Vildt

Hjælp!!!!! min mand tog et hjortelår ud til det nye år, jeg kan ikke forestille mig, hvordan man laver det, hvis nogen har dokumenterede opskrifter eller bare råd, jeg vil virkelig ikke skamme mig foran venner

Mistelten har mange spilopskrifter som f.eks denne er fra en elg.

Hjælp!!!!! min mand tog et hjortelår ud til det nye år, jeg kan ikke forestille mig, hvordan man laver det, hvis nogen har dokumenterede opskrifter eller bare råd, jeg vil virkelig ikke skamme mig foran venner

Venison til det andet kursus steges i ghee, hvis det bruges til hakket kød, derefter i halvdelen med svinekød eller andet fedtet kød. Generelt er dette kød magert, det sidestilles med vildt og diæt, forskellen i smag i dyrets alder, jo yngre, jo mere ømt kødet, men altid magert.

Den enkleste ting er at gryderet med løg i en langsom komfur i halvanden time, indtil den er kogt, og tilsæt derefter oksekød stroganoff maggi med fløde. Spiste endda et barn) hjorte vil jeg ikke, sagde, og oksekød stroganoff-kom nu: skør: Fjerner en bestemt smag, hvis dette er benet af en mand.
Kan bages i ovnen, i stykker, i en bagepose. Kan koges indtil det er mørt i lidt vand og sauteret med løg og krydderier. Koteletterne er lækre.

Mange tak, jeg vil prøve at marinere i urter og bage i ærmet. Hvis alt ordner sig, vil jeg give en rapport!