Gærdej "Hurtig" (magert)

Gærdej "Hurtig" (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel (her er et problem: du har brug for mere mel og meget mere. Jeg hælder det på øjet indtil dejen er fast nok stopper med at sprede sig da det næsten ikke er æltet overhovedet.)	6 spsk. l. + 8 Art. l.
Vand	3 spsk.
Sukker	4 spsk. l.
Frisk gær (Jeg lægger tør +/- pose)	100 g
Rast. olie	0,5 spsk.

Madlavningsmetode

• Hæld vand opvarmet til 30 grader i en skål, tilsæt sukker, gær og 6 spsk. spiseskefulde mel og bland grundigt. Lad det stå i 15 minutter, hæld derefter solsikkeolie i, tilsæt salt og det resterende mel. Ælt i 2 minutter, hvorefter du kan starte bagning af tærter eller små tærter.

Bemærk

Dejen er især god til fastende. Fordi det ikke indeholder animalske produkter, og det kan fremstilles meget hurtigt. Jeg vil give layoutet som i min opskrift, men jeg laver normalt 1/2 servering. Det viser sig ret meget.
Generelt viser dejen sig at være ret alsidig.

Lignende opskrifter

Kold gærdej (uden æltning) (Qween)

Gærdej (samling af opskrifter) (Rustik komfur)

Dej "Wien" (Qween)

I posten er mine kæledyr meget glad for denne test

Wiener boller

Forbered gærdej. (Jeg gør det bare "hurtigt": hele processen, sammen med modellering og bagning, tager cirka 40 minutter.)
Rul dejen ud i et tyndt lag og pensl den med vegetabilsk olie og drys med sukker. Fold i halvdelen, rul med en kagerulle, spred den igen med vegetabilsk olie og drys med sukker, rul den ud og gentag 4 gange. Lad dejen dække den med en serviet i 20 minutter.
Rul et lag, der er 1,5 cm tykt, skåret ud med en skarp kniv, og prøv ikke at forstyrre den lagdelte struktur i strimler, der er 15 cm lange og 1,5 cm brede. Twist 2 stykker med en snor eller væv en pigtail på 3 Jeg tager normalt en lang strimmel, fold den halvt og sno enderne sammen og efterlader enderne. Det viser sig sådan en snoet bue.
Bages på et bageplade i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 25 minutter.

Drys afkølede boller med flormelis og server med te.

Disse boller:
a) se smuk ud;
b) ikke forældet i lang tid;
c) lækker, mærkeligt nok ...

Forresten får du en meget interessant smag, hvis du bruger speciel gær "Saf-moment for baking" til bagning. Der tilføjes behagelige aromaer af vanilje og muffins ... I løbet af fasten kan du sandsynligvis ... Og når der ikke er noget fast, kan du ikke være doven og lave en rigtig muffin ...

100 g friskpresset gær (jeg lægger tør +/- pose)

Luke, hvis gæren er tør, hvor meget koster det?

Tak skal du have.

Fantastisk og meget hurtig opskrift. Tak skal du have!!!
🔗
Jeg forsøgte at portrættere søde kanelruller, men ... det viste sig bare ruller (vi vil arbejde på påfyldningen) Awesome blød og luftig. Jeg ser ikke ud til at vente på, at de er afkølet

Hej alle, der er på dette forum !! Jeg er ny! Jeg har lige tilmeldt mig, har endnu ikke fundet ud af dette websted, men jeg indså, at alt er meget velsmagende her! Og vi elsker alt velsmagende

Hjælp mig, hvem der kan !!! Jeg har brug for en opskrift på DONUT, nøjagtigt dem, vi spiser på gaden i hylder. Måske skrev jeg det forkert og spurgte, men hvis du kan give mig denne opskrift, vil jeg være meget taknemmelig for dig, tak på forhånd !!!
Lige nu vil jeg bladre gennem dit forum, jeg kunne godt lide det, meget interessant !!