Linsebrød

Linsebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Sigtet hvedemel	500 g (3 ½ kopper)
Knuste linser (korn)	3 spsk. l.
Vand (40 ° C)	350 ml
Salt	2 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Smør	30 g (2 spsk. L.)
Tørgær	1 ½ tsk
Kunstig fløde (Freema)	2 spsk. l.
Stødt kanel	½ tsk
Olivenolie	8-10 dråber ved æltning
Solsikkefrø, raffineret (til drys)	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• På Panasonic vælger vi tilstanden - BAKE RAPID (accelereret bagning), størrelse L, enhver skorpe ...
  
• 
  
• Baseret på opskriften "Valmuebrød" fra instruktionerne.
  
• 
  

Bemærk

Linsebrød (egen opskrift, eksperimentelt resultat)

Det ser smukt ud. Og hvordan smagte det? Kan ikke forestille mig smagen af ​​linser

Og mere, hvis du vil. Jeg kan ikke lide kunstig creme og hurtig tilstand. Med fløde er alt klart - de kan udskiftes enten med mælkepulver eller bages med naturlig mælk. Men tilstanden ... Og du har ikke forsøgt at bage på den sædvanlige, sandsynligvis en diæt, ville du?

Linser smager som ærter ... Jeg kan ikke rigtig lide den smag, så jeg tilføjede kanel for at dræbe smagen ...

Hvorfor kunstig fløde? Stor fastetid i gården ... (smør erstattes også af margarine), uden tvivl vil det blive bedre med mælk!

Forresten kunne min far bedst lide dette brød.

Jeg kan ikke se pointen med at køre i tomgang i næsten en time i hovedtilstanden, så jeg bruger den accelererede

[Jappi]

Jappi, tak for svaret.

Og om den accelererede tilstand. Der er prøvetiden kortere (1 time for hurtig versus 2 for den vigtigste), så gæren ikke har tid til at gære til slutningen, så dejen er let fugtig. Og bagning er lidt hurtigere (10 minutter er undertiden kritisk, især for dej med tilsætningsstoffer).

Og i min hovedtilstand er opvarmningen altid 25 minutter. Derfor viser det sig i stedet for 2 timer på den hurtige, det viser sig 3,5 timer på den vigtigste. Disse 1,5 timer er lige nok til, at gæren gærer og hæver brødet korrekt.

Men alligevel tak for den interessante opskrift.

Linser smager som ærter ... Jeg kan ikke rigtig lide den smag, så jeg tilføjede kanel for at overmande smagen ..

Nogle gange tilføjer jeg et par spiseskefulde røde linseflager, det vil sige flade linser, til opskriften på basis hvidt brød eller i Darnitsky fra Fugasca.
Smagen er interessant, eller rettere smagen opnås.
Disse flade linser er fremstillet af det finske firma Myllyn Paras.