Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

[ValentinkaB]

ValentinkaB, Valentina, farven på honningkager er smuk) Fyldet nogle steder lå ikke fladt .. glasuren var sandsynligvis tyk ...

[pssaha]

pssaha, tak) ingen pepperkager svulmede op steder (

Piger, har nogen prøvet frosne proteiner? Der er tre, jeg tænker, om jeg kan bruge dem

Tanya, jeg gjorde det med frosne proteiner og mere end én gang. For mig bemærkede jeg ikke forskellen, god glasur viser sig

Jeg ville ikke tage frosne til glasur .. der er risiko for, at Salmonella allerede er blevet .. man ved aldrig .. et eller andet sted vaskes æggene ikke rent eller kommer i kontakt med kødet .. Og i fryseren multiplicerer Salmonella mange gange hurtigere .. Så lad dem marengs eller vanillecreme ..

Og i fryseren multiplicerer Salmonella mange gange hurtigere.

I fryseren formerer sig Salmonella slet ikke, det falder i "suspenderet animation"))) allerede ved + 5C, men frosten dræber det ikke. Salmonella reproducerer meget aktivt ved stuetemperatur, men allerede i køleskabet ophører den praktisk talt med at være aktiv. Og at vaske æggene hjælper ikke meget, da æggeskallens porer er meget større end selve salmonellaen. Det trænger let gennem skallen inde i ægget, for det er ikke en barriere. Og ynglepladsen for hende er æggeblommen, og proteinet er bare et mellemstation. Men det er alligevel stadig farligt lort. Jeg spiser ikke levende proteiner og æg uden langvarig varmebehandling (kogning). Alt taler om sikkerheden ved proteinkrem er selvbedrag og en illusion af sikkerhed og endnu mere vask. Du skal bare købe rene æg, det er sikrere og mere effektivt end at vaske dig selv.

[Vei]

Vei, Liza, ja, rent, selvfølgelig er det sikrere, selvom der også er en pind om endernes ånd. Rent betyder, at de blev vasket på fabrikken. Og jeg læste, at når æggene vaskes, skylles en slags mikrobeskyttende film af dem, og bacillerne trænger meget stærkt ind i ægget efter det. Under alle omstændigheder, hvis du bruger levende æg, skal du prøve at tage æg med et stempel - navnet på fjerkræbedriften. Når en producent åbent erklærer sig uden at skjule sig, opstår der en slags tillid, hvilket betyder, at folk er sikre på kvalitet. Og disse er normalt velrenommerede virksomheder, der kontrolleres regelmæssigt, og æggene ikke behandles et eller andet sted i et eller andet trug manuelt, men alt gøres der af sikkerhedshensyn ved moderne metoder. Generelt skjuler de, der er ærlige, ikke deres ansigter, de stempler navnet.

[Tatyana]

b] pssaha [/ b], Tatyana, sådanne dejlige små drenge! Så venlig og sjov!

[Yrochka]

Yrochka, den eneste honningkage, men hvad! Pepperkager til alle honningkager Alt er gennemtænkt og udarbejdet, hver eneste lille ting på sin plads. Meget nra

Fyldningen nogle steder lå ikke fladt .. glasuren var sandsynligvis tyk ...

Jeg tror, ​​at glasuren også var underbilledet. Eller har allerede stået og stratificeret. Det kan ses, at farverne er migreret

vi må prøve at tage æg med et stempel - navnet på fjerkræbedriften.

det diskuteres ikke engang. Vi har under ingen omstændigheder andre. Vi har kun supermarkeder, og der er kun store og velrenommerede producenter.

Piger, god eftermiddag! Du er så vidunderlig, og alle har vidunderligt arbejde, jeg har fulgt forumet i flere måneder, så jeg besluttede at skrive.
Jeg vil gerne introducere dig nærmere, vil du tage det med til dit team?
Mit navn er Olya, 28 år gammel, jeg er fra Krasnodar, jeg har været afhængig af honningkager i det sidste halve år. Processen tager pusten fra dig, og du vil virkelig lære at lave mesterværker, men dine hænder og hoved lever et separat liv

Jeg prøver at lave gaver til 8. marts
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s020.r.1/i718/1602/15/9903bff30456.jpg [img]

Piger tak for feedbacken i bolde.Undervejs kneppede jeg generelt op, ja, jeg vaskede aldrig mine æg ,: girl_red: hvis der kun var kæledyr i hanerne, tænkte jeg ikke engang på denne salmanela. Det eneste, da tanken kom, var da jeg blev bekendt med honningkagerne, om det er muligt at gemme så meget af dem, fordi proteinerne er rå. Så sagde de, at du kan, ja, jeg var ikke bekymret. Jeg gik for at vaske æggene.

