Husholdnings kornkværn

I mangel af det nødvendige eksotiske mel til overkommelige priser tænkte jeg på at finde og købe en sådan enhed. At lave hjemmemarked rugmel, fuldkorn, boghvede, majs osv. Jeg begyndte at kigge i Yandex, men kun halvindustrielle dyre apparater kommer på tværs. Kan nogen fortælle mig, hvor jeg skal starte din søgning, eller er der glade ejere på siden, der deler deres indtryk?

På råd fra medlemmerne af forummet købte jeg en brun kaffekværn. Og nu er jeg helt glad - jeg har altid fuldkornsmel: både hvede og rug. Jeg køber hvede på basaren (det er bedre at tage det samme som for kutia, det er mere tørret). Melet er godt og ubesværet. Jeg må sige, at det på en eller anden måde lykkedes mig at købe sort / hvid mel fremstillet i Estland - og som et resultat kastede jeg alle tre poser ud - det var på en eller anden måde rådnet, med en lugt, jeg kunne ikke lide det. Og hvad det viser sig at være gjort ved hjælp af denne mølle er bare super, produkterne fremstillet af sådant mel er gode, og hvor nyttige !! Jeg anbefaler alle!

Hvilken god idé til kaffekværn! Er denne Braun KMM 30 tilfældigvis aromatisk?

Jeg kan ikke huske navnet, Brown - nøjagtigt. Se på Internettet (Brown har en møllesten), eller find et emne på forummet, der er et nøjagtigt navn, og jeg blev styret af det, når jeg købte. Jeg har haft det i flere måneder. Jeg bruger den kun til bønner, til kaffe har jeg en separat lille, almindelig. Jeg kan varmt anbefale det! Og så let: faldt i søvn, tændt og vent (det vil sige ikke som i en almindelig kaffekværn).

Braun KMM 30 Aromatisk
Braun KMM 30

En interessant idé ... Jeg skal købe en anden kaffekværn ... Til kaffe bruger jeg bare Brun ... Men til korn ... lad os tænke ...

Er det muligt at fremstille flormelis ved hjælp af en kværnsten kaffekværn?

Du kan fremstille pulveriseret sukker med Rezlina, men hvis du bare vil slippe af kværnen. Teknisk set kan jeg ikke forklare dette helt for en lægmand inden for teknologi, men jeg ødelagde en kaffekværn så meget. Mesteren sagde, fordi han malede sukker til pulver. Nu i butikkerne sælges pulveriseret sukker overalt, det er ikke som før, da det slet ikke var.

Har du forkælet en almindelig kaffekværn eller en møllesten?
Jeg har haft en konventionel kaffekværn i mange år. Jeg brugte det hovedsageligt til fremstilling af pulveriseret sukker, nødder. Og alt var fint, indtil jeg malede groft havsalt der og lod det være i det. Så dette korroderede alt metal, så nu er vi nødt til at ændre.

Rezlina er en almindelig kaffekværn, der var hele mekanismen tilstoppet med pulver, jeg tror, ​​at det samme med en møllesten, måske synes jeg det er bedre ikke at risikere det. Jeg køber allerede pulver i butikken.

Jeg dræbte også en almindelig kaffekværn med pulveriseret sukker. Ved formaling af sukker opvarmes skruen ved bunden. Sukkeret smeltes, og denne sirup hældes direkte i bunden. Afkøling karameliseret. Og det er alt. Papirstop tæt. Slutningen af ​​kværnen.

Piger, fortæl mig!
Jeg mistede instruktionen fra møllestenbrunen, jeg kan ikke finde ud af den mindste slibning - hvilket nummer er det? 1 eller den sidste?

Jeg ved ikke om at dræbe kaffekværne, jeg har en almindelig kaffekværn-billig Vitek-de gav mig ... Jeg beder ikke om kaffe på det, jeg kan ikke lide det, det brænder, men jeg beder om det for sukker, kanel i pinde, nogle krydderier ... alt plast er allerede udenfor i revner , og hun pløjer .. måske er det bare produktionsskalaen for sukkerpulver?

