Multikogetryk komfur til canadiere Big Boss

Jeg er en gammel "multitracker". I tre år havde jeg en Panasonic multicooker, og jeg inspirerede også alle mine pårørende til at købe multicooker fra forskellige virksomheder. Men min drøm var en komfur med flere komfurer. I Ukraine kiggede jeg på MC Mulinex. Så fandt der store ændringer sted i mit liv - vi flyttede til Canada. Og selvfølgelig begyndte jeg straks at kigge efter mig selv en multicooker her. Men spørgsmålet hvilede på ... penge. De (MC'er, ikke penge) er ikke billige her. For første gang blev Hamilton Beach riskoger købt, billig og primitiv. Men for to dage siden blev min drøm til virkelighed. Vi købte Big Boss højtrykskomfur.




I to dage blev der tilberedt en trykkoger: dovne kødboller - hakket kød med grøntsager og ris - 10 minutter. til højt tryk, vegetabilsk suppe - 15 minutter højt tryk, oksekød stroganoff - 35 minutter. VD
Manden er frygtelig glad, hvilket betyder, at jeg også er det.

Jeg vil fortsætte beskrivelsen. Volumen - 5 liter - 20 kopper - ca. 5 liter, som jeg forstår det. Gryden er ikke så spinkel som den var i min Panasonic. Trykket opbygges på to minutter. Tilstande: brun; damp, slowcook; varm - ristning, damp, langsom komfur, opvarmning. Højt og lavt tryk. Meget ligner Mulinex trykkoger. En mærkelig undladelse - af en eller anden grund er en kurv eller rist ikke knyttet til damptilstanden. Jeg har indtil videre kun prøvet VD.

[anni4ka]

anni4ka, Hej. Må jeg spørge dig - er du tilfreds med din multikooker? Jeg er lige nu også i Canada, jeg har ikke fundet tegneseriefirmaer populære i SNG her. Big Boss ser ud til at være den mest solide))). Vil du råde dig til at tage det? på forhånd tak for dit svar))).

Pulka. Jeg er MEGET tilfreds med den langsomme komfur. Der er en ulempe, men jeg formoder, at jeg stødte på en let defekt kopi. Ukorrekt lukning af låget, og følgelig opsamles der ikke damp, og væsken fordamper. Du er nødt til at kontrollere processen, før trykket bygger op. Hvis hullet begynder at spytte damp ud, skal jeg bare trykke let på låget igen, og alt er i orden. Men på grund af dette er jeg bange for at tage den forsinkede tid på. Imidlertid er live madlavning fremragende. Men jeg formoder, at dette er ægteskabet med min personlige gryde. For nylig er jeg imidlertid vant til at lukke låget på en speciel måde, og problemet sker mindre og mindre. Jeg bruger lavt tryk til grøntsager og supper. Til højt kød. Stegen er stærk, du skal passe på. Jeg bruger ikke den lange tilstand. Dampskibet blev kun brugt til at bage en dampostkage. Generelt har jeg ikke fortrudt det endnu.

Mange tak for dit svar og endda så hurtigt!)))
Jeg havde ikke en multicooker endnu, så jeg ved ikke meget. For eksempel leder jeg efter opskrifter til Big Boss på Internettet, men jeg kan ikke finde det. Eller er nogen egnede?

Pulka, du er altid velkommen. Og enhver opskrift kan tilpasses. I første øjeblik tog jeg fra dette forum fra emnet om Mulinex trykkoger-multikooker. Men generelt er der ikke behov. Jeg har udviklet en formel til mig selv: højt tryk til at arbejde med kød; lav til supper og grøntsager, så grøntsagerne ikke spreder sig for meget. Om nødvendigt steger jeg først på en "brun", lukker derefter låget og skifter til tilstand med tryk. Du kan også lægge den på den "brune", hvis du lukker låget, men dette er for dem der kan lide varmere, jeg laver næsten aldrig stegt, vi er alle maver. Tegneserien leveres med en opskriftbog og en madlavningstabel. Fra disse opskrifter kan du gætte på, hvordan man laver lignende retter. Det vigtigste at huske: På grund af det faktum, at låget passer meget tæt, er der praktisk talt ingen fordampning af væsken. Derfor skal den nødvendige mængde væske i opskrifter beregnet til konventionel madlavning reduceres anstændigt. Dette er den grundlæggende regel for alle multicooker.Kød kan tilberedes i næsten sin egen juice og stadig lave en sovs.

Tak skal du have!!!