Vafler Belgisk klassiker

Vafler Belgisk klassiker

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Belgisk

ingredienser
mel	300 g
bagepulver	10 g
salt	at klemme
sukker	75g
æg	2 stk
smør	100 g
mælk	500 g

Madlavningsmetode

• Bland mel, bagepulver og salt. Pisk æggene med sukker, tilsæt mælk og smeltet smør, rør melblandingen ved en lav mixerhastighed. Bag hver vaffel i ca. 3,5 minutter.

Bemærk

Denne opskrift var knyttet til mit vaffeljern, bestilt i Tyskland, og det skød virkelig rod i vores familie. Fra kategorien hurtig, velsmagende, ubehagelig. Jeg har ikke prøvet andre endnu, dette er den mindste mængde olie, jeg erstatter den ofte med vegetabilsk olie, hvilket reducerer mængden markant og øger sukkeret. Det viser sig godt, men smager bedst efter opskriften.
Vaflerne skal bages lige før brug, de liggende bliver bløde. Jeg bager fra den færdige dej efter behov hele dagen, nogle gange forbliver dejen den anden dag. Men det er bedre at bruge det helt på blandedagen.

På billedet er der vafler med 50 g smør og 100 g sukker. Hvis det er nødvendigt, vil jeg skifte til en mere succesrig

Lignende opskrifter

Bruxelles vafler (Tata)

Belgiske vafler (Galinka-Malinka)

Sprøde belgiske vafler fra Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

God opskrift, tak

Tak for opskriften! Vil der være et foto?

Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte! Sagen nåede ikke frem til billedet, de blev spist med det samme, da de kogte Næste gang tager jeg bestemt et billede))

Opskriften indeholder 2 gange mere væske end mel. Bager du virkelig sådan? Jeg fik en dej, der var tyndere end pandekager, jeg måtte tilføje yderligere 200 gram mel.

[Siesta]

Siesta,
Det er omvendt.
Fordi der også er æg og smeltet smør fra flydende ingredienser. Så jeg byttede 300 og 500 med det samme uden at spørge forfatteren af ​​opskriften.

Jeg gik for at dobbelttjekke opskriften, alt er korrekt angivet. Jeg prøver at bage en af ​​disse dage, der var en pause, vi spiste dem)))

[ikom]

ikom,
Måske vover jeg at prøve. Jeg troede, det var en skrivefejl.

I dag kom vaflerne, bagt efter opskriften, kun 20 g mindre smør. Alt fungerede, kun det eneste, mælken skulle være i ML. Først påpegede jeg korrekt, så af en eller anden grund syntes det mig, at der skulle være gram, og jeg bad om at skifte mel med mælk, ingen grund til at skifte sted)) Tyskerne kom med opskriften, de har den, som på et apotek))

besluttede at lave dine vafler fra Tyskland i dag
ingredienserne er alle i henhold til opskriften, jeg tog halvdelen af ​​det angivne. kun sukker ikke blandet med væske, men med tørt, selv blandet det ved et uheld .. Jeg synes det er ikke katastrofalt ..
dejen kom rigtig tynd ud, lidt tykkere end pandekage .. \

Jeg hældte tre spiseskefulde på mit blomstervaffeljern .. bagt i 3,5-4 minutter på "medium varme"

den første sandhed næsten stegt .. efter farve besluttede jeg, at den var klar. farven skal siges fabelagtig, jeg fik også et æg med en næsten orange æggeblomme))

Jeg prøvede åh og lækker, men smagen er virkelig pandekage) Nå, jeg synes det er okay, det er lækkert, men hvad man vil have, hvis jeg har den samme ting i pandekager, der kun er tyndere)))
de ser fugtige ud af fejlen .. men ser ikke ud til at blande sig ..
så forsøgte jeg at stege i næsten 5 minutter, intet ændrede sig dramatisk, bortset fra at ydersiden blev tørrere og skarpere. men indeni er den stadig fugtig i udseendet .. men lækker igen!
dejen var nok til 7 fulde blomster. halvt spiste med det samme med små, vil resten af ​​faren vente, hvis han venter

Tak for opskriften! tog til landsholdet))
py. sy. for dem der elsker crunchies, det vil sige, det er nødvendigt med det samme .. læg i en halv time. og gik halt. blev som kiks)

Tak for din opmærksomhed på opskriften og en detaljeret rapport. Med hensyn til den flydende dej, en slags magi bliver jeg nogle gange også lidt vandig, selvom alt er i overensstemmelse med opskriften. Måske er det fugtigheden i melet ... Det var sandsynligvis værd at tilføje lidt mere. Og bage og spise med det samme, jeg skrev om dette i opskriften. Så bliver de bløde. Min dej står og venter på, at vafflen skal bruges)))

[ikom]

ikom, Jeg tror, ​​det er dette - og i opskriften skal smøret måske ikke smeltes, men blødgøres? måske er det meningen? når alt kommer til alt smeltet går det allerede som en væske ... men blødgjort er ikke helt endnu ..

Tak for opskriften! 🌸 Jeg gjorde alt nøjagtigt til grammet for det. Vaflerne er lækre ømme. Crunchy. Ikke sød. Barnet er meget glad. For første gang spiser han vafler sådan uden kondenseret mælk.

[ikom]

ikom, Ingatak for opskriften! Jeg bærer mine vafler.
Alt som lægen ordinerede med hindbærsyltetøj og is plus sukker.
For min smag er vaflen i sig selv usødet, selvom jeg tilsatte 2,5 spiseskefulde sukker til dejen. Men i et firma med is og marmelade er det meget velsmagende! : nyam: Det kom meget ud. Jeg havde ikke tid til at tælle, børnene trak dem lige varmt. En ting mere, jeg ønskede at afklare - dejen i processen steg i volumen, fortsatte med at vokse! Som i et eventyr, kog en gryde, kog, læg bare 2 ting i vaffeljernet, mens dejen voksede i en skål, indtil det forrige bind blev bagt. så stoppede væksten. Er der noget galt med gæren?

Er der noget galt med gæren?

Hvor er gæren i opskriften?

Detektiv:))

Åh, wow! Denne varme er sandsynligvis, jeg tror, ​​jeg synes, at noget underligt. I stedet for bagepulver blev gær tilsat. Jeg lavede 2 opskrifter parallelt, så jeg blandede det sammen! Men intet, alle har allerede spist til morgenmad.

Eller måske finder denne mulighed sted, hvis det viste sig at være lækkert

[nastik]

Mine damer, tak fordi du stoler på opskriften, jeg har ikke set på emnet i lang tid, har ikke set rapporterne.
nastik, Jeg vil se på originalen, kontrollere oversættelsen, den blev den mest interessante.
Ava11, hvad en smuk rapport, jeg ville straks have vafler)) Måske er din gærversion endnu smagere end originalen

Vafler produceres ikke. Flad, lav.

Jeg prøvede ... det viste sig at være regelmæssige pandekager. Og jeg vil have "åh, hvilke vafler." Jeg vil eksperimentere med andre opskrifter.

Vaflerne viste sig at være fremragende, min datter kunne godt lide det. Kogt i Multigrill Delongy