Rustik komfur, i brun 1 fineste slibning, 145 den største. Der er også små, mellemstore og store prikker.
Nu malede jeg majsgryn og hvede på det ved den fineste formaling, jeg vil eksperimentere i dag))))))))

Piger, fortæl mig!
Jeg mistede instruktionen fra møllestenbrunen, jeg kan ikke finde ud af den mindste slibning - hvilket nummer er det? 1 eller den sidste?

Instruktionen kan downloades på hjemmesiden 🔗
I dag købte jeg en sådan kaffekværn i Technosila-butikken nær metrostationen Bibirevo. Prisen er 1353 rubler.

[Bagel]

BagelNå, ikke en lille fabrik til produktion af pulveriseret sukker ... Jeg gjorde det et par gange at drysse æbletærte. Det vil sige et par gange snoede hun ...
Til pulveriseret sukker (hvis du ikke køber det i en butik) skal du tilsyneladende købe en rigtig billig en ... Den samme Vitek eller noget Scarlet ...

Har brugt Brown Burr Grinder siden december 2007.
I dag forsøgte jeg at male mel i en mølle, som jeg købte som tilbehør til en Bosch A47 mejetærsker. Brown hviler for evigt nu. Jeg malede ikke kun hvede, som altid, men også rismel. Ved denne lejlighed begyndte jeg at bage risbrød i henhold til den moderniserede opskrift fra medlemmerne af forummet (med tilføjelse af færdige krydderier til pilaf). Møllen med stenmøllesten koster omkring 500 UAH at blive leveret til Odessa, det kan jeg ikke sige med sikkerhed, da jeg straks købte en fødevareprocessor og andet tilbehør til den.

Brown hviler for evigt nu. Jeg malede ikke kun hvede, som altid, men også rismel.

Maler brun ris? Er der Boshevsky møller eller kun tilbehør til mejetærskere? Tak for svaret.

Jeg ved ikke, hvordan Bosch kværner, men den browniske kaffekværn giver godt fuldkornsmel. Jeg malede den første portion fra forårshvede og i går fra vinterhvede. Jeg malede også majsmel. Brødet er højt og velsmagende. Selvfølgelig skal Bosch male super, fordi møllestenene er sten, og prisen er passende))))))

Maler brun ris?

Maler ris perfekt.

Nat_ka, tak for ideen! Når alt kommer til alt er Delongy, synes det mig, mere pålidelig end Brown: vi har allerede tre tepotter fra Brown brudt, de accepteres ikke til reparationer i Ukraine, i sidste ende kastede vi dem bare væk (hver kostede mere end 500 UAH). Derfor stoler jeg ikke rigtig på dette firma. Og her viser det sig, at der ikke kun er brune kaffekværne til salg! Hurra!

Og for mig virkede Delongys kaffekværn lidt spinkelt. Købt brun. Prisen var den samme. Jeg har brugt den brune kødkværn i 5 år og er meget tilfreds med den. Forhåbentlig gør de kaffekværnen godt.

Hvor glad er jeg for at have købt en brun kaffekværn !!! I går malede jeg noget boghvede og bagt boghvedebrød med nødder i henhold til Yeleno4kas opskrift, for den næstsidste gang jeg bagte dette brød med Belovodyevo boghvede mel, var taget fladt. I dag med hjemmelavet mel er brødet perfekt!
Jeg prøvede også fuldkornsbrød 400 g fuldkornsmalet mel og 100 g mel i første klasse med rosiner og frø - resultatet var behageligt.

Venner, svar venligst, hvordan maler denne brownian kaffekværn kaffe? Jeg læste på et andet sted, at det ikke er særlig godt, er det sandt?

Venner, svar venligst, hvordan maler denne brownian kaffekværn kaffe? Jeg læste på et andet sted, at det ikke er særlig godt, er det sandt?

Maler meget godt, den har 14 kaffemalingstilstande, inklusive 1-7 espresso, så blev formalet grovere op til position 14 filterkaffe? Jeg maler kaffe på 7. position, ok.
Her ser du kværnen. Undskyld for billedet, jeg havde travlt, jeg tror, ​​det kan bruges til at drage en passende konklusion.

