A la Lasagne i en multikoger Panasonic SR-TMH18

A la Lasagne i en multikoger Panasonic SR-TMH18
Kategori: Opskrifter
ingredienser
Paprika
Hvidløg
Løg
Hakket kød
Mayonnaise
Tomatpuré
Creme fraiche
Krydderier
Ost
Rast. olie
Madlavningsmetode

Paprika, hvidløg, løg - hugg med en blender eller hugg fint. Tilsæt hakket kød, nogle mayonnaise og rør.
Fortynd tomatpasta med vand eller tag skrællede tomater i din egen juice, tilsæt creme fraiche og dine yndlingskrydderier.
Smør bunden af ​​MV med vegetabilsk olie. Jeg sætter den såkaldte. bagning ærme, rive det i sømmen. Det viste sig at være sådan en stor visklud, hvor jeg derefter trak alt ud.
Nederst er der et ark til lasagne (eller et par kryds på tværs, hvis de ikke er standard, det vil sige deres egen produktion), så hakket kød, hæld over toppen med en blanding af tomat og krydderier (som vi forberedte). Gentag derefter alt, indtil hakket kød slutter. Top med et ark til lasagne.
Drys over tomatblandingen med krydderier, du kan drys med revet ost (jeg drysede det ikke).
Jeg gjorde meget. Jeg lagde den i 2 timer. Stewing, men den var ikke klar, jeg tilføjede 40 minutter. Bageriprodukter. Her fløj sådanne lugte ....... Lad det stå et stykke tid i en gryde, lad alt kæmpe.
Det lykkedes mig kun at fjerne filmen under lasagnen, når den næsten var kold, og inden det skar jeg den bare i en cirkel.

Hvor fantastisk det er på vores forum!
Kun ideen kommer til mit hoved - bam - en smartere - har allerede prøvet og forberedt alt og bragt det til os !!!
Min version af lasagne (jeg gør det altid i ovnen, jeg tænkte bare på at bruge multi):
Dine ark lasagne (eller købt),
hakket kød med tomater (inklusive pasta), dine yndlingskrydderier og grøntsager, men IKKE for flydende;
bechamelsovs (mel + smør + mælk (fløde) + krydderier).
Lag i følgende rækkefølge: blad + hakket kød + sauce + blad + hakket kød + sauce og så videre indtil slutningen af ​​ingredienserne, smør det øverste ark med sauce og drys med ost.
I sin oprindelige (italienske) version har lasagne også al gusto i smeltet, bogstaveligt boblende ost.

[Elena Bo]

Elena Bo, Tak skal du have! Jeg har allerede lavet lasagne i tegneserien, men fra færdige ark, men hvordan laver man hjemmelavede? Du tager bare dumplingsdejen og ruller den ud i nudelskæreren, eller er der en anden dejopskrift her? Og hvordan lægger du dejen ud umiddelbart efter udrulning eller tørrer den?

Og det er også interessant for mig. Sandt nok har jeg aldrig lavet lasagne endnu, men jeg må starte engang! Og Elena Bos fotos er så "velsmagende", at de savler.

Stor lasagne viste sig. Og hvilken slags dej?

Jeg lavede dejen som for nudler, her tog jeg den med på forummet (det ser ud til, at Lola gav den). Generelt fandt jeg en sådan opskrift på lasagneark: 400 gram mel, 4-5 æg, salt 1 tsk. Ælt og læg på et varmt sted i 20-30 minutter. Del derefter dejen i 8-10 kugler, rul hver kugle til et tyndt ark.

Og du har slet ikke brug for vand i denne opskrift? Nok æg?

Jeg gjorde det med vand, men jeg måtte røre melet. Jeg synes, at opskriften uden vand (på nogle æg) er bedre. I sl. en gang vil jeg gøre det.

Generelt fandt jeg en sådan opskrift på lasagneark: 400 gram mel, 4-5 æg, salt 1 tsk. Ælt og læg på et varmt sted i 20-30 minutter. Del derefter dejen i 8-10 kugler, rul hver kugle til et tyndt ark.

: wow: Nå, dette er et lige pizza-program. Her er bare ovnen vil være i stand til at ælte på nogle æg, det er trods alt svært. Det bliver nødvendigt at prøve, men på samme tid er ved siden af ​​komfuret, pludselig græder hun, du bliver nødt til at spare med det samme. Og kuglepenne er allerede dovne

[Andreevna]

Andreevna , hvis det viser sig at ælte dejen på nogle æg i en brødproducent, så giv os besked, jeg sidder selv og tænker, og komfuret knækker ikke fra en så tæt dej

Uanset hvad CRUCKS HP: Jeg har ikke en dumplings-tilstand, men jeg har sat mig på pizza.
prøv sporet. blandingsprincip:
I en spand med HP skal du bryde æggene, der er lagt i henhold til opskriften, salt og tænde HP, når spatlen let bryder ægblandingen, tilsæt langsomt mel og kontroller kvaliteten af ​​bolle, det skal være meget mere robust end for brød.
Denne metode er praktisk, fordi æggene er forskellige, melet er forskelligt, og fugtighedsindholdet er også anderledes.
Nogle gange har du brug for meget mel og nogle gange mindre.

[Selvlært bager]

Selvlært bager , det er sandhed også. På dumplings-tilstanden og prøv.

[Selvlært bager]

Selvlært bager, tak for rådet, og jeg vil bruge det. Og jeg troede virkelig, at jeg ville slå æggene i en separat skål og derefter hælde dem i HP og tilføje mel, men at det er muligt, jeg ramte det ikke engang. Mange tak.