Svensk hyben af ​​hyben

Svensk hyben af ​​hyben

Kategori: Drikkevarer

Køkken: svensk

ingredienser
vand	1,5L
tørret hyben	500 ml
vanilje	1pod
sukker	150 ml

Madlavningsmetode

• Hæld de vasket hyben i en stor gryde, tilsæt vand, lad det koge og lad det simre i 15-20 minutter.
• 
• 
• Sluk for varmen, hæld geléen sammen med hybenene i en blender og mal.
• 
• Derefter filtrerer vi gennem en fin sigte.
• 
• Hæld den spændte gelé tilbage i gryden, tilsæt vaniljestang og sukker. I stedet for en vaniljestang tilføjede jeg 2 timer. l. vaniljesukker.
• 
• Kog og kog i 5 minutter over svag varme.
• 
• Denne gelé serveres ofte i Sverige med små makroner.
• 
• Opskriften er taget herfra: 🔗

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Jeg forstod ikke én ting, hvis dette er gelé, hvor er stivelsen? Det er mere som et afkog eller kompot, IMHO.

Irina, denne skål kaldes forskelligt i forskellige kilder: et eller andet sted gelé, et sted suppe. Jeg turde ikke kalde det suppe. Generelt skal vi ikke glemme, at dette stadig er en svensk nationalret, og at andre lande har deres egne kulinariske egenskaber.

Tak for opskriften! Opskrift lige på en soja "ko".

Denne handling bekymrer mig i opskriften: hæld geléen sammen med hybenene i en blender og mal. Der er mange små børster inde i hybenskallen; jeg tror ikke, de bliver fanget af silen, når de filtreres. Men maven og tarmene vil sandsynligvis ikke behage en sådan "gave". Det vil være interessant at kende lægernes mening

[Alim]

Alim, Jeg filtrerede gennem et tæt stof (nemlig stof, ikke gaze). Ingen børster kom ind i selve geléen