Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

[aelita1702]

I dag modtog jeg genvej fra Anna Lyubimova. Jeg anede ikke, at de var så enorme))) En sådan honningkage kan fodre en hel familie

aelita1702, ooooooooooooo !!! Enkel enorm! Ja!!!!!!

Piger, bryder dine peberkager cookies? Er dette tilfældet? Når jeg giver dem væk, fortæller jeg dem, at de ikke skal ryste dem og ikke være sammen med dem i lang tid)) Og i dag sagde to venner, at deres honningkager var brudt. Sandt nok, begge bar dem i deres poser, men i vores poser ved du hvordan ....)))) Jeg tror måske, at dejen er sådan? Gingerbread 12 cm vanter. Intet sker med de små.
Stiklinger bestilt fra Lyubimova på grund af det faktum, at de er så store, giver mig nu bekymring))) Og hvordan er store overflader generelt fyldt med glasur? Jeg hælder fra posen, det er på en eller anden måde dårligt med en ske

aelita1702selvfølgelig vil honningkagekagerne bryde i posen, jeg lægger altid mine i kasser til klienter, i dag klagede bare en pige på, at hun sidste gang ikke bragte alle englene hele og beklagede, at hun nægtede kassen, men bad om at lægge alt i en pose.

[Sådan kan du fremskynde arbejdet med at dekorere cookies, hvis du har brug for at tegne mange små ting]

Sådan kan du fremskynde arbejdet med at dekorere cookies, hvis du har brug for at tegne mange små ting
Åh, piger, du skræmte mig med en sådan reaktion))) Jeg tror allerede, måske talte jeg for højt om den specielle teknik, jeg er bange for, at jeg vil skuffe dig.
Jeg tror, ​​mange af jer kender til det, det ville have været tid til at lave en særlig lille MK med billeder, men desværre fungerer det ikke nu.
Generelt siger jeg dig det. Dette vedrører hovedsagelig honningkager, hvor der lægges vægt på specifikke detaljer, jeg vil forklare på Angry Birds, det vigtigste for dem er, at der er en perfekt lighed mellem ansigter, jeg finder et billede fra en tegneserie på Internettet, udskriver det på en printer, lægger dette billede i en fil og begynder at tegne et streg næb, øjne, øjenbryn med sort glasur, når det tørrer - jeg fylder det i henhold til farverne, lader det tørre i flere timer, jeg lader det stå natten over. Derefter cirkulerer vi som sædvanlig honningkagerne, for eksempel cirkler jeg den røde fugl med sort, jeg fylder den øverste del med rød og maven med hvid, så påfører jeg det klargjorte emne med en pincet, maler kam, hale og voila! Fuglen er klar!
Det samme er med håndlangere (øjne), Mike Wazovsky (øjne), Makvin (øjne, forlygter, vindue, smil) osv. etc.
Min mand lavede skabeloner til mig - han udskrev kun de nødvendige fragmenter til emnerne, det vil sige de dele, som jeg vil kaste på filen, for eksempel i A4-format, jeg har 10-16 næb med øjne, øjenbryn af forskellige fugle.
Nå, Peppu, Kitty, selvfølgelig med hånden, er ikke så vanskelig der. Generelt lavede jeg først 2 størrelser mønstre til en honningkage, for eksempel Peppa til bagning 8 cm og den samme, men 7,5 cm, og derefter cirklede jeg med honningkagen med en mindre skabelon. Du kan skære en lille skabelon i stykker for at lave markeringer til en kjole, patch eller ører osv.
Noget som dette ved jeg ikke, om det viste sig klart, og vigtigst af alt, om denne info vil være nyttig for dig.

Sahara, ja, jeg gættede om hemmeligheden))) Jeg vil også prøve nogle detaljer i filen for at kaste til fodboldens emblemer

Sahara, personlig nyttige oplysninger for mig. og dette fremskynder kraftigt arbejdet med honningkager, hvis du har brug for mange stykker, så tak!

Lera, og tak fra mig! Jeg tænkte ikke på at uploade til filen

aelita1702, DaNiSa, Nansy, piger, jeg er glad for, at jeg kan være nyttig!

[Sahara]

Piger, jeg er nødt til at arbejde i en sådan rytme, det er naturligvis svært, men gudskelov, at der er mulighed for at tjene penge til vedligeholdelse og behandling af et barn med særlige behov, min yngste søn er autistisk og sensorisk alalik, han er på en streng diæt og har brug for specielle produkter og næringsstoffer til ikke-talende børnJeg skriver alt dette fra udlandet, og det koster skøre penge plus klasser med en psykolog og andre korrektionsteknikker, hvis det er muligt, tager vi vores søn til Audio-Phonological Center i Europa, før inflationen blev trukket af min mand, men nu er han uden for hans magt , så jeg var nødt til at oprette forbindelse.
Jeg sælger honningkager billigt, jeg ganger produkterne med 2, så de er tilgængelige for ethvert barn, så jeg skal arbejde på mængden.

Liza er selvfølgelig ikke en transportør hver dag, mest inden ferien. Jeg begyndte at pløje alvorligt i oktober, mens jeg ikke var en eneste dag pause, men jeg prøver at sove mindst 3-4 timer om dagen.
Jeg elsker at lave honningkager, kun monoton irriterer mig, jeg drømmer om at lave et hus, en kane, en kurv osv. Men jeg tør ikke endnu, jeg har absolut ingen erfaring, jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle bage noget undtagen kager indtil for nylig.
Nå, klienter tillader ikke at realisere deres drøm - Lera, vær ikke pervers, tak, stamp, så hvad er hurtigt, det vigtigste er mange, mange, mange
Efter deres forståelse er 150 honningkager om dagen slet ikke noget)))
Derfor forenkler jeg så meget som jeg kan, bruger drys, forenkler dekorative elementer, minimerer antallet af blomster, selv når jeg pakker, prøver jeg at vinde tid - jeg klipper bånd fra 5-7 spoler på én gang, kylling en gang og en flok bånd er klar)))

Liza, og du er stadig den mindre, i en uge har du skabt hundrede huse og et hav af honningkager! Damn, jeg ville have brugt en uge på et hus.

Alligevel, piger, vi har en sej lektion! Hvor meget glæde, hvor mange smil vi giver omkring!
Jeg elsker, jeg elsker denne besættelse !!!

For ikke at være ubegrundet viser jeg, hvad jeg formåede at gøre siden lørdag aften, i alt 21 pickupper, kunder har allerede taget alt

Sahara, Lerochka, styrke til dig, sundhed og lykke !!! Forbedring og opsving til de yngste !!! Du er en god fyr
Og sælge honningkager dyrere. Måske er det, hvad det vil gøre. Du gør mindre, men sælger for det samme beløb. Alligevel synes jeg sååå lidt to gange.
Du har gode klienter, men mere)))
Og tak, du skal sove godt mindst 6 timer om dagen

[Sahara]

SaharaUndskyld, men du værdsætter dit arbejde meget billigt! Nå, se endda priserne på forfærdelige konfekture (lavet af forstår ikke hvorfor) i butikkerne, mindst 3 gange markeringen. Selvfølgelig er det godt at behage andres børn, men tænker du på din baby at arbejde for slid? Jeg fungerer her ikke som en sælger af honningkager (jeg bager selv de klodsede), men som en køber. Jeg er enig i at betale mere for sådanne vidunderlige honningkager :-). Beklager dig selv, fordi du kan arbejde mindre og få mere. Desuden lægger du din sjæl i dem!

Min niece sendte mig et foto af en honningkage fra Omsk-bageriet. Disse er honningkager)))

Lera, det er meget billigt ((men honningkagerne indeholder ikke kun mad plus vand, elektricitet, tid til at købe mad, transportomkostninger. Og til arbejde, urealistisk vanskeligt og omhyggeligt arbejde er der intet tilbage! Du sætter dig slet ikke pris på! Måske det er bedre at gøre mindre, men dyrere? Nå, hvis du sover sådan, skal du sove i 3-4 timer - du vil ødelægge dit helbred! Men din søn har brug for dig, har medlidenhed med dig selv og ham! Dette er en uvirkelig rytme, bare uvirkelig ((Sundhed til dig og din søn!
Og dine honningkager cookies er alle meget seje !!!

Piger, gnid ikke salt på Leras sår, helt sikkert tænkte hun selv mere end en gang på det, men situationen er tilsyneladende ikke sådan, at det hæver priserne. Selv i vores land er købekraften faldet dramatisk 6, og i Ukraine er det endnu sværere nu. Det er en skam, at dit barn er syg. Der er ikke noget værre end sygdom og problemer med børn. Men du skal prøve at tage sig af dig selv maksimalt, for du er den eneste med dem.
Lera, er du med en chance fra Uzhgorod eller Mukachev, at du arbejder efter Magyar-opskrifter?

Kære piger, jeg er rørt af din omsorg og støtte, tak alle sammen!

Men jeg beder dig, ikke skæld mig ud, jeg besluttede at efter NG ville jeg hæve priserne, jeg husker bare altid en sag i et bageri, når en kvinde var indigneret over, at der kun var frisk brød på disken, jeg blev overrasket over denne opførsel og spurgte, hvorfor hun var utilfreds når alt kommer til alt skal vi være glade for, at brødet er blødt og varmt,som hun svarer: "Hvis jeg bringer dette brød hjem, spiser mine børn det om 5 minutter, og hvis jeg tager forældet brød, er det nok for mig at fodre dem med morgenmad i morgen" ... mere end 7 år er gået, men jeg kan ikke komme ud af mit hoved. ..
Manden siger også, at priserne skal hæves, arbejde mindre og tjene også, bare oftere for at sende honningkager til velgørenhed.

Noget jeg er meget sentimental))) Fsio, jeg skal bainkat for at passe ...
Veihvordan gættede du? Jeg er fra Uzhgorod, og generelt er jeg en madarka, jeg tror, ​​du allerede har bemærket ved fejl)))

Dette er det regionale centrum for Transcarpathia! Jeg tror, ​​folk har penge. Der er en klient til hvert honningkage. Du har så mange nye ferierende der hver dag! Du er nødt til at finde en måde at implementere på, som vil være til gavn for dig! Det viser sig, at nogen tjener penge, og du pløjer. Øh! Det er en skam! Jeg bor i en ledig by (jeg spytter tre gange), men indtil videre har ingen sagt, at det er dyrt.