[Fefochka28]

Fefochka28, Velkommen! vi er alle glade!
men dit billede er ikke synligt, du har kun indsat et link, prøv igen
læs her, i slutningen af ​​dette indlæg er der links... Held og lykke!

Hej)
I dag fandt jeg dette forum og forsvandt hele dagen, alle er så talentfulde, inspiration kommer straks med det samme, mange tak) Jeg er lige begyndt at beskæftige mig med honningkager og kager) Jeg prøvede at skrive det en gang,
Og dette er, hvad der skete, ikke meget selvfølgelig, men jeg er klar til at lære) her er det første spørgsmål, er det muligt at male med en pensel ved hjælp af tørre farvestoffer, eller er kun geler egnede til disse formål?

Piger, salmonela kan ALDRIG vaskes med vand! Og generelt kan intet vaskes af !! Det kan kun ødelægges ved varmebehandling, og dette er ikke vores sag (jeg taler om glasur), så der er kun en udvej - bryd det forsigtigt!

Her er det første spørgsmål, er det muligt at male med en pensel i tørre farver, eller er kun gelfarver egnede til disse formål?

Velkommen! Jeg forstod ikke lidt spørgsmålet, mener du toning eller direkte på glasur med våde maling? Jeg kan fortynde tørre farvestoffer med vand til den konsistens, jeg har brug for (gruel) og maling, eller jeg kan bruge gel. så alt er muligt

dine honningkager har en meget god idé, jeg kan virkelig godt lide disse silhuet tegninger.
men prikken over i'et til at fylde silhuetterne er lidt tyk, og prikkerne langs kanten er skødesløst lavet, men over tid er jeg sikker på, at det vil vise sig bedre. så held og lykke med din kreativitet!

Er det ligetil at tegne en tegning på glasur, men hvis du fortynder den med vand, vil den ikke tørre efter tørring og blive snavset? Måske skal du dække det med en slags lak?
Jeg ved, at de normalt maler med gel, desværre har jeg kun tørre indtil videre.
Tak for kritikken, jeg ved selv, at jeg ikke rigtig har prøvet det endnu, jeg prøvede det for første gang, jeg forstår stadig ikke, hvordan jeg skal holde posen, og hvilken slags glasur skal være i praksis med hensyn til konsistens)

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, men jeg spekulerer på, om Salmonella kan dræbes ved ultraviolet bestråling? Eller er Salmonella violet, dvs. ultraviolet?
Og jeg vil også spørge, her er honningkagerne under spoileren, klienten vil helt sikkert have disse, de ser ud til at være enkle, men jeg forstår ikke - bladet er mastik eller noget, og blomsterne er icing, støbt i filen? kun følelsen af ​​at det tørrede på en glat fil, kronblade på nogle blomster skubbes opad.

[Mona1]

Piger, kan jeg indsætte mine 5 cent?
Under alle omstændigheder om salmonella vil alle have deres egen mening ...
Men stadig...
Jeg kan sige, at jeg bruger både levende protein og tørt.
Ud over det faktum, at du skal tage gode, rene æg (kilden til salmonella kyllinger eller rettere deres kakao)) såvel som en visuel inspektion for revner, hvis der ikke er nogen - min (hvis der endda er et antydning til en revne, så lægger vi den til side til vores æg)), men ikke kun med vand, men i en sæbevand, og tør den af ​​med peroxid. Vaul!
Også en sådan vaskordning til køleskab og fryser! Fryseren er et varmelegeme, uanset hvor køligt det er i hylderne, uanset hvor sofistikeret det er, med alle slags fryseanlæg / afrimningsanlæg, aflæsser vi med jævne mellemrum alt, hvad der er der, og vasker det med sæbe og sodavand og tørrer det af med peroxid. Indfødt peroxid dræber både salmonella og alle slags cocci, der er i fryseren, som ved et godt kaukasisk bryllup)

Mona1, blomster på nellike er viklet og limet, bladene er icing, straks på honningkagen efter limning af blomster

[Tanya]

Tanya, Det ser ud til, at dette er glasur, lav et æbleblomst med en dyse

Så der er to blomsterstørrelser, og æbleblomstdysen er af samme størrelse, jeg har en lille, men at dømme ud fra billedet, hvis selv de største blomster er lavet med det, så skal honningkagekagerne selv være enorme.Måske blev den lavet med en almindelig rund dyse på stykker af pergament og derefter tørret på overfladen i gropen på noget A, bladene var heller ikke på en flad overflade, men hvordan mastiksommerfugle tørres - på folden af ​​bogen - de ser også ud til at være let bøjet langs længden. Og derefter limet på tør glasur.

