Ketchup i "sojako" / sojamælkeproducent (Midea Mi-5) - vinterversion

[1.]

Ketchup i "sojako" / sojamælkeproducent (Midea Mi-5) - vinterversion

Kategori: Saucer

ingredienser
kogte rødbeder	1 styk
dåse tomater	2 dåser 250 g hver
hvidløg	1 hoved
bitter peber	1 styk
salt	2 tsk
sukker	1 spsk. skeen
krydderi	smag
vegetabilsk olie	2 spsk. skeer
vand (valgfrit)	100-150 ml

Madlavningsmetode

• 1. Hak de kogte rødbeder og læg dem i sojabønnemaskinens kolbe. Tilsæt skrællet hvidløg og hakket peberfrugt, olie, salt, sukker og krydderier.
• 
• 2. Hæld 1 dåse tomater i. (Her spiller de rollen som "vand" i bilen, ellers glider motoren). Hvis væsken ikke når minimumsmærket inde i sojabønnemaskinen, skal der tilsættes lidt vand.
• 
• 3. Knap nummer 3 "grød / rispasta / budding" - automatisk program i 15 minutter.
• 
• 4. Fjern "hovedet" fra sojabønnemaskinen, og tilsæt endnu en dåse tomater. Prøv færdiglavet ketchup, tilsæt salt om nødvendigt.
• (Hvis du planlægger at rulle den op, som jeg gjorde, så hæld den i en anden gryde, kog den og hæld ketchupen i sterile glasbeholdere).
• 
• 

Skålen er designet til

Cirka 1,5 liter.

Tid til forberedelse:

5 minutters forberedelse, 15 minutters forberedelse

Madlavningsprogram:

knap nummer 3

Bemærk

Note 1. At smage kogt rødbeder mærkes næsten ikke, men giver den færdige ketchup en rig lys skarlagenrød farve. Med rå rødbeder kunne jeg ikke rigtig lide det, smagen er for mærkbar, og sovsens struktur er ikke så ensartet.

Note 2. Hvis du ikke kan lide rødbeder, skal du udskifte dem med en krukke tomatpuré.

Note 3. Fjern frøene og de hvide striber fra den varme peber for at forhindre, at saucen bliver for varm.

Note 4. Jeg vil tilføje, at sommerversionen af ​​"glas" -butik tomater ikke ruller.

Om sommeren gør jeg det anderledes.
1. Rul friske tomater skåret i skiver på knappen nr. 4 "juice / selvrensning / formaling uden opvarmning".
2. Tilsæt hakket varm og sød peber, hvidløg, sukker, salt, krydderier, olie og et par spiseskefulde tomatpasta for en lysere farve (valgfri).
3. Derefter, som i ovenstående opskrift - knap nummer 3 - med opvarmning i 15 minutter, og hæld den færdige ketchup i krukkerne.

Lignende opskrifter

Ketchup med æbler (xoxotyshka)

Hjemmestil ketchup "Shashlik" (metel_007)

Ketchup med blommer i en langsom komfur (metode til hurtig hastighed) (TATbRHA)

Elena, tak for opskriften! Meget interessant, jeg vil helt sikkert prøve! Og hvem er en 'sojako', hvor man kan læse om sådan!

Hvilken sparsommelig værtinde!

Elena, tak for opskriften! Meget interessant, jeg vil helt sikkert prøve! Og hvem er en 'sojako', hvor man kan læse om sådan!

Du kan læse om "sojako" og lignende enheder her.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320925.0

Hvilken sparsommelig værtinde!

Og så!

Damn, nu ville jeg også have en sojako!

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - tak for sauce!
(Jeg havde en fejl om morgenen, så jeg skrev i taknemmelighed - "Tak for co")

Hvilke krydderier tilføjer du, og i hvilke proportioner?
Jeg tjekkede alle krydderier efter min smag, skrev det ned, men jeg har ikke kogt i lang tid, og et eller andet sted rørte jeg brochuren med proportioner ...

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - tak for sauce!
(Jeg havde en fejl om morgenen, så jeg skrev i taknemmelighed - "Tak for co")

Hvilke krydderier tilføjer du, og i hvilke proportioner?
Jeg tjekkede alle krydderier efter min smag, skrev det ned, men jeg har ikke kogt i lang tid, og et sted berørte jeg den folder med proportioner ...

Ja, jeg forstår.)))