Lera, men vi skælder ikke ud, vi synes bare ondt af dig! Jeg kan slet ikke trække vejret, jeg ville have akkumuleret

Sahara, Lerochka, du kan derefter gøre dem lettere, mindre arbejdskraft. Et foto af en honningkage med et juletræ er et eksempel på dette :-))). Og sådan skønhed, så til en god pris. Solrig, ja, fattige mødre køber ikke sådanne honningkager alligevel. Og dovne mødre køber. Held og lykke til dig og velhavende kunder i det nye år! Pas på dig selv. Jeg beundrer dig! Du er bare fantastisk!

Jeg er 100% enig med Natasha. Først og fremmest har familien brug for dig. til barn! Og hvis du beregner omkostningerne, hvor er lønnen? Jeg er generelt tavs om fortjeneste. Men folk vil ikke være gode alligevel. meget billigt er heller ikke altid godt. De vil sige, at produkterne er af dårlig kvalitet eller noget andet. Lera, hvor kommer du fra? Hvilken by? Jeg gange produkter med 3, nogle gange med 4. Og jeg tror, ​​at det ikke er nok. Jeg gentager, steg ikke en tærte i en gryde, det tager så lang tid for hver honningkage. så tænk over det!
Hvad angår udfyldning af glasur på filen, kan du stille et spørgsmål? Så overfører du de tørrede dele til våd glasur på honningkagen?

Sahara, Lerochka, hvilken smart pige du er! Selv efter at have læst din casting-teknik på en fil, kan jeg ikke finde ud af denne hastighed i mit hoved. Når alt kommer til alt, tager casting også tid. Bare en fin fyr! Til hele din familie og især din søn, din sol, kun det allerbedste i det kommende år! Og det er et must at finde tid til hvile!

Da sådan persille er gået, vil jeg også indsætte mine 3 kopecks.
Jeg gjorde produkterne ganget med 2 kun til velgørenhedsfonden (som pigerne skrev ovenfor, tog jeg højde for lønnen, men ikke overskuddet). De bestilte mig 200 hatte (jeg sender det i det næste indlæg) + de gjorde mig til en god annonce. Fonden solgte dem til en velgørenhedsbegivenhed til købsprisen ganget med 5 !!!! 200 gæster kom og købte 194 hatte til denne fantastiske pris på 50 UAH pr. Stykke (for vores by er det ikke billigt!) Og en tante tog 40 stykker i løs vægt. Gæsterne er ikke oligarker. Almindelige mennesker.
Ja. nu er købekraften for det midterste lag i befolkningen faldet, men der er stadig mange rige mennesker. Og de køber, også fra os. Så priserne skal sættes til mindst gennemsnittet ved at multiplicere produkterne med 3! Og så kan du bruge din fortjeneste til en god sag!
Nej, forfremmelsen i caféen vil være 4 gange!
Jeg baklava til en cafe. I lang tid beregnede jeg, hvor meget overskud jeg skulle have for mig selv, så folk ville tage med deres indpakning (jeg satte 8 UAH). Og så gik mine slægtninge til denne baklava cafe for at spise og støtte efterspørgslen. Da de så prisen (22 UAH), tog de kun baklava, fordi de vidste, hvem der lavede mad. Caféen brød en sådan pris for 100 gram, at den blev urimeligt dyr. Naturligvis var det ikke efterspurgt (

[Sahara]

Lisa, skynd dig nu! Mine første hjerter)))







Liz, jeg vil ikke have medlidenhed med, jeg skrev alt dette for at forklare, hvorfor jeg laver så mange honningkager, så pigerne ikke tror, ​​at jeg er en slags honningkager eller en grådig sjelløs person, hvis vigtigste er at tjene penge.
Jeg dræber med processen, og jeg er virkelig stolt af mig selv, at mine honningkagekager gør børnene glade, og at de beder om dem i stedet for børn og chupa-chups. Jeg hæver ikke prisen i princippet, så mange havde råd til at købe deres baby, men jeg besluttede, at jeg ville sælge lidt dyrere, og for de fattige ville jeg lade en særlig taske gratis til de fattige, så de ville give dem i gave, mine honningkager blev taget væk af klienterne, så de kunne sælge i deres bageri og caféer.
Og der er ingen grund til at synes synd på ærlighed, der er arme, ben, hoved, arbejdsglæder, sundhed er nok! Og vores søn gør mig og min mand sindssygt glade! Piger, livet er vidunderligt! Du skal bare sove
Liz, lad os gå i seng!

piger, enhver mor, uanset hvor fattig eller rig, er klar til at behage sit barn. og at købe en honningkage er billigere end at købe mad til produktion / trods alt kan du ikke købe for en.
Lerochka, Gud giver dig sundhed og tålmodighed.
men vi har få kunder. Jeg lavede 75 honningkagekager den uge på tre dage, og jeg har ikke solgt alt endnu. med ordrer generelt blev næsten stilhed. Jeg sælger også billigt. vanter 9 * 12 til 7-9 UAH

Sahara, Lera, din honningkage er fantastisk! mod og tålmodighed og mere velhavende kunder! især da dette arbejde bringer dig sådan glæde! når alt kommer til alt er det så vigtigt, at din yndlingsvirksomhed ikke bliver en rutine. og søn af en bedre tilstand selvfølgelig
men alligevel, hvor godt det er, at disse honningkager cookies kan laves på forhånd, men om et par måneder! til 8. marts begynder jeg at forberede mig allerede fra slutningen af ​​januar Lehr, og du har allerede ordrer til 8. marts?

Lera, du har meget smukke honningkager!
Som jeg forstår det, afleverer du dem i løs vægt. Og jeg formoder, at de sælger dine honningkager til ublu priser. Du er nødt til at sælge dig selv på en eller anden måde, så alt overskuddet går til dig. Annoncer mere på internettet. Mester mellem byen, med. B. honningkager kan opbevares i lang tid, så de er ikke bange for forsendelse. Jeg ønsker jer solvente klienter og sundhed til alle jeres slægtninge i det nye år.

Sahara, Lera, men din opskrift på honningkager giver mig ikke hvile. Jeg har ikke prøvet det endnu, jeg er forvirret af et øjeblik, hvis dine honningkager altid er bløde, hvordan opfører glasuren sig så? Indtil videre, ved min egen erfaring, ved jeg, at glasuren går i stykker, selv med hældningen, efterlader den fuldstændigt honningkagerne om et par uger, det er hvis glasur på tørt protein. Og hvor meget stiger de og deformeres, når de bages?
Generelt skal jeg beslutte, hvilken opskrift jeg skal ælte dejen i de kommende dage.

[kolobashka]

Enig med Barbara kolobashka, Jeg har brug for at udstille mere på Internettet, jeg har kunder primært fra Instagram og OK. Venner, bekendte laver reklamer og derefter mund til mund. Men jeg tog føringen fra den 26.. Efter NG begynder jeg at gøre det lige før jul. Som Lisa fortalte mig, er det vigtigste ikke at brænde ud. Jeg ved hvad det er, det skete allerede i 2012)))) Jeg var glad for sødt design da og lavede en masse kompositioner til NG. Så "døde hun" i et helt år
ledi, tørre dele overføres normalt til våde, men i en eller anden video så jeg dem på tørre, de smurte delen med glasur. Men det ser ud til, at det vil puste op som dette, fordi du har brug for en perfekt flad overflade og detaljer og overflader af honningkager.
På en eller anden måde sendte de mig billeder af Beatles honningkager og spurgte, om jeg kunne lave dem? Jeg besluttede, at jeg ville være enig, og så tænkte jeg på, hvordan jeg implementerede det))) Og for nylig stødte jeg på en video. Og kisten lige åbnet. Her er en video af en separat rollebesætning

[mme_it]

hatte til en velgørenhedsaften.






hvor hårdt de blev givet til mig ... med en 3 måneder gammel baby, men jeg kunne ikke nægte.
Min mand og jeg satte dem kun i poser i 3 timer, der var papirstykker med beskrivelse og sammensætning, limet smukt hjemmelavet med kærlighedsmærkater og derefter lagt dem i kasser i endnu en time og talt. Jeg troede aldrig, at honningkagekasser kunne være så tunge

mme_it, Olya, hvilke seje hatte! Ja, så mange og alle forskellige! Store!

Piger! Alle dine værker er fantastiske !!! Inspirer dovne og utugelige mødre til at være kreative! Tak for det!

[Hotice-1]

Hej piger, jeg er en sjælden gæst her ... .... lige før nytår, på tærsklen til ferien, husker jeg noget om honningkager og hvor godt det er

Her er mine seneste kreationer))) ikke særlig pæne, nogle gange skæve - mine hænder ryster om natten og mine øjne er lukkede og om dagen gør jeg mig selv til en seriøs advokat)))



Og alligevel lavede jeg disse honningkager og 30 stykker mere om aftenen i uge 2 sammen med dej og bagværk og dekorationer ... resten Jeg sender det senere .... Jeg forstår ikke, hvordan hele denne proces er 120-160 honningkager om dagen

P.S. Dette er mine første farvede honningkagekager, og på trods af dette blev en lille historie skudt om mig på en lokal tv-kanal, hvis nogen er interesserede under spoilerlinket

Hotice-1Alena, hvad seje honningkager du har!

[aelita1702]

Piger, alle er så gode !!!

Godt nytår!!!! Må alle dine drømme gå i opfyldelse i år !!! Held og lykke, succes i vores velsmagende og smukke forretning !!! Tak for den varme velkomst, alle fra mig, mange tak !!!!

Og endelig blev der i år, på anmodning af min bror, lavet sådanne honningkager))) Cast på filen. Chelsea er delvist, og Liverpool er helt))) Ndaaa, så mange små detaljer, en slags rædsel. Her skal du enten være kunstner eller have en kopykake, fordi den ikke kommer smukt ud))))

aelita1702, Vika, godt nytår! Meget komplekse honningkager, gjorde et godt stykke arbejde!

[Piger! dyrt! Godt nytår!! lad alt vise sig i dit liv, når du planlægger og være glad !!]

Piger! dyrt! Godt nytår!! lad alt vise sig i dit liv, når du planlægger og være glad !! fordi det er sådan lykke ... alle har deres egne.

