Svinekødrulle

Svinekødrulle

Kategori: Kødretter

ingredienser
Et stykke bacon med lag	ca. 700 g
Salt
Krydderi
Hvidløg

Madlavningsmetode

• Der tages et stykke mave, men et med et lag kød mere end svinefedt, fyldt med hvidløg, gnides med salt og krydderier fra alle sider og rulles tæt med en rulle. Bind med en stærk tråd, pakk den ind i folie og sæt den i ovnen i 1,5 time ved en temperatur på 180 grader, fjern derefter folien og bag den ved den samme temperatur i yderligere en og en halv time ... hæld smeltet fedt hvert 10-15 minut ... fjern det, mens det stadig er varmt fjern trådene og afkøl i flere timer i køleskabet ... bedre end nogen pølse i butikken og billigere end 2 gange eller endda 3 gange

men ikke meget i tide?
Jeg laver ofte kød i ét stykke, jeg får det ved en temperatur på 180-200 grader i cirka en time med en øre pr. Kilo kød.
og du får 3 timer for 700 g?

som i dejen er der ord - følg bolle, og så så jeg bare kødet .. først bagte jeg i folie, fordi jeg var bange for at det ikke ville blive bagt i ovnen med det samme, så så jeg bare efter punkteringer og en gyldenbrun skorpe .. Jeg ville have at smelte mere fedt