Superwoman's Brød

Superwoman's Brød

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
vand	400 g
hvedemel	720 g
fuldkornsmel	200 g
rug surdej (jeg har rug surdej - et halvfabrikat fra Viki)	400 g
kvassurt	80 g
brunt sukker	40 g
bitter orange (male)	6g
ingefær (fint revet)	4g
kardemomme (korn)	4g
nelliker (hugge)	2g
frisk gær	20 g
salt	20 g
rosiner	180 g

Madlavningsmetode

• Sug rosinerne i blød i ca. 1 time.
• Ælt alle ingredienser undtagen salt og rosiner i foodprocessorens skål i 10 minutter. Tilsæt derefter salt og ælt i yderligere 5 minutter.
• Tøm rosinerne og tilsæt til dejen. Fortsæt æltning, indtil alle rosinerne er jævnt fordelt i dejen.
• Lad dejen hvile i 2 timer. Samtidig "stræk fold" dej efter 1 time.
• Læg derefter dejen på bordet og del den i 3 dele. Lad det hvile under plastik i ca. 15 minutter.
• Form derefter hvert stykke til et brød og læg det i korrekturkurven, søm op. Korrektur i 1 time (I originalen flere timer, men for mig er dette for meget.)
• I mellemtiden forvarmes ovnen til 260 ° C.
• Vend det færdige brød, lav stykker og læg det i ovnen. Sænk temperaturen til 220 ° C. Bag de første 15 minutter med damp. Fjern derefter dampen og bages i yderligere 25 minutter.
• Afkøl det færdige brød.
• 
• 
• Kilde: opskrift S. Bakar

Skålen er designet til

3 stk. 640 g hver

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Det var simpelthen umuligt at passere dette brødnavn!

Wai, hold mig! Natasha, hvad et stykke brød! En smuk mand!
Som en elsker af mørkt brød reagerede jeg på billedet i venstre kolonne "Nye opskrifter"
Så smilede hun til navnet og kiggede på ingredienserne ...
Og jeg er stadig nysgerrig - hvor får du fat i appelsiner ???

[Irsk]

Irsktak for ros!

og hvor får du fat i appelsiner ???

Fang mig varmt! Jeg havde ikke en bitter orange, jeg satte en tørret appelsin. Men smagen og lugten af ​​dette brød er stadig vild!

[Natasha,]

Ja-ahh, Natasha,sæt ingredienser og navnet er simpelthen fantastisk! Godt klaret!
Jeg kan forestille mig, hvor duftende og lækker det er!
Nedskæringerne på den er meget originale: tilsyneladende betyder Yin og Yang?
Det er en skam, at der ikke er hans profil, sandsynligvis svampet ...

Natasha, ja, du er bestemt en superkvinde, sådanne monogrammer blev skåret af dødelighed
Bravo !!!

Skønheden!!!!!!!

Natasha !!!
Og det nye år lugtede!

[Marishka, Julia, Angela, Irishenka]

Piger, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, mine kære, mange tak for sådanne venlige ord! Er vi, kvinder, ikke sådanne brød værd?

Nedskæringerne på den er meget originale: tilsyneladende betyder Yin og Yang?

Ja, som et medlem af forumet sagde, gag I originalen, en cut-along

sådanne monogrammer blev skåret ved dødelighed

Duc, jeg ville pynte for os kære

sandsynligvis svampet ...

Nuancerne ved plantning i ovnen, ønsket om at dække osv. Plantede brødet lidt
Men dejen var meget luftig.

[Natusik]

NatusikHvilken skønhed! Og et sæt krydderier Dit hjem kan misundes.
P.S. den lille mørtel er underlig.

[Tatovering]

Tatovering, tak skal du have! Og lidt elsker jeg denne forretning

Et sæt krydderier

Kan du ikke lære vores piger at have en masse forskellige krydderier?

[Natasha]

Natasha, du kan ikke videregive et brød med det navn! Smuk viste sig! Nå, meget fristende, sammensætningen af ​​ingredienserne er super!