Alt kreativt og ikke kun kreativt held i det nye år !!!

[Piger! Godt nytår!!!!! Lykke, venlighed, succes og nye ideer i sød kreativitet !!!!!!]

Piger! Godt nytår!!!!! Lykke, venlighed, succes og nye ideer i sød kreativitet !!!!!!

[fomca]

Hvordan jeg ville lave får! Dejen forblev et lille stykke i køleskabet, jeg bagte syv honningkagekager, skar den ud med hånden. Jeg ville forlade mig selv på ferie og om morgenen den 30. december et opkald: "Vi ville have honningkager ... lidt, ja, jeg vil virkelig gerne!" Malet og givet !!!!
Får er alle forskellige))) Jeg skjuler det under spoileren!

fomcaSvetlana, meget blid får!

[ledi]

ledi, Vera, og du også for sent - ja, du skal anvende emner på våd glasur, ellers vil de børste, aelita1702, Jeg svarede dig korrekt.
mme_it, Olya - meget seje hatte, især seje med øjne.
aelita1702, Victoria, ja, emblemer vasheeeeee !!!! Meget smuk, jeg troede generelt, at det var et vaffelbillede, indtil jeg forstørrede det andet foto.

[fomca]

Jeg havde også mine sokker i hast. Det kunne ikke være nemmere))) Hjemme.

Ja, disse er støvletter! Lys, hvorfor har du gyldne hænder!

Hvordan får du flade point (bolde)? Jeg lavede glasur både tættere og blødere - selv kugler viste sig ikke på nogen måde (tråden strækker sig bag tuden, og du får komma og hvirvler). Jeg kan virkelig godt lide teknikken med at dekorere med mange prikker (bolde), men jeg kan ikke lave to identiske.

fomca, som støvletter sokker! Meget smuk og sød!

Gud, lys! Jeg blev lige syg af disse støvletter! Og jeg vil også drømme om at lære at indstille ispunkter, så det er jævnt. Og jeg kan stadig ikke trække masken jævnt. Hånden skal være fast og et ørneøje. )))

Mona1, Tanya, for at tegne lige lige linjer behøver du ikke en fast hånd, men en forståelse af teknikken. Du skal rette punktet i begyndelsen af ​​linjen og derefter presse jævnt ud, trække dysen op og fremad, hvor linjen skal ende. Selve linjen vil ligge fladt.

Tak for videnskaben. Og i dag har jeg læst Temka hele dagen, jeg læste endda, at du lægger et foldet håndklæde under honningkagerne, så honningkagen ligger under den ønskede vinkel. Jeg læste meget i dag og lærte meget af dig og andre piger. Og jeg er også meget glad for de ungarske honningkager, med lakbelægningen og dit vidunderlige arbejde. Dette er alt rigtigt, at du har brug for at rette punktet i begyndelsen af ​​linjen .... og så videre, men hvis håndtagene er lidt tilsluttet ... Men jeg vil studere og prøve, måske kommer der i det mindste noget omtrentligt ud.

Mona1, Tanya, alt kommer helt sikkert ud! Og til mig om "dig")))

Mine seneste perversioner:
boks:




Jeg vandt rensdyret.

Og honningkager "katazhinka", det var bare at bruge resterne af glasur. Generelt er denne honningkage, som for mig, ikke særlig velegnet til glasur. Men lækker .......

[DaNiSa, Alena!]

DaNiSa, Alena!
Piger,
Jeg vil tale med dig.
Jeg har en gammel bog med ungarsk hjemmelavede opskrifter.
Blandt andet er der flere opskrifter på honningkager og honningkage. Jeg lovede Lisa at fotografere disse opskrifter og vise dem i sit emne om ungarsk honningkager.
Men hvad er den rigtige måde, og hvor er det bedre at gøre det? Når alt kommer til alt vil dette blot vise fotografier af opskrifter fra bogen, jeg har ikke fotografier af produkter, jeg har ikke engang prøvet dem alle selv.
Forresten er der også en glasuropskrift, som jeg ikke har set andre steder.
Rådgive hvad du skal gøre for at holde dit ord foran Liza og ikke bryde forumreglerne?
Måske er det tid til at oprette opskrifter på pakker og opskrifter fra bøger.

Olga VB, Olya, hvorfor har du brug for opskrifter fra pakken? Du kan offentliggøre det her. Jeg eller en anden kan prøve at dele vores indtryk, og så kan du offentliggøre en separat opskrift. Og hvis en sådan historie går ud på, at alle ungarske honningkager er seje, så tager vi dem ud i et separat afsnit, fordi jeg har mindst 4 værdige ungarske opskrifter ud over det, jeg allerede har offentliggjort.))))

Olga VB, Olya, hvilken god bog du har! du skriver opskrifterne her, og vi prøver dem. her lagde Larisa opskriften på hytteostkager og pigerne bagte dem og lavede så mange billeder

Okay, da toldvæsenet giver klarsignal ...
Her er en bog:

Jeg valgte opskrifter der ligner honningkager, uanset hvad de hedder - kager, honningkage, brød ...
Og du ser selv, hvilket af dette der vil interessere dig.

Nogle opskrifter siger, at "cookiepulver" er et bagepulver.
Bogen begynder med hans opskrift:

bagepulver - 4,8 g
citronsyre - 3,0 g
mel - 12,2 g
20,0 g
En pakke "Cookie Powder" er designet til et gennemsnit på 500 g mel.
I alle tilfælde, hvor der kræves kagepulver som bagepulver, skal det tørre blandes med mel og kun derefter æltes. Pulver fortyndet i mælk eller vand mister sin kvalitet.

Nogle opskrifter nævner også ammonium.

Ammonium er en type hævemiddel, der er nødvendig for at hæve dejen (øge dens volumen). De giver dejen et let, porøst udseende.

Det forekommer mig, at dette indebærer reglen om dets anvendelse, som er fælles for alt bagepulver:

den skal tørres blandet med mel og kun derefter ælte dejen. Pulver fortyndet i mælk eller vand mister sin kvalitet.

Bogen siger ikke mere om dette, men på Internettet er der mange meninger om dette emne, for eksempel:
🔗
🔗

Her tror jeg, at nøgletanken er:

ammoniumcarbonat bruges i stedet for bagepulver og andet bagepulver, når de vil gøre småkager ikke tørre og skøre, men porøse og løse

Også nævnt er "flormelis". Dens forberedelse er beskrevet i opskriften "Glaserede honningkager".

Olga VB, Olya, wow, hvor mange opskrifter! Jeg er nødt til at prøve noget, jeg kunne godt lide Debrecen og Transsylvanske opskrifter, der vil være tid - jeg vil prøve og rapportere))

Olga VBtak! Jeg tager mig tid og får Domino og Mead til at "vin" piger. Jeg antager, at cookiepulveret er bagepulver?

Ja, kagepulver er et bagepulver.
Bogen begynder med hans opskrift:

bagepulver - 4,8 g
citronsyre - 3,0 g
mel - 12,2 g
20,0 g
En pakke "Cookie Powder" er designet til et gennemsnit på 500 g mel.
I alle tilfælde, hvor der kræves kagepulver som bagepulver, skal det tørre blandes med mel og kun derefter æltes. Pulver fortyndet i mælk eller vand mister sin kvalitet.

Olga VB, har du ammonium i en af ​​opskrifterne. Ved du med en chance, hvordan du tilføjer det korrekt? Jeg læste, at de fortyndes med vand.

Ammonium er en type hævemiddel, der er nødvendig for at hæve dejen (øge dens volumen). De giver dejen et let, porøst udseende.

Det forekommer mig, at dette indebærer reglen om dets anvendelse, som er fælles for alt bagepulver:

bland det tørt med mel og ælt først dejen. Pulver fortyndet i mælk eller vand mister sin kvalitet.

Bogen siger ikke mere om dette, men på Internettet er der mange meninger om dette emne, for eksempel:
🔗
🔗

Her tror jeg, at nøgletanken er:

ammoniumcarbonat bruges i stedet for bagepulver og andet bagepulver, når de vil gøre kager ikke tørre og skøre, men porøse og løse

Du kan stadig søge.

[Husky]

Og i år havde jeg en kage med en honningkage i form af et låg til kassen.
Her er en kage.

Lågets størrelse er 22 cm X 32 cm Vægten af ​​honningkagelåget er 350 g. Mastikken gik til belægningen 260 g. Lågets samlede vægt er 760 g.



Hun dækkede låget med mastik, som Valya lærte om hende MK
Tegningen blev anvendt gennem en stencil.
Jeg lavede medaljongen separat og lagde den derefter på låget med en dråbe smeltet chokolade. Så senere kan du nemt fjerne det og skære honningkagerne.

Husky, meget smuk og så festlig! Meget omhyggelig brug af stencilen, jeg beundrer det altid.
Hvad er ideen? Kasse med hvad?

så er denne kage?! så smuk og øm! Luda, tak for billedet! Hvilken dej lavede du af låget? blødede hun ikke på kagen?

Sahara, Lera, det var en almindelig kage. Siderne er lavet af mastik til kassen. Men toppen er aftagelig. Låget er bagt af honningkagedej. Opskrift "Gamle polske honningkager"fra Levitan
Af alle de honningkageropskrifter, jeg har prøvet, kan jeg lide denne bedst. Både store flerlags honningkagekager og små fås derfra.
Alyona, er honningkagen selv blød. Ja, jeg satte den på kagen lige før jeg gav den til kunden.

Husky, Luda, hvor sej !!!

Luda, hej! Men hvordan blev fyldet ikke revnet på det, når man bærer bløde honningkager i et sådant område?

Ilonchik, hvilken slags påfyldning spørger du? Hun er ikke der.
Pepperkagerne er dækket af mastik, hvorpå en tegning påføres gennem en stencil.
Medaljongen er også lavet af mastik, hvorpå et glasur mønster påføres gennem en stencil.
Medaljongen blev lavet meget på forhånd, og da kagen blev samlet, var den godt tørret.
Jeg plantede det på låget med en dråbe smeltet chokolade, så det ikke var svært at fjerne det, før jeg skar pepperkagerne.

