Honningkagehus

Honningkagehus

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
honning	2/3 stkn
hvidt krystallinsk sukker	1,5 stkn
premium hvedemel	6 stkn
smør	250 g
æg	3 stk
bagepulver	3 tsk
stødt ingefær	4 tsk
stødt kanel	2 tsk
rom, cognac efter smag	3 spsk. l.
* glas = 250 ml

Madlavningsmetode

• Fjern olien fra køleskabet på forhånd for at varme op til stuetemperatur.
• Varm honning, smør og sukker i en gryde, indtil den er helt flydende, men kog ikke.
• Tilføj rom eller cognac, dette er valgfrit.
• Tilsæt tørre krydderier og rør.
• Lad afkøle til stuetemperatur (ideelt set venter jeg, indtil det bliver varmere og fungerer).
• Kør æg ind i den afkølede krydret honningblanding (bare det hele, der er omhyggeligt - du kan kun æggeblommer og lade det hvide være på glasuren), omrør.
• Vi begynder at introducere mel (sodavand også) i en spiseskefuld. På en 5 ske er dejen som regel stadig ret flydende, men den sjette, selv ikke komplette, opsamler dejen i en mere eller mindre kolobokform. MEN - ingen grund til at lave en stejl dej, der vil være stykker træ og ikke småkager (afkrydset).
• Vi lægger vores elastiske dej i en pose og i køleskabet. Ideelt set - om natten, men du kan bage det efter 3 timer, det vigtigste er, at det køler godt, det er lettere at rulle.
• Det bedste er, at du kan bage både tynde cookies (ala Ikea) og temmelig tykke honningkager cookies - nogle gange ruller jeg tyndt, så silikone måtten skinner igennem, de bliver magisk sprøde. Tykke er også velsmagende og knækker ikke tænderne.
• Bages ved 180-200^omMed maksimalt 8 minutter! Cookies skal mørke lidt - det er alt, du skal tage ud.
• 
• 
• God appetit!!!

Bemærk

Ifølge denne opskrift, output af dejen til 1 hus og nogle honningkagerester.

Separat om huset. Jeg tog skabelonen fra Internettet, hvordan man måler alle vægge, tage - se billedet, der er tre længder - a, b og c. Tegnet på papir, skåret ud, rull dejen ud, skåret til skabelonen. Jeg tænkte på et rør i hånden og tegnede det.

Lim elementerne i huset med protein pisket med pulveriseret sukker (for 1 protein, ca. 100 g pulver, jeg lægger nogle gange mindre, det er meget sødt og så). Her er 3 proteiner nok for øjnene. For effektiv limning fikste jeg noget med tandkyllinger)))

forresten hældte hun karamel på vinduerne (læg den afkølede, bagte kage på folie, kog sukker og vand indtil karamel, hæld - voila!

Til dekoration bruger vi også glasur, gummier, slikkepinde - uanset hvad sjælen ønsker! når det hærder (natten står) drys med pulveriseret sukker, som om det var dækket af en snestorm)))

Tak, tak. Mens vi ikke ved, hvordan man spiser huset, laver vi honningkager mænd af dejen. Og hvis vi vokser op, vil vi bygge et hus!

tumanofaaaa Jeg har klækket denne idé i 30 år)) okay, 25 helt sikkert))) det er det værd !!!

[marmil, Marina]

marmil, Marina, angiv antallet af ml i glasset og hvilken slags mel du har brugt

På en eller anden måde mistænkeligt lidt mel til så mange andre ingredienser
Og smagen af ​​en sådan honningkage er mere som en cookie eller en honningkage? Knasende, hård, blød, smuldrende eller ej?

standardglas 250 ml. Hvedemel Ekstra høj kvalitet ... selvom jeg glemte at præcisere, at jeg satte skeer med en anstændig glide)) det vil sige, vi måler ikke omhyggeligt, da for brød er alt i gram, her kan du give dine hænder frie tøjler)) det vigtigste er ikke mere end 6 stykker. Og de smager nøjagtigt som en honningkage, en syrlig, aromatisk honningkage. Blødhed afhænger af, hvordan du ruller den - hvis du vil have blød - tykkere, mm 0,5, hvis du vil have sprød - rul den til en gennemsigtig tilstand.

Gingerbread cookies bliver ikke stive selv efter 3 uger))) kontrolleres for nylig)))

Jeg forsøgte at lave en halv peberkage. Der er for lidt mel! Jeg hældte i 3 FULDE skeer - dejen er helt flydende, ligesom creme fraiche.Tilføjet mere, stadig flydende. Jeg satte den i køleskabet natten over, frøs. Ved æltning tilføjede jeg mere mel, knap rullede dejen ud, det er så klæbrig, selvom jeg dryssede bordet godt med mel. Det var også nødvendigt at tilsætte mel til dejen, men jeg var bange for, at der ikke var nogen hårde honningkager. Som et resultat slørede alt ved sløring og viste sig at være en kage. Skåret i diamanter. Vi spiser sådan, selvom de for mig er meget fedtede, fedtede på toppen, endda plettet med en serviet. Normalt prøver jeg ikke at bruge opskrifter, hvor ingredienserne i skeer er fulde, ikke meget fulde osv. Hvor meget mere praktisk, når alt er i gram, og opskriften er blevet kontrolleret mere end én gang. Skønt i 25 år, sandsynligvis kontrolleret. Men jeg voksede ikke sammen

Piger, åh Herre! selvfølgelig 6 glas mel !! Tilgiv mig, dette er en form for langsigtet formørkelse !! ligesom jeg læste det hundrede gange, og svarede også komplet vrøvl))))) undskyld! Jeg ordner det i opskriften nu !!

skeer med et anstændigt dias Jeg puttede pandekager, hvordan heste kunne blande sig i mit hoved, folk ??

glas i ingredienserne, men i madlavningsmetoden vil jeg stadig ordne det