Hvede-majsbrød med kærnemælk

Hvede-majsbrød med kærnemælk
Kategori: Gærbrød
ingredienser
Hvedemel 3 kopper
1 kop majsmel
1 kop vand
Salt 1 tsk
Honning 1 tsk
Tør gær 1 tsk
1/2 kop kærnemælk
Til dispenseren (eller tilføj efter bip):
Grundigt dåse majs,
1/2 kop drænet grundigt
Chilipulver 1/2 tsk
Madlavningsmetode

Anbring de angivne ingredienser på deres steder i henhold til instruktionerne.
Der er en anden variant af bagning, hvilket er mere problematisk, men forklarer navnet "påskekager". I dette tilfælde skal du lægge alle ingredienserne i maskinen og tænde for "Dough" -tilstand ved at foretage de passende tilføjelser. På forhånd skal du forberede 8 dåser med en kapacitet på 425 ml. (helst med glatte vægge). Disse banker er den sværeste del af planen. Men! De kan derefter bruges til påskebagning af påskekager. Det viser sig den perfekte kageform.
Vooot ... Næste. Vask dåser, tør dem og smør dem grundigt. (I den originale kilde tilrådes det på dette tidspunkt at tage sig af dine fingre og ikke afskære på skarpe kanter ...). Vi lægger stedet i banker (lige i hver bank). Dæk med folie, og lad den komme op, indtil den næsten fordobles i volumen.
Nå, så opvarm ovnen kun til 200. Fjern filmen fra dåserne og bages i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun. 5 minutter efter at dåser er taget ud af ovnen, skal du fjerne kagerne fra dåsen og lægge dem på risten til afkøling.

Bemærk
Majs kager. Opskrift fra Vicky Smellwoods 100 opskrifter til en hjemmelavet brødmaskine
Guys, en opskrift fra Vicky Smellwoods 100 opskrifter til en hjemmelavet brødmaskine. Billedet er vedhæftet appetitvækkende. Jeg bagte efter mange opskrifter fra hendes bog - og det viser sig altid godt. Men jeg lavede ikke dette brød - jeg får bare ikke fat i majsmel. Det eneste der forvirrer mig er 1/2 tsk chili. Giver det ikke noget for os af en sådan mængde peber? Så vidt jeg kan forestille mig, er det usandsynligt, at det efter varmebehandling aftager (dette handler om peber). Måske er det bedre ikke at risikere det og hæve paprika?

undskyld min uvidenhed - hvad er kærnemælk?

undskyld min uvidenhed - hvad er kærnemælk?

"Tidligere var kærnemælk den væske, der blev tilbage, efter at smørret blev slået ud af cremen. Det kan erstattes med yoghurt eller kefir eller mælk, der syrner ved tilsætningen af ​​citron eller eddike. Hæld 1 spiseskefuld citronsaft eller eddike i et glas målekop, og derefter tilsæt mælk for at få 225 ml væske. Rør og lad den stå i 5 minutter, indtil den er fortykket. " - Jeg håber, at disse oplysninger hjælper dig.