Hvilken vidunderlig cupcake har du, så frodig, smuk og straks lækker. Som jeg så, besluttede jeg straks at bage, især da der bare var hjemmelavet yoghurt. Jeg vil virkelig have lækre kager.
Jeg har multikogt i et år nu, og i løbet af denne tid er jeg aldrig kommet ud med en eneste cupcake, det er bare skuffelse, jeg vandt kiksene, men ve med cupcakes! Hjælp mig venligst, mine hænder er allerede ved at falde ned (som i dejen er der noget mejeri eller gæret mælk, så noget vådt og tungt viser sig først. Jeg troede, at hjemmelavet hytteost er skyld i, at den er meget flydende, men nu er det ikke klart, yoghurt er som yoghurt. Æltning med begge hænder og specielt i ælderen Jeg købte kenwood, jeg troede, det ville vise sig, at jeg måske æltede dårligt. Bagning i 37501 og tilsat 1/3 til alle ingredienserne, så den ikke var lille. Kagen steg godt, men når den afkøles meget dårligt, og så med alle de bagværk, jeg tager, alle cupcakes flad, faldet og våd indeni. Hvad laver jeg forkert, forklar venligst, måske er det ikke rigtigt, eller konsistensen er ikke den samme, hvad er hemmeligheden? Hvad er forholdet mellem væske og tør? Jeg gør det endda tydeligt i henhold til opskriften eller i ovnen alligevel intet opnås (((((når yoghurt tilsættes 335, mel 400, 3 æg, 135 ml smør, sukker 300 ml. 1 tsk. bagepulver, bagt 1:20 ved bagning.