[Hvordan man sår pulver gennem organza]

Hvordan man sår pulver gennem organza
Piger! Og tell-show hvem sår som pulver gennem organza ....? Jeg havde ikke organza derhjemme, men jeg fandt en 10 * 10 cm taske under noget smykke ... igennem den og ryste dig. Du skulle have set hele denne proces
Men der er intet andet, min mand tilbød et gardin fra vinduet, mig, for at være ærlig. Jeg tænkte også på dette ..., men turde ikke, jeg kan leve uden honningkager. ingen gardiner !!! Jeg tager til byen, køber et stykke, men det er ikke snart ...

Tatyana, kom, mens jeg syede gardinerne, er der mange stykker tilbage !!!!! Mor Tanya lærte mig. Jeg tog en dåse med mastik, en plastikspand, skar et stort hul i låget. Jeg lægger organza oven på krukken, sætter låget på toppen, ordner alt. Pulver i en krukke og sigtes over en stor beholder, men dybt, det er meget støvet, udendørs om sommeren, under et brusebad om vinteren ))))

En pakkepost? Svag?

Fantastisk måde! Jeg, som en frygtelig elendighed, vil være meget nyttig! Jeg køber aldrig pulver, jeg gør det selv - en gang om måneden er køkkenet (og jeg selv fra top til tå) dækket af et ensartet lag sødt støv))))

rædsel! Jeg gør så sjældent noget med pulveriseret sukker, og jeg tør ikke male det. på hvad er du så pervers? moderne kaffekværne?

Jeg er færdig med blenderen

[kalibry]

Piger! Du er så klog! Alle honningkager er smukke, bare en fest for øjnene! Jeg har set nok af dig og besluttede at behage mine børn også i år. Bedøm ikke strengt (jeg gjorde det for første gang).

kalibry, Lena, for det første - gode honningkager! Og vigtigst af alt er børn glade!

meget godt for første gang! og hjorte lavet af mænd også!

[dit glasur maleri bryder pepperkagen af?]

Piger, sig mig dit glasur maleri bryder pepperkagen af? For cirka en uge siden trænede jeg med broderi, og så begyndte mine net på alle at bryde af / smuldre i hele fragmenter, så ked af det ((.
Og jeg undlod også at få venner med farvestoffer. Jeg læste, at mange mennesker har farvemætning efter påføring. Denne gang brugte jeg Americolor-farvestoffer, kun gul og grøn gav den normale skygge. Superred gav kun en falmet lyserød nuance, og efter tørring dukkede endda noget patina op.
Jeg var ked af det, jeg vil ikke engang tage billeder. Normalt var resultatet kun honningkager, dekoreret med en stencil, denne teknik hjælper mig ud for andet år.

det går aldrig i stykker, men hvordan blandede du glasur?

90 g protein + 450 g pulver blandet med en piskeris i ca. 20 minutter. Så hvor hældningen og hvor gennem dysen presses ud, for eksempel haleband til lamene, holder alt, men masken er brudt af.

nogle gange bryder bolde af langs kanten, hvis du rører ved det med hånden, men nej, intet går i stykker

så det kan være løs vedhæftning af glasur, fordi masken, den ene strimmel passer tæt, og den anden ser ud til at være lidt udhængende (og generelt intet billede tilfældigt. kan kun antages)
eller måske fra mekanisk belastning , sådan Natalia, skrev, at hvis du rører ved det med din hånd, kan det gå i stykker

Jeg knækkede ikke noget - ikke engang kuglerne rundt om kanten! Selvom de slog mine peberkager nådesløst - de kastede dem i posen, de forsøgte at lægge en salatskål oven på dem, og så forsøgte børnene at afslutte dem i en kamp om madrester)))

Dette billede viser, hvordan linjerne faldt

Ja, det er en skam .. Det var nødvendigt i intervallerne at sænke trådene ned til pepperkagens overflade. shoko11, Hvad hedder du?

Galina, jeg forstår ikke helt intervallerne. Du mener, du var nødt til at trække linjen langs siden af ​​honningkagerne helt til bunden?
Mit navn er Elvira.

Elvira,Nå, jeg tegnede, siger, vandrette linjer, men de lodrette hænger på dem uden at røre ved overfladen, ikke? Dette er det "svage punkt" Okay? Og så er jeg stadig den "lærer"

Elvira, og det ser ud til, at der også er en mekanisk effekt. Faldte de ikke af sig selv? og til påfyldning var din glasur lidt tyk, bumpene er lidt synlige, men dine lams ansigter viste sig og ikke som min ...

Galina, måske din er sandt, nu er hun gået snappede resterne, på honningkagerne med en snefnug gik jeg toppen med en tyk kontur langs kanten, så den knækkede kun ét sted.

Alena, også med densiteten, har endnu ikke fanget øjeblikket, hun tællede til ti, men når jeg hælder, ser jeg, at den er tyk. Hvis det blev fortyndet, så det spredte sig godt, forsvandt sporet fra kniven tidligere end 10 sekunder senere. Der var ingen særlig mekanisk skade, de lå på tavlerne, da de begyndte at omarrangere tavlerne, faldt de ned.
Det mest lækre og krævede var to-lags honningkagerekager med blomme og appelsinsyltetøj, dels lavet af gammel polsk honningkageredej, dels af mezeshkalac. Hun hældte noget af toppen med mørk chokolade, de blev spist undervejs.

PySy. Konfekturedelen af ​​forberedelsen til ferien blev afholdt under sloganet "velsmagende, men ikke særlig smuk": Jeg fortalte allerede om glasur, den samme historie med spejlchokoladeglasur, chokoladeskiltet smeltede fra hænderne, så det blev alligevel brudt.

shoko11, og resten ser hvor smuk honningkagen ud! Jeg kunne især godt lide stencilmønsteret, hvad havde du ellers i skraldespandene?

Tak, Alena. Jeg reddede ikke andet))), resten af ​​mit team spiser uden dekorationer, de "klipper" dem bare med Teskoms nytårsdåser.

[Galinka]

Jeg viser dig mit første håndværk, okay

Galinka, Galya, er de de første generelt eller i år? Hvilken skønhed! Og hvor pænt og lige så meget øjne løb væk fra sorten. Meget meget smuk!!!

Galya, jeg begyndte at se detaljeret, jeg forsvandt bare i nuancer. ))) Godt klaret!

Mona1, Tanya, Tak skal du have! Pepperkager først. Generelt den første.Og jeg har været fortrolig med glasur i lang tid - først skulpterede jeg søde krøller på alle mine kager og dækkede en ujævn udjævn overflade, men hvis du virkelig ser nøje, kan du se, at mit håndværk er en bleg kopi af Natashas vidunderlige værker.

Du skamløs, Galka, kaldte sådan skønhedshåndværk! Smarte, meget smukke honningkager, alle sammen!

du vil gå langt og med cookies er også vidunderlige dekorationer! især lam, og mine og jeg blev så slidte, at de ikke blev som lam, men som mumier

Piger, se hvordan de sælger honningkager i Prag

Taget herfra 🔗

[Kære håndværkere!]

Kære håndværkere! Jeg minder dig om, at vi uploader vores fotos via vores Bread Maker og fotos fra andre websteder via enhver anden hosting undtagen radikal! fotos på det forsvinder med tiden !!

Glædelig jul!
Dette er de honningkagekager, jeg har bagt til jul i går.

hvad en fin fyr! Jeg kunne især godt lide den musikalske vante!

[DaNiSa]

Hvilke smukke honningkager alle har her, dette er hvad jeg fik:
- første gang malet.
- honningkager mænd
Glædelig jul!

også smart! alle forbereder sig, men jeg er her for at slå tommelfingrene ... eh-h-h

DaNiSaAlena, du har udført denne slags arbejde her! Jeg "kæmmede" hele emnet. Jeg kan ikke se bugs))))

åh, så jeg mener, at jeg bager honningkager ... Jeg gik glip af det faktum, at i morgen er jul, og jeg bager ikke noget, selvom dejen er i køleskabet. 10 honningkager ville være nok

[Jeg gjorde kassen sådan.]

Jeg gjorde kassen sådan.
Åh piger !! Du bager honningkager til jul, og jeg forbereder mig allerede på Valentinsdag.
En dag bagte hun det, og om aftenen den anden dag samlede hun og dekorerede det.
Jeg ved, at ikke alt er så glat, som jeg gerne vil, og jeg ved, at jeg havde travlt med forsamlingen. Men stemningen var sådan, at det var nødvendigt at beskæftige sig med noget.
Den dag forsvandt min kat fra indgangen. Jeg gik hele dagen, aftenen og natten på udkig efter hende, og imellem søgninger måtte jeg gøre noget. Så jeg var engageret i honningkager. Men alt gik med vanskeligheder. da tankerne alt sammen ikke handlede om det.
Om morgenen blev katten fundet. Hun kom ud, og hun møder mig ved indgangen som altid på fodringstidspunktet. Og her følte jeg mig lettet.
Men nu har jeg tid til at observere, hvordan glasuren og glasuren på honningkagerne opfører sig. Flyver væk eller holder fast.

Opskrift fra Levitan "Gamle polske honningkager"

Lyudmila, bravo, fantastisk kasse! Du kan spørge, hvordan den buede væg blev lavet? Hvordan bagte du, hvordan opførte dejen sig efter bagningen? Det er overraskende for mig, at det ikke knækkede, ikke brækkede.

Husky, Luda, som altid et mesterværk! En usædvanlig kasse, meget original, maleriet er så luftigt, let, det viste sig meget stilfuldt!

Husky, Lyuda, din kasse er dejlig og en masse spørgsmål! Hvordan har du bagt, malet og limet denne mur? Alt er så pænt gjort! Jeg bifalder !!!!

DaNiSa, Alena, og jeg er fra Pavlodar
Husky, Luda, meget imponerende !!! Hvordan jeg elsker maleriet på denne røde glasur

Tak alle sammen for ros !!
Kassen blev lavet ved hjælp af en teboks. Det er meget praktisk at skære låget.
Jeg har sådan en kasse



Dens størrelse. Den bredeste del er 16 cm. Højden fra spidsen til fordybningen mellem de to fremspring er 13 cm.

