejer! Nå, min mand kan ikke undvære hvidløg !!! Opskriften sidder fast, mange tak !!!