[Tanya]

Tanya, og hvad fokuserede kunden på disse blomster? Jeg tror, ​​du vil gøre det endnu bedre på din egen måde. For mig er de ikke særlig gode.

[Verochka]

Verochka, Den kan jeg heller ikke lide, jeg har allerede svaret kunden, at jeg ikke kan lide at klone andres honningkager, bortset fra de tilfælde, hvor jeg kiggede på honningkager og lige AH ​​!!! .. Det er, hvad sjælen vil gentage. Hun rådede mig til at gennemgå mine album. Forresten ønsker hun at arrangere en slags ferie for børnene i skolen med et script, og der vil de give sådanne honningkager til børnene. Jeg siger hende: Sådanne honningkager er generelt ikke interessante for børn, det er damer med en hund i Balzac-alderen, og børnene er glade for en anden. Hun fortalte mig, at hun ved bedre end mig, hvad børn har brug for, hun er en type lærer med mange års erfaring. ))) Jeg begyndte ikke at forstyrre hende, at jeg i de sidste 14 år også underviste i grundskolebørn, og jeg rejste mine egne to. Lad hende tro, at hun er en superduper børnepsykolog. )))

Piger, jeg ved ikke, om det åbner eller ej. Jeg er henrykt! Det er en skam, at i accelereret tilstand. Glædelig med glasur og arbejde. Uden vedhæftede filer 🔗

[Vera]

VeraÅbnet!
Glæde !!!
Tak for linket!

[Natalia]

Natalia, Men han vil ikke lade mig komme ind, jeg er ikke registreret der. Hvem er forfatteren? Måske kan du kigge et andet sted?

[Vera]

Vera, forfatter ... det ser ud til, at jeg tog fejl

God aften. Jeg har en stor anmodning, medmindre det selvfølgelig er svært. Nogen fortæl mig venligst opskriften på en lækker cookie, som du kan tegne. Jeg prøvede en opskrift fra Internettet fra et udenlandsk websted, hvor jeg virkelig kunne lide deres malerarbejde. Smagen af ​​kiksene var skuffende.

Tegn en tegning direkte på glasur, og hvis du fortynder den med vand, vil den ikke tørre efter tørring og blive snavset? Måske skal du dække det med en slags lak?

når alt er tørt, smører det ikke.
behøver ikke at blive fortyndet kraftigt, kun indtil gruel, når det er tørt, ikke udtværes

Piger, jeg ved ikke, om det åbner eller ej. Jeg er henrykt! Det er en skam, at i accelereret tilstand. Glædelig med glasur og arbejde. Uden vedhæftede filer 🔗

Tak for linket! smukt!

Her er et andet link 🔗

DaNiSa, tak, jeg prøvede det, men denne tegning viser sig at være klæbrig og bliver lidt beskidt, desværre ... Jeg gør sandsynligvis noget forkert

Hej allesammen!
Men min første honningkage den 8. marts)) beskedent, simpelthen, videoerne er bestemt smukke! Jeg vil sandsynligvis aldrig lære (

[Asien1993]

Asien1993, Anastasia, en god start!) Silhuetterne ser ikke dårlige ud, glasuren var sandsynligvis tyk?)
Selvfølgelig kan du tørre det .. De farver meget godt. Eller fortynd med vand lidt og træk)

Piger, hej alle sammen! sådan et spørgsmål lavede jeg peberkagehuse og glasuren nogle steder af en eller anden grund revnet. hvorfor tror du dette kunne ske?

[Mona1]

Mona1, Hvis blomsterne er plantet ud af tyk glasur, kan de også være en økse) og gøre en dråbe glasur tykkere, hvorpå blomsten kan fastgøres)
Og børnene bestemt som andre)) Jeg spekulerer på, om hun har egne børn? Mine roser er blomster og holdes ikke ..)

[das4a]

das4a, Mest sandsynligt tørrede honningkagerne ikke helt, før de malede ... Hvor længe tørrede de? Og hvor opbevarede du det?