Hun rullede dejen ud på pergament, hvorpå hun bagte. Dejens tykkelse er ca. 3-4 mm for låg og bund. Skær ud med en form. Jeg fjernede den overskydende dej uden at flytte eller røre ved dejen. Bagt i ovnen ved 145⁰ 20 minutter.
Hun tog den ud af ovnen og vendte den fra pergamentet over på bordet med højre side til bordet. Jeg satte et bræt ovenpå for at fjerne udbulingen. Denne dej hæver sig meget godt, og kanterne er afrundede.
Væggen blev bagt tre gange på forskellige måder.
Den mest succesrige var at bage en strimmel i en længde svarende til boksens omkreds og sidehøjden.
Hun bagte det på en strimmel pergament af samme størrelse som æskens fremtidige væg. Hun rullede dejen ud til en væg, der var tykkere end på låget og bunden. Hvor 5-6 mm.
Mens honningkagerne var varme, lagde jeg dem i en æske, bøjede dem i form og pressede æskerne mod væggene.
Lad afkøle helt inde i kassen.
Muren brød let to steder indefra. Udenfor forblev alt intakt. Du kan klare dig uden revner, men så skal du gøre alt hurtigt. Kort sagt, som altid og i alt, har du brug for dygtighed.
Fyldte revnerne indefra med glasur. Alt holder perfekt.
Separat dækket alle dele af kassen med Lisas glasur.
Sandt nok, for 1 æggeblomme gik kun 1 tsk mælk til mig. Jeg kunne godt lide denne konsistens. Glasuren ligger fladt og skinner ikke igennem.
Den næste dag malede jeg alle delene hver for sig. Tilladt at tørre. Fastgør bunden og siden af ​​kassen med glasur.
Med hensyn til tegningen skrev jeg allerede under hvilke omstændigheder jeg gjorde det. Hænderne ryste, tanker i mit hoved handlede slet ikke om det.
Men samtidig forsøgte jeg at huske Lisas instruktioner om, hvordan man trak glasurtråden, så den lå på det sted, der var nødvendigt ifølge tegningen.
Det fungerede ikke altid første gang. Jeg måtte vaske med en let fugtig børste. Forresten er der næsten ingen spor på glasuren.
Jeg havde oprindeligt glasur til tegning, og jeg håbede at komme af med dem. Derfor er de oversvømmede dråber på venstre side så inhomogene og ujævne. Derefter var jeg nødt til at tage mig sammen og ælte mere glasur allerede korrekt. Derfor blev dråberne på højre side bedre..

Endnu en gang var jeg overbevist om - Husky kan gøre alt. Selv bøjning af honningkager

Gal, fortæl mig ikke! hvor meget der stadig er ukendt i det

Luda, jeg troede, det var en kage med en honningkagetop. Og denne kasse er så sej! Og meget meget flot. Men så store kronblade på honningkagerne - det er den slags dyse, der gøres, eller er den geleret glasur, jeg ser bare ikke konturerne, det ser ud som en slags kagedyse. Jeg kan ikke få så store "dråber". Hvad er hemmeligheden?

Tanya, ja nej, dysen til disse dråber er den mest almindelige. Nummer 3 er Atek's. Jeg tog det fra Lily. Jeg bruger dette nummer til udfyldning.
Tanya lavede sine første dråber bare med konturen. Nederst til venstre. Så indså jeg, at jeg kunne klare mig uden en kontur. Du skal bare trykke på posen ét sted, indtil glasuren spreder ud i den størrelse, jeg har brug for. Træk derefter langsomt ned på redskabet. At lave en slags hestehale. Jeg ved ikke, om jeg kunne forklare.
Jeg tror, ​​Lisa kan forklare bedre. Dette er hendes tegning. Jeg forsøgte at kopiere det. Hun lavede flere af disse dråber. Kan sandsynligvis forklare bedre.

hvor skønt! sådan et luftigt mønster! kassen er bare et syn for ømme øjne !!
det er godt, at katten blev fundet!

men vores Murzik forsvandt ...

[kalibry]

kalibry, letka-enka2, piger, hvad er I gode venner! For første gang, selv intet! Det vigtigste er, at du får glæde af processen med dine egne hænder.
Åh, og blandt honningkagerne er der endda en honningkager mand fra Shrek)))

[aelita1702]

Og jeg gjorde det med airbrush
Jeg har slet ingen fantasi til jul))) Ja, jeg har aldrig været særlig anderledes
Jeg prøvede airbrush på disse honningkager, ødelagde kun alt. Jeg besluttede at "skinne med guld" på hvidt. Det viste sig en slags snavs))) Jeg besluttede at tilføje en tråd i hjørnerne og ... tilføjede det kaldes, noget ...
Så smurte jeg det med tør kandurin, det blev sjovere. Lys smukt. Jeg kastede engle på filen. Og jeg købte forme fra Anna Lyubimova, men jeg kan ikke lide dem. Spinklet, meget tynd. Jeg tænker, hvornår går de i stykker? Ingen bestilt fra denne butik? 🔗 Der løber øjnene op fra formene))) Måske er der en anden med KZ? Skal vi samarbejde?

aelita1702, VictoriaJeg kan bare lide firkantede honningkager. Det eneste, som englene skulle skygges på en eller anden måde. De fusionerede virkelig med honningkager.

det er bare englene, jeg næppe overvejede ...

Piger, de er tydeligt synlige)))) Jeg overdrev det med photoshop For at gøre baggrundsfarven mere naturlig, som den virkelig er)) Så det viste sig, at jeg selv lyste englene op))) Ja, og jeg er stadig fotografen)))

kunne virkelig godt lide cookies! så elegant og kongeligt udseende
Jeg kunne godt lide jordbæret med en blomst!

[Sahara]

Jeg tager heller ikke en pause, bragte noget jul ...



parade af engle))



godt, og et par huse, for at være ærlig, dabede jeg, der var lidt glasur i poserne, det var en skam at smide det væk.

Sahara, Lera, husene er vidunderlige. Godt gået! Englene er alle så forskellige. Og på det første foto på englenes glorier, hvilken slags maling brugte du? Skinner det, eller ser det ud til mig?

Ja, Vika, glitrer))) Jeg påførte flydende Amerikolor - Mousserende guld med en børste.
Du kan se kandurinen sej, men jeg så knap englene.
Kluchnichka med blomster viste sig super!

Wow forkælelse))) Smukke julegaver!

Bravo! Nå, så meget malet på englene! huse til ømme øjne!

[Sahara]

Sahara, Lera, englene er fantastiske. Så blid og sød !!
Elena, Jeg kunne godt lide såååå Tula-honningkager fra Abdulino.
Min glasur til kassen var cool til påfyldning, og din glasur var for flydende til at tegne. Isdannelse bør ikke være gennemsigtig som din. Skal være hvid. Som jeg forstår det, er dette enten fra underrystning eller fra en lille mængde pulver.
kalibry, Elena, meget sød og hjemmelavet honningkage. Bliv ved. Lidt mere øvelse, og hånden bliver fastere, når du maler.
Selv lider jeg af dette. Der er ingen tillid til hånden. Nogle gange tegner jeg den samme linje flere gange.

[Vei]

Nå, her er jeg igen med honningkager. Opskriften er fra Sahara, jeg kunne virkelig godt lide, at du kan gøre det med det samme uden at lægge dejen. Mange tak for opskriften. Ungarsk lak fra Vei... Det skinner meget fremragende, jeg føler, at jeg ikke kan gøre det ellers uden belægning, det er bare et mirakel, hvor smukt det er. I dag ankom mine børn og barnebarn, så hun gav gaver til alle mine kære. For at sige sandheden er de i chok, de så ikke nogen fejl, selvom der er for mange af dem, studerer jeg stadig. Og interessant nok bragte hun honningkager, så der var noget til te. Så alle nægtede blankt at spise!

Resten er i spoileren nedenfor:

Tanya, og jeg kan ikke se nogen fejl! Skønhed, forskellige mønstre og farver er så nytårs, festligt !!!

Mona1, Tanya, det er det! Jeg har set på Lisas honningkager i lang tid, og nu vil jeg helt sikkert prøve at dække

Mona1, Tanya, hat ned! Smuk, pæn, festlig! Glæde og smil!
Hvordan man spiser dem, ærligt
Det er det, jeg vil også arbejde med Lisas lak. Hvid glasur ser meget, meget cool ud på en sådan baggrund!
Tan, hvordan smager du peberkager?

Nå, jeg skriver: Alle nægtede bestemt at spise det. Jeg gav alle en honningkage og efterlod en til mig selv og min mand. Det er en skam at bare tage det og spise det. Lad i det mindste stå op mod det gamle nye år.

Tanya, jeg indså, at ingen nogensinde havde løftet deres hånd til en sådan skønhed. Jeg troede, du havde mindst en lille uskrevet tid til at prøve.

Lera, jeg er som en hamster. Alt bevæger sig med mig med det samme - under maleriet. )) Der er små stykker tilbage, jeg lavede et lille hjerte, et kors og et juletræ. Et hjerte og et kors - de hænger på træet af min barnebarn, og jeg har fastgjort træet og ligger her. Jeg har denne tredje type juletræ eksperimentelt. Jeg bagt tre dej på disse helligdage. Fra Gerda og Lenkor for en måned siden. Og hun lavede og skjulte et juletræ fra deres dej. Jeg tænkte: De vil ligge i en måned, og så spiser jeg det for at sammenligne, hvilken der viste sig at være mere velsmagende, blødere, mere duftende. Bare i morgen eller i overmorgen X-timen. Jeg vil sammenligne. Nu tænker jeg: Af hensyn til eksperimentets renhed skal du lade dit juletræ ligge i en måned, kun om en måned glemmer jeg smagen af ​​disse juletræer eller spiser det i morgen, men så ved jeg ikke, hvad din dej vil være om en måned.

Jeg ser frem til rapporten)))

vidunderlig! bare vidunderlige honningkager, jeg ville også nægte at spise sådan ... Jeg ville holde det i lang, lang tid
kun Mona1, Jeg skælder på dig, hvorfor uploadede du billedet igen gennem radikalen? Jeg skriver, ja, fotos forsvinder samme sted, indlæs gennem dit galleri!

