Boghvede brød (fra et stykke)

Boghvede brød (fra et stykke)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Sigtet hvedemel	500 g (3 3/4 timer)
Boghvede lavet	120 g
Vand 60 ° С	310 ml
Vand 22 ° С	100 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Solsikkeolie	1 spsk. l.
Tørgær	2 tsk
Bagepulver	10 g
Solsikkefrø til drys

Madlavningsmetode

• Hæld gæren i en form, sigt melet blandet med bagepulver, salt, sukker, smør.
• Hæld boghvede i et højt glas og fyld det med varmt vand, lad det svulme op i 20-30 minutter (grøden skal blive blød, med en temperatur ikke højere end + 40 ° C)
• Hæld den hævede gruppe i en form, tilsæt ledningsvand.

Madlavningsprogram:

BAKE RAPID (hurtig bagning), XL-størrelse

Bemærk

En persons opskrift på boghvede brød fra dette forum blev taget som grundlag, men for at reducere omkostningerne blev der taget en billig boghvede i stedet for dyrt boghvede mel

Lignende opskrifter

Løs boghvede med grønne boghvede grøntsager i en komfur med flere komfurer (Tumanchik)

Surdejbrød med boghvede flager (ang-kay)

Boghvede med kylling i en multicooker gøg 1054 (Tanyulya)

Fantastisk lugt og smag af boghvede!

Jappi, hot cut?
Jeg har længe ønsket at prøve boghvede, men ikke med mel, men med kogt korn.

Et meget smukt brød og indersiden er løs, porøs, kuplen er god

Først nu var "tålmodigheden" ikke nok til at vente på, at brødet var afkølet

Vidunderligt brød, og enhver forstår, at hvis man dømmer efter billedet, blev brødet skåret varmt, derfor er krummekanterne sådan.

for at reducere omkostningerne blev der taget en billig boghvede i stedet for dyrt boghvede mel

Og vores boghvede mel er billigere end korn.

Oplys venligst, hvad er der "gjort"? Vi sælger kun almindelige boghvede gryn.

Oplys venligst, hvad er der "gjort"? Vi sælger kun almindelige gryn af boghvede.

Prodel - dette er nøjagtigt den samme hele boghvede (ujordet), kun meget groft formalet. Så det sælges i pakker kaldet "lavet" boghvede

og uden bagepulver ikke forsøge at gøre?