Sauerkraut stegt med tørre svampe i en Philips HD3036 multikoger

Sauerkraut stegt med tørre svampe i en Philips HD3036 multikoger

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Sauerkraut	1 kg
tørre svampe	30-40 g
stor løg	1 stk
vegetabilsk olie
sukker	smag

Madlavningsmetode

• Sæt tørre svampe (jeg har porcini) i en glasskål, tilsæt vand og læg dem i en mikrobølgeovn ved fuld effekt i 8-10 minutter. Hæld bouillon i en kop, skyl svampene grundigt og hak om nødvendigt groft.
• Hæld kogende vand over kålen. Efter ca. fem minutter drænes vandet, presses kålen ud.
• Hak løgene, som du vil, og steg i en multikogeskål i vegetabilsk olie, tilsæt svampe, salt og steg i yderligere 10 minutter. Tilsæt kål, for sødere elskere kan du drys med sukker, hælde et halvt glas champignonbuljong, bland godt, tænd for Pilaf-programmet. Madlavningskål tager længere tid end normalt, fordi der er meget væske: både bouillon og kål frigiver juice. Men afkog af porcini-svampe giver en sådan smag og aroma, at det er værd at presse længere end normalt.
• 

Fedt nok! Jeg elsker sådanne ting! Og billedet viste sig at være meget appetitvækkende, det spottede! Tak, Tanyush! Hold blomsten

[Tanyushki]

Så har det Tanyushki alt er altid lækkert! Ingen svampe, jeg går i det mindste nakvash