Jeg ved, at jeg er en radise. Og jeg så dit indlæg. Men skamfuldt at sige, alle år i mit liv her belastet gennem det radikale. Én gang for et år siden prøvede jeg gennem galleriet, noget gik ikke, som det var muligt kun at uploade fotos fra galleriet til forberedte opskrifter, til hovedbilledet, for at sige det. Nå, jeg scorede bare på frugtløse forsøg og brug det radikale.

hehe, spild jeg følger dig, indtil jeg kan starte anderledes
og vi vil få succes

[Scops ugle]

Piger, hvilken slags honningkager du har, er et mirakel, hvor godt. Og her er mine til te. Malet med min lillesøster og nevø. De lavede 2 huse, og resten gik til honningkager. Dej fra Gerda. Jeg forsøgte at knække honningkagerne, det er hårdt. Selvom de har været i kassen i lang tid. Jeg prøver at genoplive det med et æble, som anbefalet. Og jeg sætter huset i ovnen med et krus kogende vand til natten i dag. Jeg læste det også et eller andet sted. På honningkagen i glasur skulle du sandsynligvis have dryppet lidt citronsaft eller vand, ellers begyndte det at krølle sådan, sandsynligvis fortykket i processen

Scops ugle, Larissa, honningkager er smukt, meget kunstnerisk maleri, men det er klart, at det var svært at arbejde med glasur.

Tan, tak

[aelita1702]

Jeg har tre måneder gamle honningkager, substandard))) Jeg har en tante, hun er 80 år gammel, hun spiser ikke friske))) Gamle mumler med te))) I te suger hun og spiser, en diabetisk pandekage Siger lækker.
Jeg har engang uploadet en video om Beatles rollebesætning)) Jeg gentog den!

aelita1702, Vika, er disse honningkager cookies? Meget ligesom Beatles. Og bedstemoren er sur på den måde, hun husker sandsynligvis sin ungdom, rock and roll. )))

aelita1702, Vika, cooloooooooo! Meget ens!
Og hvorfor er disse substandard honningkager? Jeg kan ikke se en enkelt plet

Mona1, Sahara, ja, Nah Granny griner andre)))
Jeg gjorde Beatles i går, i dag.

ja du er ganske kunstner! Bravo!

aelita1702, honningkagen fra Beatles er fantastisk!

[i begyndelsen af ​​emnet er der nu links !! der dækker hele emnet, og der er mange nyttige oplysninger]

.. hvad er denne mirakelbelægning?

Jeg meddeler også, at i begyndelsen af ​​emnet er der nu links !! der dækker hele emnet, og der er mange nyttige oplysninger på næsten alle spørgsmål, der gentagne gange stilles
så kære piger, tøv ikke med at se på den første side af dette emne

[Jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften fra Eddie Spence, kun en tredjedel af normen: for 30 g protein, 152 g pulver .. Jeg hældte pulver på proteinerne, først ved langsom hastighed - derefter på medium hastighed, pisket med en mixerpisker ... pisket pisket ... men toppe fungerer ikke ... kun tyktflydende væske ... som snot ... og ikke hvid, men en slags grå ... hvad kunne problemet være?]

Piger ... det er mere aktiv her .. kan jeg også græde her !!! hjælp mig med glasur ... Jeg havde brug for glasur for at anvende det gennem stencilen ... min mand skar stencilen ud ... og jeg måtte ælte glasur ...Jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften fra Eddie Spence, kun en tredjedel af normen: for 30 g protein, 152 g pulver .. Jeg hældte pulver på proteinerne, først ved langsom hastighed - derefter på medium hastighed, pisket med en mixerpisker ... pisket pisket ... men toppe fungerer ikke ... kun tyktflydende væske ... som snot ... og ikke hvid, men en slags grå ... hvad kunne problemet være?

Layla, hvad pisker du ind? I hvilken container?Gråhed kommer fra kontakt med aluminium. Og hvor længe slog det? Jeg piskede også glasur for sidste gang til 30 g protein + 150 g sukker. pulver + 2-3 dråber citronsaft. Jeg troede, at Kenwood ikke kunne piske så lidt op. Men nej. Alt fungerede godt.

Layla, men du er ikke den første til at sige, at en fuld norm eller en tredjedel af normen ikke piskes godt! Hvor længe slog du? nogle gange virker det som lang, lang tid (især når man skal gøre det meget hurtigt), men faktisk er der kun gået 5 minutter. nogle gange tager det 20 minutter at slå

Lyudochka, tak for svaret ...Pisket i en metalskål ... Jeg har det fra køkkenvægten ... så behageligt .. og bestemt metal! Pisket i 15 minutter! Mixeren, jeg har, er en gammel Moulinex, men jeg bruger den til både fondanten og den Hegaev ... Jeg ved ikke, hvad der kunne være problemet ...
Alena, hej ... tak for din opmærksomhed på mit spørgsmål ... Jeg piskede det i 15 minutter ... på 10 minutter var massen hvidere, men Zhizhka var den samme ... Eller måske skulle det virkelig have været længere at piske ... og jeg havde endda citronsaft tilføjede ikke ... stående i koppen nu ... i morgen vil jeg plage en ny portion ...

Layla, Jeg fik kun ising, da jeg begyndte at piske med Kenwood. Tamt også, det var flydende. Sandt nok, når jeg først havde opnået den ønskede konsistens og manual.Gav lidt flydende glasur til at stå, som godt ikke ønskede at blive tykkere. Efter en kort periode tog hun det og begyndte at slå igen. Jeg slog det i lang tid, og det viste sig at være et mirakel. Men jeg havde aldrig isingrå.
Måske fortæller en anden dig noget. Jeg er ikke særlig god til glasur.

Laylabare gå i seng, gå i seng! ellers har vi her næsten 2 om morgenen, og om morgenen vil alt ordne sig med et nyt sind. måske tilføje pulver til denne mængde protein? måske blev en slags pulver, en slags brændt tråd fanget ..
Åh, her skrev Luda, at hun kunne slå det senere. og helt sikkert, for hvis der er færdiglavet glasur i køleskabet i mindst en dag (og det skete for mig i tre dage), skal du slå det lidt før du bruger det. om morgenen skal du prøve at slå denne del igen inden æltning af en ny. Ja .. Jeg prøver at slå .... tak for rådet !!!! Ja, der er ikke tid til at sove ... nu skal vi blinde ponyerne ... så min nat !!!!

Lyudochka ... Jeg har ikke en Kenwood .... det viser sig, at jeg ikke har nok levn fra min mixer, men måske kan jeg prøve at slå den i høj hastighed ... min maksimale hastighed vil stadig være mindre end den for Kenwood! Natasha Nansy svarede mig også personligt og sagde, at der kan være flere problemer på grund af det faktum, at en tredjedel af normen blev lavet ... i morgen vil jeg prøve en hel portion ... Nå, jeg vil slå det lidt mere ... Nå, jeg eksperimenterer med hastighed ...
Mange tak alle jer piger for ikke at lade mig være alene med mit problem ... og hjalp! Jeg kommer og rapporterer tilbage !!!!

Jeg slår altid glasur med en stavmikser, en svag 200 watt, altid fremragende glasur viser sig! Sandt nok har jeg aldrig prøvet mindre end en hel portion.

Ja .. Natasha, alt er klart !!! Jeg ælter en hel portion om morgenen med min hånd ... Jeg har den 350 watt ... så trækker den normalt! Tak! Fri bane!!!
uuuuf, piger, du gav mig håb ... at jeg kunne lave isning ... kongelig ... ellers var jeg allerede ked af det og ikke fast ... Jeg troede, det var ikke min opgave ... at ælte glasur ... ja Tak alle for dine svar, for din hjælp og tip !!! om morgenen vil jeg plage en ny portion glasur !!! (Nå, jeg afslutter dagens grå i morgen !!!) Og jeg rapporterer tilbage !!! Nå, så kommer jeg her med cookies !!!

Natalia, her er jeg den samme, jeg har en almindelig mixer, men jeg laver altid en fuld portion, og jeg savner altid

ZeZe, Lyaila, jeg personligt overholder ikke altid klare proportioner, hvis glasuren ikke tykner - Jeg tilføjer lidt pulver, indtil den ønskede tæthed er opnået, især da 30 g er massen af ​​proteinet i et gennemsnitligt æg, har jeg altid meget store æg, nogle gange endda 40-42 g. Hvis æggene ikke er meget friske, så er proteinet også mere vandigt og pisket dårligere, i hvilket tilfælde der kræves mere pulver. Den grå farve kan stadig give en stor mængde stivelse i pulveret, især hvis det er kartoffelstivelse.
Hvis jeg køber et nyt pulver, kontrollerer jeg altid, om der er stivelse, nogle skruppelløse producenter tavser, at det er i pulverets sammensætning, eller de bedrager, at der kun er 10 procent tilladt under GOST, men faktisk er alt 20-30 ...

Lerochka, meget tak ... for tipet ... og for at dele din oplevelse !!! Nå, jeg prøver! Jeg har ikke smidt denne mini-del endnu ... Jeg vil plage og røre om morgenen ... lad os se hvad der kommer af det ... men jeg var bange for at tilføje mere ... der er ingen erfaring i dette, så jeg føler ikke det ... skal jeg eller ej det er nødvendigt at blande mere ... så jeg vil eksperimentelt udlede den ønskede konsistens!
men med hensyn til pulveret ved jeg ikke ... Jeg tager altid denne ... det er vores, kasakhstanske, lokale ... selvfølgelig i kvalitet ... hvordan det mildt sagt ... ja, jeg vil ikke give udtryk for det ... og jeg er ikke i tvivl om, at hendes stivelse er mere end nødvendigt ... måske det er derfor, mastiks for nylig, da det ikke fungerer meget godt ... endda en fondant .. altid æltet og det viste sig med et brag! men i de sidste 2-3 gange - en slags ikke så ... løs eller noget ... det holder sig forfærdeligt ... heller ikke snehvidt, som om ... lige og jeg ved ikke ... Nå, jeg vil prøve at kontrollere for tilstedeværelsen af ​​stivelse ... Jeg læste et eller andet sted her, at for at kontrollere om der er stivelse i pulveret, skal du lægge en teskefuld kogende vand og se - hvis vandet er klart, så er pulveret fremragende! hvis det er overskyet, så er der meget stivelse i det ...

