Terrine chokolade-blomme

Terrine chokolade-blomme

Kategori: Konfekture

ingredienser
Svesker	200 g
Cognac	4 spsk. l.
Sort chokolade	120 g
Smør	2 spsk. l.
Sukker	2 spsk. l.
Kakaopulver	1 spsk. l.
Blommer	2 stk
Kraftig fløde (til piskning)	150 ml

Madlavningsmetode

• 1) Vask svesker og hak fint. Hæld konjak og lad det infundere i 4-10 timer. 3 timer var nok for mig. Al cognac absorberes
• 2) Smelt chokoladen.
• Pisk smør og halvdelen af ​​sukker med en mixer. Tilsæt kakao.
• Pisk æggeblommer med det resterende sukker i en skål. Bland pisket smør med piskede æggeblommer. Tilsæt chokolade og svesker.
• 3) Pisk fløden, indtil den er stiv, og tilsæt til blandingen. Jeg piskede fløden helt til pigge. Linj kageformen med folie, så enderne hænger ned. Spred blandingen af ​​chokolade og blommer ud. Jævn overfladen, dæk med filmens ender og læg den i fryseren i 3 timer. Før servering skal du fjerne det i en skål, skære straks, dyppe en kniv under varmt vand og lade den stå i 5 minutter ved stuetemperatur.
• Hvis desserten er lavet til et børnebord, kan du hælde sveskerne med druesaft.
• 

Skålen er designet til

6 mellemstore portioner

Lignende opskrifter

Kyllingeleverterine med ferskner (Alexandra)

Terrine "krydret" (Vride)

Isterine med marcipan og karamelliserede kumquats (Rada-dms)

[foxtrader]

foxtrader, tak for den vidunderlige dessert! Jeg synes det er lækkert!