[ledi]

ledi, Vera, særlig tak til dig!)

[Lyudaska]

Lyudaska, og hvilken opskrift var det? ... Det er slet ikke velsmagende? ..
Jeg har en enkel, men jeg kan lide den efter min smag:
200 g blødt smør, 200 g sukker, 1 æg, 400 g mel. Jeg tilføjer også vanillin ..
Hvis du har brug for chokolade - 50 gram mel i stedet for kakaopulver ..
Ælt ikke i lang tid og i kulde i en halv time. Skru 5-7 mm af. Bages i 10-12 minutter ved 180 ° C.

[Asien1993]

Asien1993hvilke malinger bruger du? Hvis brand?

pssaha, tak, ja, det er lidt tykt, jeg forstår nok stadig ikke, hvordan det skulle være, i et år spredte fyldet sig alt, så for silhuetterne gjorde jeg det tykkere, overdrev det ... Og det ser ud til, at jeg ikke lavede glasuren korrekt, jeg piskede den forsigtigt med en gaffel, og i går Jeg prøvede det med en mixer, og det viste sig bedre) der er et par gelfarver, hvide og sorte fra AmeriColor, og noget tørt Idacol, det er bare gelen klæber lidt, tørt, hvis du ikke laver et tykt lag, så er det helt normalt, men farvestofferne er sandsynligvis ikke de bedste .. Senere planlægger jeg at købe gode.

Og børnene kan bestemt lide andre)) Jeg spekulerer på, om hun har egne børn? Mine roser er blomster og holdes ikke ..)

Hun er allerede voksen, de rejste til USA, de bor der. Hun sendte mine engle til dem til nytår, hun siger, at de var glade, de ventede på nytårs midnat, så så kunne de spise souvenirs fra min mor. Jeg ved ikke, hvordan hun var i stand til at smugle dem der, som om hun fandt ud af, at mad er forbudt at føre ind i USA gennem tolden. Men honningkager-cookies smug på en eller anden måde ubemærket op.

[Asien1993]

Asien1993, normale farvestoffer) ... Et tykt lag og intet behov ... børsten skal være næsten tør ..

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, et godt og jævnt honningkager! Bladene kom lidt krøllede ud) og hvis jeg kunne fortsætte med et par mindre `` roser '' i den ene retning og den anden ... fortsæt lidt ... det ville være dejligt)

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, en god og jævn honningkage! Bladene kom lidt krøllede ud), og hvis jeg kunne fortsætte med et par mindre `` roser '' i den ene retning og den anden ... fortsæt lidt ... det ville være dejligt)

Mange tak)
ja, mine blade var vanskelige for mig!) og generelt med sådan en dyse (som roser) blev jeg vant til at lave en hat eller skumfidus på cupcakes (størrelsen er meget større), men her var det hårdt i starten) usædvanligt)
Mange tak)
alt takket være webstedet) Jeg lærer noget, jeg læser noget nyttigt) og ja, øv og øv igen)

Jeg tror det er Neli Josefsen

1000%, det er ikke Nelya, hun har en helt anden stil, hun gjorde aldrig ksalochay.
Dette er stilen og hånden til Judit Mezesmanna, en ungarsk kunstner. Hun kom til Moskva om efteråret med sin MK. Selv neglelak ligner hendes favorit - sort og grå)))

[Monster High]

Og jeg bragte peberkager i dag, som jeg engang lovede at lave, men jeg kunne ikke nægte:

honningkager kage toppers Monster High... Pepperkagerne er 16x8cm, otterne er 12x6 cm, dejen er fra Lera, glasuren er klar - Alter icing (jeg kan absolut ikke lide det, jeg var endnu engang overbevist om dette), jeg fortrød virkelig at jeg kontaktede ham !!!!


Jeg skød det i kunstigt lys og i telefonen, det er en skam, at det ikke lykkedes mig at fange lettelsen på billedet, men det var meget udtalt der.
Da jeg tog en ordre, håbede jeg, at jeg ville gøre det ved hjælp af en projektor, men til sidst kunne jeg ikke bruge den, så jeg måtte tegne alt i hånden, hvilket viste sig at være den største vanskelighed. Det tog tid for disse uheldige tre gulerødder, det er skræmmende at sige - hele natten og endnu en halv dag ((
Det er sandt, at der tages hensyn til valget af billeder, ideer og bagværk.