Svinekød i sojasovs (trykkoger Polaris 0305)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	550 g
Til marinaden:
Svinekød	1,5 tsk.
Soya sovs	150 ml
Vand	75-100 ml
Vegetabilsk olie	100 ml

Madlavningsmetode

Denne opskrift er interessant, fordi kød kan marineres i op til 2 dage i kulde. (Det behøver ikke engang at blive vendt om.) I løbet af denne tid er det perfekt saltet. Efter madlavning viser det sig meget velsmagende og saftigt.
Du kan tage enhver del af svinekroppen: bryst, skinke, hals. Det viser sig lige så velsmagende.
Prøv at lave mad. Det er meget simpelt.
Uddannelse.
1. Drys brystet (nakke, skinke) med krydderier, sæt det til side.
Lave marinade:
Kombiner sojasovs, vand og vegetabilsk olie.
2. Hæld marinaden over svinekødet. (Den skal være helt dækket. For at gøre dette skal du tage en dyb beholder med en lille bunddiameter eller lave mere marinade.)
Kødet kan marineres i køleskabet fra 12 timer til 2 dage.
Bagning.
1. Fjern kødet fra marinaden, og anbring det i gryden på trykkogeren.
2. Tilsæt 2 spsk. l. marinade for trykforøgelse.
3. Kog på Slow Cooker-programmet 50 minutter ved et tryk på 2.
4. Efter det klare bip forlader du på "Opvarmning" i 15-20 minutter.
5. Tag ud. Afkøle det. Skær i skiver.
6. Server pyntet efter ønske.
Den frigjorte sauce kan drænes og serveres sammen med kødet.
Eller du kan tykkere det: fortynd 1-1,5 spsk i en lille mængde vand. l. mel, hæld i saucen, kog på programmet "Opvarmning" (luk ikke ventilen).

Skålen er designet til

4-5 portioner

Madlavningsprogram:

Langsom komfur

Bemærk

Jeg fortynder altid sojasovs til marinade med vand. Så kødet er ikke for salt.
Jeg reducerer mængden af vegetabilsk olie lidt, hvis kødet er fedt.
Det vil sige, du kan tilpasse marinaden efter din smag.

Nyd dit måltid!