Kartoffel gryderet

Kartoffel gryderet

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
kartofler	1 kg
hakket kød	500 g
gulerod	1 stk
løg	1 stk
æg	1 stk
Ost	70 g
Fylde
smør	20 g
creme fraiche	3 spsk. skeer
æggeblomme	1
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, dræn væsken helt og lav kartoffelmos, tilsæt 1 æg og 1 protein, bland, afkøles.
• Damp hakket kød, gryder løg og gulerødder i en gryde, indtil de er klar til salt og peber. I en bageplade, smurt med smør og drysset med brødkrummer. Sæt 1/2 kartoffelmos, derefter et lag hakket kød, et lag løg med gulerødder, derefter hakket igen og et lag kartoffelmos ovenpå.
• Bland æggeblomme, smør og creme fraiche indtil glat, tilsæt lidt salt og smør toppen af ​​gryden med denne blanding, drys med revet ost. Bages i ovnen 180 grader - 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• God appetit.

Tid til forberedelse:

1 time og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn, dobbeltkedel

Manden elsker kartoffelgryderetter. Jeg vil helt sikkert lave din en af ​​disse dage. Tak, Karin! Jeg ville bare spørge, hvorfor adskilt du en æggeblomme? Hvad giver det i påfyldningen? Eller er det ikke vigtigt?

Blommen er hovedsagelig nødvendig til hældning, hvorfor jeg tilføjede det resterende protein til fyldet for ikke at smide det væk. Proteinet i fyldet viser sig som en omelet og uden det, en meget velsmagende skorpe!

Blommen er hovedsagelig nødvendig til hældning, hvorfor jeg tilføjede det resterende protein til fyldet for ikke at smide det væk. Proteinet i fyldet viser sig som en omelet og uden det, en meget velsmagende skorpe!

Ltd! Karin, jeg har bare ødelagt det! Af en eller anden grund så det ud til, at æggeblommen gik i påfyldningen, kan du forestille dig det? Helt allerede ... Tak for afklaringen.