🔗

Over skålen, i en halvcirkel, malekontakten, i forgrunden afbryderen, timeren til mængden af ​​malet kaffe

Jeg elsker den måde, hun maler på. Du kan altid finde den rigtige slibning. Du skal vælge forskellige typer kaffe, men det er endda interessant

p.s. på nogle andre fora skælder folk brødproducenter og multicooker

undskyld det dumme spørgsmål - hvad malede du det fra?
(dvs.Jeg forstår, at den er lavet af majs, men i hvilken form og hvor man kan købe tør majs, så jeg kun i pakker "til popcorn")

Majsgryn sælges i pakker på 1 kg (samme slibning som byggryn).

Jeg malede majsgrynene først fra majsgrynene. Og så købte jeg majssmel til 9 rubler pr. Kg (polenta?) Og malede det til mel på 2 minutter)))

De bragte mig Brown også i går! Piger, jeg forstår ikke noget, hun maler på en eller anden måde kaffen groft ... er det sådan, det skal være? læg den mindste espresso på. Bør jeg ikke male det til støv?

Her er hvad der sker Fortæl mig, måske laver jeg noget forkert?

Nå, min Brown brændte tilsyneladende ikke med hvedekornet ((((

For nylig så jeg produktionen af ​​Bork, der står, at møllestenen ..
Har nogen brugt dette ??
Og så tænker jeg på at købe, men nu tænker jeg alt sammen

Jeg ville stadig købe en kornkværn, for eksempel "Kolos". Det koster 1,5-1,8 tons. Men jeg kommer ikke til markedet. Jeg planlagde at male kornet på det til en fin afner og derefter male det på brunt til mel. Men brun ventede ikke (((jeg arbejdede i en måned. Under garanti. Hvordan ville servicecentret ikke nægte at reparere det gratis, fordi jeg besluttede at male kornet i stedet for kaffe?)

Piger! Nå, svar!

Det er bestemt ikke støv. Jeg malede det i støv med 1 hastighed, og melet viste sig at være tapet, hvis kornet blev formalet. Her afleverede jeg min kaffekværn til SC. Dommen afsiges i morgen.

Jeg læste det, jeg er bare forbløffet som voksne ... Har du selv læst instruktionerne til kaffekværnen? Det er simpelthen ikke beregnet til mel og sådanne slibemængder, det er skrevet på min Bocsh (møllesten) - ikke mere end 10-12 portioner (1 beholder) ad gangen, derefter en pause, 10-15 minutter. Desværre vil de desværre pakke dig ind i SC, fordi de finder spor af mel og en brændt motor ...

Her er hvad der sker Fortæl mig, måske laver jeg noget forkert?

Rezlina, hvordan har du det med kværnen? Jeg har det samme problem, jeg ville male kaffe til støv, så jeg kunne brygge den i Shokoladnitsa, og jeg troede, jeg ville male korn, men den var ikke der! Jeg maler også så store stykker kaffe ved første hastighed, og jeg har ikke engang prøvet korn, for hvis du maler dem, forsvinder garantien automatisk.
Hvad skal man gøre? En defekt kaffekværn? Eller måske den slags kaffe?

Til Kenwood køkkenmaskine er der også sådan en kværnmølle.

"Behandler hurtigt korn, bønner, ris, hvede eller hirse til frisk hjemmelavet mel
Ideel til fremstilling af mel af korn med lavt glutenindhold "



men jeg er endnu ikke moden til at købe det. Jeg tror stadig, at jeg virkelig har brug for hende? ..

Jeg læste det, jeg er bare forbløffet som voksne ... Har du selv læst instruktionerne til kaffekværnen? Det er simpelthen ikke beregnet til mel og sådanne slibemængder, det er skrevet på min Bocsh (møllesten) - ikke mere end 10-12 portioner (1 beholder) ad gangen, derefter en pause, 10-15 minutter. Desværre vil de desværre pakke dig ind i SC, fordi de finder spor af mel og en brændt motor ...

