Lyserød laks i creme fraiche

Lyserød laks i creme fraiche

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Lyserød laks
Løg
Gulerod
Vegetabilsk olie
Creme fraiche
Kefir / mælk / champignon bouillon / agurk pickle / enhver anden bouillon / tomatjuice / vand
Ost
Hvidløg
Grønne
Bitter peber

Madlavningsmetode

• Lyserød laks er ret tør. Men dette er hendes eneste ulempe! Plusser af havet: velsmagende, ikke knoglet, hurtigt kogt, billigt, rødt. Og i betydningen af ​​familien og i betydningen af ​​typen på pladen. Du kan lave en filet af en stor fisk ved at skære den i længderetningen og fjerne knoglerne, eller du kan tilberede den fra stykker, der er skåret på den sædvanlige måde. Der er få knogler, de vil ikke skabe problemer hverken i det første eller i det andet tilfælde. Jeg skriver ikke antallet af produkter - efter forbrug.
• Riv gulerødderne på et groft rivejern og læg dem i varm olie. Skær løg i kvartaler og tilsæt gulerødderne, sauter, indtil farven skifter, tør ikke. Læg stykker lyserød laks oven på direkte på sauten, lad den stege og lav creme fraiche.
• Salt creme fraiche, tilsæt (hvis det ønskes) fiskekrydderier eller andre foretrukne krydderier, klem eller finhak 1-2 fed hvidløg, salt, peber og fortynd med væske fra de ovenfor beskrevne. Du kan "berige" fortyndingsmidlet med syltet eller syltet agurk revet på et groft rivejern, finhakket paprika, oliven osv. Du kan også tilføje greener her.
• Vend fisken med en spatel, tag også grøntsager og læg den på en bar stegepande. Hæld creme fraiche over, dæk og lad dem simre over svag varme i 10 minutter. Enhver lavtsmeltende ost (mest af alt elsker jeg den billige smeltede "rav", bestemt røget) rist på et groft rivejern, hæld i stykker fisk. Lad det simre i yderligere 5 minutter under låget, indtil osten smelter. Sluk derefter fadet, åbn låget, lad lidt overskydende væske fordampe. Fisken er klar. Når du serverer hvert stykke lyserød laks, skal du lægge 2-3 spiseskefulde af den resulterende meget, meget velsmagende sauce oven på osten. Drys med urter. Velsmagende både varmt og koldt.
• 

Madlavningstid:

20 minutter

Bemærk

Opskriften viste sig af sig selv. Udføres hurtigt og ubesværet. Det er muligt i en multikooker.

Lignende opskrifter

Festlig salat med saltet lyserød laks (Tatyana1103)

Salat med saltet lyserød laks (vernisag)

Lys saltet lyserød laks (Masinen)

Jeg kan forestille mig, hvilken delikat fisk!