Layla, Jeg ved, at jeg ikke iser efter reglerne, men efter en situation som din (den eneste gang, jeg hældte alt pulver i ubesejret protein på én gang, og det viste sig at være en cremet masse og i stedet for glasur.Måske tog det længere tid at slå, men jeg gættede ikke) Nu slog jeg de hvide godt og tilføj derefter pulveriseret sukker gradvist og pisk med medium hastighed. Alt ser ud til at fungere fint.
Jeg skrev sandsynligvis ikke det klart, men jeg sover allerede over tastaturet

oooh ... at jeg ikke kunne se din besked i går ... så jeg formoder nu, at jeg ikke afsluttede min glasur ... i morges kontrollerede jeg pulveret - rent uden urenheder! så forsvinder denne mulighed! det eneste, der er tilbage, er, hvad jeg ikke afsluttede ... så jeg bliver bedre! Jeg er færdig med kagen nu, jeg giver den tilbage ... Jeg sover et par timer ...Jeg kommer lidt til fornuft... og fortsæt med at mestre glasur !!!
Tak for hjælpen!

Piger, jeg gør altid alt på én gang, det vil sige, jeg hælder alt pulver i det hvide og slår, inklusive med en håndblander, især hvis jeg ikke har brug for en fuld portion, så slår jeg det manuelt. Dette påvirker ikke glasurens rigtighed. Måske er pulveret virkelig med kartoffelstivelse. Men til 1/3 af en portion glasur, citronsaft, har du brug for 1-2 dråber, så overdriv det ikke.

aha ... Lisa, tak for svaret ... og for din deltagelse ... Jeg vil prøve igen! Nå, jeg kom ikke til citronsaft ... Jeg piskede og piskede ... det hele var tyktflydende og gråt ... ja, jeg stoppede hele processen .. og jeg tilføjede ikke engang citronsaft!
godt tak piger! Vi vil forsøge! Jeg må have, når tråden vil vise sig ...

ZeZe, Lyaila, hej landsmænd og hvilken slags pulver tager du? Jeg bruger nu en forblanding, og inden jeg tog kongeligt pulver, og det blev pisket normalt med en håndmixer. Kun jeg og egernet vejede også på vægten. Jeg gjorde det også fra et egern. Så fandt jeg også finmalet pulver, men der var bestemt stivelse der, fordi det satte meget hurtigt og hældningen viste sig at være grim.

Victoria, hej ... Jeg er meget glad for, at der er flere landsmænd !!! og jeg tager pulveret ... øh ... ja, vores ... der er i poser på 5 kg .. og Royal og forblandingen er hto .. Jeg tjekkede mit pulver om morgenen ... Jeg lagde en teskefuld i et halvt glas kogende vand - resultatet: perfekt klart vand !!! betyder - pulver uden urenheder !!!
oooh !!! Nemlig! Jeg havde en idé om natten ... eller måske skulle jeg have sigtet gennem organza eller strømpe, på grund af dette kan der heller ikke være nogen punktering ... ja, jeg vejede også protein og pulver på vægten ... (jeg er stadig en fuld kedel .. så jeg følger altid opskriften nøje og vejer altid alt på skalaen !: umnik2: for tidligt til amatørforestillinger)
og hvilken by er du fra, måske bor vi ved siden af ​​hinanden ... vi løber ind i måge-kagen ...
Tak for din opmærksomhed og hjælp !!!

ZeZe, Lyaila, det er dig og Alena, DaNiSa, du kan samles til en måge))) Og jeg er i Pavlodar, i nord))) Du vil være i vores område, løb
Piger, jeg vil virkelig komme til MK for at få en honningkage til en god mester, men desværre langt fra Moskva og Skt. Petersborg. Ved du, om nogen giver mesterkurser i Novosibirsk eller Omsk? Kun for mesteren at være et es)))

Du kan også droppe en dråbe jod i opløsningen af ​​pulveriseret sukker, hvis opløsningen bliver blå, så er der stivelse, denne metode giver dig mulighed for at identificere endda en lille blanding af stivelse.

Piger, jeg læser dig og jeg lider, alle har sådan skønhed, men jeg kan ikke engang vise mit håndværk, kameraet er brudt

tak for rådet, jeg prøver også ...

så tag i det mindste et billede på din telefon! og rediger det derefter i Photoshop, det fungerer mere eller mindre, det er bedre end ingenting, når du vil prale!

ahh ... klart ... langt fra os ... tak ... Jeg skal huske ...
ooo, jeg vil også gerne gå ind på kurser om honningkager ... generelt, om glasur, om modellering ... på 3d kager ... ooo, mange ting jeg vil have ... men indtil videre er det stikkende ...

Piger! God jul, god jul! Fred til dit hjem og alt det bedste! Det vigtigste er sundhed og fred over dit hoved!
Du har bragt så meget skønhed her, det er en fest for øjnene!

[GenyaF]

Piger, jeg er aldrig konditor, jeg ved ikke, hvordan man laver glasur (jeg har kun lært dette ord her), jeg ved ikke, hvordan man tegner selv med en simpel blyant på papir, ikke kun på honningkager, og jeg har ikke noget at tegne, svær ikke for meget på min stukstøbning

GenyaF, ja, Evgenia, dig og koketten! hvordan kan du være så listig? når du viser os sådanne vidunderlige honningkager? alt er smukt, pænt og elegant!

Lizonka, tak, kære kammerat, for din støtte! Jeg var meget flov over at vise mine tricks

Zhen, når alt kommer til alt, smukke honningkager, du kommer ind, du bliver konditor hos os! Selv tænkte jeg ikke for et år siden, at mit liv ville ændre sig, men alt begyndte også med honningkagerhuse!

GenyaF, det vigtigste er, at denne proces vil give dig glæde! Og du vil gradvist lære alle de tricks! Vi klarer dig!
Piger, god jul alle sammen !!! Jeg har ikke besøgt Temka i et år. Jeg går gennem de sidste sider og lægger mine honningkager-cookies ud. Jeg har virkelig ikke nok kommunikation med mine familiemedlemmer i forummet.

Zhenya, hvad honningkager! De ligner knapper på børnetøj! Og så er sho aldrig konditor, så der er de fleste af dem. Det vigtigste er, at vores kære, slægtninge synes, at vi er sådan. Og det er rart.

I!!! Nemlig!!!

GenyaF, store honningkager! Og med rette siger Liza - du flirter)))

Pepperkagecookies er vidunderlige!

Piger, tak for de venlige ord! lige vinger er vokset Især da der er nogen at se op til

[Sådan sigtes pulver]

Sådan sigtes pulver

Tatyana, kom, mens jeg syede gardinerne, er der mange stykker tilbage !!!!! Mor Tanya lærte mig. Jeg tog en dåse med mastik, en plastikspand, skar et stort hul i låget. Jeg lægger organza oven på krukken, sætter låget på toppen, ordner alt. I en krukke siver jeg pulveret over en stor beholder, men dybt er det meget støvet, om sommeren på gaden, om vinteren i brusebadet)))

fra til øjeblik

Jeg satte organza oven på krukken, satte et låg på toppen, fikse alt

, fordi jeg gør det selv, men jeg forstod ikke yderligere. Hvorfor er der så pulver i en krukke? Jeg kunne ikke forestille mig designet ... Jeg har en lidt anden betydning.
Jeg tager en spand mayonnaise, skærer al seridin ud af låget, så kun fælgen bliver tilbage. Jeg lagde et stykke organza på krukken, klemte det ovenpå med en kant fra dette meget udskårne låg, satte en ske med en bunke pulver der og dækkede det med det samme låg på toppen, kun hele (godt fra en anden spand af samme). ALLE! Nu sår jeg, alt pulver falder inde i spanden, og du behøver ikke løbe ind i brusekabinen)) Så jeg fortsætter. Hun tog låget af, skaffede sukkerkrystallerne, der ikke var sigtet med en ske, ud i sukkerskålen, tilføjede den næste portion til sigtning, lukkede låget igen, rystede det og så er vi i gang!

Og for tilstedeværelsen af ​​stivelse i pulveret kan du kontrollere ved at opløse en teskefuld pulver i et glas vand. Hvis der er et hvidt sediment i bunden - pulver med stivelse, hvis der ikke er noget sediment, er pulveret fremragende til isdannelse. Fantastisk arbejde, piger!

[Ilona]

Nu er honningkagerne:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

Alt, intet andet mestrer. Tid maaaalo !!!

Fra får i kontakt))) Hvorfor skjulte du dem indtil nytår? Jeg ville stjæle et par fra dig. Alt i alt meget sejt!

Ja, jeg skjulte ikke noget, alt er OK, i VK og Fb er det. Jeg kunne ikke komme her på nogen måde. Jeg troede i NG, at der ikke var noget tyrnet, strømmen den 3. dag blev repareret af onkelen.

Ilona, Jeg misunder dem, der kan tegne))) Hvorfor ikke viste fårene før NG, ville jeg også trække det af))) Deres pelsfrakker er så seje.

Ilona, ​​hvordan kan jeg lide dine får! Og vigtigst af alt er alt så anderledes med sin egen karakter og image. Jeg havde straks sådanne foreninger: På de øverste fotos - genert får, så beskedent og genert. I anden række er det første foto af førskolebørn. Sådanne onde sjov. Yderligere fotos af pensionerede får. Sådanne selv er damer (eller ikke damer, men herrer) beroligende, solide. Så løber lammet - ja, det er dig og jeg - og tager os af vores daglige brød. Nå, det sidste foto af et lam med en blomst er en kopi af den lille dreng, der i en gammel sovjetisk film om en pionerlejr spurgte hele tiden: Hvad laver du her? Generelt kom smukke får ud!

Mona1, du har interessante foreninger. Jeg forstod bare ikke noget om rækkerne)) Jeg går, jeg nummererer dem bedre end dem alle.)) Og så så jeg ikke førskolebørnene, for mig er de de sidste i første række))

Det er godt, at jeg nummererede. Og alle har deres egne rækker på deres computere. Tag vinduet og gør det smallere med musen til højre eller venstre. straks færre fotos vil være i træk, og der vil være flere rækker. Cybernetik dog. )))

Ilonahvor dejlige disse får er !!! sååååå rørende ... Jeg huskede straks "vi er stakkels får, ingen græsser os ...")))
Det er ikke en skam at give det, det er en skam at spise ...

Ilona, får er bare ... bare ... ord er ikke nok, ja, så søde og alle forskellige, med karakter, bare efterligne

Ilona, får, ja, bare et mirakel! Og det dræbte beløb! Og alle er forskellige! Fascineret af N 8!