Jeg kom ikke op i SC. De udstedte en handling og sendte en ny kaffekværn

Slib en ny kaffekværn ikke i støv (((((((Stor størrelse. Jeg skal tilpasse mig servicecentret. Rezlina, hvordan slår din kaffekværn efter justering i SC)?

Jeg har en køkkenhjælp (planetarmatur). Der er en masse forskellige vedhæftede filer (derudover købt) til den, blandt hvilke der er møller (mere præcist, to - to typer). At dømme efter den måde, han blander på, maler melet kvalitativt. Sandt nok kan jeg ikke forstå forskellen mellem disse to møller, og jeg kan endnu ikke afgøre, om det heller ikke er nødvendigt for mig.

Det koster omkring 15 tusind, tror jeg. Og dyserne selv er dyre ... Møllen til venstre koster 5 og en halv, og til højre mere end seks, selvom den er mindre imponerende i udseende ...

Beskrivelse af en mølle:
"Fastgørelsesmøllen, metal, har en gradueret skala til justering af formaling, beregnet til alle typer korn og også til små mængder olie, såsom valmuefrø og hørfrø."
og en anden:
"Burr-type: slibegraden kan justeres fra grov til superfin. Gør det muligt at tilberede friskmalt mel af korn og bælgfrugter med et lavt fugtindhold (ris, hirse, hvede, majs, ærter, bælgfrugter)"

Hvad er forskellen? Efter type? En møllesten og ... hvad?

Så er møllestenen bedre, forstår jeg rigtigt? Desuden så jeg det endda til salg, men så kunne jeg ikke lide det.

Jeg er enig, det er dyrt, men et stærkt stykke jern ...

Ærligt ved "søgning" forsøgte jeg at finde et svar på det spørgsmål, der opstod, men det fungerede ikke, nu vil jeg prøve at stille her
Håndværkere, der laver deres eget fuldkornsmel, et spørgsmål til dig. Jeg har en Kenwood mølleudstyr (til KM 010), hvede sælges på markedet. Jeg vil prøve fuldkornsmel. Jeg er forvirret af synet af hveden. Hun er beskidt. På kutya vasker jeg hveden, og du kan meget tydeligt se, hvilken slags vand der er "rent" ... men så koges det, og så ... Kan jeg vaske det? Har nogen gjort dette? Så skal det tilsyneladende tørres? Men på hvilken måde, så den ikke bliver muggen og ikke mister sin kvalitet ... Kan nogen fortælle mig det?

Du kan ikke købe korn på markedet, det er foderkorn til foder til kæledyr og fjerkræ.
Dette korn kan være forurenet og skadeligt for mennesker. Shop i helsekostbutikker. Platypus har fuldkornsmel og indisk kryddeributik. Lav en anmodning om og-nej.

[Administrator]

Administrator,Alexandra
Jeg bor i Donetsk, desværre har vi hverken fuldkornsmel eller "korrekt" korn til salg i butikkerne. Ikke engang havregryn, kun korn til salg. Men alle køber hvede til kutya på markedet. Måske er det på en eller anden måde forskelligt fra hinanden? Ved du det ikke? Jeg har aldrig købt det selv.

Hvis du giver et hurtigt svar, så er foderkornet på markedet forurenet og ikke egnet til mennesker, jeg har allerede skrevet om dette et eller andet sted, du skal se.

Jeg ved ikke hvordan i andre byer, men på vores Riga-marked sælges korn til folk. Desuden ikke et sted, men flere, så der er endda konkurrence og derfor et valg. Da vi først begyndte at handle med husholdningsfabrikker, spurgte jeg sælgeren, der køber en så usædvanlig vare som korn af dem? Svaret var simpelt og ret logisk, mange mennesker køber hvede og spirer det. Spiret hvede, som du ved, er meget sundt. Vi har en iværksætter, der endda driver forretning med dette, køber korn på markedet, spirer det og leverer det til supermarkeder. Nogle medfølende bedstemødre køber korn til duer, og andre for sig selv, svæver, laver mad osv. Vi har også mange, der ikke har råd til pølser med brød.
De køber mindre til foder til kvæg eller fjerkræ i vores by, men i basarer på landet køber de i poser. Der er selvfølgelig kvaliteten ikke særlig god, der kommer meget halm eller skaller, men det er billigere, så kornet kaldes foder, kvægene ser ikke ud til at være ligeglade.
Det kan inficeres fra forkert opbevaring, skimmel, svamp eller noget fra mus. brrr ....

