Blomme- og brombæris med bærstykker

Blomme- og brombæris med bærstykker

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: engelsk

ingredienser
til puré:
blommer	300 gr.
brombær	200 g
flormelis	50 g
til is:
kyllingæg	3 stk.
flormelis	200 gr.
vand	75 ml.
Creme (jeg har 10%)	250 ml.
frosne blommer	3 stk.
frosne brombær	håndfuld

Madlavningsmetode

• Jeg snuble over denne opskrift ved et uheld og var meget glad, jeg fryser normalt mange bær, og jeg ved ikke hvad jeg skal lave mad. Desuden elsker jeg virkelig brombær! Jeg brugte kun frosne bær.
• Madlavning kartoffelmos:
• Sæt blommer og brombær i en gryde, tilsæt pulveriseret sukker, lad det koge og kog i 10 minutter.
• 
• Slib med en blender og lad afkøle
• 
• Vi tager frosne bær, skåret
• 
• Vi tager beholderen, hvor vi opbevarer isen, pakker den ind med folie (jeg tog lige fryseposen og satte beholderen der), satte de hakkede bær og sendte den til fryseren et stykke tid
• 
• Vi tænder multicookeren i tilstanden "Steam". Tid: 20 minutter. Vi sætter den øverste damper i multikogeren (så damperen ikke rører ved vandet).
• Kør 3 æggeblommer i en skål, tilsæt vand og hæld pulveriseret sukker ud
• 
• Vi lægger en skål på en dobbeltkedel og pisker, ifølge opskriften skal de have en båndlignende tilstand, så under alle omstændigheder skriver oversætteren, men jeg har lige fået blødt skum
• 
• Når du er færdig med piskning, skal du sætte skålen til side for at køle af.
• I en anden skål piskes fløde og kold puré
• 
• I en separat skål skal du slå de hvide med de resterende 100 g sukker, indtil de er stive.
• Bland forsigtigt alt: æggeblommer, fløde med puré og hvidt. Da jeg forbandt alt, fik jeg en næsten fuld 1,5 l gryde
• 
• (Jeg spekulerede på, hvad jeg skulle gøre, når alt kommer til alt er en ismaskine kun til en liter ... Og jeg besluttede at gennemføre et eksperiment, jeg satte resten af ​​blandingen i fryseren (det vil sige, jeg æltede ikke ismaskinen) og blandede den kun 1 gang på en halv time. Som et resultat fik jeg en fremragende is uden linser vand! Opskrift velegnet til madlavning uden en ismaskine!)
• Hæld blandingen i en ismaskine og kør i 40 minutter.
• Overførsel af blandingen til en beholder med frosne bær
• 
• Vi lægger det i fryseren til frysning.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

4-6 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

ved hjælp af en multikooker

Bemærk

opskrift kilde: 🔗