Kage "Fuld kirsebær i chokolade"

[Tali]

Tali, bagt noget som "Nord" og "Hedgehog" fra samme bog, men det var såååå langt siden. Og jeg er ikke særlig god til at dekorere, selvom der takket være pigerne fra forummet sker der noget. Og hvilken slags mastiksblomster lavede du? Forresten kan du komme med mig.

Jeg lavede dem også engang for meget, meget længe siden.
Og mastikken her er den enkleste af halvdelen af ​​marshmallow-typen marshmallows, pulveriseret sukker og pulveriseret farvestof fortyndet med en dråbe vand. Det var helt normalt at skulpturere, men smagen af ​​det mest behagelige var pladen fra denne kage lavet af "shokomastica" - den indeholdt halv og halv chokolade med marshmallows og lidt pulver. Så lavede jeg den samme shokomastica af hvid chokolade, men mest af alt kunne jeg godt lide den købte shokomastica. Denne er virkelig velsmagende både til tætsiddende og til modellering, den går godt. Og det er ikke nødvendigt at tørre det, bare sæt det i køleskabet. Og det syntes mig, at det til en pris kommer billigere ud end hjemmelavet
Forresten kom de enkleste og mest anstændige blomster ud ved hjælp af en firebladet cookie cutter, som jeg tørrede til bøjninger i en æggeboks. Jeg blev endda overrasket over, hvor enkelt alt var. Og det virkede så uvirkeligt

[Tali]

Tali, og hvem er i din slangefamilie? Og jeg lavede mastik fra marmyshek, og så købte jeg ved en tilfældighed en færdiglavet. Faktisk er det meget nemmere og mere praktisk at arbejde med en købt, kun du kan sjældent købe den fra os.

Slange-søn))) Sandt nok, i et blad ligner en slange, faktisk støbt, mere som en anden "skabning", men det ser ud til, at ingen undtagen mig har bemærket
Hvorfor bestiller du ikke den samme mastiks på Internettet? Det ser ud til, at de skriver på butikkernes websteder, at kun gelfarvestoffer og noget andet af denne art ikke sendes, fordi pakkerne muligvis åbnes under forsendelse. Og enhver mastik sendes og ikke i store portioner, 0, 5 og 1 kg hver. Jeg troede ikke engang, at det var mere praktisk at arbejde. Jeg kunne virkelig godt lide prisen, fordi de mest mærkevarer marshmallow marshmallows 150g kostede 125-150r. Og stadig er det nødvendigt ikke at overophedes og ikke underophedes. Og den chokolade går godt, det gør det ikke ... Og alle mulige andre skumfiduser osv. (Som den samme marmyshki, men af ​​en eller anden grund er mastikken støbt dårligere) synes at være billigere, og resultatet er uforudsigeligt.

Og vi har tre slanger i familien - en mand, en datter og et barnebarn, så vi bor i et slangeanlæg. Jeg bager kun kager til familie og venner, dekorerer med fløde, så jeg har ikke brug for meget mastik, men jeg ved ikke, hvordan man skal skulpturere, som de siger, begge venstrehænder. så det giver ikke meget mening at bestille.

Og for mig synes blomsterne fra cremen at være noget umuligt Selvom jeg forsøgte at fremstille de første roser af mælkemastik, virkede det slet ikke, og jeg skubbede denne forretning til side i flere år og inde i mig selv, omtrent det samme som du besluttede, ikke min. Men på denne lige fødselsdag berømte kirsebær prøvede jeg marmyshkovy mastiks, jeg kunne virkelig godt lide det. Det viste sig at være ret let at skulpturere ud fra det. Endnu lettere end plasticine. Men normalt smager belægningen af ​​en beruset kirsebærchokolade bedre for mig end en mastiks, der er rent marmyshkovy hjemmelavet, derfor passede den ikke. Og jeg vil have en glat, smuk, selv for mig selv ... Som et resultat har pigens søn på syltetøjsdagen allerede gjort det i overensstemmelse med alle reglerne med en stram hvid, tonet shokomastica - og der blandede hun sig bare utroligt i smag (og før det hele tiden virkede det som overflødig, som om kun nødvendigt til dekoration). Generelt kommer marmeladens dag nu for min mand, så jeg vil prøve nogle mandel-, nødderopskrifter fra Lemkul til mastiks og marsipan.

[Tali]

Tali, prøv selvfølgelig, opskrifterne i denne bog er vidunderlige, jeg er sikker på, at du får den lækker, og del derefter opskriften.

Piger, lavede nogen denne kage med en anden creme? for eksempel med tafita? Jeg vil gerne have mindre fedtet

Vil være !

Jeg lavede denne kage med tafita, lækker! Tak for opskriften

Generelt er skønheden ved denne kage ifølge den klassiske opskrift, at cremens smørhed ikke mærkes. Det dæmpes af æg (der er tre af dem i cremen) og resterne af kirsebærtinktur (jeg sender det hele til cremen). Og selv indtil du blander cremen med kiks, er det på en eller anden måde opfattet lys.
Forresten, hvordan skete det uden chokoladen ovenpå? Jeg kan se, at der er hvid mastik på kagen? Ifølge opskriften beder han om bitter mørk chokolade.

Forresten, hvordan skete det uden chokoladen ovenpå? Jeg kan se, at der er hvid mastik på kagen? Ifølge opskriften beder han om bitter mørk chokolade.

Når alt kommer til alt er tafita chokoladechokolade, det viste sig at være meget velsmagende!

Piger, god aften, et spørgsmål opstod, bedt om at lave en beruset kirsebærkage, men med mindre buttery og tung fløde, kan den laves med en creme fraiche eller creme? På forhånd tak for dit svar)

[Pickwick]

Pickwick, Anastasia, det vil være meget velsmagende med fedt creme fraiche, flødeskum, jeg foretrækker også denne version af cremen.

Tanya, mange tak for et så hurtigt svar)