Det var så lidt! Kog for helbredet.
Normalt lægger jeg rød chili (jeg kan godt lide krydret), sort peber, tørret timian.
En anden velsmagende kombination er basilikum og muskatnød.
På humør kan jeg gå der med tomater, et æble uden skind + indiske krydderier (garam masala). Generelt skal du sætte det, der synes lækkert personligt, for kokken.

Forresten, jeg læste om æble- og myntesauce her, jeg vil prøve at lave det i en ko. Du skal bare købe æbler. Det skal være duftende.

Damn, nu ville jeg også have en sojako!

Tag det, du vil ikke fortryde det.

Tag det, du vil ikke fortryde det.

Stadig for at kunne bestille fra udenlandske sider! Jeg ville bestille med det samme.

Stadig for at kunne bestille fra udenlandske sider! Jeg ville bestille med det samme.

Jeg tog det fra en mellemmand fra Skt. Petersborg, jeg kan smide det i en personlig. Men i udlandet er valget bedre, og priserne kan findes lavere. Men vent længere på, at tolden passerer.

[mur_myau]

mur_myau,

Jeg tog det fra en mellemmand fra Skt. Petersborg, jeg kan smide det i en personlig.

Og kast det også for mig, tak.

[lega]

legaHvordan kan du gå til din profil, hvis der ikke er noget link under avataren?

Under avataren under sætningen "Hvor:" er der et hus - dette er nu en profil, og ved siden af ​​huset er der et billede til at sende en personlig besked.

[julifera]

julifera, Tak skal du have!

[Lenochka]

Lenochka, Jeg prøvede at lave ketchup efter din opskrift af friske tomater!
Jeg er meget tilfreds med resultatet!
Efter dit råd hakket jeg først tomaterne med lidt vand i Juice / Wash-programmet og tilføjede derefter alt efter opskriften + tomatpasta og tændte programmet Wet Beans (den, der fremstiller sojamælk fra gennemblødt soja).
Og det er det! Hurtig, velsmagende og ketchup!
Hans farve viste sig at være sjov - helt orange, jeg gjorde det uden rødbeder, næste gang vil jeg helt sikkert tilføje det, så farven er mere mættet. Og du kan gøre det, det viste sig at være meget velsmagende! Det er rart at dyppe selv brød i det!
Så min næste tak Lenochkaog til opskriften og til at fortælle om denne vidunderlige enhed!

Hans farve viste sig at være sjov - helt orange

Fantastisk i nærheden. Jeg havde den mærkeligste ting - lyserød sauce.)) Men der var endnu ingen gul.
Fjern måske olie, når du laver mad? Jeg har bemærket, at det "lyser" slutproduktet lidt op.
Og mere tomatpuré.
Eller et stykke kogte rødbeder til farve.

Forresten er det også lækkert at tilføje et æble uden hud og frø til ketchup.

Og hvad er det tekniske trick ved at opdele tomatdelen i to faser?
En del på én gang - en efter?

[Zvezda askony]

Zvezda askony,
Jeg forstod ikke helt, om det var meningen "vinter" eller "sommer".

Jeg tilføjer ikke alt med det samme, så for det første ikke at overbelaste maskinen (ikke overstige det øverste mærke), og for det andet at tilføje tomater i slutningen forbedrer sovsens struktur. Jeg bruger normalt tomater på dåse uden skind i bidder (italiensk, ungarsk).

Hvis du taler om "sommer" -indstillingen, skal du male på første trin, så tomaterne spiller rollen som en væske. Hvis du male alt på én gang sammen med peber og hvidløg, glider maskinen. Der var endda et tilfælde, hvor den slukkede et stykke tid, og motoren blev kølet ned.

Alt er klart, tak!

Her skal du tage 2 fra friske tomater med tilsætning af rødbeder. Hvis den første ketchup var velsmagende, men mere som vegetabilsk kaviar, så viste den sig næsten ikke at skelne i udseendet fra butikken. Og smagen er fantastisk! Så jeg efterlader opskriften til brug. Er der nogen, der har brug for et forhold, skitserede jeg i gram bare i tilfælde af?
🔗 🔗

[Anis]

Er der nogen, der har brug for et forhold, skitserede jeg i gram bare i tilfælde af?

Anis - meget nødvendigt!

Selvfølgelig gør du! Jeg har allerede kogt rødbeder.
Jeg planlægger med et æble - kun rød peber er ikke købt endnu

[Tomater - 820 g.]