Piger, alle sammen, god jul!
Hvor varmt og hyggeligt det er på vores forum, og hver gang der er noget at beundre og glæde sig over! I har alle gyldne kuglepenne og sindssygt smukke værker!

[kalibry]

Piger, hvad alle godbidderne, hvordan de genoplivet Temko med deres smukke honningkager! Aromaen blæser lige igennem skærmen, og jeg lavede ikke en eneste honningkage til jul, det er en skam
kalibryhvilke søde julekager!
letka-enka2, en start! Yderligere - kun for at udvikle sig!
Husky, Lyudochka, hvilken kasse! Meget smuk og stilfuld! Og honningkagerne i det er bare en fest for øjnene!
Sahara, Lera, englene er bare vidunderlige, jeg blev forelsket i dem! Og resten af ​​honningkagerne er gode! Lera, tillykke med din fødselsdag! Alt det bedste til dig!
Mona1, Tanya, smuk !!! Med stor glæde så jeg på dine honningkager cookies, meget smukke!
Scops ugle, honningkager er gode!

[Marina22]

Jeg viser også min. Disse først

og dette er allerede andet forsøg

Marina22, meget smuk, især med et dansende par! Er det dekoreret med mastik eller glasur?

Marina22, den første?
Er nederdelen mastiks? Monogrammet ser godt ud, er det glasur? Hvad er omslagene? Jeg mener guld. Fortæl mig mere detaljeret)))

Piger, mange tak for kommentarerne. Meget fint.
aelita1702 honningkager er den første, men der er erfaring med at dekorere kager. Alle er dekoreret med mastik, også nederdelen. Guldgul mastik, malet på toppen med guldkandurin.

Marina22, Marina, hvordan kan jeg lide dine cookies !!

[Hvordan overfører jeg en tegning til et bagt honningkage?]

Misundelse, kære værtinder! Jeg er en ny person i honningkagerbranchen. Jeg kan bare ikke forstå nogle af maleriets øjeblikke. Hvordan overfører jeg en tegning til et bagt honningkage? Jeg kan ikke selv tegne det, men der er en oversat tegning, som jeg gerne vil fremstille på en honningkage. På forhånd tak for dit svar.

anatana, hvis jeg forstod spørgsmålet korrekt, så spørger du hvordan man overfører en bestemt tegning til en honningkage til en person, der ikke kan tegne? Hvis ja, så papir med et mønster påføres honningkagerne og omridset stikkes i henhold til mønsteret. Derefter fjernes papiret, og glasur påføres de prikkede mærker. For mig personligt er denne teknologi kompleks og tidskrævende, men jeg tegner tåleligt godt mig selv.
Der er også en teknik, når en tegning placeres i en almindelig gennemsigtig fil, og ved isning tegnes den oven på filen. Derefter tørres glasuren fuldstændigt (ca. en dag), filen fjernes forsigtigt (ikke tegningen) og anbringes en frisk fyld på honningkagerne. Noget som dette ... denne teknologi er også for besværlig for mig, det er lettere for mig straks at trække på honningkagerne, selvom jeg laver en fejl, kan jeg rette det uden at blive knyttet til tags, tatoveringer osv. Og uden frygt for at beskadige den allerede tørrede tegning, fjerne den fra filen (også arbejdskraft).

Wow, tak. Vil det fastgjorte billede være synligt? Jeg forsøgte at lave flere prikker, det er ikke særlig synligt.
Og den anden mulighed rejste også et spørgsmål. Vil glasuren bryde, når jeg skyder, for der er linjer, ikke et solidt mønster. Tak skal du have.

anatana, Elena, tatoveringerne er sandsynligvis ikke særlig synlige, men stadig synlige. Igen bruger jeg ikke nogen af ​​metoderne. Jeg tegner straks med glasur på honningkager uden nogen skitser, det er lettere for mig, men i princippet tegner jeg, og jeg er ikke bange for det. Og selvom jeg tager fejl, så gentager jeg enten det, der ikke fungerede, eller jeg ændrer simpelthen selve tegningen for en anden i løbet af spillet))
men icing break ... selvfølgelig går det i stykker, så du skal være meget forsigtig med at fjerne filen. Vi fik vist på kurserne, hvordan man gør dette, så processen kan gå så nøje som muligt, men hvordan man forklarer det med ord og ikke viser, ved jeg ikke. Kort sagt, i det væsentlige behøver du ikke at fjerne tegningen fra filen, men selve filen eller filmen, hvor glasuren blev påført, skal du forsigtigt fjerne og rette den tørrede tegning fra glasuren. Prøv det selv, find din egen, bekvemme måde.

Tak skal du have! Jeg vil forsøge .

[salomeya29]

Hej piger! Jeg har set nok af dine mesterværker, og nu vil jeg vise mit arbejde. Jeg gjorde det for første gang.

Jeg kunne godt lide at tegne. Kun med en fantasi af spænding ...

salomeya29, Anastasia, med fantasi er alle spændte i starten. Men den honningkage du har vist sig at være fantastisk! Jeg tror ikke, det er første gang, du arbejdede med glasur, og sandsynligvis tegner du også)))

salomeya29, det er så smukt! For første gang? Det er bare bedøvet!

salomeya29, Nastya, det er bare fantastisk !!

Vei, Nansy, piger, tak!
Pepperkager blev virkelig malet for første gang! Men jeg beskæftiger mig lidt med tegning.
Og jeg fortæller dig den "hemmelighed" - dette er ikke glasur. Hvis du så peberkagerne live, ville du forstå dette ...

men fra dette sted mere detaljeret!

salomeya29Jeg kunne godt lide midterklokken. Så sporet var naturligvis sejt. Og med fantasi har du ikke kun spændinger. Men på internettet er der mange forskellige slags billeder.

Er det virkelig sødt?

Også mig. Jeg tager det med til mit lager, hvis ikke imod det? På den sidste klokke er der et billede, dejligt.
Og det er også interessant - hvad er det hvis ikke isdannelse?

salomeya29, meget smukke klokker! Vinterlandskabet er særligt godt! Meget ligner glasur.

Jeg kunne ikke svare med det samme.
Dette er en maleri glasur (som royal icing), men ingen æg. Selvfølgelig er glasur hvidere, han har sandsynligvis flere tegnemuligheder, men dette er en mulighed for dem, der ikke kan eller ikke vil spise æg. Jeg skriver opskriften senere. Pludselig har nogen brug for ...

Jeg kender mange medlemmer af forummet, der virkelig har brug for det, fordi børn er allergiske over for æg. Så vi venter!

salomeya29, Nastya, selvfølgelig, har brug for en sådan glasuropskrift. Og jeg undrer mig også over, skriv - er den også mat eller i det mindste lidt blank?

Er det også mat, eller er det i det mindste lidt blankt?

Ja, Tanyush, denne er også mat. Og det er ikke så lyst som glasur.

En interessant mulighed for at dekorere cookies med mastiks

En kilde 🔗

Det er endnu sværere end glasur

[Sahara]

Jeg viser dig et par specialfremstillede honningkager, jeg ved ikke om jer piger, men det er så dumt for mig at gøre noget for at bestille hele tiden, hver gang jeg er bekymret for, at klienten ikke kan lide det eller ikke vil opfylde hans forventninger.

dette er den første bryllupsordre, brudens kjole og tailcoat lå på et søde bord, og de unge præsenterede små hjerter for gæsterne.



og dette er endnu et bryllup, min brud og jeg kom op med en taske med en honningkage for at lægge et postkort med en takindskrift og vedhæfte klistermærker med navnene på gæsterne til pakken, honningkagerne blev lagt på festbordet på forhånd, og hver gæst fandt let sin plads))) små honningkager 5x5 cm



Her bad de om en bog til en dreng, der kan lide at læse på engelsk, og en slags båd, der ligner en yacht. Jeg er i al sin herlighed)))



Og dette er en honningkage til en lille prinsesse, de bad om en lille, rund, så enkel som muligt, med en lille, med prikker til en fotosession,
i sidste ende viste det sig næsten en kage))) størrelsen på en teskål, dyrene blev kastet på en fil, de er 5-6 mm hver.



En kurv med fugle, en ung fyr lavede en gave til sin kæreste - en elsker af vingede)))


Jeg troede bare, at hjerter med fugle ville være relevante for Valentinsdag, at jeg på det første billede lavede dem i forskellige størrelser og farver - de så godt ud, jeg kunne især godt lide de hvide og røde.

Sahara, prettyeeeeeee !!!

Sahara, Lera, jeg kommer aldrig til fornuft fra dine sæt og kurve med frugtblomster.Hvad er kurvene, alle honningkagekagerne er utroligt smukke, smagfulde og lavet helt professionelt! ALLE! Hold op med at være beskeden her, du er en rigtig professionel, og dine honningkagervolumener (og endda af så høj kvalitet) bekræfter dette. Så til trods for den korte periode med din tilstedeværelse på forummet, kom med i gruppen af ​​ærværdige tungvægtige mestre!

Jeg forstår, at du ikke har meget tid, men lad os blive involveret i processen - gør din opskrift til et separat emne, så du kan diskutere det der, her har vi stadig et andet emne - dekoration. Men i denne tråd har du også noget at dele med os, så vær med og hjælp resten!

Vei, Lizonka! Du underholder dig som altid med et venligt ord - mange tak! Men selv før profferne, som før stjernerne, er jeg virkelig ikke genert, min hånd er fuld på grund af "engros" parterne, men jeg mangler virkelig lethed, elegance og glatte linjer, jeg kom for at lære dette af dig og andre piger.

SaharaDet er bare noget umuligt at udføre sådanne mængder uden tab af kvalitet! Meget smuk, lys, festlig, sund!

Og et par flere kurve, de bestiller primært blomster, især til jubilæet - hvor mange blomster flyver))





disse tulipaner er små 5 cm

Blomster, frugt, fugle ... ramt på stedet !!! bare store honningkager !!! og en god idé til gaver til 8. marts eller Valentinsdag .. Jeg bliver nødt til at øve ... måske får jeg sådan skønhed !!!!
Godt klaret!

Fandt en video, hvordan man dekorerer en honningkage med et vaffelbillede