Vi kan ikke sælge foderkorn på kapitalmarkedet på grund af høje veterinærbehov. Fødevarekorn sælges i den allerede pakkede vegetabilske pavillon, eller de hældes i så meget som nødvendigt. I dette tilfælde bruger de gennemsigtige poser. Det er nok at tage posen i hånden og se på kvaliteten. Det er straks klart, om det er rent eller ej.

Hvis det er dumt at købe korn på basaren, så vil der bestemt ikke langt fra byen være en bonde, som for et bestemt gebyr med glæde deler kornet med dig. Og jeg er sikker på, at han vil sælge den bedste kvalitet. Bare sørg for at sige, hvad der er for dig selv til mad.
For det første vil han være interesseret i nye klienter, og for det andet vil du vide, hvor du skal lede efter ham, hvis noget går galt.

Mal med disse i meget små mængder og ikke ofte, ikke mere end kun 100 gram, dette er nok til at tilføje for eksempel boghvede mel til boghvede brød, se opskrifter.

I fremtiden skal du spare penge på at købe normalt udstyr til formaling af mel og korn. Dette blev også diskuteret på forummet.

Hvad angår om man skal vaske eller ikke vaske, kan vi sige følgende, hvis kornet er til spiring, så kan du vaske det, og hvis du skal male det, skal du straks vælge rent korn uden jord, støv, sand og snavs. Som nævnt ovenfor, mad korn.

Jeg har ikke prøvet det, men det ser ud til, at hvis kornet vaskes, absorberer det meget hurtigt meget fugt. Selv hvis du lader det tørre senere, absorberer kornet vand i sig selv, og der kan opstå problemer under formaling. Kværnsten tilstopper hurtigere.
Nå, bortset fra at tørre hurtigt med en hårtørrer!

Jeg forestiller mig, at nogen nu åbner et nyt emne om, hvilke tørretumblere der er bedst til tørring af korn.

[paipal]

paipal
Hvad? Vi er sådan Produktion af kød, mejeriprodukter og bageriprodukter derhjemme, GIV !!! Desværre er dette ikke en luksus, men et middel til at overleve
Så hvilke konklusioner er jeg kommet til ... Inden jeg bliver forvirret af valget af en mølle, er det nødvendigt at foretage en markedsundersøgelse for tilgængeligheden af ​​egnede til forarbejdning af råmaterialer. Jeg forventede mindst at bo i Ukraine ville få et sådant problem. Det viste sig, at der var en sælger på kornmarkedet, der havde spiseligt korn. Og så ikke ofte.
Tak til administrator, takket være hende købte jeg ikke en djævel

Jeg deltager også i diskussionen. Jeg har også en brun møller, og jeg har lavet sort / hvidt mel i flere måneder. På basaren tager jeg hvede til THE KUTYU (fordi der stadig er en til spiring, så den er bare snavset, som forumbrugerne sagde). Det viser sig godt. En gang købte jeg et estisk c / z-mel til lejligheden. Jeg kastede alle tre poser ud! Det kan ikke sammenlignes med mit. Ja, og et tip til: Jeg maler lidt, 500-600 gram. Efter formaling er melet varmt, så jeg hælder det i krukken, jeg giver det tid til at afkøle, fra tid til anden omrøres det et par gange, så det ikke bliver vådt. Nu købte jeg også rug og lavede c / z rugmel. Her er rugmel mere tilstoppet, jeg siver det i en fin dørslag for at fjerne støvet. Men du kan ikke vaske kornet!