Piger, jeg skriver. I hjertet er selvfølgelig Lenas opskrift.
Jeg tilføjede ikke varm peber.
Frisk tomatketchup:
Tomater - 820 g. (8 stk. Lille, "creme" -type)
Vand - 60 ml (du kan prøve at tilføje lidt mindre, hvis tomaterne er saftige)
Kogte rødbeder - 210 g. (måske lidt mindre, 180 gram vil være nok)
Hvidløg - 2 fedter
Bulgarsk peber - 1 stk.
Tomatpasta - 2 spsk l.
Salt - 2 tsk
Sukker - 1 spsk. l.
Sort og hvid peberkorn - 7 + 2 stykker
Olivenolie - 1 spsk. l.

Hæld kogende vand over tomaterne, skåret i terninger. Sæt "køer" i skålen, tilsæt vand, tænd for Juice / Wash-programmet (det der kun maler).
I slutningen af ​​programmet tilsættes alle de resterende ingredienser i henhold til listen (skær roer og peberfrugter i stykker), og tænd for programmet "Porrige".
Jeg satte sorte og hvide peberkorn, formalet godt under madlavningen.
Jeg tilføjede ikke flere krydderier.

Gjorde det!
Sandheden er trådt på andres rive
Men uden dette er der ingen måde

Roer har brug for små og kogte
Jeg sætter det stort nok og rå
Som et resultat - en nuklear hindbærrød farve - og der er en smag af rødbeder
Hvidløg - jeg lægger mere for mig selv - det er stadig vinter - du skal beskytte dig mod vira - 5 fedter - næppe mærkbar
Jeg sætter krydderier
timian
rosmarin
koriander
malet hvid peber
hvidløg
Majsgrødtilstand
Det smager godt for mig - min mand sagde, at det er bedre uden roer - kun tomater
Når vi spiser - laver jeg en tomatversion fra ANIS

Og jeg kunne ikke sætte kohovedet på plads, da jeg prøvede at tilberede purésuppe af rå grøntsager - der var ikke plads nok (offtopic lidt). Hvordan kommer du ud af denne situation?

Hæld kogende vand over tomaterne, skåret i terninger.

"Hæld kogende vand over tomater, skyl dem af, skåret i terninger. "- mere præcist
Af en eller anden grund savnede jeg i beskrivelsen om at flå en tomat, kun nu så jeg den, undskylder jeg.

Og jeg kunne ikke sætte kohovedet på plads, da jeg prøvede at tilberede purésuppe af rå grøntsager - der var ikke plads nok (offtopic lidt). Hvordan kommer du ud af denne situation?

Anyuta, jeg skubber indholdet af dette "hoved" fra side til side og skubber det indad (ind, skrev), men i min mariehøne er det smalt i bunden (en slags pind med propel), derfor er det altid installeret og kun med ringe anstrengelse.
Jeg kan foreslå denne mulighed: læg de fleste af de grøntsager, der skal koges, tilsæt vand, tænd for Juice / Wash-programmet, som kun maler, lad det male indholdet. I slutningen af ​​programmet tilsættes de resterende grøntsager til den resulterende puré, og "hovedet" skal passe. Tænd for hovedtilberedningsprogrammet.

Anyuta, jeg skubber indholdet af dette "hoved" fra side til side og klemmer det indad (ind, skrev), men i min mariehøne er det smalt i bunden (en slags pind med propel), derfor er det altid installeret og kun med ringe anstrengelse.
Jeg kan foreslå denne mulighed: læg de fleste af de grøntsager, du vil tilberede, tænd for Juice / Wash-programmet, som kun maler, lad det male indholdet lidt. Tilsæt derefter de resterende grøntsager til den resulterende puré, og "hovedet" skal passe. Tænd for hovedtilberedningsprogrammet.

Vi må prøve, ATP. Jeg har ikke smal, men sådan en sund kegle.

[Anna1957]

Anna1957,
Du har en joyung, hvis jeg ikke tager fejl? Der er sådan et sundt ben, som i en stavblender.
Du kan prøve at male to gange.

[Anna1957]

Anna1957,
Du har en joyung, hvis jeg ikke tager fejl? Der er sådan et sundt ben, som i en stavblender.
Du kan prøve at male to gange.

Jeg går og læser det. Benet er sundt, ja.