Natasha, brød er en fest for øjnene. Nedskæringer af utænkelig skønhed. Nu ser jeg sjældent ind i computeren, og hvis jeg kigger, er det kun for hurtigt at se, hvad der er nyt. Men du kan ikke videregive et sådant stykke brød. Jeg tog det til bogmærker.

Jeg gik for at lægge surdejen igen, du kan ikke lade være med at prøve at bage dette brød!

Natasha, dette brød skal spises til dessert ...

[Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa]

Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa, tak min kære!

du kan ikke videregive et brød med det navn!

Marish, soul mate! In-in kunne jeg for godt ikke passere på nogen måde!

sådant brød skal spises til dessert ...

Ja, det går lidt hårdt med borscht Men med te eller mælk, lige rigtigt!

sådanne monogrammer blev skåret ved dødelighed

Piger, hvis du ikke griner, viser jeg dig monogrammerne
Jeg havde et dårligt brød

Åh Natasha, en skam, at han rev ham op, men han ville have været så smuk.
Nej, jeg foretager ikke engang sådanne nedskæringer. Indtil videre fungerer de sædvanlige på brødet ikke altid for mig.

Det er alligevel smukt! Det tog pusten fra mig, jeg prøver ikke engang at gentage sådan en skønhed.

[Linned]

Jeg vil ikke engang forsøge at gentage sådan en skønhed.

Linnedhvorfor ?! Til glæde for maven giver det også æstetisk fornøjelse. Føles som en lille kunstner.

[Linned]

Linnedhvorfor ?! Til glæde for maven giver det også æstetisk fornøjelse. Føles som en lille kunstner.

Natasha, jeg mente stykker, jeg får aldrig sådan en skønhed, og jeg vil bestemt prøve at bage brød.

Jeg får aldrig sådan skønhed

Men du stopper det! Hvordan kan du gøre det, hvis du ikke engang prøver?!

Og jeg er ikke som mennesker. Vinduet er fyldt med appelsiner, men ingen syret urt. Okay, jeg lægger jo jo jo jo jo jo jo carobmel. Og kardemomme og nelliker er vores alt (især i kaffe). Sandt nok vil min mand ikke sætte pris på sådant brød, han er en konservativ, han sværger, at jeg bager nyt brød hver gang i stedet for at sætte mig på en god opskrift. Men intet, min svigermor ankommer snart, klar til at spise mit brød 24 timer i døgnet, det er da jeg eksperimenterer. Når alt kommer til alt er dette brød til SUPER KVINDER, ikke til deres ægtemænd og sønner.

[Erhan]

Når alt kommer til alt er dette SUPER WOMAN brød

Erhan,

Sandt nok vil min mand ikke sætte pris på sådant brød

Ja, jeg har det samme. Jeg kogte 1/3 af opskriften, men allerede 3 gange Men brødet er blødt, du kan i stedet for boller.

[Natali06]

Natali06, brødet er smukt, og krummen og stykkerne!
Vær så venlig, skriv mere detaljeret om kilden, jeg er meget interesseret. Hvis dette er en side på Internettet, så et komplet link, hvis det er muligt, hvis det er fra en bog - så forfatteren og titlen som den er (hvis den er på engelsk, så på engelsk). Jeg ville være taknemmelig for oplysningerne. Tak skal du have!

Natasha, hvilken smart pige du er! Dine kuglepenne er guld! Jeg holder aldrig op med at beundre dit brød! Det er tid for dig at gennemføre mesterklasser på forummet.

[Anis, Manyashik]

Anis, Manyashik, tak for de venlige ord!

Det er tid for dig at gennemføre mesterklasser på forummet.

Ja, i junior high. efter dig
Anis, Jeg vil prøve at finde kilden. Fordi jeg gemmer alle opskrifterne separat og lægger dem i mapper. Jeg fortæller dig nøjagtigt. at dette er en svensk side. Men af ​​en eller anden grund oversatte chrome det ikke. Jeg havde en oversætter. Det eneste, jeg beder om, er ikke at blive fornærmet, hvis jeg kommer for sent. Jeg løber tør for tid nu.