Hvede-rugbrød med mørk øl

Hvede-rugbrød med mørk øl

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel (a / c eller 1c)	2 kopper
Rugmel	1,5 kopper
mørk øl	1 kop
varmt vand	0,5 kopper
olivenolie	2 spsk. skeer
salt	1 tsk
brunt sukker (eller honning)	1 spsk. skeen
Tørgær	3/4 tsk

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienserne i brødmaskinen i henhold til instruktionerne, nogle gange tilføjer jeg også 1 tsk malet koriander.
• Program - "Dej". Efter afslutningen af ​​programmet skal du ælte dejen, opdele i 2 dele, danne 2 brød (eller 4 små runde ruller).
• Lad det være korrektur i en varm ovn i 30 minutter.
• Bages ved 200 grader i 30-40 minutter. I de første 20 minutter satte jeg en skål vand i bunden af ​​ovnen.
• God appetit)

Bemærk

Opskriften blev fundet på Internettet ved begyndelsen af ​​køb af en brødmaskine. Så havde jeg endnu ikke tænkt på at kopiere linkene til den oprindelige kilde, i dag søgte jeg ærligt, men kunne ikke finde. Tak til forfatteren for enkelheden og lækkerheden. Jeg ændrede opskriften lidt for mig selv, men jeg kan ikke huske, hvad jeg nøjagtigt har ændret. Vi ser ikke ud til at have dette på vores websted (jeg ledte efter det)

Dejen er klæbrig, mel skal bruges ved støbning.
Jeg skifter koriander til karve eller slet ikke uden dem. Du kan tilføje forskellige frø (solsikke, hørfrø, sesam osv.), Drys med alt, det vil sige bruge som en grundlæggende opskrift på forskellige typer brød.

hvedemel (w / s eller 1c) 270 g
rugmel 178 g
mørk øl 230 ml / 220 g
varmt vand 110 ml / 108 g
olivenolie 22 g
salt 6 g
brunt sukker 13 g
tør gær 2 g
Billedet viser en af ​​to brød. I dag med koriander og en spiseskefuld klid.

Lignende opskrifter

Ølbrød (gøg 1054) (zvezda)

Hvede-rug brød på øl (brød maker) (DonnaRosa)

Hvedebrød med øl (Olyapatata)

: pige-q: Brød på øl !!! skal prøve!

meget smukt brød og meget aromatisk

Hvor meget mel betyder kopper? Hvis det er muligt, i gram. Jeg vil gerne prøve at bage dette brød.

skal prøve!

Sørg for at prøve, det fungerer altid

meget smukt brød og meget aromatisk

Tak skal du have! selv uden noget duftende, ja)

Hvor meget mel betyder kopper? Hvis det er muligt, i gram. Jeg vil gerne prøve at bage dette brød.

HP's kopper er standard, og vægten afhænger af melens fugtindhold. Jeg følger altid bolle og tilføjer mel / vand. dejen skal være let smurt langs bunden af ​​spanden. Jeg vejer mit mel lidt senere

Hej! Kan du bage det til slutningen i HB? Hvilket program? Ja, og i gram hvor meget er ønskeligt. Tak skal du have!

Hvis det er muligt, i gram

vejede alt det mest interessante var

Kan du bage det til slutningen i HB? Hvilket program?

Jeg plejede at være i HP og bagte på "fuldkorns" -tilstand. Jeg kan ikke lide formen på et brød HP, så ovnen ælter og ovnen bager

Godmorgen, forumbrugere! : pige-ja: Jeg kan heller ikke lide formen i brødproducenten, men her er det sådan skønhed ...... Men jeg har ikke prøvet det i ovnen endnu ...... Spørg e, og i ovnen opnås det samme brød som i en brødproducent (med hensyn til blødhed)?

Godmorgen, forumbrugere! : pige-ja: Jeg kan heller ikke lide formen i brødproducenten, men her er det sådan skønhed ...... Men jeg har ikke prøvet det i ovnen endnu ...... Spørg e, og i ovnen opnås det samme brød som i en brødproducent (med hensyn til blødhed)?

Hvor bagede forfatteren brødet? Det er i ovnen!
Tror du, hvorfor folk efter eksperimenter i en x / ovn skifter til bagning i ovnen - fordi smagen er anderledes, og ånden er brød, og smagen er brød
Prøv at bage og sammenligne bagværk