Italienske tærter med druer og rosmarin af J. Oliver

Italienske tærter med druer og rosmarin af J. Oliver

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Dej:
Hvedemel (jeg har 1 klasse)	250 g
Frisk gær	7 g
Sukker	7 g
Vand	160 g
Salt	7 g
Fyldning:
Frøfri druer (jeg har quiche-mish)	125 g
Kanel (ikke brugt)	1/2 kasse l.
Frisk rosmarin	1 gren
Sød hvidvin (ikke brugt)	15 ml
Sukker	35 g
pinjekerner	15 g
Olivenolie

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker. Lad stå i 5-10 minutter.
• Tilsæt alle ingredienserne, æl dejen. Jeg æltede i Thermomix, Spikelet-tilstand, 7 minutter.
• Fold dejen, og lad den stå på et varmt sted i 60 minutter.
• Forbered påfyldningen med det samme. Steg nødder i en tør stegepande. Skær druerne i to. Mal sukker med rosmarinblade til pulver (med en kaffekværn eller kværn). Bland alle ingredienser og lad dem infundere.
• *** I processen med infusion blev der frigivet juice, som derefter delvist strømmede ud under bagning. Det forekommer mig, at det er bedre at lave fyldet straks efter at dejen er klar. Således vil der være mindre juice.
• Rul derefter dejen ud, skar cirkler ud (størrelse valgfri, J. Oliver anbefaler en diameter på 15 cm, jeg gjorde det endnu mindre), læg fyldet i hver cirkel og forbind halvdelene som tærter.
• Drys tærterne med olivenolie, sæt en kvist rosmarin i hver og bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i ca. 20 minutter.
• 
• Lækre og aromatiske italienske tærter. Som min mand sagde: italienerne ved meget om mad.)))) Jeg lavede 1,6 ud af opskriften, det viste sig 20 stykker.

Bemærk

Opskrift fra LJ Natalia 🔗

[Mistelten]

Mistelten, Jeg er henrykt ! En ekstraordinær tærte, en smuk kombination af smag

[Sanechka]

Sanechka, Tak skal du have! Kombinationen er virkelig usædvanlig. Jeg blev overrasket, fordi udseendet på en eller anden måde ikke inspirerede mig.

Fyldningen vil helt sikkert inspirere respekt
Det vil være nødvendigt at blande rosmarinpulver med sukker og druer til fritid og smag

Det vil være nødvendigt at blande rosmarinpulver med sukker og druer til fritid og smag

og uden brød. (c) Glem ikke nødderne!

[Ksyusha,]

Det vil være nødvendigt at blande rosmarinpulver med sukker og druer til fritid og smag

Og tilsæt også kanel og nødder ...
Ksyusha, seje tærter - det er første gang jeg møder en sådan kombination

[Marish]

Marish, Tak skal du have! Dette er også min første gang.

Mistelten !!!!!!! Du .... dig ......... Jeg er din for evigt !!!!!!

[Samarochka]

Samarochka,